બેકડ બટાટા ફક્ત અઠવાડિયાની રાત્રિનું ભોજન હોવું જ નહીં, જ્યારે તમે સમયસર ટૂંકા હોવ તો - તેમાં ફાયબરનોઇડ્સ, કેરોટીનોઇડ્સ અને ફિનોલિક એસિડ જેવા ફાઇબર અને સમૃદ્ધ પોષક તત્વો પણ ભરેલા હોય છે જે એન્ટીoxકિસડન્ટોનું કામ કરે છે. ઉલ્લેખ કરવો નહીં, બટાટામાં એક ખાસ પ્રતિકારક સ્ટાર્ચ હોય છે જે, શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે તૂટી જાય છે અને શોષી લેવાને બદલે આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયા માટે પોષક તત્વો તરીકે સેવા આપવા માટે મોટા આંતરડા તરફ જાય છે (દ્વારા હેલ્થલાઇન ). હોલીવુડની સ્ટારલેટ જેનિફર લોરેન્સ પણ સ્ટાર્ચિક સ્પુડ (દ્વારા) ચાહક છે કાંગારું ).
બટાટા લાંબા સમયથી આસપાસ હતા. પેરુમાં ઈન્કા લોકોએ સૌથી પહેલા આ કંદ ઉગાડ્યા હતા, લગભગ 8,000 બી.સી. ની શરૂઆત કરી હતી અને આજે તે વિશ્વનો ચોથો સૌથી મોટો ખાદ્ય પાક છે. બટાટા ઉગાડવામાં સરળ છે. હકીકતમાં, તેઓ કેળવવા માટે ખૂબ સરળ છે, તેઓ જગ્યામાં (દ્વારા) ઉગાડવામાં આવતી પ્રથમ શાકભાજી પણ છે બટાટા યુએસએ ). બટાટા ખૂબ સરસ છે; જો કે, તમે બટાટાને કેવી રીતે રાંધશો તે ફક્ત તેના સ્વાદ જ નહીં, પરંતુ તેના પોષક મૂલ્ય અને સલામતીમાં પણ ફાળો આપી શકે છે.
પહેલેથી જ રાંધેલા હોટ ડોગ્સ છે
અનુસાર ઇડાહો બટાટા , તમારે વરખમાં બટાકાની ક્યારેય શેકવી ન જોઈએ. તો શા માટે લોકો આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે, અને તેમાં શું ખોટું છે?
વરખ માં રસોઈ spuds પર ડિપિંગ
એલ્યુમિનિયમ વરખમાં બટાકાને પકવવું એ સામાન્ય પ્રથા છે. કદાચ તમે આ રીતે તમારા મમ્મી અને પપ્પા પકવવા બટાકાની સાથે મોટા થયા છો, અથવા તમે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં ગયા હતા અને તેઓ આની જેમ પીરસાય છે. સારું, હવે તમારા ટેટરને લપેટતા પહેલાં બે વાર વિચારવાનો સમય છે.
જ્યારે એલ્યુમિનિયમ વરખ ગરમીમાં તાળું મારે છે, તે ભેજને પણ ફસાવે છે, જેના પરિણામે તે શેકેલા બટાકાને બદલે ઉકાળેલા બટાકાની હોય છે. અને જ્યારે કેટલાક લોકો એવી દલીલ કરે છે કે વરખ બટાટાને ઝડપથી રાંધવામાં મદદ કરે છે કારણ કે એલ્યુમિનિયમ ગરમીનું સંચાલન કરે છે, અન્ય લોકો દાવો કરે છે કે બટાકાને વીંટાળતા પહેલા વરખને ગરમ ન કરો ત્યાં સુધી વરખમાં બટાકાને શેકવામાં ખરેખર તે વધારે સમય લે છે. પરંતુ જો તમારી પાસે વિશ્વમાં બધા સમય હોય, તો વરખમાં બટાકાની રસોઇ વરખાનો ઉપયોગ ન કરતા કરતા વધુ ખર્ચાળ છે. હકીકતમાં, તે ગણતરી કરવામાં આવી છે કે જો તમે બટાટાને બરાબર લપેટીને કા potatoesી નાખો તો બટાટાના 90-ગણતરીના કાર્ટન દીઠ તમે સરેરાશ $ 3.00 ની બચત કરી શકો છો. .
અને છેવટે, બટાટાને પકવવાની આ પદ્ધતિ જોખમી હોઈ શકે છે. રાજ્ય ખાદ્ય સુરક્ષા ચેતવણી આપે છે કે વરખમાં બટાટા શેકવું તે ખતરનાક બની શકે છે જો તમે બટાટાને ખતરનાક તાપમાને ઠંડુ થવા દો, જ્યારે તે હજી પણ એલ્યુમિનિયમમાં લપેટાય છે. આના કારણે બેક્ટેરિયાની સંભવિત વૃદ્ધિ થઈ શકે છે વનસ્પતિ જો બટાટાનું તાપમાન anywhere૧ થી ૧55 ડિગ્રી ફેરનહિટની વચ્ચે હોય તો.
તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે બેકડ બટેટા કરો છો, વરખ અને હલફલ છોડો.
