કેન્ડીડ યમ્સ રેસીપી તમે ફરીથી અને ફરીથી બનાવશો

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ડિનર ટેબલ પર - અને દક્ષિણમાં પણ, જ્યાં તેઓ થી કરા - કેન્ડેડ યમ ઘણા પરિવારો માટે ચર્ચાનો વિષય છે. કેટલાક પરિવારો માર્શમોલો સાથે તેમના કેન્ડીડ યામ્સને થાંભલા મારવાનો આગ્રહ રાખે છે. અન્ય તેમને ઉકાળો. અન્ય લોકો ઝરમર વરસાદનું તેલ અને ખાંડ સિવાય શેકવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલતા પહેલા કંઇ કરતા નથી.

પરંતુ અમારી ક્લાસિક કેન્ડીડેડ યમ્સ રેસીપીમાં, તેમની કુદરતી મીઠાશ વધુ પરંપરાગત રીતે વધારે છે: તેને માખણ, મેપલ સીરપ અને મીઠી અને સુગંધિત મસાલાથી શેકીને. કુટુંબ-શૈલીનો શ્રેષ્ઠ આનંદ માણ્યો, રોઝમેરી અને મેપલ સીરપ સાથેના આ મીણબત્તીઓ, સમૃદ્ધ અને ભવ્ય બાજુ બનાવે છે, જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા સમાન છે. તમે સંપૂર્ણ શેકેલા ચિકન, ટર્કી અથવા તે પણ ભોજન માટેના ભોળાની સાથે પીરસી શકો, લોકો ભોજન માટે દિવસો સુધી કામ કરશે!

તેમ છતાં, તેઓ ઘણીવાર રજાઓ માટે પ્રસન્ન થાય છે, મેપલ સીરપ અને રોઝમેરી સાથે કેન્ડેડ યમ એક સાઇડ ડિશ છે જે તમે આખા વર્ષ દરમિયાન તૃષ્ણામાં હશો.

યામ્સ વિરુદ્ધ શક્કરીયા

કેન્ડીડ યામ્સનો રસપ્રદ, થોડો વિવાદિત, ટ્રાન્સએટલાન્ટિક ઇતિહાસ છે. પ્રથમ બોલ, તેમના નામ પોતે એક છે ખોટી લખનાર : અમેરિકન યમ કહેવાતા શાકભાજી ખરેખર મીઠા બટાટા છે, જેનો મૂળ દક્ષિણ અમેરિકામાં છે. યamsમ્સ એ એક નિસ્તેજ મૂળ છે જેનો ભાગ નિસ્તેજ છે જેનો ઉપયોગ મોટે ભાગે એશિયન અને આફ્રિકન રસોઈમાં થાય છે.

અમેરિકામાં, શક્કરીયા મુખ્ય હતા મૂળ અમેરિકન આહાર યુગ માટે. તેઓ પ્રથમ પેરુ, પછી મેક્સિકો અને પછી દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં લોકપ્રિય થયા હતા, જ્યાં તેઓ ગરમ આબોહવામાં સુંદર વિકાસ પામ્યા હતા. સ્વીટ બટાટાએ તળાવની આજુબાજુ કોલંબસ સાથે પોતાનો માર્ગ બનાવ્યો અને 1597 પછી મીઠાઇ ભરેલી યમ બની, જ્યારે એ બ્રિટીશ રસોઇયા આગ્રહણીય છે કે તેઓ વાઇન અથવા prunes સાથે બાફેલી તેમની કુદરતી મીઠાશ વધારવા માટે.

કેટલીક સદીઓ પછી ફાસ્ટ-ફોરવર્ડ, જ્યારે યુ.એસ. માર્શમેલો કંપની એક્ઝિક્યુટિવ તેના ઉત્પાદને શક્કરીયા સાથે જોડવા માટે 1917 માં માર્કેટિંગ ઝુંબેશ હાથ ધરવામાં આવી હતી, અને ક candન્ડેડ યમનો ક્રેઝ થયો હતો.

