ચિકન ગાંઠને શું સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે? તેમની કડક કોટિંગ, અથવા તેનો સ્વાદિષ્ટ, રસદાર આંતરિક? શું તે ચિકન સ્વાદ છે જેને આપણે પ્રેમ કરીએ છીએ, અથવા આપણે તેમાં સંતોષકારક મીઠાની તંગી માટે છીએ? કોઈપણ રીતે, ફાસ્ટ ફૂડ મેનૂઝમાં ચિકન ગાંઠના વ્યાપને ધ્યાનમાં લઈને, તે સ્પષ્ટ છે કે અમે તેમના માટેના પ્રેમમાં એકલા નથી.
તેમાં તે હતા તે હકીકત સાથે કંઈક લેવાનું હોઈ શકે એક પ્રયોગશાળામાં શોધ . રોબર્ટ સી. બેકરે 1963 માં ચિકન ગાંઠની શોધ કરી, સરળતાથી સમૂહ-ઉત્પાદન, પરિવહનયોગ્ય અને અનુકૂળ રહેવાનું સપનું જોયું.
તમે પીગળી ગયેલા ચિકનને ફરીથી તાજી કરી શકો છો
પછી મેકડોનાલ્ડ્સે 1980 ના દાયકામાં ચિકન ગાંઠોનું વેચાણ શરૂ કર્યું, આમ કરવા માટેની પ્રથમ મોટી ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન. અસલ રેસીપી મેકડોનાલ્ડ્સ, કીસ્ટોન ફૂડ્સ (જે તે સમયે સ્થિર હેમબર્ગર વેચે છે) અને ગોર્ટોન્સ, તેમની સ્થિર માછલીની લાકડીઓ (અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોને વળગી રહેવા માટે બ્રેડિંગ મેળવવામાં અગ્રેસર) દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. ત્રણેય કોર્પોરેશનો સાથે મળીને એક નાનકડી ચિકન મોર્સેલ આવી હતી જે આપણે આજે જાણીએ છીએ તેનાથી ખૂબ અલગ નથી.
આ દિવસોમાં, લગભગ દરેક ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇનમાં પ્રોટીનથી ભરેલા નાસ્તાની પોતાની આવૃત્તિ હોય છે - અને કેટલાક ચોક્કસપણે અન્ય કરતા વધુ સારી હોય છે. અમે ખૂબ પ્રચલિત ફાસ્ટફૂડ ચેઇનમાંથી ગાંઠો ચાખી છે, શ્રેષ્ઠમાંથી શ્રેષ્ઠને બહાર કા .ીએ છીએ જેથી તમારે તમારા પેટને ગustસ્ટેટરી પરીક્ષણમાં ન મૂકવું પડે. અમે સુગંધ, તંગી અને ટેક્સચર શોધી કા .્યા, એકવાર નક્કી કરીને અને તે માટે કે જે બધી ગાંઠો તમારી મહેનતની કમાણી માટે યોગ્ય છે.
8. વ્હાઇટ કેસલ ચિકન રિંગ્સ
ઇન્સ્ટાગ્રામ વ્હાઇટ કેસલ ઘણી બધી વસ્તુઓ સારી રીતે કરે છે. તેમને ફાસ્ટ ફૂડ પર એક લોક મળી ગયું છે સ્લાઇડર્સનો અને તેમના નાસ્તો મેનુ મોટા છોકરાઓ સામે તેના પોતાના ધરાવે છે. જ્યારે તેમની ચિકન ગાંઠની ઓફર કરવાની વાત આવે છે - જો તમે તેને ગાંઠ પણ કહી શકો છો - તો તે ટૂંકા પડે છે. ચાલો આગળ વધીએ અને કહીએ કે દરેક શું વિચારે છે - એ ચિકન રીંગ માત્ર વિચિત્ર છે. વ્હાઇટ કેસલ કેવી રીતે ચિકનને રિંગ સ્વરૂપમાં moldાંકી દે છે તેના પર વિચાર કરવા માટે ખૂબ વધુ સમય ન આપવું સંભવત but શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તે ચોક્કસપણે કુદરતની વિરુદ્ધ જાય છે.
