વિચારો કે બફેટમાં જમવું એ સારું કામ છે? ફરીથી વિચાર. સપાટી પર, બફેટમાં ફેલાવો એ ખોરાક પ્રેમીના સ્વપ્ન જેવું લાગે છે. તમે ક્યાંય જઈ શકો છો અને એક જ કિંમતે અનંત એરેશનો વાનગી મેળવી શકો છો? કરચલા પગથી માંડીને ચિકન ચો મેઈનથી ઓમેલેટ સ્ટેશન સુધીના વિકલ્પો સાથે, બફેટમાં જમવાનું ચોક્કસ આકર્ષક છે. જે લલચાવતું નથી તે ખરેખર શું થઈ રહ્યું છે તેની વાસ્તવિકતા છે.
જ્યારે તમે બફેટમાં ખાવ છો, ત્યારે તમે તમારા પોતાના જોખમે તે કરો છો. બફેટ ડાઇનિંગની એકંદર બાજુ છે અને તે ફક્ત ખાઉધરાપણું કરતાં વધુ સ્વરૂપોમાં આવે છે. તમે ભોજનમાં જ પીરસી રહેલા વાસણોમાંથી, ત્યાં ઘણી ઘૃણાસ્પદ વસ્તુઓ છે જે બફેટમાં રોજ થાય છે જેનો તમે કદાચ વિચાર પણ કર્યો ન હોય. તેથી તમારે કાંટો પકડવો અને તમારા ભોજનમાં ખોદકામ કરતા પહેલાં, અહીં તમને બફેટમાં ખાવા વિશે જાણવાની જરૂર છે તે સ્થૂળ વસ્તુઓ છે. અગાઉથી માફ કરશો.
ખોરાક કલાકો સુધી બેસી રહે છે
જ્યારે તમે પ્રથમ બફેટ લાઇન દાખલ કરો છો ત્યારે તમે સંભવત thinking વિચારી રહ્યાં છો તે પ્રથમ ક્યાંથી શરૂ કરવું છે. શું તમારે કચુંબર સાથે જવું જોઈએ અથવા મુખ્ય પાંસળી માટે સીધા જવું જોઈએ? તમે તમારી પ્લેટ પર ખોરાક નાખવાનું શરૂ કરો ત્યારે તમે જે વિશે સંભવત thinking વિચારતા નથી તે કેટલું લાંબું બેઠું છે. જો કે, આ પ્રથમ ચિંતા હોવી જોઈએ.
બફેટ માટે ખોરાક આપવા દેવો તે અસામાન્ય નથી બહાર બેસો એક કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે. આ સમસ્યાને ટાળવા માટે, બફેટ પર પહોંચો જ્યારે તેઓ પ્રથમ ખુલે છે. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમે જે ખાઈ રહ્યા છો તેટલું તાજું છે જેટલું બફેટ દ્વારા ઓફર કરવામાં આવે છે (સિવાય કે, અલબત્ત, તે ગઈ રાતનો બાકી છે). તે નોંધ પર પણ, તમારે જોઈએ ખાલી બફેટથી કંટાળો - સિવાય કે, અલબત્ત, તે ખોલ્યું જ. કોઈ ખાલી બફેટ ફૂડ પ્રેમીના સ્વપ્ન જેવું લાગે છે, તમને રોકવા માટે લાંબી લાઇન વગર તમને જોઈએ તેટલા ખોરાકની .ક્સેસ આપે છે, પરંતુ ખાલી બફેટ ચેતવણી આપનારી નિશાની હોઈ શકે છે. બફેટમાં વધુ લોકોનો અર્થ એ કે તેઓ તાજી ખોરાક સાથે વધુ વખત બેઠાં બેઠાં ખોરાકને બદલવાના હોય છે. લોકોના સતત પ્રવાહ વિના, ત્યાં કેટલો સમય ખોરાક બેઠો છે તે કહેવાનું નથી.
