ચિક-ફાઇલ-એમાં કંઇક અન્ડરરેટ કરી શકાય છે? તેમના પરંપરાગત તળેલું ચિકન સેન્ડવિચ માટે ખૂબ જાણીતું છે, શેકેલા ચિકન કેટલીકવાર મેનૂ પર એક પછીનો વિચાર છે. તમારે ચોક્કસપણે તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ; શેકેલા ચિકન સ્વસ્થ છે, કેલરી ઓછી છે, અને તદ્દન તાજું છે. પગલાંઓ ભયાવહ લાગે છે, પરંતુ ચિક-ફાઇલ-એનું શેકેલા ચિકન બનાવવું ખૂબ સરળ અને એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે. તો શું તમે તેને બનાવી શકો છો? તમે હોડ કરી શકો છો તમે કરી શકો છો!
તમારા ઘટકો ભેગા કરો
ચિક-ફાઇલ-એ ગ્રિલ્ડ ચિકન સેન્ડવિચ માટેની ઘટક સૂચિ ફક્ત કેટલાક ભમરને વધારે છે. તમારે ચિકન સ્તન, મલ્ટિ-ગ્રેઇન બન (અથવા ઘઉં જો તમને તે ન મળે તો), લીલા પાંદડાવાળા લેટીસ, ટમેટા, સફરજન સીડર સરકો, પાણી, ડુંગળી પાવડર, લસણ પાવડર, પીવામાં પ pપ્રિકા, નારંગીનો રસ, દ્રાક્ષનો રસ, ચિકન સ્ટોક, દાળ અને મીઠું. એક પગલું-દર-પગલું રેસીપી સાથે, સંપૂર્ણ ઘટક સૂચિ આ લેખના અંતે છે.
સોદો શું છે?
જ્યારે તમે ચિક-ફાઇલ-એ જાળીવાળા ચિકન સેન્ડવિચમાં ડંખ મારશો, ત્યારે તેના વિશે કંઇક સ્પષ્ટ રસાળ નહીં હોય. ત્યાં એક ટન કોપીકેટ વાનગીઓ છે, અને તેમાં મોટાભાગે દૂધ, છાશ અને અથાણાંનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે - ત્રણ વસ્તુઓ નહીં સત્તાવાર ઘટકો . તો શું સોદો છે? ચિક-ફાઇલ-એ ગ્રીલ્ડ સેન્ડવીચ સાથે તે અજોડ સ્વાદ શું છે? અને તમે ચિકન પર તે અદ્ભુત ગ્રીલ માર્ક્સ કેવી રીતે મેળવી શકશો?
બટરફ્લાયનો સમય
શેકેલા ચિકનનો મુખ્ય ઘટક છે ... ચિકન. ઠીક છે, સારું, તમે કદાચ તે જાણતા હતા, પરંતુ તેનાથી વિપરીત ચિપોટલ , ચિક-ફાઇલ-એ ચિકન સ્તનનો ઉપયોગ કરે છે. સરેરાશ રાંધેલા ચિક-ફાઇલ-એ શેકેલા ચિકનનું વજન ચાર ounceંસ છે - અને તમારું સરેરાશ ચિકન સ્તન હોતું નથી. ચિકન તૈયાર થવા માટે અમારે બે કામ કરવાની જરૂર છે: બટરફ્લાય અને તેને ફ્લેટ કરો. એક છરી અને માંસનો રસ્તો તે પૂર્ણ કરશે. બટરફ્લાય માટે, ચિકનને ફ્લેટ મૂકો અને તમારા છરીને મધ્યમ ભાગથી ઉપર અને નીચે નાના ભાગોમાં વહેંચો.