મીઠી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માટે વિકલ્પ

ક્લાસિક કેન્ડીડ યમ માટે ઘટકો ભેગા કરો

આ ક્લાસિક વાનગી માટેના ઘટકો સરળ છે. તેની લાવણ્ય તે બધાના ગુણાતીત સ્વાદમાં એક સાથે ભળીને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલી છે.

પહેલા લોકો, તમારે જેટલા મીઠા બટાકાની જરૂર પડશે જેટલા તમે લોકો ખાઈ રહ્યા છો (અમે સામાન્ય રીતે વ્યક્તિ દીઠ શક્કરીયાની ગણતરી કરીએ છીએ, આમ તેજસ્વી બાકી રહેલા લોકો માટે પરવાનગી આપીશું). અને ખાતરી કરો કે તમને ખરેખર મીઠા બટાટા મળે છે અને યમ નહીં! મીઠી બટાકાની અંદર અને બહાર નારંગી હોય છે, જ્યારે યમ બહારથી જાંબુડિયા અથવા નારંગી અને અંદરથી નિસ્તેજ-સફેદ હોય છે.

આગળ તમારે અમારા પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ, માખણ અને મેપલ સીરપ . મેપલ સીરપ, વાનગીને જૂની જમાનાની બ્રાઉન સુગર કરતાં વધુ સુગંધિત અને ન્યુન્સડ સ્વાદ આપે છે, જો કે તમે તેનો ઉપયોગ પણ તેના બદલે કરી શકો છો.

જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા વિભાગમાં, તમારે તાજી રોઝમેરીના થોડા સ્પ્રિગ્સ, અને સૂકા અને ભૂકા જાયફળના થોડા ચપટી, તજ, આદુ અને લવિંગની જરૂર પડશે. જો તમે આમાંથી સૂકા herષધિઓમાંથી કોઈને ખોવાઈ રહ્યાં છો, તો ભ્રાંતિ ન કરો - તફાવત ઓછો થશે. તમે તાજી આદુ છીણી શકો છો અથવા સૂકા રોઝમેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો જો તમારી પાસે આ બધું હોય. બધા મસાલા જાયફળ અને લવિંગને બદલે વાપરી શકાય છે.

તમારા કેન્ડીડ યમ્સ ઘટકો તૈયાર કરો

હવે તમારા કેન્ડેડ યમ્સ ઘટકો તૈયાર કરવા માટે આ સમય છે. એક સરસ બેકિંગ ડીશ ચૂંટો (એક ગ્લાસ અથવા સિરામિક કેસરોલ ડીશ શ્રેષ્ઠ છે), અને તેને માખણના પાતળા સ્તરથી ફેલાવો. ક્લાસિક કેન્ડેડ યામ્સ કે જે પચવામાં સરળ છે, મીઠા બટાટા છોલવા જોઈએ અને લગભગ ½-ઇંચની ગોળમાં કાપી નાખવા જોઈએ. જો તમે આળસુ અનુભવો છો અથવા વધુ ગામઠી દેખાવ માટે જાઓ છો તો તમે છાલ છોડી શકો છો.

આપણે આપણા સ્વીટ બટાકાની કટકાઓને કર્ણ પર થોડી કાપવા માગીએ છીએ. તે ટુકડાઓ થોડી લાંબી અને વધુ વિસ્તૃત બનાવે છે, જેનાથી મહત્તમ સપાટીના ક્ષેત્રમાં ચટણીની બધી મીઠી અને મસાલાવાળી દેવતા સૂકવી શકાય છે.

