તમને તેનો સ્વાદ, પોત અથવા તે કેવી રીતે આરાધ્ય નાના ઝાડ જેવું લાગે છે તે પસંદ છે, બ્રોકોલી એક લોકપ્રિય છે વનસ્પતિ સારા કારણોસર. તે સવારે કેટલાક તાજી ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઓમેલેટમાં નાખવામાં આવે છે, તેમાં ડૂબવું કાચો સંપૂર્ણ નાસ્તા માટે હ્યુમસમાં, અને જો તમે સંપૂર્ણ સાઇડ ડિશ શોધી રહ્યા છો, તો તેને ફક્ત લસણ, દરિયાઇ મીઠું અને ઇ.યુ.ઓ.ઓ. વડે વરાળ, શેકવા, અથવા જાળી લો. ત્યાં પણ છે મેમ્સ આ veggie મહાનતા માટે સમર્પિત.
પરંતુ જો તમને બ્રોકોલી ગમે છે તેથી ખૂબ કે તમે માત્ર તેને ખાય કરવા માંગો છો પ્રત્યેક દિવસે ? બ્રોકોલી પર પર્વની ઉજવણી કરવા માંગતા હો તે માટે સતત આહાર ખાવાથી વધુ સારું હોવું જોઈએ બટાકાની ચિપ્સ , પરંતુ શું તમારી પાસે ઘણી સારી વસ્તુ હોઈ શકે છે? અમે ક્રિસ્ટેન કાર્લી, રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને તેના માલિકને આ પ્રશ્ન પૂછ્યો કેમલબેક ન્યુટ્રિશન એન્ડ વેલનેસ . 'બ્રોકોલી એ સૌથી પોષક ખોરાક છે જે તમે ખાઈ શકો છો!' કાર્લીએ કહ્યું છૂંદેલા . 'આ ક્રુસિફેરસ શાકભાજી એ વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન કે, ફોલેટ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમનો એક મહાન સ્રોત છે.' તે બધા પોષક તત્વો તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી અસર કરે છે તે અહીં છે.
બ્રોકોલી તમને કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે
તેઓ કહે છે કે એક સફરજન દિવસમાં ડ doctorક્ટરને દૂર રાખે છે, પરંતુ બ્રોકોલી theંકોલોજીસ્ટને દૂર રાખે છે? કાર્લી અનુસાર, કદાચ! 'સંશોધન બતાવે છે કે ગ્લુકોસિનોલેટ્સ, જે બ્રોકોલી સહિતના ઘણા ક્રૂસિફેરસ શાકભાજીના સંયોજનો છે, કેન્સર સામે લડવાની ક્ષમતા અને રક્તવાહિની લાભો ધરાવે છે.' 'બ્રોકોલીના ઉચ્ચ પ્રમાણમાં આંતરડા, ફેફસા, સ્તન અને પ્રોસ્ટેટ સહિતના કેન્સરના જોખમોમાં ઘટાડો થાય છે.' આ શાકભાજી એવા પદાર્થોને રોકે છે જે તમારા શરીરને સારું નથી કરી રહ્યા, તેમણે ઉમેર્યું. 'બ્રોકોલીમાં એવા સંયોજનો પણ શામેલ છે જે તમારા શરીરની કુદરતી ડિટોક્સિફિકેશન પ્રક્રિયાને ટેકો આપે છે. આને કારણે, બ્રોકોલી એ ખાવા માટેનું શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે અને તેનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ, 'કાર્લીએ સમજાવ્યું.
તેથી, ત્યાં બ્રોકોલી ખાવા માટે કોઈ ઉતારો છે? ફક્ત એવા લોકો માટે કે જેમની પાસે કોઈ આયોડિનની ઉણપ છે, કાર્લીએ કહ્યું. જો તમને તમારા આહારમાં ખોરાક અને મીઠામાંથી આ ખનિજ પૂરતું નહીં મળે, તો તમે વજન વધારવું, થાક અને તે પણ સહન કરી શકો છો વાળ ખરવા , અનુસાર તબીબી સમાચાર આજે . અને જો તે કિસ્સો છે, તો બ્રોકોલી વસ્તુઓ ખરાબ કરી શકે છે. 'બ્રોકોલી અને અન્ય ક્રુસિફરousસ શાકભાજીઓમાં સંયોજનો હોય છે, જે વધારે માત્રામાં પીવામાં આવે ત્યારે થાઇરોઇડ કાર્યમાં દખલ કરી શકે છે અને આયોડિનની થાઇરોઇડના ઉપચારને અવરોધિત કરી શકે છે, પરંતુ લોકો આયોડિનની અછત હોય ત્યાં સુધી હાયપોથાઇરોઇડિઝમનું જોખમ વધારતું નથી,' કાર્લીએ સમજાવ્યું . 'આ વ્યક્તિઓ માટે, બ્રોકોલીનો વધુપડતો વપરાશ કરતા પહેલા, પહેલા આયોડિનની ઉણપને ધ્યાનમાં લેવી એ એક સારો વિચાર છે.' પેશાબની એક સરળ પરીક્ષણ તમારા ડ doctorક્ટરને જણાવે છે કે શું તમને આયોડિનની ઉણપ છે.
