પછી ભલે તમે તેમને ચીપ્સ અથવા ચપળ કહો, તે વિશ્વના સૌથી નાસ્તામાંના નાસ્તામાંના એક ખોરાક છે. કેટલું લોકપ્રિય? અનુસાર ઉત્તરી મેદાનો બટાટા ગ્રોવર્સ એસોસિએશન , સરેરાશ અમેરિકન દર વર્ષે તેમાંના લગભગ ચાર પાઉન્ડ ખાય છે, અને 2011 માં, જેમાં બટાટા ચિપ્સના 1.5 અબજ પાઉન્ડનો વધારો થયો છે. સમય નાણાં કહે છે કે લગભગ 11.2 મિલિયન પાઉન્ડ ચિપ્સ ખાય છે સુપર બાઉલ રવિવાર એકલા, અને તે ચીપોની લગભગ અકલ્પ્ય રકમ છે.
તે ફક્ત અમેરિકા જ નથી જેઓ તેમની ચીપોને પસંદ કરે છે, ત્યાં આશ્ચર્યજનક વિવિધ સ્વાદો છે જે આખી દુનિયામાં જોવા મળે છે. થોડી મુસાફરી કરો અને તમને મરચાં અને ચોકલેટ ચિપ્સ, બેકડ બેકન અને પનીર સીવીડ, બ્લુબેરી, બ્રી અને ક્રેનબberryરી, અને કેજુન ખિસકોલી ફ્લેવર્ડ ચીપ્સ પણ મળશે. ફૂડ નેટવર્ક ). આખું વિશ્વ તેમને પ્રેમ કરે છે, પરંતુ અમે શરત લગાવીએ છીએ કે ઘણા લોકો ખરેખર તેમની વિચિત્ર વાર્તા જાણે છે. બટાટા ચિપ્સમાં પ્રોહિબિશન યુગના ગુંડાઓથી લઈને જાતિવાદ અને બેડરૂમમાં અનુભવાયેલા ગુપ્ત ફાયદાની અફવાઓ સુધીની દરેક બાબતોનો સમાવેશ કરવામાં અતિ અવિશ્વસનીય ઇતિહાસ છે. વિચિત્ર? તે માત્ર શરૂઆત છે.
બટાટા ચિપની મૂળ વાર્તા એક દંતકથા છે
બટાકાની ચિપની શોધની લોકપ્રિય વાર્તા એ છે કે 1853 માં, ન્યૂ યોર્કના રસોઇયા જ્યોર્જ ક્રમે કોર્નેલિયસ વેન્ડરબિલ્ટ માટે ભોજન પીરસાય, જેણે તેને ફરીથી રસોડામાં મોકલ્યો કારણ કે ફ્રાઈસ ખૂબ જાડા હતા. તેના જવાબમાં, ક્રમે કેટલાક ખૂબ પાતળા બટાકાની શેવિંગ તળી નાખી અને તેને પાછા મોકલી દીધા, કેમ કે કેટલાક લોકોને ટીકા પસંદ નથી. ચિપ્સ હિટ હતી, અને વિશ્વની નાસ્તાની ટેવ કાયમ માટે બદલાઈ ગઈ.
જેણે સાથી વિ ડફ સીઝન 1 જીત્યો
અથવા, તેઓ હતા?
એટલી ઝડપથી નથી, કહે છે જેએસટીઓઆર દૈનિક . તે જેટલી મહાન વાર્તા હોઈ શકે છે, તેમાંથી કોઈ પણ સાચું નથી. તેઓ એ હકીકતથી પ્રારંભ કરે છે કે વંડરબિલ્ટ તે સમયે યુ.એસ. માં પણ નથી હોતી જે સમયે આ ઘટના બની હોવાનું માનવામાં આવ્યું હતું, અને ઉમેર્યું કે 1849 ના અખબારની ક્લિપિંગ્સે એલિઝા નામના રસોઈયાની પ્રશંસા ગાય છે, જેમણે તેમના 'બટાકાની શેકીને' પરાક્રમ માટે મોટી પ્રતિષ્ઠા મેળવી હતી. ક્રિમ વિશેની વાર્તા પ્રથમ વખત 1885 ની સાલમાં દેખાઈ હતી, અને સો વર્ષ કરતાં વધુ સમય સુધી વન્ડરબિલ્ટ પણ વાર્તામાં શામેલ નહોતી. વાસ્તવિક વાર્તા શું છે તે ઇતિહાસકારોને જાણ નથી, પરંતુ શંકા છે કે ક્રિમ તેની શોધને બદલે તેને લોકપ્રિય બનાવવામાં મદદ કરશે. તો તે ક્યાંથી આવ્યું?