જો તમે તમારી છરીની આવડતનો અભ્યાસ કરી રહ્યાં છો, તો તમે મીઠા બટાટાને 1 ઇંચના સમઘનનું પણ પાસા કરી શકો છો. તેઓ તે રીતે થોડો ઝડપથી રસોઇ કરશે, તેથી ખાતરી કરો કે જો તમે આ સલાહને અનુસરી રહ્યા છો તો 10 મિનિટ પહેલાં જ તમે તેમના પર તપાસ કરો છો. અને તે ખરેખર આ સરળ રેસીપી માટે તૈયારી કરવાનું બાકી છે.

કેન્ડેડ યમ માટે મસાલાવાળી બટરીની ચટણી બનાવો

ગ્રેટ કેન્ડીડ યમનું રહસ્ય એ બધી મીઠી, મસાલાવાળી, બકરી સuceસમાં છે. તો ચાલો તેને બનાવીએ! મધ્યમ તાપ પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું સેટ કરો, અને તે પૂરતા પ્રમાણમાં ગરમ ​​થવા માટે રાહ જુઓ. માખણ ઉમેરો, અને તેને સંપૂર્ણ રીતે ઓગળવા દો, તેને પ્રાસંગિક જગાડવો આપો અને તેને ઉતાવળમાં થોભો.

ટોચની 10 સબવે સેન્ડવીચ

જ્યારે માખણ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, ત્યારે બાકીના ઘટકો ઉમેરો: મેપલ સીરપ, રોઝમેરી સ્પ્રિગ, તજ, જાયફળ, લવિંગ, આદુ અને મીઠું. સ્પ્રિગ્સમાંથી રોઝમેરીને દૂર કરવા માટે કોઈ કારણ નથી - વિઝ્યુઅલ અસર માટે તેને સંપૂર્ણ છોડો.

મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, તેને થોડી વધુ વાર જગાડવો, તાપ ધીમા કરો અને ત્રણ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. એકવાર તે રસોઈ થઈ જાય, પછી સ્ટોવટ fromપ પરથી મીઠું ચડાવેલું યમ માખણ અને મેપલ સીરપ સોસ કા removeી લો. તમારા ઘરને આ સમયે કેન્ડી શોપની જેમ ગંધ આવવી જોઈએ!

બેકિંગ ડીશમાં કેન્ડીડ યમ માટે બધું ગોઠવો

એકવાર તમારી ચટણી રસોઈ થઈ જાય, તે પછી મીઠી બટાટા, માખણ અને મેપલ સીરપના દળોમાં જોડાવાનો સમય છે. તમારા સ્વાદ બડ્સ તમારો આભાર માનશે.

તમારી તૈયાર બેકિંગ ડીશમાં શક્કરિયાના ટુકડા ગોઠવો. મીઠા બટાકાની કાપીને એક બીજાને ફક્ત થોડુંક ઓવરલેપ કરવાનો પ્રયત્ન કરો. આ તેમના ધારને વધુ સારી રીતે બ્રાઉન કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો તમારી બેકિંગ ડીશ નાની છે, તો ચિંતા કરશો નહીં - સંપૂર્ણ રીતે ઓવરલેપિંગ પણ, સ્તરવાળી ક candનડ્ડ યામ્સનો સ્વાદ દિવ્ય છે!

શ્રેષ્ઠ ટેકો બેલ ચટણી

મીઠા બટાટા ઉપર માખણ, મેપલ સીરપ અને મસાલાનું મિશ્રણ રેડવું. બધું થોડું હલાવો, ચટણીને બધા નાના નૂક્સ અને ક્રેનીસમાં પ્રવેશવામાં સહાય કરો. ટોચ પર થોડા વધુ રોઝમેરી સ્પ્રિગ મૂકો અને એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે બેકિંગ ડિશને coverાંકી દો, તમારા કેન્ડીડ યામ્સને રાંધવા માટે સરસ, ગરમ બબલ બનાવો.

મીઠું ચડાવેલું યમ પકાવવું

એલ્યુમિનિયમ વરખમાં લપેટાય છે અને તેમની બેકિંગ ડીશની અંદર બધા સરસ અને સ્નગ થાય છે, તમારા કેન્ડીડ યમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમની મુસાફરી માટે તૈયાર છે.

30 મિનિટ સુધી પ્રીહિટેડ 375 ફેરનહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેન્ડેડ યમ મૂકો. આ મીઠા બટાટાને વરાળ આપશે અને માખણ, મેપલ સીરપ, રોઝમેરી અને મસાલાઓને શક્ય તેટલું શક્ય તેમના માંસમાં પ્રવેશ કરશે. આ ફક્ત 10 મિનિટમાં ચટણીને બાષ્પીભવન કરતા અટકાવશે, પરંતુ તેનાથી નરમ અને ગૂઈ કેન્ડીડ યમ આવશે.

જો તમારી કેસરોલ ડીશમાં lાંકણ હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ એલ્યુમિનિયમ વરખની જગ્યાએ પણ કરી શકો છો, જો કે તે ગરમીને થોડું અલગ રીતે કરે છે.

વરખને કા Removeો અને મહત્તમ સ્વાદ માટે તમારા કેન્ડીડ યમની ધારને બ્રાઉન કરો

કેટલાક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોજા મૂકો કારણ કે તે ગરમ થવા જઇ રહ્યું છે! Minutes૦ મિનિટ વીતી ગયા પછી, તમારે એલ્યુમિનિયમ વરખ કા andવાની જરૂર છે અને કiedન્ડેડ યામ્સને વધારાના 20 મિનિટ માટે, જ્યારે તેઓ પૃથ્વીમાંથી બહાર કા wereવામાં આવ્યા હતા ત્યાં સુધી નગ્ન થવા દેશે. આ તેમના કિનારીઓને બ્રાઉન કરવામાં મદદ કરે છે અને એક સુંદર કારામેલીકરણ બનાવે છે. આ પગલું અવગણો નહીં!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કુલ 50 મિનિટ પછી, તમારા કેન્ડેડ યમ સહેજ બદામી, સંપૂર્ણ નરમ અને તે બધા મેપલ સીરપ અને માખણ સાથે વધારાની ગૂસી બહાર આવશે.

કાર્લના જુનિયર અને હાર્ડીના વચ્ચેનો તફાવત

કેન્ડિડેડ યમ્સને ડ્રોલ-લાયક બાજુ તરીકે સેવા આપો

તે બધા પકવવા અને ચટણી કર્યા પછી, તમારા ઘરને દૈવી ગંધ આવે છે, અને તમારી પાસે ટેબલ પર સુંદર કેન્ડીડ યમ્સ સાઇડ ડિશ છે. પરંતુ માત્ર તમે રાહ જુઓ.

ના, શાબ્દિક રીતે, રાહ જુઓ. તે બાકી રહેલી ચટણીને ઠંડુ થવા અને થોડું ઘટ્ટ થવા માટે અતિરિક્ત દસ મિનિટ લે છે. આ પ્લેટ પર મસાલાવાળા તેલના મોટા પૂલ જેવા જોવાને બદલે પીરસવામાં આવે ત્યારે તેને વધુ વૈભવી લાગે છે. વિઝ્યુઅલ ઇફેક્ટ માટે રોઝમેરીના તાજા ઝરણા સાથે ક candન્ડેડ યમ ટોચ પર.

તમે હળવા શાકાહારી ભોજન માટે પ્રેરણાદાયક કચુંબર વડે આ સમયે મીઠું ચડાવેલું યામ પીરસી શકો છો. અથવા લાડ લડાવવા, ભવ્ય અને સ્વાદિષ્ટ તહેવાર માટે થોડી ટર્કી, બતક, ચિકન અથવા લેમ્બ સાથે જોડો. કોઈપણ રીતે, તમે હમણાં જ સાઇડ ડિશ રમત જીતી લીધી છે, મોટો સમય.