તમારા આહારમાં બેક્ટેરિયા છુપાયેલા છે
બફેટની શ્રેષ્ઠ બાબતોમાંની એક સોદા છે, પરંતુ તે સોદા કોઈ કિંમત વિના આવતા નથી - અને મારો અર્થ તે નથી કે તમે જે નાણાં કેશિયરને આપ્યો છે. જ્યારે બફેટ તમારા માટે લોબસ્ટર જેવી કિંમતી મેનૂ વસ્તુઓ પર ચorgeાવવાનું શક્ય બનાવી શકે છે, તો તેઓ તમને મેળવવાની સંભાવના પણ વધારે છે. ફૂડ પોઈઝનીંગ . જ્યારે ખોરાકને યોગ્ય તાપમાને રાખવામાં ન આવે, ત્યારે તે બગાડવાનું વધુ જોખમ બને છે. તેથી જ ગરમ ખોરાકની વસ્તુઓ ગરમ લેમ્પ્સ હેઠળ રાખવામાં આવે છે અને ઠંડા ખોરાકની વસ્તુઓ બરફ પર છોડી દેવામાં આવે છે. સમસ્યા એ છે કે બફેટ્સ હંમેશાં યોગ્ય તાપમાને ખોરાક રાખતા નથી - તે છે મુશ્કેલ છે કરતાં તમે વિચારો છો. જ્યારે ખોટા તાપમાને વિસ્તૃત સમય માટે ખોરાક બહાર બેઠો હોય છે, ત્યારે તે સ salલ્મોનેલ્લા અને સ્ટેફાયલોકoccકસ જેવા બેક્ટેરિયા વધવા માટે વધુ વલણ ધરાવે છે.
અનુસાર યુએસડીએ , ખોરાક કે જે જોખમી ક્ષેત્રમાં છે - 40 ડિગ્રી અને 140 ડિગ્રી ફેરનહિટ વચ્ચે - બેક્ટેરિયાના સૌથી ઝડપી વિકાસનો અનુભવ કરે છે. તે ઝડપી વૃદ્ધિ 20 મિનિટમાં બમણી થઈ શકે છે. જો તે હીટ લેમ્પ્સ અને બરફની ટ્રે ખોરાકને ભયજનક ક્ષેત્રની બહાર ન રાખે તો, તમે તેમાંથી એક બની શકશો હજારો અમેરિકનો જે એક વર્ષમાં ફૂડ પોઇઝનિંગ મેળવે છે.
તે પ્લાસ્ટિકની સેવા આપતી ટ્રે પર પણ છૂપો છે
શું તમે ક્યારેય આશ્ચર્ય કરો છો કે બફેટ પર તે પ્લાસ્ટિક, કાફેટેરિયા-શૈલીની ટ્રે ખરેખર કેવી રીતે સાફ કરે છે? સંભવત clean જરા પણ સાફ નથી. પ્લાસ્ટિક જેવી છિદ્રાળુ સપાટી એ બેક્ટેરિયા માટે આદર્શ સંવર્ધન ક્ષેત્ર છે. જ્યારે બેક્ટેરિયા દરેક જગ્યાએ છે જ્યારે તમે જાહેરમાં બહાર હોવ ત્યારે, તે પ્લાસ્ટિકની ટ્રે માનવામાં આવે છે એક જંતુનાશક .
તેઓ કેવી રીતે સૂક્ષ્મજીવથી coveredંકાયેલ છે? રાષ્ટ્રીય સ્વચ્છતા ફાઉન્ડેશન જાહેરમાં સૌથી વધુ સૂક્ષ્મજંતુઓથી છૂટાછવાયા સ્થળો નક્કી કરવા માટે એક અભ્યાસ હાથ ધર્યો. બેક્ટેરિયા માટે 26 જુદા જુદા સ્ત્રોતોને કાબૂમાં લીધા પછી, સંશોધન દ્વારા જાણવા મળ્યું કે રેસ્ટોરાંની ટ્રે એ બેક્ટેરિયા માટે સૌથી ખરાબ સ્થળો છે, જેમાં ઇ કોલી અને સાલ્મોનેલ્લા - એક સૌથી ખરાબ પાર્ક સેન્ડબોક્સ છે. જ્યાં સુધી દરેક ઉપયોગ પછી દરેક ટ્રેને યોગ્ય રીતે ધોઈ અને સ્વચ્છ કરવામાં નહીં આવે ત્યાં સુધી, તે સંભવત: તમે જે બેક્ટેરિયામાં પીવા માંગતા નથી તેમાં આવરી લેવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી તમે તમારી જાતને નક્કી કરવા માટે સ્વેબ્સને બાસ્ટ ન કરો ત્યાં સુધી પ્લાસ્ટિકની ટ્રેને એકસાથે છોડી દેવાનું સારું રહેશે - અથવા તમારી પોતાની એન્ટી-બેક્ટેરિયલ વાઇપ્સ લાવો. આ જોખમો જોખમ માટે યોગ્ય નથી.
અન્ય ગ્રાહકોએ તમારા ખોરાકને સ્પર્શ કર્યો હશે
તમારા ખોરાકમાં છુપાયેલા બેક્ટેરિયા માટે બફેટ કર્મચારીઓ જ દોષ નથી - આશ્રયદાતા પોતે પણ છે. અનુસાર ઓલા , એક બફેટ-ગોઇરે જોયું કે નાનું-ચૂંટેલું એક નાનકડું બાળક તેમની આંગળીને સોફ્ટ સર્વ આઈસ્ક્રીમ મશીનના નોઝલ ઉપર અને પાછળ મો mouthામાં ખેંચે છે. ત્યારબાદ બાળકને માતાપિતા, જેણે બાળકને પકડી રાખ્યું હતું, તે પણ બન્યું છે તે સમજીને ફરીથી મશીનથી મોં સુધી નાકની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરી. તમે તેમને પકડી લીધા છે કે નહીં, તમારા નકામા બાળકોએ કેટલા ઉપેક્ષિત બાળકોને ચાટ્યા, ગમ્યા, અથવા છીંકાવ્યા છે અથવા તે જ ભોજન પર મેળવ્યું છે તેવું કંઈ કહેતું નથી.
જ્યારે તમે બાળકો પાસેથી આની અપેક્ષા કરી શકો, જ્યારે તમે અપેક્ષા ન કરો તે પુખ્ત વયના લોકો શું કરે છે. પુખ્ત વયના લોકો ફક્ત તેમના એકદમ હાથથી ખોરાક દ્વારા ગડગડાટ કરતા પકડાયા નથી, પરંતુ તે બધાએ તે કરતા પહેલા ધોવાની તસ્દી લીધી નથી. અનુસાર એક અહેવાલ , ફક્ત 66 ટકા અમેરિકનો ખરેખર રેસ્ટરૂમ છોડતા પહેલા સાબુથી હાથ ધોઈ નાખે છે. બીજા 70 ટકા લોકોએ સાબુને સંપૂર્ણ રીતે છોડી દેવા અને ફક્ત પાણીથી ધોઈ નાખવા માટે તળેલું - જે ફેકલ બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે નહીં. સંભવ છે કે તમે જે બફેટ પર જમ્યા છો તેમાં આમાંના થોડા બિન-હેન્ડવોશર્સ મિશ્રણમાં છૂપાયેલા છે. રેસ્ટરૂમની સફર પછી, પછી ભલે તે તમે જે ટેન્ગોઝનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, કે જે ખાદ્ય પદાર્થનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય, તેઓ પકડી લે છે, મતભેદ તે છે બીભત્સ જંતુઓ ફેલાવી તે તમને બીમાર કરી શકે છે.
હેતુસર ગંદી વાનગીઓ બાકી છે
શું તમે ક્યારેય બફેટ ટેબલ પર dirtyગલા કરતી ગંદી વાનગીઓનો વાસણ જોયો છે? તે ધારણ કરવું તે સરળ છે કે તે ગંદા વાનગીઓ સ્ટેકીંગ થઈ રહી છે કારણ કે સ્ટાફને કાં તો કાળજી નથી હોતી અથવા તે ખાઉધરા ખાનારાઓના હોર્ડ્સ સાથે રાખવાની શક્તિ નથી. આ બાબતની સત્યતા છે, બફેટ માંગે છે તે વાનગીઓ સ્ટેક.
હળદર પાવડર માટે અવેજી
તે નબળા વ્યવસાયના મ modelડેલ જેવા લાગે છે કારણ કે ગ્રાહકોમાં ગંદા ખાવાનું ક્ષેત્ર ઓછું થવાની શક્યતા ઓછી છે, પરંતુ તે આ પ્રકારની વાત છે. અનુસાર એઓએલ , એક સર્વેક્ષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે જો કોઈ આશ્રયદાતાના ટેબલ પર ગંદા વાનગીઓ છોડવામાં આવે છે, તો તેઓ વધુ ખોરાક માટે પાછા જાય છે. બફેટ માટે, તે બોનસ છે. વપરાયેલી વાનગીઓ જ્યાં છે ત્યાં મૂકીને, તમે ઓછું વપરાશ કરો છો, એટલે કે તેઓ પૈસાની બચત કરે છે. તેઓ ઓછા આરામદાયક થવા માટે કેટલાક ફર્નિચરની ડિઝાઇન પણ કરે છે. જો તમે તમારા અનુભવમાંથી સૌથી વધુ લાભ મેળવવાનો વિચાર કરી રહ્યાં છો, તો ટેબલને બસો કરવાની વિનંતી કરો અથવા એકસાથે નવા ટેબલ પર જાઓ. તમે આરામદાયક બેઠક ગાદી પણ લાવી શકો છો. તમે થોડા વિચિત્ર દેખાવ દોરી શકો છો, પરંતુ હેય, તે બધાં તમે ખાઈ શકો છો બફેટ છે, શ્રેષ્ઠ તમારા પૈસાની કિંમત મેળવો.
