તુર્કી અને લીક શેફર્ડની પાઇ

ઘટકો

ફિલિંગ

• 2 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ

• 2 મોટા લીક, માત્ર સફેદ અને આછા લીલા ભાગો, સારી રીતે ધોઈને પાતળી કાતરી

• 1 ½ કપ પાતળા કાપેલા ગાજર

• 3 લવિંગ લસણ, ઝીણું સમારેલું

  રસોઇયા બોયર્ડી સારી છે

• ⅓ કપ શુષ્ક સફેદ વાઇન

• 3 ચમચી બધે વાપરી શકાતો લોટ

  બંધ પોપ ખાટું સ્વાદો

• 2 ચમચી સમારેલા તાજા ઋષિ, અથવા 1/2 ચમચી સૂકા, ઘસેલા

• 2 કપ ઘટાડો-સોડિયમ ચિકન સૂપ

• 2 કપ પાસાદાર રાંધેલી ટર્કી, અથવા ચિકન (ટિપ જુઓ)

• 1 કપ સ્થિર વટાણા

• ¼ ચમચી મીઠું

• સ્વાદ માટે તાજી પીસી મરી

છૂંદેલા બટાકા

હમ્મસ કેટલો સમય ચાલે છે

• 2 પાઉન્ડ બટાકા, પ્રાધાન્ય યુકોન ગોલ્ડ, છાલ કાઢીને ટુકડાઓમાં કાપો

• 1/2-3/4 કપ બિન-ફેટ છાશ, (ટિપ જુઓ)

• ¼ ચમચી મીઠું

• સ્વાદ માટે તાજી પીસી મરી

• 1 મોટું ઈંડું, થોડુંક પીટેલું

  મહાન બ્રિટીશ ગરમીથી પકવવું સ્ટ્રીમિંગ બંધ

• 1 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ

દિશાઓ

1. ફિલિંગ તૈયાર કરવા માટે: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 425 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. મધ્યમ તાપ પર મોટી સ્કીલેટ અથવા ડચ ઓવનમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. લીક્સ અને ગાજર ઉમેરો અને લગભગ 7 મિનિટ સુધી, લીક્સ નરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ વધુ રાંધો.

2. વાઇનમાં રેડો અને જ્યાં સુધી મોટા ભાગનું પ્રવાહી બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો. લોટ અને ઋષિ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ, લોટ હળવા બ્રાઉન થવા લાગે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. સૂપને હલાવો અને ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ચટણી ઘટ્ટ ન થાય અને ગાજર એકદમ કોમળ ન થાય, લગભગ 5 મિનિટ.

3. ટર્કી (અથવા ચિકન) અને વટાણા ઉમેરો અને મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે મોસમ. મિશ્રણને ઊંડા 10-ઇંચની પાઇ પાન અથવા અન્ય 2-ક્વાર્ટ બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને બાજુ પર મૂકો.

   કેવી રીતે ચિપ્સ અહોય બનાવવામાં આવે છે

4. બટાકાને મેશ કરવા અને પાઇ બેક કરવા માટે: બટાકાને એક મોટા સોસપાનમાં મૂકો અને ઢાંકવા માટે ઠંડુ મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. બટાટા કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી આંશિક ઢાંકીને લગભગ 10 મિનિટ રાંધો. બટાકાને ડ્રેઇન કરો અને પાનમાં પાછા ફરો. બટાકાને સહેજ સૂકવવા માટે ધીમા તાપે પેનને ઢાંકીને હલાવો, લગભગ 1 મિનિટ. તાપ પરથી દૂર કરો.

5. બટાકાને પોટેટો મેશર વડે મેશ કરો અથવા ઈલેક્ટ્રિક મિક્સર વડે ચાબુક લગાવો, સ્મૂધ પ્યુરી બનાવવા માટે પૂરતી છાશ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. ઇંડા અને 1 ચમચી તેલમાં જગાડવો.

6. ટર્કીના મિશ્રણની ટોચ પર બટાટા ફેલાવો. ચમચીના પાછળના ભાગ સાથે, સુશોભિત ઘૂમરાતો બનાવો. વાનગીને બેકિંગ શીટ પર સેટ કરો અને જ્યાં સુધી બટાકા અને ફિલિંગ ગરમ ન થાય અને ટોચ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 25 થી 30 મિનિટ સુધી બેક કરો.

ટિપ્સ

સાધન: 10-ઇંચ પાઇ પાન અથવા અન્ય 2-ક્વાર્ટ બેકિંગ ડીશ

ટીપ્સ: શેકેલી ટર્કી અથવા ચિકનનો બચેલો ઉપયોગ કરો. અથવા ચિકન સ્તનોનો શિકાર કરવા માટે, હાડકા વગરના, ચામડી વગરના ચિકન સ્તનોને મધ્યમ કડાઈ અથવા સોસપેનમાં મૂકો. ઢાંકવા માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉમેરો અને ઉકાળો. ઢાંકી દો, ગરમીને ધીમી કરો અને 10 થી 12 મિનિટ સુધી, જ્યાં સુધી ચિકન રંધાઈ ન જાય અને મધ્યમાં ગુલાબી ન થાય ત્યાં સુધી ધીમેથી ઉકાળો.

છાશ નથી? તમે પેકેજ દિશાઓ અનુસાર તૈયાર છાશ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અથવા ખાટા દૂધ બનાવો: 1 કપ દૂધમાં 1 ચમચી લીંબુનો રસ અથવા વિનેગર મિક્સ કરો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો