ગેટ્ટી છબીઓ દેખીતી રીતે અમેરિકાના હૃદય તરફ જવા માટેનો માર્ગ તેના પેટમાંથી, એક બ્રેડનો બાઉલ ગરમ સૂપથી ભરેલો છે - વત્તા વ્યાજબી ઝડપી અને મફત વાઇફાઇ. તે સૂત્ર છે જે પાનેરા બ્રેડ માટે કામ કરે છે, ઓછામાં ઓછું, જેની પાસે હવે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કેનેડામાં 2 હજારથી વધુ રેસ્ટ restaurantsરન્ટ છે. તેઓ દલીલથી ઝડપી-પરચુરણ ક્રાંતિના નેતા છે, ઘણાં બધાં સૂપ, સલાડ અને સેન્ડવીચને એકદમ ટૂંકા સમયમાં સેવા આપે છે. વધુમાં, તેઓ રોજગારી આપે છે 40,000 થી વધુ લોકો , ઉત્તર અમેરિકાના અર્થવ્યવસ્થામાં તેમને નોંધપાત્ર બળ બનાવતા. તો શું તેઓ કહે છે તેટલા સ્વસ્થ છે? તેમની સફળતાનું રહસ્ય શું છે? અને તેઓએ ક્યારેય ભૂલો કરી છે? અહીં બેકરી જગર્નોટ વિશેના ઓછા જાણીતા તથ્યો છે.
તેઓ સેન્ટ લૂઇસ બ્રેડ કું.
ગેટ્ટી છબીઓ ક્યારેય વિચાર્યું નહીં કે તમે 1990 ના દાયકા સુધી પાનેરા બ્રેડ કેમ નહીં જોયા કંપની સ્થાપના કરી હતી 1981 માં? તે એટલા માટે છે કે 90 ના દાયકાના મધ્યભાગ સુધી તે કોઈ એન્ટિટી તરીકે અસ્તિત્વમાં નહોતું, જ્યારે બે ઉદ્યોગપતિઓએ સેન્ટ લૂઇસ બ્રેડ કંપની તરીકે ઓળખાતી બેકરી-કાફેની એક નાની સાંકળ ખરીદી હતી, જે મોટા સેન્ટ લૂઇસ મેટ્રોપોલિટન ક્ષેત્રમાં કાર્યરત હતી. લુઇસ કેન અને રોન શૈચે, જેમણે 1981 માં એયુ બોન પેઇનની સહ-સ્થાપના કરી હતી, તેણે નમ્ર મધ્ય પશ્ચિમી સાંકળને ફરીથી બ્રાન્ડ બનાવવા અને વિસ્તૃત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, અને આ રીતે પાનેરા બ્રેડનો જન્મ થયો. તેમને એ સમજવામાં લાંબો સમય લાગ્યો નહીં કે આ બ્રાન્ડમાં આજે વિસ્તૃત થવા અને વિશાળ બનવાની સંભાવના છે, તેથી તેઓએ પાનેરા બ્રેડ પર વિશિષ્ટ રીતે કામ કરવા માટે તમામ એયુ બોન પેઇન વેચી દીધી. તમે કરી શકશો હજુ પણ શોધો મૂળ સેન્ટ લૂઇસ બ્રેડ કંપની તેના કેટલાક મૂળ સ્થળોએ. વધારામાં, પાનેરા બ્રેડ 2000 ના અંતમાં પેરેડાઇઝ બેકરી અને કાફે ખરીદી હતી.
તેઓ દેશના સૌથી મોટા મફત વાઇફાઇ પ્રદાતા હતા
ગેટ્ટી છબીઓ પાનેરા તેના ગ્રાહકોને આપેલી સુવિધાઓમાંની એક તેના ઘણા સ્થળો પર ફ્રી વાઇફાઇ છે, જે નીતિ તેઓ સ્ટારબક્સ અને મ Mcકડોનાલ્ડ્સ જેવી અન્ય સાંકળો પહેલાં થોડો સમય લાગુ કરે છે. તેઓ ભોજન વચ્ચેના વેચાણને વેગ આપવા માટે કોઈ રસ્તો શોધવા માગે છે, અને વાઇફાઇ પ્રદાન કરવાથી યુક્તિ ચોક્કસપણે થઈ હતી, કારણ કે શરૂઆતમાં વેચાણ લગભગ 15 ટકા વધ્યું હતું. જો કે, ઘણા લોકો આ સેવાનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હતા કે તે દેશની સૌથી મોટી મફત વાઇફાઇ પ્રદાતા બની, અને તેની સાથે કેટલીક આંચકો આવી જે ઘણા બધા લોકોએ પ્રવેશ કર્યો જેણે પ્રવેશ કર્યો. આ દિવસોમાં તે સર્વવ્યાપક 3 જી અને 4 જી નેટવર્ક અને ઘણા વધુ વાઇફાઇ પ્રદાતાઓ સાથેનો મુદ્દો નથી, પરંતુ પછી તેઓએ જે કર્યું તે ખૂબ ક્રાંતિકારી હતું.