ક્રોસ-દૂષણ થાય છે
બેવકૂફ થશો નહીં, માત્ર એટલા માટે કે દરેક ખાદ્ય પદાર્થને એક અલગ સર્વિંગ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, તેનો અર્થ એ નથી કે ક્રોસ-દૂષણ થાય નહીં. નજીકમાં વિવિધ ખાદ્ય ચીજો સાથે, તે કોઈ સમર્થકની બહાર નથી અન્ય કન્ટેનર માં ખોરાક ડ્રિબલ બીટ્સ , અથવા બીજી વાનગીમાંથી ટોંગ્સ સ્વેપ કરો. જ્યારે તે અપ્રિય લાગે છે, જો તમને ખોરાકની એલર્જી હોય તો તે તમને બીમાર બનાવવાની સંભાવના ધરાવે છે. આ હળવાશથી લેવાય તેવું નથી. અનુસાર આંતરરાષ્ટ્રીય એસોસિયેશન ફોર ફૂડ પ્રોટેક્શન લગભગ 15 મિલિયન અમેરિકનોને ખોરાકની એલર્જી છે - સૌથી સામાન્ય દૂધ, મગફળી, સોયા, ઇંડા, માછલી, શેલફિશ, ઝાડ બદામ અને ઘઉં છે. એલર્જીવાળા લોકો માટે, નાના પ્રમાણમાં ખોરાક લેવાનું પણ ફોલ્લીઓ અથવા પેટની અસ્વસ્થતા જેવી ત્વરિત પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. ખરાબ પરિસ્થિતિમાં, એનાફિલેક્ટિક આંચકો જેવી જીવલેણ પ્રતિકારક પ્રતિક્રિયા આવી શકે છે. સ્વયં-સેવા આપતી શૈલીથી દરેકને તમારા ખોરાકની accessક્સેસ કરી શકાય છે, ત્યાં કેટલી વાર અથવા કયા ખોરાકને ક્રોસ-દૂષિત કરવામાં આવ્યા છે તે વિશે કંઈ કહેતું નથી. જો તમારી પાસે ફૂડ એલર્જી હોય, તો તમારા આહારના બંધનોનું પાલન કરી શકે તેવી રેસ્ટોરન્ટ માટે બફેટ છોડવાનું સારું રહેશે.
તમારા પીણામાં લીંબુ છોડવું શ્રેષ્ઠ છે
શું તમે તમારા પીણાંમાં લીંબુનો તાજો લીંબુનો છોડ ફાજલ પસંદ કરો છો? હું તમને તોડવા માટે નફરત કરું છું, પરંતુ તમે તે ફાચર છોડવા માંગો છો કારણ કે તે સંભવિત દૂષિત છે. અનુસાર હફિંગ્ટન પોસ્ટ , સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું કે રેસ્ટોરાંના પીણાંમાં સુશોભન માટે વાપરવામાં આવતા કેટલાક લીંબુ વિવિધ બેક્ટેરિયાથી દૂષિત હતા જે કદાચ માંદગી તરફ દોરી શકે છે. આવા એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે નમૂના લેવામાં આવેલા લીંબુના અડધા અડધા ભાગોમાં માનવીય મેલ પદાર્થ હોય છે. બીજા એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે 21 વિવિધ રેસ્ટોરન્ટ્સના નમૂના લીધેલા 76 લીંબુમાંથી, લીંબુના 70 ટકા ભાગોમાં સુક્ષ્મસજીવો હોય છે. બરાબર મોહક નથી. સંશોધનકારો માને છે કે દૂષિતતા ફળોને યોગ્ય રીતે ધોવા નહીં, અથવા રેસ્ટોરન્ટના કામદારો અથવા અન્ય ગ્રાહકો દ્વારા તેને ગંદા હાથથી સ્પર્શતા હોઈ શકે છે - ખાસ કરીને જો તે ફક્ત બફેટ ટેબલ પર બેઠી હોય. તેમ છતાં તમારી બીમારી થવાની સંભાવનાઓ પ્રમાણમાં ઓછી હોઈ શકે છે, તેને સુરક્ષિત અને રમવાનું શ્રેષ્ઠ છે ફળ ખાઈ . અથવા તેના બદલે ઘરેથી તમારા પોતાના પૂર્વ-ધોવા લીંબુના ફાસો લાવો.
