અમે તમામ ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો અને સેવાઓનું સ્વતંત્ર રીતે મૂલ્યાંકન કરીએ છીએ. જો તમે અમે પ્રદાન કરેલી લિંક્સ પર ક્લિક કરો છો, તો અમને વળતર મળી શકે છે. વધુ શીખો .
ફીજી પાણી સારું છે
'હું ગમે તેટલો વાઇન પીઉં તો પણ, જ્યાં સુધી હું ટીપાંનો ઉપયોગ કરું ત્યાં સુધી મને બીજા દિવસે માઇગ્રેન થતો નથી,' એમેઝોન પર આ ડ્રોપ ઇટ વાઇન ડ્રોપ્સ વિશે ફાઇવ-સ્ટાર સમીક્ષા કરે છે (તે ખરીદો: બે બોટલ માટે .99, Amazon.com ). અને આમાંથી યુબીફ્રી વાઇન ડ્રોપ્સ (તે ખરીદો: .95, Amazon.com ) અન્ય વપરાશકર્તા શપથ લે છે, 'જ્યારે હું મારા વાઇનમાં આના પાંચ ટીપાં નાખું છું ત્યારે મને એસિડ રિફ્લક્સ અથવા માથાનો દુખાવો થતો નથી.'
સ્પેક્ટ્રમના બીજા છેડે, સમીક્ષકો કહે છે, 'સ્વાદ! બ્લેક!' અને 'બહુ ફરક જણાયો નથી.'
તેથી સાદા ડ્રોપ ખરેખર રાસાયણિક રીતે વાઇનને ખરેખર પૂરતી બદલી શકે છે હેંગઓવર અટકાવો … અથવા આ ફક્ત પ્લેસબો અસર છે? અમે નિષ્ણાતોને પૂછ્યું.
વાઇન ડ્રોપના દાવા
ત્યાં ઘણા બધા ઉત્પાદનો છે જે હેંગઓવર ઘટાડવાનો દાવો કરે છે, લાકડીથી લઈને સેચેટ્સ સુધી. ખાસ કરીને આ ટીપાં તાજેતરમાં લોકપ્રિયતામાં વધી રહી છે, કારણ કે ચાહકો કહે છે કે, લાંબી ધાતુની લાકડીઓ અથવા ટી બેગ જેવા પેકેટો કરતાં તેઓ વધુ 'સમજદાર' છે, જેથી તમે આખી ડિનર પાર્ટી અથવા રેસ્ટોરન્ટના ટેબલ પર માથું ફેરવ્યા વિના અને પૂછ્યા વિના તેનો ઉપયોગ કરી શકો. , 'હં?!'
વાઇન ડ્રોપ બ્રાન્ડ્સ દાવો કરે છે કે તેમના ટીપાંમાં રહેલ હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ સલ્ફાઇટ્સને બેઅસર કરી શકે છે અને વાઇનમાં ટેનીન ઘટાડે છે, આ બધું સ્વાદમાં ફેરફાર કર્યા વિના. ઉપયોગ કરવા માટે, વાઇનના દરેક ગ્લાસમાં પાંચ ટીપાં ઉમેરો, 20 થી 30 સેકન્ડ રાહ જુઓ અને ગ્લુટેન-ફ્રી, કેટો-ફ્રેન્ડલી, ડેરી-ફ્રી અને સોયા-ફ્રી ટીપાં તેમનું કામ કરશે.
એમેઝોન, ગેટ્ટી ઈમેજીસ / લ્યુ રોબર્ટસન
સલ્ફાઇટ્સ અને ટેનીન શું છે?
ટેનીન એ રાસાયણિક સંયોજનોનો સમૂહ છે જે દ્રાક્ષની ચામડી, દાંડીઓ અને બીજમાં જોવા મળે છે. તેઓ તમારા વાઇનને કડક અને કડવો લાગે છે અને તમારા મોંમાં સૂકાઈ જવાની લાગણી છોડી દે છે,' સમજાવે છે બ્રાયન કોહેન , લોસ એન્જલસ સ્થિત પ્રમાણિત સોમેલિયર, વાઇન એજ્યુકેટર, જજ અને લેખક.
પકવવા માં સફરજનના નો વિકલ્પ
આ ટીપાં ટેનીન ઘટાડશે તે ખ્યાલ એ પ્રથમ વસ્તુ છે જેણે કોહેનને લાલ ધ્વજ ઊભો કર્યો, કારણ કે આ સામાન્ય રીતે ફક્ત લાલ વાઇનમાં જ હોય છે (સફેદ બનાવતી વખતે ત્વચાનો સંપર્ક દૂર કરવામાં આવે છે અથવા તીવ્રપણે ઘટાડી દેવામાં આવે છે અને રોઝ વાઇન ).
ટેનીન કોફી, ચા, અખરોટ, ડાર્ક ચોકલેટ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં પણ બળવાન છે, લિન્ડા શિયુ, એમડી, રસોઇયા અને લેખક સમજાવે છે. સ્પાઈસબોક્સ કિચન: વૈશ્વિક રીતે પ્રેરિત, શાકભાજી-ફોરવર્ડ વાનગીઓ સાથે સારું ખાઓ અને સ્વસ્થ બનો (.76, Amazon.com) .
'જે લોકો ટેનીન પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે તેઓને તેનો સ્વાદ કડવો અથવા તીખો લાગે છે - જે મોઢામાં પાકેલા પર્સિમોન અથવા પ્લમમાં કરડવાની લાગણી થાય છે,' ડૉ. શિયુ કહે છે. તેનો અર્થ એ નથી કે તે માથાનો દુખાવો ટ્રિગર કરશે.
જો તમને લાગે કે ટેનીન તમારા માથાના દુખાવાનું કારણ છે, એક કપ કાળી ચા પીવો તમારી સંવેદનશીલતા ચકાસવા માટે, કોહેન સૂચવે છે. અથવા જો તમને ગમતું હોય, તો સફેદ વાઇન અજમાવો, જેમાં કુદરતી રીતે ટેનીન ઓછું હોય છે.
સૂકા ચાના પત્તાંમાં ટેનીનનું પ્રમાણ આસમાને છે. જો તમે કાળી ચા પી શકો છો, તો સંભવતઃ તમને ટેનીનની કોઈપણ પ્રકારની એલર્જી અથવા સંવેદનશીલતા નથી,' કોહેન કહે છે.
જ્યાં સુધી સલ્ફાઇટ્સ જાય છે, તે કેટલાક ખોરાકમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે અને અન્યમાં પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) કહે છે કે ઉમેરાયેલ સલ્ફાઇટ્સ સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે (GRAS) ચોક્કસ સ્તર સુધી (જે બજાર પરના કોઈપણ ખોરાક કરતાં ઘણું વધારે છે). ભલે ગમે તેટલું ઓછું ઉમેરવામાં આવે, એફડીએ એ તમામ બ્રાન્ડ્સ માટે જરૂરી છે કે જેઓ તેનો ઉપયોગ કરે છે તે ઉત્પાદનના લેબલ પર પૂરક સલ્ફાઈટ્સનો ઉલ્લેખ કરે. સંભવિત ઘટકોના નામોમાં સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ, પોટેશિયમ બાયસલ્ફાઇટ, પોટેશિયમ મેટાબિસલ્ફાઇટ, સોડિયમ બાયસલ્ફાઇટ, સોડિયમ મેટાબિસલ્ફાઇટ અથવા સોડિયમ સલ્ફાઇટનો સમાવેશ થાય છે. વાઇન ઉપરાંત, તમને બેકડ સામાન, સૂકા ફળ, અથાણાં, તૈયાર શાકભાજી, ચા, મસાલા અને તાજા અથવા સ્થિર ઝીંગામાં પણ સલ્ફાઈટ્સ મળી શકે છે. જ્યારે સલ્ફાઇટની સંવેદનશીલતા હોવી શક્ય છે, માત્ર લગભગ 100 માંથી 1 અમેરિકન સલ્ફાઇટ-સંવેદનશીલ હોઈ શકે છે , FDA અનુસાર.
'કેટલાક લોકો માથાનો દુખાવો સાથે અથવા વધુ નોંધપાત્ર રીતે, શિળસ અને પેટના લક્ષણો સહિત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ સાથે સલ્ફાઇટ્સ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે,' ડૉ. શિયુ કહે છે. 'વાઇનના ટીપાં, જેમાં હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ હોય છે, તે સૈદ્ધાંતિક રીતે વાઇનમાં સલ્ફાઇટ્સ ઘટાડવામાં સક્ષમ હોઈ શકે છે. પરંતુ તેઓ જાણતા નથી કે તેઓ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં આમ કરી શકે છે. માત્ર સમય અને કુદરતી પ્રક્રિયાઓ જેમાં ઓક્સિડેશન અને સલ્ફાઇટ્સને એલ્ડીહાઇડ્સ, શર્કરા અને વાઇનમાં હાજર અન્ય સંયોજનો સાથે જોડવામાં આવે છે તે નોંધપાત્ર રીતે તે કરી શકે છે.'
કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે એક સમીક્ષક અવાજ કરે છે, 'હું ઈચ્છું છું કે તે ખરેખર કેટલા સલ્ફાઈટ્સ અને ટેનીન દૂર કરે છે તે ચકાસવાનો કોઈ રસ્તો હોત. જો તે તે બધાને દૂર કરે છે, તો હું અનુમાન કરી રહ્યો છું કે તેમાંથી કેટલાક સલ્ફાઇટ્સ અને ટેનીન મારા વિનોને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. હા હા હા!'
સખત આલ્કોહોલનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદસોમેલિયર્સ અનુસાર, હેઠળની 7 શ્રેષ્ઠ વાઇન
દારૂ પીધા પછી માથાનો દુખાવો શું થાય છે?
જેમ કે આપણે અગાઉ સંબંધિત ચર્ચા કરી છે જ્યારે તમને હેંગઓવર હોય ત્યારે તમારા શરીરનું શું થાય છે , માથાનો દુઃખાવો સંભવતઃ તમારું શરીર આ સમયે સંભાળી શકે તે કરતાં વધુ આલ્કોહોલ પીવાનું પરિણામ છે.
'આ ગળી જવાની અઘરી ગોળી છે, પરંતુ માથાનો દુખાવો અને હેંગઓવર થવાની શક્યતા છે નથી સલ્ફાઇટ્સ અથવા ટેનીન દ્વારા થાય છે. જો તમે સૂકા ફળો અથવા ફાસ્ટ ફૂડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાઈ શકો છો, તો તમને સલ્ફાઈટ્સથી એલર્જી નથી. અને જો તમે કાળી ચા પી શકો, તો તમને ટેનીનથી એલર્જી નથી,' કોહેન કહે છે. 'ગુનેગાર સામાન્ય રીતે ડિહાઇડ્રેશન છે.'
હા, તમે કેટલી વાઇન પીધી છે તેના સંબંધમાં પૂરતું પાણી ન પીવું અને/અથવા પૂરતું ખોરાક ન ખાવાનું સારું જૂનું સૂત્ર.
'આપણે બધા જાણીએ છીએ તેમ, શરીરને આલ્કોહોલનું ચયાપચય કરવામાં સમય લાગે છે. અમે જ્યારે મહાન અનુભવીએ છીએ મધ્યસ્થતામાં વાઇન પીવો [જેને સ્ત્રીઓ માટે એક 5-ઔંસ ગ્લાસ સુધીના વાઇન અથવા પુરુષો માટે એક દિવસમાં 5-ઔંસના બે ગ્લાસ સુધીના વાઇન તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે], પૂરતું પાણી લો અને સંપૂર્ણ ભોજન લો. કોહેન ઉમેરે છે. 'તે કરવા માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે ઘણું પાણી પીવો અને ચોરસ ભોજન ખાવું.'
ડીહાઇડ્રેશન ઉપરાંત, એસીટાલ્ડીહાઇડનું સંચય, જે વાઇન ચયાપચય દરમિયાન રચાય છે, તે પછીના દિવસે નોગિનનો દુખાવો અથવા પેટમાં અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે. ટેનીન અથવા સલ્ફાઈટ્સ સાથે આમાંથી કોઈ સંબંધ નથી; માત્ર આલ્કોહોલ પ્રત્યે શરીરની પ્રતિક્રિયા.
બોટમ લાઇન: શું આ વાઇનના ટીપાં તમને માથાના દુખાવાથી બચાવી શકે છે?
જો વાઇનના ટીપાં તમારા માટે કામ લાગે છે, તો સરસ! તેમાં એવા કોઈ ઘટકો નથી કે જે ડૉ. શિયુ અથવા કોહેનને ચેતવણી આપે. ફક્ત ધ્યાન રાખો કે પ્લેસબો ઇફેક્ટનો ડોઝ રમતા સમયે હોઈ શકે છે અને પીવાના પછીના મોટાભાગના માથાનો દુખાવો નિર્જલીકરણનું પરિણામ છે (તેથી તમારા વાઇન સાથે થોડું પાણી પીવું ખાતરી કરો).
એક સાબિત અને ટોક્યોલંચસ્ટ્રીટ હેંગઓવર માથાનો દુખાવો અટકાવવા માટે ડાયેટિશિયન દ્વારા મંજૂર (ઓહ હા, અને મફત!) રીત? થોડું ઓછું પીવું. તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે જ જોઈએ ઠંડા ટર્કી જાઓ , કારણ કે ત્યાં કેટલાક કાયદેસર છે રેડ વાઇન પીવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો જો તમે તેનો આનંદ માણો (અને તેના પર નિર્ભર નથી). પરંતુ કદાચ ધ્યાનમાં લો નાના ગ્લાસમાંથી ચૂસકી લે છે , અને મહત્તમ એક કે બે ચશ્માને વળગી રહો.