તેઓ ખરેખર દરરોજ બેકડ બ્રેડ કરે છે
પાનેરા ખરેખર કરે છે દરરોજ સાઇટ પર બ્રેડ સાલે બ્રે. તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમે ખરીદેલી રોટલીઓ તાજી છે અને કેટલીકવાર, મારા અનુભવમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી હૂંફાળું છે. પરંતુ તેઓ કણકને સાઇટ પર બનાવતા નથી - તેના બદલે, તેમની કણક તેમની તાજી કણક સુવિધાઓમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, પછી ટ્રક દ્વારા દરેક વ્યક્તિગત સ્થળે મોકલવામાં આવે છે. તે તેમને પ્રોફેશનલ બેકર્સના સૌથી મોટા નેટવર્કમાંથી એક બનાવે છે. આપેલ છે કે તેઓ મોટાભાગનાં ઉત્પાદનોને એકદમ ઝડપથી ખસેડે છે, તમારી બ્રેડ સંભવત the પૂર્વ કાતરી રખડુ કરતાં તમે વધુ એક કરિયાણાની દુકાનના શેલ્ફ પર મેળવી શકો તેના કરતા ઘણી નવી છે.
પરંતુ તેમનો કેટલાક ખોરાક તાજી નથી
ગેટ્ટી છબીઓ એક અનુસાર પરંતુ પર કથિત પાનેરા કર્મચારી દ્વારા રેડડિટ , પાનેરાની આછો કાળો રંગ અને ચીઝ ઘરની અંદર તૈયાર નથી. .લટાનું, તેને સ્થિર સ્ટોર્સ પર મોકલવામાં આવ્યું છે, અને તે માઇક્રોવેવ અથવા ઉકળતા પાણીમાં ફરી ગરમ થાય છે. કર્મચારીએ એવો પણ દાવો કર્યો છે કે એવોકાડોઝ દિવસ દરમિયાન બાકી રહે છે, તેથી તેઓ દિવસના અંત તરફ શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં નથી. અલબત્ત, આ સબસિટેડ નથી, તેથી તમારું માઇલેજ બદલાઈ શકે છે.
તમારે હંમેશા ચૂકવણી કરવાની જરૂર નથી
ગેટ્ટી છબીઓ યુએસડીએ અનુસાર, અમેરિકન ઘરોમાં 12.3 ટકા અનુભવી 2016 માં કેટલાક પ્રકારની ખોરાકની અસલામતી, જે લગભગ અનુવાદ કરે છે 41.2 મિલિયન વ્યક્તિઓ - તે ઘણા બધા લોકો છે. પાનેરાએ આની નોંધ લીધી અને 2010 માં પાછા આ વિશે કંઇક કરવાનું નક્કી કર્યું. આ તે સમયે છે જ્યારે તેઓએ સન્માન લૂઇસમાં ખૂબ જ પ્રથમ પેનેરા કેર્સ સમુદાયના કેફે ખોલ્યા, જેથી ગૌરવ સાથે ખોરાકની અસલામતી સામે લડવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો. 2013 માં, તેઓએ બોસ્ટનમાં બીજું સ્થાન ખોલ્યું, જે સમાન મોડેલને અનુસરે છે. આ સ્ટોર્સ, જે બિન-લાભકારી તરીકે કાર્ય કરે છે, નિયમિત પાનેરા રેસ્ટ restaurantરન્ટ જેવું લાગે છે અને અનુભવે છે, પરંતુ તફાવત એ છે કે તમે ફક્ત તે જ ચૂકવણી કરો છો જે તમે પોસાય છો. તેનો અર્થ એ કે સંઘર્ષ ન કરતા લોકો સંપૂર્ણ કિંમત અથવા વધુ ચૂકવણી કરી શકે છે, અને જરૂરિયાતમંદ લોકો ઓછા ભાવે અથવા મફતમાં ખાઇ શકે છે. આ કાફે બહારની સેવાઓ, જેમ કે ફૂડ પેન્ટ્રી અને હાઉસિંગ આશ્રયસ્થાનોમાં પણ જરૂરીયાતમંદ સમર્થકોને દિશામાન કરે છે.
