મરચું એ અંતિમ ઠંડા હવામાનમાં આરામદાયક ખોરાક છે. માત્ર સ્વાદિષ્ટ કરતાં વધુ, તંદુરસ્ત મરચું એ એક સરળ એક-વાસણનું ભોજન છે જે ઘણીવાર તમારી પાસે પહેલેથી જ હોય તેવા ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને તેને ફૂટબોલ રવિવારના દિવસે અથવા લાંબા દિવસના રેકિંગ અથવા પાવડા પછી ભીડને ખવડાવવા માટે સરળતાથી ખેંચી શકાય છે. વધુ શું છે, મરચું એક સરળ ફ્રીઝર ભોજન છે જે તમે વ્યસ્ત રાત્રિઓ માટે હાથમાં રાખવા માટે ધીમા સપ્તાહના અંતે બનાવી શકો છો. તમારી મનપસંદ મરચાંની રેસીપીને તંદુરસ્ત પરંતુ હજુ પણ હાર્દિક અને સંતોષકારક બનાવવા માટે આ સરળ યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરો.
સ્વસ્થ મરચાંની વાનગીઓ1. મોસમ હિંમતભેર
ચિત્રિત રેસીપી: કિકીંગ હોટ ચિલી
તમારા મરચામાં ઉદાર માત્રામાં મસાલાનો ઉપયોગ કરવો એ કોઈપણ વધારાની ચરબી અથવા કેલરી વિના ઉત્તમ સ્વાદ ઉમેરવાની એક સરળ રીત છે. ઉત્તમ મરચાંના મસાલાઓમાં મરચાંનો પાવડર અને જીરું (અને જેઓ ખરેખર ગરમ હોય તેમના માટે લાલ મરચું અથવા ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી)નો સમાવેશ થાય છે. પ્રિમિક્સ્ડ ચીલી સીઝનીંગ પેકેટ ખરીદવાને બદલે, વિવિધ સીઝનીંગ સાથે પ્રયોગ કરવાની મજા માણો; તજ અને મસાલા સ્વાદની અદ્ભુત ઊંડાઈ ઉમેરી શકે છે.
2. લીન પ્રોટીન પસંદ કરો
ચિત્રિત રેસીપી: સફેદ તુર્કી મરચું
દૂધ કેટલો સમય રહી શકે છે
ક્લાસિક બીફ ચીલી બનાવવા માટે જે હજુ પણ હેલ્ધી છે, ઓછામાં ઓછું 90 ટકા લીન હોય તેવું બીફ પસંદ કરો, જે લીન મીટ માટે USDA માર્ગદર્શિકામાં બંધબેસે છે. તમે તેના બદલે દુર્બળ અને સ્વાદિષ્ટ ગ્રાઉન્ડ ટર્કી અથવા ચિકન બ્રેસ્ટ પણ પસંદ કરી શકો છો.
દરરોજ કેટલું પ્રોટીન ખાવું તે અહીં છે3. કેટલાક બીન્સ માં જગાડવો
ચિત્રિત રેસીપી: ચાર-બીન અને કોળુ મરચું
ચટણી ડૂબતા બ inક્સમાં જેક
ટેક્સાસમાં બધું મોટું હોઈ શકે છે, પરંતુ અમે ફક્ત માંસ-મરચાં સાથે તેમની લીડને અનુસરવાની ભલામણ કરતા નથી. તેના બદલે, ફાઇબર ઉમેરવા અને તમારી વાનગીને આરોગ્યપ્રદ અને સસ્તી રીતે ખેંચવા માટે તમારા તંદુરસ્ત મરચામાં કઠોળનો ઉપયોગ કરો. તમે એક પ્રકારની કઠોળનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે રાજમા અથવા કાળા કઠોળ, અથવા વિવિધ પ્રકારો માટે વિવિધ પ્રકારોને મિશ્રિત કરી શકો છો. વધુ શું છે, બીન આધારિત શાકાહારી મરચામાં માંસ સાથે બનેલા મરચાં કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી કેલરી અને ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે.
તૈયાર કઠોળ સાથે ઝડપી અને બજેટ-મૈત્રીપૂર્ણ ડિનર4. આખા અનાજ ઉમેરો
ચિત્રિત રેસીપી: ઝેસ્ટી વ્હીટ બેરી-બ્લેક બીન ચિલી
એક વાસણના ભોજનમાં મરચાં બનાવો અથવા બ્રાઉન અથવા જંગલી ચોખા, ફારો, જવ, બલ્ગુર અથવા ઘઉંના બેરી જેવા આખા અનાજ ઉમેરીને મરચાનો એક નાનો ટુકડો ખેંચો. આખા અનાજમાં ફાઇબર ઉમેરાય છે જે તમને ભરપૂર, લાંબા સમય સુધી રાખે છે. મરચામાં અનાજ પણ સારી રીતે જામી જાય છે, અથવા તમે તમારા મરચાને ફરીથી ગરમ કર્યા પછી રાંધેલા અનાજના તાજા બેચમાં હલાવી શકો છો.