તેઓ આરોગ્ય ખોરાક તરીકે શરૂ કરી શકે છે
ખૂબ રસપ્રદ બટાકાની ચિપના અસલ મૂળને શોધી કા atવામાં એક શોટ લીધો હતો, અને જે મળ્યું તે મુજબ, અમેરિકનોએ સંભવત them તેમને 'કકરું' કહેવું જોઈએ. ક્રુમની ખ્યાતિ માટેનો દાવો 19 મી સદીના અંતમાં આવ્યો ત્યારે બ્રિટીશ ચિકિત્સક વિલિયમ કીચિનરે એમ.ડી. કૂકનું ઓરેકલ 1822 માં. તે યુ.એસ. માં 1829 માં બહાર પાડવામાં આવ્યું, અને તેમાં 'કાતરી અથવા શેવિંગ્સમાં તળેલા બટાકાની રેસીપી' હતી.
બટાટાને છાલવા માટે કહેવાતા પુસ્તકમાં કાપેલા અથવા દાંડા કા shaેલા જાણે 'તમે લીંબુ છાલશો.' કાપેલા - અથવા ક્વાર્ટર ઇંચની જાડા કાપી નાંખ્યું - પછી 'ચરબીયુક્ત અથવા ટપકતી વખતે' તળેલું હોવું જોઈએ, અને એકવાર તે ચપળ થઈ જાય, પછી તેને ઠંડુ કરવા અને છંટકાવ કરવો જોઈએ. મીઠું સાથે . તે ચોક્કસપણે પરિચિત લાગે છે, તેથી આ કીચિનર સાથી કોણ હતો?
પુસ્તકની પ્રસ્તાવના અનુસાર, તે ખોરાકની તૈયારીમાં ડ concernedક્ટર હતા. તેણે જોયું છે કે ઘણા લોકોએ તેમના પોતાના પ્રાણીઓના ખોરાકની ગુણવત્તા પર વધુ ધ્યાન આપ્યું હતું, અને લોકોને યોગ્ય પોષણ શીખવવા માટે તેમણે પુસ્તક એસેમ્બલ કર્યું હતું. ત્યાં તમારી પાસે છે - બટાકાની ચિપ્સ એ વિક્ટોરિયન યુગનું આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે.
તેઓને ક્યારેય પેટન્ટ આપવામાં આવતું ન હતું
જો કે તેણે બટાકાની ચિપની શોધ કરી ન હતી, તો પણ જ્યોર્જ ક્રમને તેમને લોકપ્રિય બનાવવા માટે કુડોઝ આપી શકાય છે. તે પ્રથમ હતા જેણે રાંધણ નકશા પર બટાટાની ચિપ્સ લગાવી હતી, અને તે મુજબ મેશાચ્યુરેટ તકનીકી સંસ્થાન , ક્રમની બટાકાની ચિપ્સ અત્યંત લોકપ્રિય હતી, અને તેમને 'સારાટોગા ચિપ્સ' કહેવાતા. જ્યારે ક્રમે તેની પોતાની રેસ્ટોરન્ટ, ક્રમ્બ્સ હાઉસ ખોલ્યું, ત્યારે તે એક વસ્તુ જેણે તેને હાસ્યાસ્પદ રીતે લોકપ્રિય બનાવ્યું તે ચિપ્સની ટોપલી હતી જે તેણે દરેક ટેબલ પર મૂકી હતી.