તમારા માંસ મેલેટ ગ્રેબ
માંસનો રસ્તો નથી? કોઇ વાંધો નહી. મારી પાસે એક પણ નથી. ખરેખર ચિકનના ટુકડાને ફ્લેટ કરવાની ઘણી રીતો છે. સૌથી સહેલો રસ્તો છે ઓલ 'ડબલ કટીંગ બોર્ડ' યુક્તિ. તમારા ચિકનનો ટુકડો બે કટીંગ બોર્ડ (વરખથી પાકા, જો તમે પસંદ કરો) ની વચ્ચે મૂકો અને દબાવો. જો તમને લાગતું નથી કે તમારી પાસે ચિકનને પૂરતા પ્રમાણમાં નીચે દબાવવાની તાકાત છે, તો તમે કેટલાક વધારાના દબાણ માટે કટીંગ બોર્ડ પર નરમાશથી નિયમિત રબર મેલેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
મેકડોનાલ્ડના ફ્રાઈસ કેટલા ખરાબ છે
સ્પ્લિશ સ્પ્લેશ
હવે આપણે તે ખાસ સ્વાદને ચિકનમાં લેવાની જરૂર છે. મોટાભાગના લોકો તમને કહેશે કે ચિક-ફિલ-એ તેમના ચિકનને અથાણાના રસમાં સમાવે છે. સારું ... કિંડા . જો તમે વાસ્તવિક વાંચો ઘટકો શેકેલા ચિકન સેન્ડવિચ માટે, તે અથાણાંના દરિયાથી ખૂબ દૂર નથી, જે છે સમાન ભાગો પાણી અને સરકો . પરંતુ ત્યાં અન્ય કેટલીક વસ્તુઓ છે જે યોગ્ય જણાતી નથી - જેમ કે નારંગીનો રસ, દ્રાક્ષનો રસ, અને દાળ, થોડા નામ. આના તળિયે પહોંચવાનો એક જ રસ્તો છે, અને તે તે બંનેનો પ્રયાસ કરવો.
અથાણા નો રસ
જો તમે સ્વીકારો છો કે તે પાણી, સફરજન સીડર સરકો, વગેરે, માત્ર અથાણુંનો રસ છે, અને તે સ્વાદિષ્ટ, અનન્ય સ્વાદ છે જે તમને સેન્ડવિચમાં મળે છે, તો પછી માત્ર સુવાદાણાના અથાણાંનો જાર મેળવો, અને તેમાંથી એક ટુકડો પર રસ રેડવો ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક માટે ચિકન અને મેરીનેટ. તે વિશ્વની સૌથી સુંદર દૃષ્ટિ નથી, પરંતુ તે ખાતરી માટે ચિકનમાં અથાણાંના સ્વાદને લ lockક કરશે.
હાર્ડ માર્ગ
જો તમે થોડી વધુ સાહસિક છો, તો 'સ્ક્રેચથી' બ્રિનનો પ્રયાસ કરો. આધાર એ મૂળભૂત અથાણુંનો દરિયો છે - દરેક સફરજન સીડર સરકો અને પાણીનો અડધો કપ અને તેમાં અડધો ચમચી ડુંગળીનો પાવડર, લસણનો પાવડર અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ પapપ્રિકા ઉમેરો. પછી વસ્તુઓ આવે છે જે આને નિર્વિવાદ બનાવે છે નથી એક અથાણુંનું દરિયાઈ: નારંગીનો રસનો એક ક્વાર્ટર કપ, અને દ્રાક્ષનો રસ એક ચમચી, સાથે ચિકન સ્ટોકના એક ક્વાર્ટર કપ. સમાપ્ત કરો કે દરેક દાળ અને મીઠું ના ચમચી સાથે સમાપ્ત કરો, અને અમે હમણાં જ કંઇક ઉન્મત્ત બનાવ્યું છે જે કદાચ કામ કરે. ચિકન ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક સુધી દરિયામાં જાય છે.
લેટીસ
ચિક-ફાઇલ-એ વપરાયેલ આઇસબર્ગ લેટીસ 2013 સુધી, જ્યારે તેઓ વધુ પોષક લીલા પાંદડા પર ફેરવે છે. શેકેલા ચિકનને 'ગ્રીન પર્ણ લેટસ' મળે છે - અને હા, તે એક વસ્તુ છે. વેજિ વિભાગમાં તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટની આસપાસ એક નજર નાખો અને તમને તે ત્યાં મળશે.
ટામેટાં
કેટલીક રેસ્ટોરાં તમને કહેવા જેવી છે કે તેઓ કેવા પ્રકારનાં ટામેટા વાપરે છે, કેટલાક નથી. ચિક-ફાઇલ-એ ડોટ પરિવારમાં છે. તે મોટું અને ગોળ છે, તેથી બીફસ્ટેક અથવા વેલો-પાકેલું યુક્તિ કરશે. ફક્ત ખાતરી કરો કે ટમેટા મોટાભાગના બનને આવરી લેવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં વિશાળ છે - તમારે શેકેલા સેન્ડવિચના દરેક ડંખમાં ટમેટાંનો અંત લાવવો જોઈએ.
