દૂધ એ મૂળભૂત વસ્તુઓમાંની એક છે જે આપણે હંમેશા હાથમાં રાખવાનું પસંદ કરીએ છીએ. હકીકતમાં, દૂધ એક એવી વસ્તુ છે જે દરેક વ્યક્તિ બરફવર્ષા અથવા અન્ય કોઈ પણ ઘટના પહેલા સામાન્ય રીતે સ્ટોક કરે છે જે આપણને કોઈ પણ સમય માટે હાઉસબાઉન્ડ કરે છે - બ્રેડ અને ઇંડા સાથે, તે 'પવિત્ર' તરીકે ઓળખાતી એક તૃતીયાંશ રચે છે. ટ્રિનિટી 'પૂર્વ આપત્તિ સ્ટોકિંગ અપ.
એકવાર તમે થોડા ગેલન દૂધ ખરીદી લીધા પછી, તમે જાણો છો કે તે અનિશ્ચિત સમય સુધી ચાલશે નહીં. જ્યારે હીરા કાયમ માટે હોય છે (ઓછામાં ઓછા અનુસાર જેમ્સ બોન્ડ મૂવીઝ ), દૂધની તાજગી એ અલ્પકાલિક ચીજવસ્તુ છે. ડેરી પેકેજિંગ સપ્લાયર અનુસાર સ્ટેનપેક , ખોલ્યા વગરનું આખું દૂધ સામાન્ય રીતે પછીના પાંચથી સાત દિવસ માટે સારું રહેશે સમાપ્તિ તારીખ કાર્ટન અથવા જગ પર છપાયેલ છે, જ્યારે 2 ટકા અને મલાઈ જેવું દૂધ સાત દિવસ સુધી ચાલશે. ન Nonનફેટ અને લેક્ટોઝ-મુક્ત દૂધ, વેચાણ દ્વારા તારીખ કરતાં 10 દિવસ સુધી, સૌથી લાંબી ચાલે છે.
એકવાર તે ખોલ્યા પછી, બધા પ્રકારનું દૂધ પાંચથી સાત દિવસ સુધી સારું હોવું જોઈએ - ત્યાં સુધી તમે તેમને રેફ્રિજરેટર રાખો, ત્યાં સુધી. જો તમે દૂધને ફ્રિઝની બહાર બે કલાક જેટલું ઓછું છોડી દો, તો તે બગાડવાનું શરૂ કરી શકે છે.
શા માટે ડોનટ્સ પાસે છિદ્રો છે
તમારે ફ્રિજ દરવાજામાં દૂધ સ્ટોર ન કરવું જોઈએ
જ્યારે રેફ્રિજરેટરનો દરવાજો અમારી કેટલીક સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી આઇટમ્સને accessક્સેસ કરવાનું સરળ બનાવે છે, તે ફ્રિજનો એક ભાગ પણ છે જે સૌથી વધુ તાપમાનના વધઘટને આધિન છે. એકવાર તે દરવાજો ખુલી જાય પછી, તમારું દૂધ 40 ડિગ્રીથી ઓરડાના તાપમાને જાય છે, જે તે વધુ સારું નથી કરતું. કોઈપણ સમયે જ્યારે દૂધ ગરમ થાય છે, ત્યારે આ બેક્ટેરિયાને વધવાની તક આપે છે, અને આ બદલામાં બગાડની પ્રક્રિયામાં ઝડપી થાય છે.
તો દૂધ સ્ટોર કરવા માટે ફ્રિજમાં કઈ જગ્યા શ્રેષ્ઠ છે? વાસ્તવિક સરળ સૌથી નીચલા ભાગમાં શેલ્ફની પાછળનો ભાગ સૂચવે છે, કેમ કે આ સૌથી ઠંડુ ક્ષેત્ર છે. જો તેનો અર્થ એ થાય કે તમારે જ્યારે પણ દૂધ પીવું જોઈએ ત્યારે તમારે પાછા વળવું પડશે અને પીઠ પર પહોંચવું પડશે - તેને ચૂસી લો, વાળવું અને પહોંચવું એ કસરત છે, તેથી તે તમારા માટે સારું છે. અરે વાહ, અને તમે દૂધ પણ પકડતાંની સાથે જ દરવાજો બંધ કરી દો. તમારી મમ્મી સાચી હતી - દરવાજો ખુલ્લો રાખીને ત્યાં standingભા રહેવાથી ખરેખર બધી ઠંડી હવા બહાર નીકળી શકે છે, અને આથી તમારા દૂધ અથવા ત્યાં કંઈપણ લાભ થશે નહીં.
