ફેસબુક Thingsપલ પાઇ સર્વવ્યાપક હોઈ શકે છે જ્યારે તે અમેરિકાની બધી બાબતોનું વર્ણન કરવાની વાત આવે છે, પરંતુ કેટલાક લોકો એવી દલીલ કરે છે કે ત્યાં બીજી પાઇ છે જે યુ.એસ. મેરી કleલેન્ડરની ચિકન પોટ પાઇને દાયકાઓથી સ્થિર ખોરાક પાંખ મુખ્ય છે, અને તેની મૂળ વાર્તા આત્મ-છે અમેરિકન સપનાથી બનેલી સામગ્રી.
સહી ચિકન પોટ પાઈ રાષ્ટ્રવ્યાપી ઉપલબ્ધ થાય તે પહેલાં, તેઓ લોંગ બીચ પર દુકાન સ્થાપનારા કેલિફોર્નિયાના મેરી કleલેન્ડર દ્વારા હાથથી બનાવવામાં આવ્યાં હતાં. અનુસાર શિકાગો ટ્રિબ્યુન , તેણીએ તેના પતિ અને પુત્ર સાથે 1948 માં બેકરી પાછા સ્થાપવા માટે ફ capitalમિલી કારમાં ફ capitalમિલી કારમાં વેપાર કર્યો. operationપરેશન સફળ સાબિત થયું, પરંતુ જ્યારે કleલેન્ડર્સને રિટેલ પાઇ અને કોફી શોપ માટે બજારમાં ઉદઘાટન જોયું ત્યારે તેઓ સંક્રમિત થયા. જથ્થાબંધ ડેઝર્ટ ડિલિવરીથી લઈને રેસ્ટોરાંની માલિકી સુધીની ભંડોળ આપતું યુનિવર્સ ). 1969 સુધીમાં, સાંકળએ તેના ગૃહ રાજ્યમાં હૂંફાળું ડાઇનિંગ રૂમમાં પીરસાયેલા જમવાનું ભાડુ શામેલ કરવા માટે તેના મેનૂનો વિસ્તાર કર્યો હતો.
એક આરામદાયક ખોરાક મનપસંદ
જસ્ટિન સુલિવાન / ગેટ્ટી છબીઓ સધર્ન કેલિફોર્નિયા આધારિત સાંકળ 40 થી વધુ વર્ષોથી ખીલી ઉઠ્યું છે, થોડા અનન્ય સ્પર્શથી આરામદાયક ખોરાક બનવાનું પસંદ કરે છે, જે તેને તેની સ્પર્ધાથી અલગ રાખે છે, એટલે કે સંપૂર્ણ સ્ટોક બાર, સર્વ જાતે સલાડ બાર, અને અલબત્ત, મેનૂ જેમાં કleલેંડરની સહી મીઠી અને રસદાર પાઈ ભારે પડી હતી. એક સમયે સાંકળમાં લગભગ 140 સ્થાનો હતા (દ્વારા રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાય ). આ ઓરેંજ કાઉન્ટી રજિસ્ટર કleલેંડરની હૂંફાળું, દાદીના ઘરની થીમવાળી સજ્જા, ડાર્ક વૂડ સરંજામવાળા ડાઇનિંગ રૂમ, ઓવરફ્લોિંગ બ્રેડ બાસ્કેટ્સ, અને વિન્ટેજ પ્લેક મેનૂ દ્વારા 35 સેન્ટ માટે પાઇના ટુકડાઓ ઓફર કરનાર.
મેરી કleલેન્ડરની ડાઇન-ઇન પાઇ અપીલ વિશાળ હતી, પરંતુ ટેક-હોમ પાઇઝે તેજીનો ધંધો પણ કર્યો હતો. બેક-એટ-હોમ વર્ઝન્સ (ચાહક મનપસંદ ચિકન પોટ પાઇ સહિત) નું બજાર એટલું હાર્દિક હતું કે કંપનીએ સ્થિર ખોરાકમાં શાખા પાડ્યા. રોઇટર્સ અહેવાલ છે કે કોનગ્રાએ 2011 માં પાછા આ બ્રાન્ડ માટે $ 57.5 મિલિયન ચૂકવ્યા હતા. દુર્ભાગ્યવશ, રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ પણ ભાડુ નહતી. યુએસએ ટુડે નોંધ્યું છે કે કંપનીએ 2019 માં પ્રકરણ 11 માટે ફાઇલ કરી હતી.
પાઈ તેજીનો ધંધો કરે છે
ફેસબુક / મેરીકેલલેન્ડરસ્મલ્સ તમે ઘરે જમતા હોવ છો તેના આધારે, અથવા મેરી કnderલેન્ડરની બાકીની એકમાં 29 સ્થાનો કેલિફોર્નિયા, નેવાડા અને ઉતાહમાં, તમને ચિકન પોટ પાઇમાં કેટલાક તફાવત મળી શકે છે. મેરી કleલેન્ડરના સૌથી પ્રખ્યાત પાઇના ઇતિહાસમાં deepંડા ડાઇવમાં, મારી રેસિપિ જાહેર કરે છે કે સુપરમાર્કેટ્સમાં વેચવામાં આવતા સ્થિર પાઈ સમાન મૂળ વાનગીઓમાં રચાયેલા નથી.
મેરી કleલેન્ડરની રેસ્ટોરન્ટમાં, આ ચિકન પોટ પાઇ એક સ્ક્વોટમાં પીરસવામાં આવે છે, ચિકનના ક્રીમી કોમ્બોથી ભરેલા રgedડમિન, વટાણા અને ગાજર સાથે સ્ટડેડ, પફ પેસ્ટ્રીના ફ્લેકી લેયર સાથે ટોચ પર છે. સ્ટોર દ્વારા ખરીદેલ સંસ્કરણ હજી પણ ઘરેલું આનંદની જેમ ખાવું છે. નોસ્ટાલ્જિક ચાહક અનુસરીને ઘણા બધા ખોરાકની જેમ, ત્યાં પણ પુષ્કળ પ્રવચનો આવે છે જ્યારે શ્રેષ્ઠ ચિકન પોટ પાઇ કોણ બનાવે છે તેની વાત આવે છે. આંતરિક સંમત થાય છે કે મેરી કleલેન્ડર એક નક્કર દાવેદાર છે.