બન
જો તમને ચિક-ફાઇલ-એ ઉપયોગો જેવા મલ્ટિ-ગ્રેન બન મળી શકે, તો તમે મારા કરતા સારા છો. મેં andંચું અને નીચું જોયું અને નજીકમાં એક મલ્ટિ-ગ્રેન બન દેખાઈ. તમે અહીં ઘઉંના રોલનો અવેજી કરી શકો છો - તે સરખા રહેશે નહીં, પરંતુ ભિખારી પસંદગીકર્તા હોઈ શકતા નથી.
જાળી પ્રેપ
આ બનાવવા માટે તમારે જાળી કા fireવાની જરૂર નથી - જો તમારી પાસે ગ્રીલ પ haveન હોય તો. જો તમારી પાસે એક નથી અને ગ્રીલિંગ કોઈ વિકલ્પ નથી, તો ફક્ત તે હકીકત સાથે જીવો કે તમારી પાસે અંતિમ ઉત્પાદન પર તે ઠંડી શોધ ગુણ નથી. તે હજી મહાન સ્વાદ મળશે, હું વચન આપું છું.
રસોયો સમય
અમને જોઈતું ઉત્પાદન મેળવવા માટે અમને એક સુંદર હોટ ગ્રીલ પ panનની જરૂર છે - લગભગ 425 ડિગ્રી અથવા તમારા સ્ટોવની ટોચ પર મધ્યમ-ઉચ્ચ સેટિંગ. તે ગરમ છે, પરંતુ અમે ઝડપથી રસોઇ કરી રહ્યા છીએ તેથી તે સરસ થઈ જશે.
ગ્રીલ પ ontoન પર થોડું તેલ નાંખો. હું ફ્લેવરલેસ કેસરિયા તેલનો ઉપયોગ કરી રહ્યો છું, કારણ કે મારેનેડ સિવાય મને ત્યાં કોઈ વધારાના સ્વાદની જરૂર નથી, અને કેસર તેલ વધુ ગરમીમાં મહાન છે. તમારા ચિકનને ગરમ તેલ પર મૂકો અને તેને લગભગ ત્રણ મિનિટ સુધી થવા દો. તે ગરમ થઈ રહ્યું છે અને ઘણી વરાળ અને અવાજ કરશે - તેવું માનવામાં આવે છે.
જો તમને ખરેખર શોધનાં ગુણ જોઈએ છે
શું તમે ચિંતિત છો કે ચિકન પાસે તે અદ્ભુત શોધ ગુણ નથી? ફક્ત એક નાનો સોસપાન લો અને તેને ચિકનની ટોચ પર મૂકો. તમારે સખત દબાવવાની જરૂર નથી, પરંતુ તે ખાતરી આપશે કે તમને કેટલાક તરફી શૈલી શોધ ગુણ મળશે. લગભગ 10-20 સેકંડનું બળ અહીં યુક્તિ કરશે.
ફ્લિપ કરો
ત્રણ મિનિટ પછી, ચિકનને ફ્લિપ કરો. વાહ, તે સર્ચ માર્ક્સ જુઓ! તે કામ કર્યું! અમે અહીં બીજા ત્રણ મિનિટ કૂક માટે શૂટિંગ કરી રહ્યા છીએ.
તે બનને ટોસ્ટ કરો
ચિકન ફ્લિપ એ બન્સને ટોસ્ટિંગ શરૂ કરવા માટે યોગ્ય સમય છે. અમે આને ત્રણ મિનિટ માટે નીચા પર પાન સેટમાં મૂકીશું. તે અમને બન માટે ચપળ મળી જશે.
બિલ્ડ
જો આપણે આને સમયસર રીતે સમજીએ તો, બન્સ ચિકન સમાપ્ત થતાંની સાથે થવું જોઈએ. બિલ્ડ એકદમ સીધી છે. તમારા ટોસ્ટેડ બન માટે, તળિયે લેટીસનો ટુકડો ઉમેરો, તેના ઉપર બે પાતળા કાતરી ટમેટાં - આખા બનને આવરી લેવા. તેના ઉપર શેકેલા ચિકન નાંખો, અને ઉપરના ભાગ પર ફેંકી દો. સરળ, છતાં સ્વાદિષ્ટ.
અમે ચટણી મૂકી રહ્યા છીએ, ખરું ને?
તમે સ Chસ વિના કોઈપણ ચિક-ફાઇલ-એ નથી ખાતા. તમે માત્ર નથી. ચટણીનું ચિક-ફાઇલ-એ કુટુંબ અદભૂત છે, અને અમને શેકેલા ચિકનને પૂરક બનાવવા માટે આમાંથી એકની જરૂર છે. અમે શકવું બનાવો સીએફએ ચટણી , પરંતુ શેકેલા ચિકનનો વિચાર એ છે કે તે તંદુરસ્ત છે, લગભગ ઘડિયાળમાં છે 310 કેલરી . જો આપણે ચિક-ફાઇલ-એ ચટણી પર iledગલો કરીએ છીએ, જ્યારે સેવા આપતા મોટા પ્રમાણમાં 140 કેલરી, અમે હેતુને હરાવીએ છીએ. અમને હળવા ચટણીની જરૂર છે જે શેકેલા ચિકન સાથે સારી રીતે કાર્ય કરશે.
ચિક-ફાઇલ-એ સ્વીટ શ્રીરાચાની રજૂઆત કરી 2015 માં . તે અત્યંત આશ્ચર્યજનક, નકલ કરવા માટે આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ બનાવવા માટે ગરમી અને મીઠીનું એકદમ સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે - અને તે ફક્ત 45 કેલરી આપતી છે! એક વાટકીમાં, એક ક્વાર્ટર કપ પાણી, એક ચમચી ચોખાના વાઇન સરકો, અને અડધો ચમચી ડુંગળી પાવડર, લસણ પાવડર, ગ્રાઉન્ડ આદુ અને ખાંડ ભેગા કરો; અને સોયા સોસ અને ટાબેસ્કો સોસનો અડધો ચમચી. સત્તાવાર રેસીપી માટે બોલાવે છે લાલ મરી, અને ટાબેસ્કો તે ગરમી પ્રદાન કરશે. શ્રીરાચા માટે, બે ચમચી લસણ મરચું પાવડર નાખો.
આદર્શરીતે, ચટણી ગરમી સાથે થોડુંક વધુ સારી રીતે એક સાથે આવે છે, તેથી તે બધું થોડુંક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાંખો અને થોડી મિનિટો માટે ધીમા તાપે, અને પછી કોર્નસ્ટાર્કના 1 ચમચી ચમચી ઉમેરો. તે આને સજ્જડ કરવા મળશે. તેને ઠંડુ કરવા માટે 20 મિનિટ ફ્રિજમાં પ્લોપ કરો અને તમારી પાસે સ્વાદ પ્રમાણે ચટણી છે બરાબર ચિક-ફાઇલ-એની જેમ.
ચટણી સાથે ચિકન
તો આ તે ચિકન છે જે આપણે આપણા સ્ક્રેચ મરીનેડમાં ભીંજવી રાખ્યું છે, આપણા હાથથી બનાવેલ ચટણી સાથે પીરસાય છે. સ્વીટ શ્રીરાચાને તેની પાસે ખૂબ લાત છે, અને તેમ પણ છે આ ચટણી. રંગ બંધ છે, તે ખાતરી માટે છે. ત્યાં બે વસ્તુઓ છે જે હું શીખી છું: હા, તેનો સ્વાદ તેના જેવા જ છે, અને હા, તે ક્રેઝી ગરમ છે. ચાલો ફક્ત એમ કહીએ કે ચટણી લાવેલા મસાલા માટે કેટલાક ચાખનારા તૈયાર ન હતા. પરંતુ જો તમને તે ગરમ ગમે છે, તો આ ચટણી બોસ છે.
અથાણાંનો રસ સેન્ડવિચ
આ તે છે જેને આપણે માત્ર અથાણાના રસમાં પલાળીએ છીએ. તે ખાતરીપૂર્વક સુંદર લાગે છે. ચિકન તેજસ્વી અને સફેદ લાગે છે, અને જ્યારે તે બન પર બેસે છે ત્યારે આખી વસ્તુ લાગે છે કે તે ફક્ત એક ચિક-ફાઇલ-એ બ ofક્સમાંથી બહાર આવી છે. પરંતુ તેનો સ્વાદ કેવો છે?
ગાય fieri લગ્ન છે
આપણે કેટલા નજીક છીએ?