તમને લાગે છે કે તેણે ચિપની લોકપ્રિયતાને કમાવવા માટે કંઇક કર્યું હોત, પરંતુ ક્રમએ ક્યારેય તેના ટ્રેડમાર્ક બનાવટ માટે, પેટન્ટ કરવાનો પ્રયાસ પણ કર્યો ન હતો. તે એટલા માટે કે રાંધણ જીનિયસનો કોઈ જથ્થો ક્રમને પેટન્ટ માટે પણ અરજી કરવાની મંજૂરી આપશે નહીં. કાળા પિતા અને મૂળ અમેરિકન માતાનો પુત્ર, ફોક્સ ન્યૂઝ કહે છે ક્રમને ફક્ત પેટન્ટ માટે અરજી કરવાની મંજૂરી નહોતી. તે જ યોગ્ય લઘુમતીઓએ આનંદ ન લીધો, અને તે જ કારણ છે કે બટાટાની ચિપ્સને ક્રમ મેળવ્યા વિના, સારી રીતે, કોઈપણ crumbs વિના નકલ કરવામાં આવી અને વેચવામાં આવી.
લે એ એફ્રોડિસિએક તરીકે છે
ગેટ્ટી છબીઓ લેની બટાકાની ચિપ્સ યુ.એસ. માં સૌથી લોકપ્રિય બ્રાંડ્સમાંની એક છે, અને જો તમે ચોક્કસ વય (આશરે 11) અને માનસિકતાના છો, તો તમને લાગે છે કે 'લે'નું નામ થોડું જોખમી અને ખૂબ આનંદકારક છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, તમે સંપૂર્ણપણે ખોટું નહીં હોવ.
અનુસાર સ્નોપ્સ , હર્મન લે એ બટાકાની ચીપો વેપારી પ્રયત્નોમાં બનાવનારા પ્રથમ લોકોમાંનો એક હતો. તેણે અમેરિકન દક્ષિણપૂર્વમાં શરૂઆત કરી, અને એક વિચિત્ર દાવાને કારણે તેમના ઉત્પાદને લોકપ્રિયતામાં મોટો વધારો મળ્યો. ફફડાટભર્યા અફવાઓનો દાવો હતો કે ચિપ્સમાં ચોક્કસ કામોત્તેજક ગુણવત્તા છે, અને તે કોઈ અફવા જેવું નથી કે એક સાહસિક સેલ્સમેન સ્ક્વોશ કરવાનો પ્રયત્ન કરશે.
આત્મા ખોરાક વિ દક્ષિણ ખોરાક
બટાકાની રહસ્યવાદી, જાદુઈ પ્રકૃતિની માન્યતા ખૂબ જ પાછળથી ગઈ, ઓછામાં ઓછું, આ કહે છે સ્મિથસોનીયન , 18 મી સદીના યુરોપમાં. તે એફ્રોડિસિઆક માનવામાં આવતું હતું અને રક્તપિત્તને મટાડવાની શક્તિ ધરાવે છે, જે કદાચ મહાસત્તાઓનું અજાયબી મિશ્રણ છે.
બેગ એક મોટો સોદો છે
ગેટ્ટી છબીઓ તે આજે ખૂબ લોજિકલ લાગે છે: બટાકાની ચિપ્સ બેગમાં આવે છે. પરંતુ દાયકાઓ સુધી, લોકો બાસ્કેટમાં, બેરલ અથવા ટીનમાંથી તેમના બટાકાની ચિપ્સ ખાતા હતા, અને તે દરેક માટે ઘણું કામ છે. તે ત્યાં સુધી નહોતું લૌરા ક્લoughફ સ્કડર બેગ્સમાં પેકેજીંગ ચિપ્સનો વિચાર રજૂ કર્યો કે વ્યાપારી ધોરણે તેમને મોટા પ્રમાણમાં માર્કેટિંગ કરવાની સંભાવના ખરેખર શક્ય હતી.
અનુસાર ચિપ્સ અને ચપળ , સ્કુડર મુખ્યત્વે તેના ચિપ્સને ફ્રેશર રાખવા સાથે સંબંધિત હતો. તેણીએ તેના કર્મચારીઓને કલાકો પછીના કામની જવાબદારી સોંપી, તેમને મીણના કાગળની શીટ આપી અને સાંજ ગાળવાનું કહ્યું, સાથે બેગ ભરીને બીજે દિવસે તેઓ સીલ કરશે. તેણીની કંપનીની સ્થાપના 1926 માં કરવામાં આવી હતી, અને તે બેગ બટાટા ચિપ પ્રક્રિયામાં ઉમેરવામાં આવેલી પ્રથમ ચીજોમાંની એક હતી. તેજસ્વી, ખરું ને?