તેમ છતાં, તમે તમારું દૂધ સ્થિર કરી શકો છો
જો તમે ખરાબ થવા પહેલાં ઉપયોગ કરતા હોવ તેના કરતા વધારે દૂધ ખરીદો છો, તો હંમેશા તેને ઠંડું કરવાનો વિકલ્પ હોય છે. ના અનુસાર સ્થિર દૂધ સફળતાપૂર્વક, જોકે, એવી કેટલીક વસ્તુઓ છે જેના વિશે તમારે જાગૃત રહેવાની જરૂર છે. પ્રથમ વસ્તુ એ છે કે દૂધ, કોઈપણ પ્રવાહીની જેમ, સ્થિર થાય ત્યારે વિસ્તરિત થાય છે, તેથી જો તમે તેને તેના મૂળ કન્ટેનરમાં સ્થિર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે તે પહેલાં થોડા ઇંચ પાણી રેડવાની જરૂર પડશે. કન્ટેનરનું સંશોધન કરો, ખાતરી કરો કે તે હવાયુક્ત છે, અને પછી તેને અન્ય કોઈપણ વસ્તુઓથી દૂર સ્ટોર કરો જે અનિચ્છનીય ગંધ અથવા સ્વાદને દૂધમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકે છે. આઇસક્રીમની બાજુમાં બરાબર હોવું જોઈએ, પરંતુ સ્થિર માછલીની સામે જ એટલું સારું નથી.
જ્યારે તમારા દૂધને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કા toવાનો સમય આવે છે, ત્યારે તમારે તેને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં પીગળવું જોઈએ. ઓરડાના તાપમાને કંઈપણ પીગળવું એ બેક્ટેરિયાના સંવર્ધનનું કેન્દ્ર બનાવે છે, અને ત્યારથી ખોરાક દૂષિત બેક્ટેરિયા આપણા જીવનને મુશ્કેલ બનાવવાનો ઇરાદો, અમે અમારા રસોડું કાઉન્ટર્સ પર તેમના નાના ગેટ-ટgetગટર્સને સુવિધા આપવાને બદલે કૃપા કરીને પરત આપવી જોઈએ. ચરબી પ્રવાહીથી અલગ થઈ ગઈ છે તેના કારણે તમારું પીગળતું દૂધ કંઇક ગુંચવાતું હોઈ શકે છે, પરંતુ સારી ધ્રુજારી (અથવા બ્લેન્ડરમાં એક ધૂમ્રપાન) દૂધને તેના પાછલા પોતને ફરીથી બનાવવામાં મદદ કરશે. જો તે તમારા માટે પીવા માટે હજી પણ વિચિત્ર છે, તો તમે હંમેશાં રસોઈમાં અગાઉ થીજાયેલા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સહેજ બગડેલું દૂધ હજી પણ સારા ઉપયોગમાં મૂકી શકાય છે
જો તમારું દૂધ ખરેખર જાય છે, ખરેખર તે સ્થળે છે જ્યાં તે ખરેખર સડેલું છે, તો તમે ખાતરીપૂર્વક તેને જાણશો. જો દૂધ ખોલતાંની સાથે જ શેતાનના બગલની જેમ દુર્ગંધ આવે છે, અથવા તમે બુદ્ધિપૂર્વક સ્વિગ લો અને ગેગિંગ અને સ્પ્યુંગ શરૂ કરો છો - તે જળમાંથી નીકળી જાય છે. અને જો દૂધ તે સ્થાને મજબૂત થઈ ગયું છે જ્યાં તમે રેડવાની કોશિશ કરો ત્યારે કાર્ટન ફક્ત 'ક્લંક' જાય છે ... સારું, તે ચિંતન કરવા માટે ખૂબ જ સ્થૂળ છે. તે સમયે તે હવે દૂધ નથી, મૂળભૂત રીતે તે એક વિજ્ .ાન પ્રોજેક્ટ છે.
કેએફસી નવી ચિકન સેન્ડવિચ
જો દૂધ ફક્ત થોડો ખાટા સ્વાદવા માટે શરૂ કરી રહ્યો છે, તેમ છતાં, તમે તેનો ઉપયોગ પકવવા માટે કરી શકો છો, કોઈ સમસ્યા નથી. કેટલીક વાનગીઓમાં ખાટા દૂધ માટે પણ બોલાવવામાં આવે છે, કારણ કે તે સહેજ ખાટામાં થોડો વધારાનો સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. એનવાયસીની મિશેલિન-તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ બ્લુ હિલના શfફ ડેન બાર્બર, શૂન્ય રસોડું કચરાના જાણીતા એડવોકેટ, એન.પી. આર કે 'ખાટા દૂધ સાથે રસોઇ સ્વાદિષ્ટ છે' અને તેને છાશનો વિકલ્પ તરીકે સૂચવ્યું. તેનો અર્થ એ કે તમે તમારા ખાટા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો સ્વાદિષ્ટ બિસ્કિટ , આઇએચઓપી-શૈલી પcનકakesક્સ , સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઇડ ચિકન , અને તેનું નવું અને સુધારેલું સંસ્કરણ પણ બedક્સ્ડ મ andક અને પનીર , અને તમારે સંપૂર્ણ સારા ખોરાકને નકામું થવા દેવા વિશે દોષિત અનુભવવાની જરૂર નથી.