આખા અનાજ રસોઈ માર્ગદર્શિકા5. વધારાની શાકભાજીમાં ઝલક
ચિત્રિત રેસીપી: શક્કરીયા અને કાળા બીન મરચા
પરંપરાગત ટામેટાંના આધાર ઉપરાંત, શાકભાજી સાથે તમારા મરચામાં વધારાના વિટામીનને ઝલકવું ખૂબ જ સરળ છે. કટકા કરેલા અથવા ક્યુબ કરેલા શક્કરીયા, ઝુચીની, મરી અને ગાજર અન્ય સ્વાદોને વધુ પ્રભાવિત કર્યા વિના પોષક મૂલ્ય ઉમેરે છે.
કૌટુંબિક ભોજનમાં શાકભાજીને ઝલકવાની 5 રીતો6. ઉમેરાયેલ સોડિયમ માટે ધ્યાન રાખો
ચિત્રિત રેસીપી: સરળ શાકાહારી મરચાં
કેવી રીતે ફ્લેમિન ગરમ ચીટો બનાવવામાં આવે છે
તમારા મરચામાં મીઠાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે મીઠા વગરના તૈયાર ટામેટાં અને સોડિયમમાં ઘટાડો કરેલ સૂપ પસંદ કરો. સોડિયમના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવા માટે, તૈયાર કઠોળને મરચામાં હલાવતા પહેલા તેને કોગળા કરવાની ખાતરી કરો. અગાઉથી બનાવેલા મરચાંના મસાલાનું મિશ્રણ પણ સોડિયમ ભારે હોય છે, તેથી મીઠાની કુલ માત્રાને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે તમારા પોતાના બનાવો.
ખોરાકમાં સોડિયમના ટોચના 10 સ્ત્રોતો7. એસિડિક ઘટકો સાથે સ્વાદને તેજસ્વી બનાવો
ચિત્રિત રેસીપી: મમ્મીનું મરચું
ગરમ ચિત્તોનો વ્યસની
રસોઈના અંતે તમારા મરચામાં ચૂનોનો રસ અથવા સાઇડર વિનેગરનો સ્પ્લેશ ઉમેરવાથી વાનગીને ચમકદાર બનાવવામાં અને સ્વાદમાં જટિલતાનું બીજું સ્તર ઉમેરવામાં મદદ મળે છે. જો તમે કેટલાંક અઠવાડિયા કે મહિનાઓથી થીજી ગયેલા મરચાંને ફરીથી ગરમ કરી રહ્યાં હોવ, તો ખાવું તે પહેલાં બાઉલમાં થોડો સાઇટ્રસ જ્યુસ અથવા વિનેગર નાખવાથી પણ સ્વાદને પુનઃજીવિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
8. તાજા ટોપિંગ્સનો ઉપયોગ કરો
ચિત્રિત રેસીપી: શક્કરિયા સાથે ચિકન મરચું
વધારાનો સ્વાદ ઉમેરો અને તમારા રાત્રિભોજનના મહેમાનો અથવા કુટુંબના સભ્યોને તેમના મરચાના બાઉલને મજાના ટોપિંગ સાથે કસ્ટમાઇઝ કરવા દો. અદલાબદલી એવોકાડો, પીસેલા, પાસાદાર લાલ ડુંગળી અને કાપલી મોન્ટેરી જેક ચીઝ જેવા તાજા સ્વાદો એક સરસ પ્રસ્તુતિ કરે છે અને ભોજનને રાઉન્ડઆઉટ કરે છે. ગ્રીક દહીં સાથે પ્રોટીન અને ક્રીમીનેસમાં વધારો કરો, અને જો કોઈને તેમનું મરચું ગમતું હોય તો તેને પરસેવો છૂટી જાય તે માટે ગરમ ચટણીની બોટલ ભૂલશો નહીં.
તમારા સૂપને સામાન્યથી અન્ય દુનિયામાં લઈ જવા માટેના 21 સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ વિચારોજુઓ: શક્કરિયા સાથે ચિકન ચીલી કેવી રીતે બનાવવી