કચુંબર તાજા નથી
તે કોઈ રહસ્ય નથી કે youલ-તમે-ખાઈ શકાય તેવા બફેટમાં ખાવાથી ખાઉધરાપણું પ્રોત્સાહન મળે છે. જ્યારે તમે અનિચ્છનીય વાનગીઓની ભરમાર સાથે તમારા ચહેરાને ભરી રહ્યા હોવ, ત્યારે તમે કચુંબરની પટ્ટીની સફર કરીને તમારા વિશે થોડું સારું લાગે તે માટે લલચાઈ શકો છો. કમનસીબે, તે શ્રેષ્ઠ વિચાર ન હોઈ શકે. જ્યારે તમને લાગે કે તમે તાજી ગ્રીન્સ અને કચુંબર ફિક્સિંગ ખાઈ રહ્યા છો, તે હંમેશા એવું નથી હોતું.
અનુસાર ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ , કચુંબર પટ્ટીમાં તે ખોરાક હોવું અસામાન્ય નથી જે પહેલાં બહાર હતું, તેને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું, અને પછીના દિવસે પાછું મૂકી દેવું. તેને રેફ્રિજરેટરમાં પાછું મૂકતાં પહેલાં તે કેટલું લાંબું હતું તે પણ કહેતું નથી. બાબતોને વધુ વિકટ બનાવવા માટે, કચુંબર પટ્ટીને તાજું કરનારા કર્મચારીઓ, આમ કરતાં પહેલાં કન્ટેનરને ધોઈ લીધા વિના ફરીથી ભરવા શકે છે. ગંદા કન્ટેનર અને દિવસના કચુંબર ફિક્સિંગ્સ? આભાર નહીં, હું તંદુરસ્ત સામગ્રી પર પસાર કરીશ.
તે ખોરાક જે તમારા ખોરાકને પકડી લે છે તે બીભત્સ છે
બેક્ટેરિયાને તમારા ખોરાકમાં પ્રવેશ કરવાથી મર્યાદિત કરવાનો અર્થ એ છે કે તે સંભવત them તે બધામાંનો સૌથી મોટો સૂક્ષ્મજંતુ ગુનેગાર હોઈ શકે. અનુસાર ફૂડ સેફ્ટી સમાચાર , તે આવશ્યકતા છે કે ખોરાકની તૈયારીમાં કોઈપણ સેવા આપતા વાસણોને દર ચાર કલાકે બદલવામાં આવે અને જો પીરસતાં વાસણો ખોરાકમાં પડે તો આખી વાનગી કા .ી નાખવી પડે છે. દુર્ભાગ્યે, આ નિયમો જાહેર નિયંત્રણને ધ્યાનમાં લેતા નથી. જ્યાં સુધી કર્મચારીઓ દરેક ફૂડ કન્ટેનરને બાજ જેવા નજર રાખે છે, ત્યાં સુધી ખાતરી આપવામાં આવે છે કે તે સમયે એક અથવા બે ચમચી ખોરાકમાં સરકી જશે અને ગ્રાહક બેદરકારીથી તેને ફક્ત તેમની પ્લેટ પર દૂષિત ખોરાકની મદદ માટે જ બચાવશે. તો શા માટે જોડની જોડી એક મોટી વાનગીમાં પડી રહી છે?
તે અમને સૌથી મોટી સમસ્યા પર પાછા લાવે છે - લોકો પોતે. પીરસતાં વાસણોને સ્પર્શતા પહેલા બીજાના હાથ ક્યાં હતા તે કહેવાતું નથી - કેટલા લોકોએ તેને સ્પર્શ કર્યો છે તેટલું ઓછું છે. તેઓ જ્યાં પણ રહ્યા છે, જે પણ કર્યું છે, તેમના હાથ તે જ સેવા આપતા વાસણોને સ્પર્શ કરી રહ્યાં છે જેનો તમે સ્પર્શ કરી રહ્યાં છો - અને તે તમારા ખોરાકને સ્પર્શે છે. જ્યારે તમે સંભવિત રૂપે તમારા પોતાના સેવા આપતા વાસણો બફેટમાં લાવશો તેવી સંભાવના નથી, તો ત્વચાના સંપર્કને ટાળવું અને નેપકિન અથવા ગ્લોવનો ઉપયોગ કરવો એ એક સારો વિચાર છે.