તેથી, બંને વચ્ચે, ખરેખર તે કરવા માટેની રીત કઈ છે? ચિક-ફિલ-એ અથાણાંનો રસ વાપરતો નથી; તે ખાતરી માટે છે. અથાણું સ્વાદ લગભગ જબરજસ્ત છે; તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, અને અથાણાંના રસને ચિકન બ્રિન તરીકે વાપરવામાં કંઈ ખોટું નથી, પરંતુ તે ચિક-ફિલ-એ જેવું સ્વાદ નથી લેતું; તેનો સ્વાદ વ્લાસિક જેવા છે. હોમમેઇડ મરીનેડ ... વાહ! તે કામ કર્યું! સ્વાદને યોગ્ય બનાવવા માટે મારે થોડા ગોઠવણો કરવી પડી; ચાવી દ્રાક્ષના રસને નિયંત્રિત કરી રહી છે, જે જો તમે સાવચેત ન હોવ તો ચિકનને છીનવી શકો છો, પરંતુ ચિક-ફિલ-એ તેમના શેકેલા ચિકન માટે જે કિક છે તે ઓજે છે. ચિક-ફાઇલ-એથી શેકેલા ચિકનની આ ખૂબ નજીક છે. તમને ત્યાં નજીકથી કોઈ એવું શોધી કા toવા માટે તમને સખત દબાવવામાં આવશે.
કcપિકickટ ચિક-ફિલ-એ ગ્રીલ્ડ ચિકન સેન્ડવિચ જે આટલી સરળ છે 202 પ્રિન્ટ ભરો પગલાંઓ ભયાવહ લાગે છે, પરંતુ ચિક-ફાઇલ-એનું શેકેલા ચિકન બનાવવું ખૂબ સરળ અને એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે. તો શું તમે તેને બનાવી શકો છો? તમે હોડ કરી શકો છો તમે કરી શકો છો! પ્રેપ ટાઇમ 5 મિનિટ કુક ટાઇમ 6 મિનિટ પિરસવાનું 2 સેન્ડવીચ
કુલ સમય: 11 મિનિટ ઘટકો- 1 ચિકન સ્તન, પતંગિયા
- Apple કપ સફરજન સીડર સરકો
- ½ કપ પાણી
- Onion ચમચી ડુંગળી પાવડર
- ½ ચમચી લસણ પાવડર
- ½ ચમચી પapપ્રિકા પીવામાં
- Orange કપ નારંગીનો રસ
- 1 ચમચી દ્રાક્ષનો રસ
- Chicken કપ ચિકન સ્ટોક
- 1 ચમચી ગોળ
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 મલ્ટિગ્રેન બન (અથવા ઘઉં જો તમને તે ન મળે તો)
- 2 ટુકડાઓ લીલા પર્ણ લેટીસ
- 4 ટુકડાઓ ટમેટા
- બટરફ્લાય ચિકન સ્તન.
- સફરજન સીડર સરકો, પાણી, ડુંગળી પાવડર, લસણ પાવડર, પીવામાં પ .પ્રિકા, નારંગીનો રસ, દ્રાક્ષનો રસ, ચિકન સ્ટોક, દાળ અને મીઠું ભેગું કરો.
- મેરીનેડમાં ચિકન ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર કરો.
- હીટ ગ્રીલ પ panન થી મધ્યમ-ઉચ્ચ.
- ગ્રીલ પાનમાં કેસર તેલ (અથવા લાઇટ ફ્લેવરલેસ તેલ) ઉમેરો.
- જાળી પર ચિકનને 3 મિનિટ માટે રાંધવા. શોધ ગુણની ખાતરી આપવા માટે, ચટણીને નાના ચટણી સાથે થોડું દબાવો. ચિકન ફ્લિપ કરો અને વધારાની ત્રણ મિનિટ માટે બીજી બાજુ રાંધવા,
- એક અલગ પેનમાં મલ્ટિ-ગ્રેન (અથવા ઘઉં) બન્સ ઉમેરો, સ્પ્લિટ-સાઇડ ડાઉન કરો, નીચલા પર સેટ કરો અને ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા.
- ટોસ્ટ કરેલા તળિયા બનમાં, આખા બનને આવરી લેવા માટે લીલા પાંદડાવાળા લેટીસ, બે ટામેટાં અને ચિકન ઉમેરો. વૈકલ્પિક ચટણી, અને ટોચ બન સાથે અનુસરો.
- ખાય છે અને આનંદ!
| પિરસવાનું દીઠ કેલરી | 184 |
| કુલ ચરબી | 5.2 જી |
| સંતૃપ્ત ચરબી | 1.4 જી |
| વધારાની ચરબી | 0.0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 28.3 મિલિગ્રામ |
| કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ | 20.6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1.4 જી |
| કુલ સુગર | 8.4 જી |
| સોડિયમ | 453.1 મિલિગ્રામ |
| પ્રોટીન | 12.3 જી |