સ્કુડે તેની કંપનીનું નામ તાજગી પર આધારિત બનાવ્યું, અને તાજગીની ખાતરી આપવા માટે, તેણે બટાકાની ચિપ જગતમાં કંઈક બીજું રજૂ કર્યું: બેગ્સ પરની તારીખો.
અલ કેપોન તેમને પ્રેમ કરતા હતા
મોટાભાગની પ્રારંભિક બટાકાની ચિપ વાનગીઓમાં બટાટાને ચરબીયુક્ત બનાવવા માટે કહેવામાં આવે છે, અને ચરબીયુક્ત તે શબ્દોમાંથી એક છે જે ફક્ત મોહક લાગતો નથી. આજે, અમે ચિપ ફ્રાય કરવા માટે તેલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અને પરિવર્તન ખૂબ જ વિચિત્ર રીતે આવ્યું છે.
તે 1927 ની વાત છે જ્યારે એક સમયના ઇનામ લડાવનાર લિયોનાર્ડ જપ્પે શારીરિક રીતે સજા કરવાની રીતથી પોતાનું જીવનનિર્વાહ કરવાનું નક્કી કર્યું અને નાસ્તાના ખોરાક તરફ વળ્યા. તે તે પ્રથમ છે જેણે બટાટાની ચિપ્સને તેલમાં તળવા માટે ફેરવ્યો હતો, અને કંપની મોટાભાગે એક મોટા ગ્રાહક માટે આભાર માન્યો હતો: અલ કેપોન.
અનુસાર સાઉથ સાઇડ સાપ્તાહિક , કેપોને પહેલેથી જ ન્યૂ યોર્કમાં બટાકાની ચિપ્સના નમૂના લીધા હતા, અને હંમેશાં એક ઉદ્યોગસાહસિક ઉદ્યોગપતિ, તેને સમજાયું કે તેઓ તેના પ્રોહિબિશન-યુગના સ્પાઇકેસીઝ માટે યોગ્ય રહેશે. જેપ - જેમણે મૂળ શેરીમાં ચિપ્સ વેચવાનું શરૂ કર્યું - સફળતાની સીડી પર ચ .ી, કેપોને જરૂરી સંખ્યાની ચિપ્સ બનાવવા માટે ફેક્ટરીઓ ખોલી, અને તેની ઓઇલ-ફ્રાઇડ ચિપ્સ ખૂબ લોકપ્રિય થઈ. કમનસીબે, બીજા વિશ્વ યુદ્ધની આસપાસના જાપાનની વિરોધી ભાવનાઓને નામ બદલવાની જરૂર હતી, અને જેપ્સ જયની બની ગઈ. અને માં તેમના 2000 ના અનુલક્ષીને અનુસાર શિકાગો ટ્રિબ્યુન , તે બધાની શરૂઆત investment 27.50 ના પ્રારંભિક વ્યવસાયિક રોકાણથી થઈ હતી અને તેનાથી આપણે ચિપ્સ બનાવવાની રીત બદલાઈ ગઈ હતી.
રહસ્ય એરહેડ સ્વાદ શું છે?
ડબ્લ્યુડબ્લ્યુઆઈઆઈએ તેમને વધુ મોટા બનાવ્યા
બીજા વિશ્વયુદ્ધમાં ઘણી બધી વસ્તુઓ બદલાઈ ગઈ, અને તેમાં બટાકાની ચિપ્સ શામેલ છે. અનુસાર અમેરિકન ઇતિહાસમાં ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક , તેઓને મૂળરૂપે 'નોનસેંશનલ ફૂડ' તરીકે ઘોષિત કરવામાં આવ્યા હતા, જેનો અર્થ યુદ્ધના અંત સુધી બટાટાની ચિપનું ઉત્પાદન બંધ થવું જરૂરી હતું. આ સમય સુધીમાં, ત્યાં પર્યાપ્ત ઉત્પાદકો હતા કે તેમની પાસે હોદ્દોના બદલાવ માટે સફળતાપૂર્વક લોબી ચલાવવાની ચાલાકી હતી, અને તેને પલટાવવી એ એક શ્રેષ્ઠ વસ્તુ હતી જે થોડા કારણોસર બટાટા ચિપ ઉદ્યોગમાં થઈ શકે છે.