કેટલાક લોકોએ તેમની ઉદારતાનો લાભ લીધો
ગેટ્ટી છબીઓ પાનેરા કેર્સ પહેલ સાથે કેટલીક હિંચકાઓ હતી, જે તેના મિશનના ઉમદા સ્વભાવને જોતા આશ્ચર્યજનક નથી. કેટલાક સ્થળોમાં, જેમ કે પોર્ટલેન્ડમાં, રેસ્ટ restaurantરન્ટમાં હતું મુશ્કેલી આર્થિક દ્રાવક રહેવું કારણ કે ઘણા લોકો ઓપરેટિંગ ખર્ચને આવરી લેવા માટે પૂરતા પૈસા ચૂકવતા નથી. અને જોકે પોર્ટલેન્ડમાં પાનેરાની સંભાળ હવે છે બંધ , પાનેરા હજી પણ બે પાનેરા કેર રેસ્ટોરન્ટ્સ ચલાવે છે જે આત્મનિર્ભર હોય છે, મોટે ભાગે ઘણા ગ્રાહકો પૂરી કિંમત ચૂકવે છે - અને કેટલીકવાર વધારે.
તેઓ ખૂબ સ્વસ્થ છે
ગેટ્ટી છબીઓ એવું ઘણી વાર નથી થતું કે તમે એક જ વાક્યમાં 'હેલ્ધી' અને 'ફાસ્ટ ફૂડ' શબ્દો સાંભળો છો, પરંતુ પાનેરાએ આ સન્માન મેળવવામાં વ્યવસ્થાપિત કર્યું હતું જ્યારે 2013 માં તેને આરોગ્યપ્રદ ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન નામ આપવામાં આવ્યું હતું. નિષ્ણાતોની ટીમ પર આરોગ્ય સામયિક. આહારશાસ્ત્રીઓ દ્વારા આખા અનાજની બ્રેડ અને તાજા ફળ જેવા વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો માટે તેઓના વખાણ કરવામાં આવ્યા હતા. આ ઉપરાંત, જ્યારે સૂપ, સલાડ અને સેન્ડવીચ મંગાવતા હોય ત્યારે અડધો કદનો વિકલ્પ ભાગ નિયંત્રણનો ઉપયોગ કરવો સરળ બનાવે છે. ઓર્ગેનિક મગફળીના માખણ અને દહીં સહિતના બાળકો માટે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો હોવાનો શ્રેય પણ તેમને આપવામાં આવ્યો.
વધુમાં, રોન શૈચ તાજેતરમાં જાહેરાત કરી કે બાળકોના કદના ભાગોમાં મેનૂ પરની દરેક વસ્તુ ઉપલબ્ધ રહેશે, બાળકોને પ્રમાણભૂત, ઓછા સ્વસ્થ બાળકના ભાડથી વધુ વિવિધ તંદુરસ્ત વિકલ્પો રાખવાનું સરળ બનાવશે. તેમણે અન્ય ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સના સીઇઓને પણ તેમના બાળકના મેનૂનું મૂલ્યાંકન કરવા પડકાર ફેંક્યો, જે એક હિંમતભર્યું પગલું છે.
તેઓ કેલરી માહિતી પોસ્ટ કરનારા પ્રથમ હતા
તેમના મેનૂ પર પુષ્કળ સ્વસ્થ વસ્તુઓ હોવા ઉપરાંત, પાનેરા તેના ઉદ્યોગમાં પ્રથમ હતા પોસ્ટ કેલરી ગણતરીઓ તેમના મેનુઓ પર. આ ગ્રાહકોને તેઓ કેટલું ખાવું છે તે આકારણી કરવાની અને તેમની પોષક જરૂરિયાતો સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે ગોઠવવાની પસંદગીઓ કરવા દે છે. જેમ સ્કોટ ડેવિસ, પાનેરાના મુખ્ય ખ્યાલ અધિકારીએ કહ્યું યુએસએ ટુડે , 'તે સ્પષ્ટ રૂપે, દરેક વસ્તુને ખુલ્લામાં મૂકી દે છે. તેથી જ્યારે તમે 100 કેલરીવાળા સૂપ અને 300 અથવા 400 કેલરીવાળા સ sandન્ડવિચ વચ્ચે પસંદગી કરવાનું જુઓ ત્યારે તે તમારા શ્રેષ્ઠ હિતમાં છે તે ખૂબ સ્પષ્ટ રીતે દર્શાવે છે. ' અને તેમ છતાં તેઓને આખરે આમ કરવા માટે દબાણ કરવામાં આવ્યું હોત પોષણક્ષમ કેર એક્ટ , તેઓ હજુ પણ પ્રથમ બહાર મળી.