તમારો ખોરાક તૈયાર કરતા લોકો બીમાર હોઈ શકે છે
જ્યાં સુધી તમે તમારા કામના સ્થળે બીમાર દિવસો ચૂકવશો નહીં ત્યાં સુધી તમે જ્યારે હવામાન હતા ત્યારે મતભેદ દર્શાવ્યા હતા. જ્યારે તમે ફૂડ સર્વિસ ઉદ્યોગમાં કામ કરો ત્યારે પણ - આ બફેટની જેમ અસામાન્ય નથી. અનુસાર એન.પી. આર , એક સર્વેક્ષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે 51 ટકા ખાદ્ય કામદારો બીમાર હોય ત્યારે કામ પર જાય છે અને 45 ટકા લોકોએ કહ્યું હતું કે તેઓ કામ કરે છે કારણ કે તેઓ એક દિવસનો રજા લેવાનું પોસાય નહીં. ઓછા વેતન અને પગાર વિનાની માંદગીની રજા ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સામાન્ય હોવાને કારણે, સંભવ છે કે બફેટ કર્મચારી બીમાર હોય ત્યારે કામ કરે. આની મુશ્કેલી એ છે કે જો કોઈ બીમાર કાર્યકર તમારા ખોરાક સાથે સંપર્કમાં આવે છે, તો તમે તેમની પાસે જે પણ છે તે પકડી લેશો. જ્યાં સુધી તમે એ હકીકત માટે નહીં જાણતા હોવ કે તમે જે બફેટમાં ખાતા હો તે માંદગીની દિવસની રજા હોય છે અથવા માંદા હોય ત્યારે કામ કરવાની કડક નીતિઓ હોય છે, ત્યાં સુધી તમને રસોડામાંથી થોડુંક વધારે કંઇક પીરસવામાં આવશે તેવું કંઈ કહેતું નથી.
રોડેન્ટ અને રોચ ઉપદ્રવ થાય છે
જો તમે જાણતા હોવ કે તે ઉંદર અને રોચેસથી ફેલાયો હતો, તો તમે બફેટમાં ખાશો? કદાચ ના. છતાં લોકો પાસે છે અને ફૂડ ઇન્સ્પેક્ટર તેને બંધ ન કરે ત્યાં સુધી તેઓ કદાચ તે જાણતા ન હતા. દરરોજ અને પછી, બફેટ બિનસલાહભર્યા વ્યવહારની હેડલાઇન્સ બનાવે છે જે ફરજિયાત શટડાઉનનું કારણ બને છે - જ્યારે તમે આખો દિવસ બેઠાં બધાં ખોરાકને આપ્યા ત્યારે તેના વિશે વિચારો ત્યારે ખરેખર આશ્ચર્ય થાય નહીં. આવી જ એક ઘટના ગોલ્ડન કોરલમાં બની છે. અનુસાર એબીસી ન્યૂઝ , ફ્લોરિડામાં એક ગોલ્ડન કોરલ 24 કલાક માટે બંધ રહ્યો હતો, જ્યારે આરોગ્યની નિરીક્ષકને જમ્યાના વિસ્તારમાં ઘણાં ફૂડ સ્ટેશનો પર 100 જેટલા ઉંદરો મળ્યાં હતાં અને અન્ય આરોગ્ય ઉલ્લંઘન સાથે. બીજો બફેટ રેસ્ટોરન્ટમાં હાજર લાઇવ અને ડેડ રોશિંગ માટે દોષી હતો. તે બરાબર આકર્ષક લાગતું નથી. ડરામણી ભાગ એ છે કે જ્યારે કોઈ ઉપદ્રવના ઉલ્લંઘનનો હુમલો આવે ત્યારે આરોગ્ય નિરીક્ષક હંમેશા આજુબાજુની આસપાસ ન રહી શકે. જ્યારે તમારું મનપસંદ બફેટ આલોચક-મુક્ત હોઈ શકે છે, ત્યાં ખરેખર તમે જાણ્યા વિના કોઈ ઉલ્લંઘન થઈ રહ્યું છે તેવું કંઈ કહેતું નથી.
