મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટમાં ફાજિતાને ઓર્ડર આપતા કેટલાક શબ્દમાળાઓ જોડાયેલા હોય છે. તમારા ઓર્ડરની જેમ બીજા ડિનરની તારણો તેના ધૂમ્રપાનના લાક્ષણિક પ્લમ સાથેના ટેબલ પર વહન કરે છે, અને ખૂબ જ ગરમ પ્લેટ વિશે સર્વરની ચેતવણીઓને વધારે પડતી ખાવા માટે, તમારે ખાવા માટે તમારા આખા ભોજનને જાતે જ ભેગા કરવા માટે તૈયાર હોવું જોઈએ. તે. પરંતુ, આ ચીજો, વત્તા રસદાર ટુકડો અને સળગતી શાકાહારી વાનગીઓ સાથેનો સિઝલિંગ અવાજ, તે બધા આકર્ષક ભાગ છે. અમને ઘોંઘાટભર્યા, સિઝલી ખોરાક ગમે છે, અને અમે અમારા ટોર્ટિલા, માંસ અને ટોપિંગ્સથી આગળ વધવું પસંદ કરીએ છીએ. તેથી, ધારીને કે તમે બધા ફાજિતા ધામ માટે તૈયાર છો, ત્યાં કોઈ કારણ છે તમારે તેમને મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટમાં ઓર્ડર આપતા ન હોવા જોઈએ ? કદાચ. આ દિવસોમાં, 'ફજીતા' શબ્દનો અર્થ એ નથી કે તેનો અર્થ શું થાય છે. 'ફજીતા' નો શાબ્દિક અનુવાદ એ 'લિટલ સ્ટ્રીપ', 'લિટલ બેલ્ટ' અથવા 'લિટલ સashશ' છે, જે સ્કર્ટ સ્ટીકના લાંબા, પાતળા આકારનો ઉલ્લેખ કરે છે જે મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે (દ્વારા ટેક્સાસ ફાજિતા કંપની ). પરંતુ, સ્કર્ટ સ્ટીક ભાગ્યે જ આજે પીરસવામાં આવતી ફાજિતામાં જોવા મળે છે. તેના બદલે તમે શું મેળવી રહ્યાં છો તે જોવા માટે વાંચો.
તમારા ફજીતામાં તમે શું માંસનો કટ મેળવી રહ્યા છો તેની ખાતરી કરવાની કોઈ રીત નથી
ઘણા લોકોએ 1969 માં સોની ફાલ્કન એકે ધ ફાજિતા કિંગ નામના ટેક્સાસના વ્યક્તિને ફાજિતાની શોધનો શ્રેય આપ્યો હતો. જોકે, 'ટાકોસ અલ કાર્બન' નામની કંઇકના પહેલાનાં સંસ્કરણોને 1930 ના દાયકાના ગાળાના મૂળ ફાજિતા તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યા છે. ટેકોઝ અલ કાર્બન મેક્સીકન-અમેરિકન કાઉબોય્સમાં લોકપ્રિય હતા, જેઓ alફલની આસપાસ ટોર્ટિલા લપેટી લેશે અને માંસના પશુપાલકો ચુકવણીના સ્થાને wouldફર કરશે. આ ગ્લેન રોઝ રિપોર્ટર કહે છે કે તે ફાલ્કન હતો જે આજે આપણે જાણીએ છીએ અને પ્રેમ કરીએ છીએ તે ફાજિતા માટે માંસના આદર્શ કટ તરીકે ઓહ-તેથી-સ્વાદિષ્ટ સ્કર્ટ સ્ટીકને લોકપ્રિય બનાવવા માટે જવાબદાર હતા. પરંતુ, યુ.એસ. અને જાપાન વચ્ચે 1988 માં થયેલા કરારથી યુ.એસ. દ્વારા આપણા મોટાભાગના સ્કર્ટ સ્ટીકને વિદેશમાં મોકલવામાં આવ્યા છે ત્યારથી, સ્કર્ટ સ્ટીક યુ.એસ.માં કંઈક અંશે દુર્લભ બની ગયું છે. ડલ્લાસ નિરીક્ષક ). સ્કર્ટ સ્ટીક જે આજે આપણા છાજલીઓ પર રહે છે તે highંચી કિંમતના છે અને ઘણી રેસ્ટ .રન્ટ્સ માટે ખર્ચમાં ઘણો મોટો છે. પરિણામે, તમે તમારા મનપસંદ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટમાં જે ખોદશો તે સંભવિત છે, તે માંસ, પેકેજ્ડ અને 'ફાજિતા માટેનું માંસ' તરીકેનું લેબલ થયેલ, માંસના રેન્ડમ કાપનો સંગ્રહ છે. યમ્મમ ...? પણ પ્રતીક્ષા કરો, હજી ઘણું છે.
તમારા ફાજિતામાંનું માંસ રાસાયણિક રૂપે બદલાઈ ગયું છે
તેથી, અમે સંપૂર્ણ વર્તુળમાં આવી ગયા છે. 1930 ના દાયકાના કાઉબોયની જેમ, અમે અમારી સ્લીવ્ઝ રોલ કરી રહ્યા છીએ અને ટેકોસ અલ કાર્બન પર ઝૂકીને તેમને ફજીતા કહી રહ્યા છીએ. સિવાય કે, દુર્ભાગ્યવશ, અમારા માંસાહારી ફાજિતા ભરણને પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં ખાડો અટકાવવો પડે છે જ્યાં તેઓ માંસ વૈજ્'reાનિકોને આપણા વિકસિત સ્વાદની કળીઓ માટે વધુ મનોરંજક માનતા હોય છે. ગ્રબ સ્ટ્રીટ રિપોર્ટ્સ કેટલીકવાર મધમાખી વિષમતાઓ અને અંતને 'ફજિતા માટે ગૌમાંસ' તરીકે ચિહ્નિત કરે છે, જેમ કે ફ્લpsપ્સ અને લટકતી ટુકડાઓ, એટલા અઘરા હોય છે, તેમને ઉત્સેચકો, ફોસ્ફેટ્સ અને વેક્યૂમ ટમ્બલર તકનીકના ઉપયોગ દ્વારા ટેન્ડરલાઇઝ કરવાની જરૂર છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તેમની સાથે રાસાયણિક સારવાર કરવામાં આવે છે. હા. માંસ વૈજ્ scientistsાનિકો વૈકલ્પિક સાથે પ્રયોગ કરવાનું ચાલુ રાખે છે, માંસની ઓછી ખર્ચાળ કટ જે ગરમ, સિઝીલી ફજીતાના નામે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્કર્ટ સ્ટીકનું સ્થાન લઈ શકે છે. મૂળભૂત રીતે, આ લાગે છે કે અપવાદરૂપ ભેળસેળની જેમ અને ફજીતા ધામધૂમ માટેનો સમય વીતી ગયો છે. જો તમે હજી પણ તેમને ઓર્ડર આપવાનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી, તો કદાચ ફક્ત રહસ્ય માંસ છોડો અને તેના બદલે ચિકન ફાજિતા પસંદ કરો.