લલચાવવું તે હજી એક સહેલું સ્થળ છે
ગેટ્ટી છબીઓ તમે તંદુરસ્ત ખાઈ શકો છો તે સ્થળ તરીકે પાનેરાની સાબિત પ્રતિષ્ઠા હોવા છતાં, તમે તમારા હૃદયની સામગ્રીમાં પણ લલચાઇ શકો છો. એક માટે, ચાલો ભૂલશો નહીં કે આ તે છે જ્યાં તમે બ્રેડના બાઉલમાં પીરસાયેલા મcક્રોની અને ચીઝ cheeseર્ડર કરી શકો છો, જેમાં કુલ છે 1,140 કેલરી અને 35 ગ્રામ ચરબી . અને તેમના ઘણા સેન્ડવીચ કેલરી, ચરબી અને સોડિયમ વધુ હોય છે. આ ઉપરાંત, તેઓ વિવિધ પ્રકારના બેકડ સામાન વેચે છે, જે કેલરી, ખાંડ અને ચરબીથી ભરેલા હોય છે, પરંતુ ફક્ત 99 સેન્ટ માટે તમે આ કરી શકો એક ઉમેરો તમારા ભોજન માટે. અને તમને પહેલેથી જ ચીપો, બેગુએટ અથવા તમારા ભોજન સાથે સફરજનની બાજુ મળી હોવાથી, તમે જોઈ શકો છો કે કેલરી ખરેખર કેવી રીતે ઉમેરી શકે છે. સારી વસ્તુ છે કે તેઓ કેલરી ગણતરીઓ પોસ્ટ કરે છે!
તેમનો સ્વચ્છ ખાવાનો સંદેશો શંકાસ્પદ છે
પાનેરાએ ગૌરવ વ્યક્ત કર્યું કે તેઓ જે પીરસે છે તે તમામ ખોરાક 'શુધ્ધ' છે. તો તેનો બરાબર શું અર્થ છે? ટૂંકમાં, તેમની વેબસાઇટ અનુસાર, ક્લીન શબ્દ એવા ખોરાકનું વર્ણન કરે છે જેમાં કૃત્રિમ સ્રોતોના રંગો સાથે કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્વીટનર્સ અને સ્વાદો શામેલ નથી. ' તે સારી વસ્તુ જેવું લાગે છે, કારણ કે કેટલાક એડિટિવ્સ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબ હોઈ શકે છે, જેમ કે ટ્રાન્સ ચરબી અને વધુ પડતા મીઠું . જો કે, કેટલાક નિષ્ણાતોએ પાનેરાના સ્વચ્છ અભિયાનની ભીતિના ભય તરીકે ટીકા કરી છે. ઓહિયો સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાં ફૂડ સાયન્સમાં ગ્રેજ્યુએટ ફેલો મેટ ટીગાર્ડન, કહ્યું ફોર્બ્સ , 'તે માન્યતાને પ્રોત્સાહન આપે છે કે વૈજ્ .ાનિક અવાજવાળા ખોરાકના ઉમેરણો હાનિકારક, બિનઆરોગ્યપ્રદ પદાર્થો છે જે ખોરાકમાં નથી. તેમના વૈજ્ .ાનિક નામો, સ્વીકાર્યું કે, ખૂબ મોહક લાગશે નહીં, પરંતુ કોઈ પણ રીતે તેનો અર્થ તે નથી કે તે અસુરક્ષિત છે. '
વધુમાં, કચરો અટકાવવા કેટલાક ઉમેરણો જરૂરી છે. ઓહિયો સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના ફૂડ સાયન્સમાં પીએચડીના ઉમેદવાર જ્હોન ફ્રેલ્કાએ જણાવ્યું હતું ફોર્બ્સ , 'આ એડિટિવ્સ વિના કેટલાક ખોરાક અને વ્યક્તિગત સંભાળના ઉત્પાદનો ખરાબ થઈ જાય છે, કારણ કે તમે આ બધાંનો ઉપયોગ કરીને ઘણો કચરો ઉભો કરો.'
તમારે હંમેશાં નાના ફુવારો પીણાંનો ઓર્ડર આપવો જોઈએ
જો તમે પાનેરા ખાતે જમવા બેઠા છો, તો અહીં પૈસાની બચત માટેની ટીપ છે: તમારે મોટું ફુવારો પીણું અથવા કોફી મંગાવવાની જરૂર નથી. તેના બદલે, નાના કદ માટે ઓર્ડર , અને તમને જોઈએ તેટલી વખત ભરો (કારણસર). રિફિલ્સ ફક્ત સોફ્ટ ડ્રિંક્સ કરતાં વધુ માટે મફત છે, તેથી રોકડ મોટા કદમાં ખર્ચ કરવાનો કોઈ અર્થ નથી. હું પાનેરામાં ઘણો સમય પસાર કરું છું, તેથી હું પુષ્ટિ કરી શકું છું કે તેઓ મને ગમે તેટલી બરફવાળી ચા પીવા દેવા વિશે ખૂબ સરસ છે. એકમાત્ર ચેતવણી મેડ-ટુ-orderર્ડર બેવરેજીસ સાથે છે - તે પર કોઈ મફત રિફિલ નથી. અને જો તમે તમારો ખોરાક લઈ રહ્યા છો, તો મોટા કદનો વધુ અર્થ થાય છે.
એલ્ડીમાં માંસ ખરીદવું