પીરસતાં પહેલાં કેન્ડેડ યમ પણ અગાઉથી બનાવી શકાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરીથી ગરમ કરી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ કેન્ડીડ યમ ભિન્નતા

મેપલ સીરપ અને રોઝમેરીવાળા અમારા ક્લાસિક કેન્ડીડ યામ્સ તે જ અતુલ્ય છે. પરંતુ જો તમે હજી વધુ ઉત્તેજક વિવિધતાઓ શોધી રહ્યા છો, તો નીચેના કોઈપણ કેન્ડીડ યમ ભિન્નતાનો પ્રયાસ કરો:

• નારંગી ઝાટકો - મેપલ સીરપ અને અન્ય ઘટકો સાથે તમારા ઓગાળેલા માખણમાં એક નારંગીનો ઝાટકો ઉમેરો. સેવા આપતી વખતે થોડી વધુ તાજી નારંગી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો

  પિઝા ઝૂંપડું hotdog મીની કરડવાથી

• વેનીલા અર્ક - મેપલ સીરપ અને અન્ય ઘટકો સાથે તમારા ઓગાળેલા માખણમાં 1 ચમચી વેનીલા અર્ક ઉમેરો.

• બધા મસાલા અને સ્ટાર વરિયાળી - વિદેશી સ્વાદના સ્પર્શ માટે, મેપલ સીરપ અને અન્ય ઘટકો સાથે, તમારા ઓગાળેલા માખણમાં ચમચી સૂકા બધા મસાલા અને સ્ટાર વરિયાળીનો ચમચી ઇંચ ઉમેરો.

• બોર્બન - મેપલ સીરપ અને અન્ય ઘટકો સાથે તમારા ઓગાળેલા માખણમાં 1 ચમચી સારા સધર્ન બર્બોન ઉમેરો.

• પેકન્સ - માખણની ચટણી પર રેડતા પહેલા તમારા કેન્ડિડેડ યમ્સમાં ¼ કપ અદલાબદલી પેકન્સ ઉમેરો. ભેગા કરવા માટે બધું જ સારી રીતે જગાડવો.

• 6 શક્કરીયા (4 કિ.મી.)
• ½ કપ (1 લાકડી અથવા 113 ગ્રામ) માખણ
• Ma કપ મેપલ સીરપ
• 1 ચમચી તજ
• . ચમચી જાયફળ
• . ચમચી લવિંગ
• . ચમચી આદુ
• તાજી રોઝમેરી
• . ચમચી મીઠું

1. પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375F. માખણ અને બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરો.
2. યમ છાલ કરો અને તેમને ½ ઇંચ જાડા કાપી નાખો. બેકિંગ ડીશમાં યમ ગોઠવો.
3. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ મૂકો. મધ્યમ તાપ પર ઓગળવું, ક્યારેક હલાવતા રહો. જ્યારે માખણ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, ત્યારે મેપલ સીરપ, રોઝમેરી, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો અને 3 મિનિટ માટે સણસણવું દો. તાપથી દૂર કરો.
4. યામ્સ ઉપર મિશ્રણ રેડવું. જગાડવો, શક્ય તેટલું તેમને કોટ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
5. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે બેકિંગ ડિશને કવર કરો. 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
6. વરખને કા Removeો અને યમ્સને બીજા 20 મિનિટ સુધી overedાંકી દો. રોઝમેરી દાંડી દૂર કરો. ચટણી ઘટ્ટ થવા દેતા, કેન્ડેડ યમને બીજી 10 મિનિટ બેસવા દો.
7. વધારાની અદલાબદલી રોઝમેરી અને દરિયાઇ મીઠું સાથે ટોચ પર સેવા આપે છે.
8. બાકીના મીણબત્તીઓ યામ્સ એક અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં આવરી લેશે. ચટણી પાતળા થઈ જશે જેમ તમે તેને ફરીથી ગરમ કરો છો, પરંતુ તે ઠંડુ થાય છે.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો