એવોકાડો તેલ અને નાળિયેર તેલ વૈકલ્પિક તેલ વિશ્વમાં બંને લોકપ્રિય વિકલ્પો છે. તો તમારા માટે કયું સારું છે? તે તમે જે શોધી રહ્યાં છો તેના પર નિર્ભર છે.
જેમ ટાઇમ મેગેઝિન સમજાવે છે, સંતૃપ્ત ચરબીનું ઉચ્ચ સ્તર ટાંકીને, કેવી રીતે 'સ્વસ્થ' નાળિયેર તેલ છે તેના પર થોડી ચર્ચા છે. સાથે એક મુલાકાતમાં સમય , ઓહિયો સ્ટેટ યુનિવર્સિટી વેક્સનર મેડિકલ સેન્ટરના રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન લિઝ વાઈનાન્ડીએ જણાવ્યું હતું કે નાળિયેર તેલ તે સુપરફૂડ હોતું નથી જે તે કેટલીક વખત તંદુરસ્ત આહાર માટે ચોક્કસ અથવા કોઈ ચોક્કસ નંબર નથી. એક સ્વીટ વટાણા રસોઇયા ઉમેર્યું છે કે નાળિયેર તેલના કેટલાક ફાયદા છે, તેના કારણે ફેટી એસિડ્સની સામગ્રી શરીરમાં વધુ ચરબી બર્નિંગને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.
એવોકાડો તેલ , અનુસાર સમય , એકંદર આરોગ્યપ્રદ પસંદગી હોઈ શકે છે. તેલમાં વિટામિન ઇ, મોનોનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે. આ ચરબીને હૃદય-આરોગ્યપ્રદ પસંદગી માનવામાં આવે છે અને અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે (દ્વારા heart.org ). જ્યારે બધા ચરબી ગ્રામ દીઠ નવ કેલરી જેટલું કેલરી મૂલ્ય ધરાવે છે, heart.org સમજાવે છે કે મોનો અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી આરોગ્ય પર હકારાત્મક અસર દર્શાવે છે, જ્યારે સંતૃપ્ત અને ટ્રાન્સ ચરબી નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. એક સ્વીટ વટાણા રસોઇયા તેને આ રીતે તોડી નાખે છે: એવોકાડો તેલમાં અસંતૃપ્ત ચરબી માત્ર કોલેસ્ટરોલના સ્તરમાં સુધારો કરી શકશે નહીં, પરંતુ 'કેરોટિનોઇડ્સ એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ' (જે ઉર્ફ ફળ અને શાકભાજીના નારંગી, લાલ અને પીળા રંગના વાઇબ્રેન્ટ રંગો બનાવવા માટે જવાબદાર સંમિશ્રણ માટે મદદ કરે છે. માનવ અનુસાર એન્ટીoxકિસડન્ટો હેલ્થલાઇન ).
આરોગ્ય ઉપરાંતના ગુણદોષ
એકલા સ્વાસ્થ્ય સિવાય, દરેક તેલ માટે ગુણદોષ છે. સત્ય એ છે કે નાળિયેર તેલ હૃદય પર સખત હોઈ શકે છે, પરંતુ બજેટ પર તે વધુ સરળ છે, કારણ કે એવોકાડો તેલ મોંઘું થાય છે, કહે છે સમય . જ્યારે તે રસોઈની વાત આવે છે, નાળિયેર જેવા, નાળિયેર તેલનો સ્વાદ. તે એવોકાડો તેલ જેટલા સ્વાદમાં તટસ્થ નથી, મતલબ કે તેમાં તમે જે પણ ખોરાક રાંધશો તેનાથી તે થોડો સ્વાદ આપી શકે છે. એક સ્વીટ વટાણા રસોઇયા . તેલમાં પણ ખૂબ જ અલગ ધૂમ્રપાન હોય છે. જો તમે ગરમ રાંધતા હોવ તો, એવોકાડોનો વિકલ્પ પસંદ કરો, જેમાં 520 ° F નો ધૂમ્રપાન છે. કહે છે, નીચા અને ધીમા, નાળિયેર તેલ - ° 350૦ ડિગ્રી તાપમાનના ધૂમ્રપાન સાથે, સારું છે એક સ્વીટ વટાણા રસોઇયા .
બોટમ લાઇન: શરીરને બંનેને અસંતૃપ્ત અને સંતૃપ્ત ચરબીની જરૂર હોય છે (દ્વારા સમય ), તેથી જે પણ તેલ તમારી ફેન્સીને અનુકૂળ છે તે પસંદ કરો. પરંતુ જો તમે તમારા સંતૃપ્ત ચરબીનું સ્તર જોઈ રહ્યાં છો, તો એવોકાડો તેલ સુધી પહોંચો.