પ્રથમ, ખાંડ રેશનવાળી હતી અને મીઠી, અનુભૂતિ-સારી વસ્તુઓ ખાવાની ઉપલબ્ધતા ઓછી હતી. લોકો તેમની નાસ્તાની તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે બટાકાની ચીપો તરફ વળ્યા અને હોમફ્રન્ટ પર વેચાણનું કામકાજ છવાઈ ગયું.
વિદેશમાં, સૈનિકો પણ, ચિપ્સ દ્વારા ટકી રહી હતી. અનુસાર ધ ટેલિગ્રાફ , તેઓ પહેલેથી જ બ્રિટિશ સંસ્કૃતિમાં નિશ્ચિતપણે ઘેરાયેલા હતા, અને ચીપ્સ (અથવા, વધુ સચોટ રીતે, ચપળ) માં ભરેલા સંપૂર્ણ સૈન્ય જહાજોને વિશ્વભરની સાથી સૈન્યમાં તેમની કર્કશ દેવતા પહોંચાડવા માટે બંધ કરવામાં આવ્યા હતા.
તેઓ લાંબા સમય સુધી સુગંધિત ન હતા
સ્વાદવાળી બટાકાની ચિપ્સ માત્ર આપવામાં આવતી નથી, તે એકદમ વિચિત્ર હોઈ શકે છે. કંટાળો આવ્યો પાંડા વસાબી આદુ, માખણ લસણની ખોપરી ઉપરની ચામડી અને સફેદ ચોકલેટ પેપરમિન્ટની ગણતરીમાં તેઓ અત્યાર સુધીમાં સૌથી અજાયબી છે, અને તે ફક્ત સપાટીને ખંજવાળી છે. ખૂબ ખૂબ કંઈપણ અને બટાકાની ચિપ પર બધું મૂકી દેવામાં આવ્યું છે, પરંતુ 1950 ના દાયકા પહેલાં તે સાદો હતો કે કંઈ જ નહીં. ગ્રાહકો પણ મીઠું પોતાને ઉમેરવા માટે હતી, અને હફિંગ્ટન પોસ્ટ કહે છે કે આગલી વખતે જ્યારે તમે કેપ્પુસિનો ફ્લેવર ચીપ્સની થેલી ખોદશો, ત્યારે તમારે આયર્લેન્ડના જ '' સ્પડ 'મર્ફીનો આભાર માનવો જોઈએ.
મર્ફીએ 1954 માં ટેટોની સ્થાપના કરી, જે આશ્ચર્યજનક છે, તેને ધ્યાનમાં રાખીને કે તે સાદા ચીપોને કેટલો અણગમો આપે છે. તેમણે તેમને 'ઇન્સિપીડ' તરીકે ઓળખાવ્યા અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા વિકસિત કરવાની તૈયારી કરી જે તેમને ચીપોનો સ્વાદ ચ .ાવી શકે. તે - અને કર્મચારી સીમસ બર્ક, ઉમેરે છે ખૂબ રસપ્રદ - કર્યું, અને જ્યારે તેઓએ તેમની ખૂબ જ પ્રથમ સ્વાદવાળી ચિપ પ્રકાશિત કરી, ત્યારે નાસ્તાની દુનિયા પાછળ ન જોઈ.
ટેટોના પ્રથમ સ્વાદો આજે પણ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે: ચીઝ અને ડુંગળી, પછી મીઠું અને વિનેગાર. અહીં યુ.એસ. માં, પ્રકાશિત પ્રથમ સ્વાદો જુદાં જુદાં હતાં પણ ઓછાં પ્રખ્યાત: સોર ક્રીમ અને ડુંગળી અને બાર્બેક.
પ્રિંગલ્સ એક રહસ્ય છે
ગેટ્ટી છબીઓ પ્રથમ, નામમાં શું છે? 'પ્રિંગલ્સ' ક્યાંથી આવી છે તે વિશે અને ત્યાં બે અલગ અલગ વાર્તાઓ છે એટલાન્ટિક એક કહેવાતી વાર્તાઓ એ છે કે પ્રારંભિક માર્કેટિંગમાં સામેલ બે જાહેરાત એજન્ટો સિનસિનાટીના પ્રિંગલ ડ્રાઇવ પર રહેતા હતા. ત્યાં એક બીજી સિદ્ધાંત છે, અને તે સંભાવના છે કે તેઓનું નામ માર્ક પ્રિંગલ માટે રાખવામાં આવ્યું, જેમણે નિયમિત આકારના બટાટા ચિપ્સ મેળવવાની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા બનાવવાનો પ્રયાસ કરવામાં સારો સમય પસાર કર્યો.
પ્રિંગલ્સ ઉપરની આ એકમાત્ર ચર્ચા જ નથી - તે વિચાર પણ છે કે તેઓ તકનીકી રીતે બટાટા ચિપ્સ નથી - ઓછામાં ઓછું એફડીએના 1975 ના ચુકાદા અનુસાર નહીં, નોંધો ખોરાક અને વાઇન . તેઓ એક અલગ પ્રક્રિયા સાથે બનાવવામાં આવ્યા હોવાથી, તેમને 'સૂકા બટાકામાંથી બનાવેલા બટાકાની ચિપ્સ' નામનું લેબલ લગાવવું આવશ્યક છે, અને પ્રિંગલ્સના ઇતિહાસ માટે એક વધુ વિચિત્ર ફુટનોટ છે. કદાચ તેથી જ જ્યારે તેઓ પ્રથમ બહાર આવ્યા, ત્યારે પ્રિંગલ્સ ખરેખર નિરાશાજનક નિષ્ફળતા હતી. 1980 ના માર્કેટિંગમાં સુધારો થયો ત્યાં સુધી નહોતું કે લોકો આ શંકાસ્પદ રીતે સમાન ચિપ્સ સ્વીકારવા તૈયાર હતા, અને બાકીનું ઇતિહાસ છે.
કાર અકસ્માતથી કેપ કodડ પોટેટો ચિપ્સ બચી ગઈ
ગેટ્ટી છબીઓ ખાતરી કરો કે, લે એ મહાન છે, પરંતુ કેટલીકવાર તમે કંઈક અલગ કંઈકના મૂડમાં છો. કેપ કodડ બટાટા ચિપ્સ તે ચોક્કસપણે છે, અને તેમના કીટલી રાંધેલા ચિપ્સ કોઈ કારણોસર સ્થાનિક પ્રિય હતા. તેમ છતાં, તેઓ લગભગ બન્યા નહીં.
સ્ટીવ બર્નાર્ડ દ્વારા 1980 માં સ્થપાયેલી, શરૂઆતથી જ સમસ્યાઓ આવી હતી - જેમાં ઘરની માલિકીની મહિલા પ્રત્યેના કેટલાક નફરતનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે તેમના મૂળ લોગોમાં તે દેખાશે. જ્યારે બર્નાર્ડે તેના વિશે સાંભળ્યું, ત્યારે ધંધો એટલો અઘરો હતો કે તેણે આ કહ્યું શિકાગો ટ્રિબ્યુન , 'મેં વિચાર્યું,' લેડી, જો તમને આ વ્યવસાય જોઈએ છે, તો તે તમારો છે. ''
સૌથી ઓછી વાત તે દિવસે હતી જ્યારે એક કાર તેમના હ્યાનીસ સ્ટોરની આગળની વિંડોમાંથી ક્રેશ થઈ હતી. તેમની પત્ની અને પુત્રી ઇમારતમાં હતા, દુર્ઘટનાથી બચીને, કારણ કે તેઓ પાછળના ભાગે જતા ક્રેશ થવા પહેલાં સેકન્ડ્સ પસંદ કરતા. તે સમયે, તેઓ તેમના છેલ્લા બટાટાના ભાર સાથે કામ કરી રહ્યા હતા, ત્યાં સુધી કે વીમાના નાણાંમાંથી કેટલાક નાણાકીય દબાણ દૂર ન થઈ જાય, અને સ્થાનિક કાગળના કવરેજથી તેમને બચાવવા માટે જરૂરી પ્રસિદ્ધિ મળી.
પેન્સિલવેનિયા શા માટે?
ક્યારે એટલાસ bsબ્સ્ક્યુરા હેનોવરને શોધી કા .્યું, પેનસિલ્વેનીયા એ મુઠ્ઠીભર કાઉન્ટીઓનું કેન્દ્ર હતું જે દેશના નાસ્તામાં ખોરાક અને બટાટા ચિપ ઉત્પાદનનું સૌથી મોટું કેન્દ્ર હતું, આ અસંભવિત વિસ્તારને એટલો મહત્વપૂર્ણ બનાવતા તે શું છે તે શોધવાનો પ્રયાસ કરવા માટે તેઓએ કેટલાક ખોદકામ કર્યા.
તેમને નાસ્તાના ખોરાક માટે એક પ્રકારનું સંપૂર્ણ તોફાનનું કંઈક મળ્યું: જર્મન ઇમિગ્રન્ટ્સ પ્રેટ્ઝેલ્સ લાવ્યા, ચોકલેટ ફિલાડેલ્ફિયાના બંદરો, ખાંડ અને ગુલામના વેપાર સાથે જોડાયેલું હતું, અને તેમના બટાટા વિશે કંઈક ખાસ છે. આ વિસ્તારમાં એક ભેજયુક્ત વાતાવરણ છે જે, તે જમીનમાં ભેળવી દેવામાં આવે છે જે માત્ર એસિડિક જથ્થો છે, તે સંપૂર્ણ બટાટા ચિપ બટાટા બનાવે છે.
બેકડ માહી માહી ફલેટ
વિશ્વની સૌથી જૂની બટાકાની ચિપ કંપનીઓ આ નાના બટાકાની સ્વર્ગમાં છે, અને તકો ખૂબ સારી છે કે જો તમે પી.એ.ની બહાર રહો છો, તો તમારી પાસે ક્યારેય બિકલ, મિડલેસવર્થ, હાર્ટલી અથવા ગિબલ્સ ન હોય. પરંતુ તમે હજી પણ અહીં બનાવેલી કેટલીક ચિપ્સને પસંદ કરી શકો છો: વાઈઝ, યુટઝ અને હેર બધા પેન્સિલવેનિયાના આ ભાગમાંથી આવ્યા છે, અને તેમની કેટલીક ચિપ્સ હજી પણ તે જ રીતે બનાવવામાં આવી છે જે તે એક સદી પહેલા કરતા વધારે હતી.
તે ખરેખર રચાયેલ છે જેથી તમે ફક્ત એક જ ન ખાય
ત્યાં એક ટન નાસ્તામાં ખોરાક લેવામાં આવ્યાં છે જેણે વિશ્વના રડાર પરથી સહેલાઇથી નીચે આવી ગયા છે, તેથી બટાકાની ચિપ્સ આટલી ટકી રહેવા માટે શું બનાવે છે? ખરેખર આ બધાની પાછળ મનોવિજ્ ofાનનો એક વિચિત્ર બીટ છે, અને 2013 માં, સંશોધનકારોએ અમેરિકન કેમિકલ સોસાયટીની રાષ્ટ્રીય મીટિંગ અને પ્રદર્શનમાં કેટલાક તારણો રજૂ કર્યા (દ્વારા મનોવિજ્ .ાન બાબતો ). અધ્યયન એ હેડphaનિક હાઇપરફેગિયા તરીકે ઓળખાતી ઘટના પર હતો, અને તે મૂળભૂત રીતે તે વિચાર છે કે લોકો ખાય છે કારણ કે તે સારું લાગે છે, કારણ કે તેમને ખરેખર જરૂર નથી.
બટાટા ચિપ્સ આ સ્થિતિ માટે પોસ્ટર બાઈક છે, અને સંશોધનકારો કહે છે કે ચીપ્સમાં ચરબી, કાર્બ્સ અને કેટલાક અન્ય હજુ પણ રહસ્યમય ઘટકનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે જે મગજમાં આનંદ કેન્દ્રોને સીધી અસર કરે છે. મનોવિજ્ .ાન આજે કહે છે કે બટાકાની ચિપ્સની વ્યસનકારક ગુણવત્તામાં તેમની સોડિયમની સામગ્રી સાથે પણ કંઈક લેવાયું છે, અને જાણે તે પૂરતું નથી, Audioડિઓ બર્સ્ટ જોયું કે તે ક્ષીણ બેગ બટાકાની ચિપ્સ હેતુસર રીતે તૈયાર કરવામાં આવી છે. તે સંવેદનાત્મક અનુભવને ઉત્તેજીત કરવા વિશે છે, અને આખરે આપણને વધુ ખાવું પડે છે કારણ કે આપણે ચિપ્સનો વધુ આનંદ માણીએ છીએ. હવે તમે જાણો છો.