દેખાવ અને સ્વાદ માટે, સારી રીતે, આ રીંગ ખૂબ સપાટ છે અને તેના ગોલ્ડન બ્રાઉન બ્રેડિંગ સાથે ડુંગળીની રિંગ માટે તેને સરળતાથી ભૂલ થઈ શકે છે. તે ચોક્કસપણે ચિકન જેવા સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તેની સ્વાદ પ્રોફાઇલની વાત છે ત્યાં સુધી, તમને બીજા માટે પહોંચવા માંગતા હો તેવું ખરેખર ઘણું નથી. તેમા ચિકન ગાંઠ યાદ રાખો કિડ ભોજન તમારા બાળપણ થી ભોજન? મૂળભૂત રીતે આ સ્વાદો ગમે છે, ફક્ત કાળા મરીના સંકેત સાથે. ભોજન કોઈની આગળ જોશે નહીં.
7. બર્ગર કિંગ ચિકન નગેટ્સ
બર્ગર કિંગ બર્ગર કિંગની ફ્લેમ-ગ્રીલ્ડ બર્ગર ફાસ્ટ ફૂડની દુનિયામાં ટોચનું સ્થાન બની શકે છે, પરંતુ તેમના ચિકન ગાંઠનું શું?
બર્ગર કિંગ ઉપયોગ કરે છે તેમના ગાંઠ માં તમામ સફેદ માંસ છે, જે 'હોમ સ્ટાઇલ પી season બ્રેડિંગ' માં કોટેડ હોય છે. બ્રેડિંગ, જો કે, એક મહાન ગાંઠ અને નિરાશા વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત છે, અને આ હોમ સ્ટાઇલ બ્રેડિંગ ટૂંકા પડે છે.
કોટિંગની એકંદર રચના સુકા અને લગભગ ધૂળવાળા હોય છે, જોકે તેમાં સરસ રીતે પીવાની સ્વાદવાળી પ્રોફાઇલ હોય છે. અહીં અને ત્યાં થોડા ભચડ ભચડ અવાજવાળો ટુકડાઓ છે પરંતુ ગાંઠ એકંદરે એકદમ નરમ હોય છે, અને અંદરનું માંસ નરમ અને સુકા પણ હોય છે, તેના કરતાં હરીફ સાંકળો જેવા મક્કમ અને રસદાર હોય છે.
એવું કહેવામાં આવે છે, બર્ગર કિંગ ચોક્કસપણે તે સમયની પાછળ છે જ્યારે તેની ગાંઠો આવે છે. જ્યારે તેમના હરીફ મેકડોનાલ્ડ્સ 80 ના દાયકામાં ચપળ ચિકન બિટ્સ પાછા લાવ્યાં, બર્ગર કિંગે ચિકન ગાંઠની સેવા આપવાનું શરૂ કર્યું નહીં 2013 સુધી , જ્યારે તેઓ અગાઉ તેમના મેનૂ પર ચિકન ટેન્ડરને બદલતા હતા.
બી.કે. ની નગેટ્સ સ્પર્ધાત્મક રીતે કિંમતવાળી હોય છે, પરંતુ કેટલીકવાર તમે જે ચૂકવશો તે તમને મળે છે. કદાચ તેમના બેલ્ટ હેઠળ થોડો વધુ સમય સાથે, બર્ગર કિંગ તેમની રેસીપી સુધારવામાં સમર્થ હશે.
6. વેન્ડીની ચિકન ગાંઠો
ફેસબુક આસપાસના તમામ હાઇપ માટે વેન્ડીની મસાલેદાર ચિકન ગાંઠ , તેમની પ્રમાણભૂત ચિકન ગાંઠની ઓફર થોડી નિરાશાની છે. બાહ્ય કોટિંગ થોડું વિકસતું હોય છે, અને ચપળ કરતાં ચપળતાથી ભરેલું હોય છે (પાતળા, ચપળ કોટિંગને બદલે કોટિંગના કડક, સખત બીટ્સ હોય છે). કેટલાક ચપળ ચપળતાથી ક્રંચને પ્રાધાન્ય આપી શકે છે, પરંતુ કોટિંગ અસંગત છે, જેનો અર્થ છે કે ગાંઠના ક્ષેત્રોમાં ધૂમ્મસ આવે છે.
પછી, ત્યાં માંસ છે. વેન્ડીની ચિકન ગાંઠ 100 ટકા સફેદ માંસથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક કારણોસર તે આ તૈયારીમાં વિચિત્ર રીતે નરમ અને સ્ક્વોશ છે. માંસ પણ પીed હેઠળ છે, જ્યારે કોટિંગ માંસથી ખલેલ પહોંચાડવાની બિંદુ સુધી મોસમ છે.
તે કુદરતી દેખાવ (તમે તેને ચિકન કહી શકો છો), અને ડૂબકી માટેના બિંદુઓ મેળવશો વિલો વેન્ડીઝ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સારી રીતે સંતુલિત પણ છે (તેઓ ક્રીમી શ્રીરાચા જેવા કેટલાક અનન્ય વિકલ્પો પણ આપે છે અને S'Awesome ની બાજુ , જે પશુઉછેર, બરબેકયુ, હોટ સોસ અને અન્ય સ્વાદોનું મિશ્રણ છે). એવું કહેવાતું રહ્યું છે કે ટેક્ચરલ અસંગતતાઓ અને મસાલાના મુદ્દાઓને લીધે, આ આપણી લાલસાઓને સંતોષવા માટે પહોંચેલા ગાંઠો નથી.
5. સોનિક જમ્બો પોપકોર્ન ચિકન
સોનિક સોનિક તેના પીણાની પસંદગી માટે જાણીતા હોઈ શકે છે (શું તમે જાણો છો કે તમે કરી શકો છો કુલ 1.5 મિલિયન સંયોજનો કરો સ્લેશેસ, કોફી અને મિલ્કશેક્સની સાંકળના સ્વાદમાંથી?), પરંતુ તેમની નાસ્તાની રમત પણ ખૂબ જ સરસ છે.
સોનિક રચાયેલ ગાંઠોને બદલે પોપકોર્ન નગેટ્સની સેવા આપે છે. તેઓ છો બધા સફેદ માંસ ચિકન સાથે બનાવવામાં , પછી એક સીઝલ્ડ કોટિંગ અને ફ્રાઇડમાં આવરી લેવામાં આવે છે. સરસ માંસવાળું કરડવાથી, અને એકદમ સંતોષકારક ચપળ બાહ્ય કોટિંગ સાથે આ ગાંઠો મોટી છે. અંદરનું ચિકન પણ રસદાર છે.
સોનિકની જમ્બો પોપકોર્ન ચિકનનો પતન એ છે કે તે ફક્ત પૂરતું ક્રિસ્પી નથી થતું. કોટિંગ સારી છે, સાચી છે, પરંતુ તે ફક્ત તળેલું ચિકનની રચનાની તુલનામાં નથી, અને જો તમે રચાયેલા ગાંઠોને બદલે પોપકોર્ન ચિકન માર્ગ પર જશો, તો તે સામાન્ય રીતે તમે શોધી રહ્યાં છો. આદર્શ કરતાં આ ટુકડાઓ થોડો સુકા પણ છે, એટલે કે તમે ચોક્કસપણે તેને સોનિકની ડૂબતી ચટણી (છાશની રાંચ, મધ મસ્ટર્ડ અથવા હિકરી બીબીક્યુ સોસ) સાથે જોડવા માંગો છો.
4. કેએફસી પ Popપકોર્ન નગેટ્સ
કેએફસી જો તમે કોઈ નગેટ શોધી રહ્યા છો જેનો સહેજ ઘરેલું સ્વાદ છે, કેએફસી સલામત શરત છે. તે એટલા માટે છે કે સામાન્ય ગણવેશને બદલે, તેઓ સેવા આપે છે પોપકોર્ન નગેટ્સ , સોનિકની જેમ - જોકે કેએફસીના કદમાં નાના છે. સફેદ માંસ ચિકન આ ભાગો સાંકળના હસ્તાક્ષર કોટિંગમાં areંકાયેલ છે (જેની સાથે બનાવવામાં આવે છે 11 જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓનું નહીં-ગુપ્ત મિશ્રણ ), પછી સુવર્ણ અને ભચડ અવાજવાળું થાય ત્યાં સુધી તળેલું.
જ્યારે ગરમ પીરસે ત્યારે કેએફસીની પ hotપકોર્ન ગાંઠ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પોપડો એક્સ્ટ્રા-ક્રિસ્પી હોય છે, ચિકનના નાના-નાના બીટ્સ રસદાર હોય છે, અને તે સરસ છે કે તેઓ પરંપરાગત ચિકન માંસની રચનાને જાળવી રાખે છે, તેના કરતાં માંસમાંથી બનાવવામાં આવેલ ગાંઠો કે જે અન્ય ઘટકો સાથે ભળી જાય છે અને પછી કટ-આઉટ થાય છે, કૂકી શૈલી ( જેમ મેકડોનાલ્ડ્સ કરે છે ).
દુર્ભાગ્યવશ, જ્યારે પcપકોર્ન ચિકન ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે તે ચીકણું સ્વાદ બદલે છે. આ સીઝનીંગ મિશ્રણ વપરાયેલું પણ ખૂબ મીઠું ચડાવેલું છે, અને કારણ કે પોપકોર્ન ચિકન માંસને ક્રિસ્પી કોટિંગનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં વધારે હોય છે, પરંપરાગત હાડકાંની તકોમાંના કરતાં, લગભગ અડધા કન્ટેનર પછી તે લાગે છે પણ મીઠું.
તે સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તેમને તાજા અને નાના ભાગોમાં ખાય છે.
3. મેકડોનાલ્ડ્સની ચિકન મNકન્યુગેટ્સ
મેકડોનાલ્ડ્સ મેકડોનાલ્ડ્સ તેમના કેટલાક સ્ટોર્સમાં ચિકન મેકનગેટ્સની સેવા આપવાનું શરૂ કર્યું 1980 ની શરૂઆતમાં , અને તેઓ ફક્ત એક વર્ષ પછી દેશવ્યાપીમાં ઉપલબ્ધ હતા, એટલે કે તેમની ચિકન ગાંઠ રેસીપીને પૂર્ણ કરવા માટે તેમની પાસે સારો સમય છે.
આ ક્લાસિક નગેટ ઘણા ફેરફારો હેઠળ છે. 2016 સુધીમાં સાંકળમાં ઘટકોનો એક નવો, ટૂંકા સમૂહ સૂચિબદ્ધ કર્યા છે તેમના McNuggets માટે. આ દિવસોમાં, તેમના ચપળ ચિકન કરડવાથી બનાવવામાં આવે છે બધા સફેદ માંસ ચિકન , અને તેમાં કોઈ કૃત્રિમ સ્વાદ, રંગ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ શામેલ નથી.
દરેક નગેટ અંદર આવે છે ચાર આકાર એક - અસ્થિ, ઈંટ, બૂટ અથવા બોલ. ગાંઠોમાં એક સરખો, ચપળ કોટિંગ હોય છે જે મો onceામાં એકવાર તમે કરડ્યા પછી પીગળી જાય છે, એકદમ તેલયુક્ત અથવા ચીકણું સ્વાદ વગર. અંદરનું માંસ ગાense, રસદાર અને સારી રીતે પાકવાળું છે, દરેક નાના ડંખમાં સંતુલિત, સ્વાદિષ્ટ-મીઠી સ્વાદો બનાવે છે.
કેટલાક આ ગાંઠોના ખૂબ માનક સ્વભાવને દૂર કરી શકે છે, પરંતુ મેકડોનાલ્ડ્સ જણાવ્યું છે કે સમાનતા એ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે કે દરેક ચિકન મેકનગજેટની રસોઈની સમાન જરૂરિયાતો છે, તેથી તેઓ દર વખતે ચપળ અને રસદાર બહાર આવે છે - જે એક પદ્ધતિ છે જે કામ કરતી હોય તેવું લાગે છે.
2. બ Chક્સ ચિકન નગેટ્સમાં જેક
બ inક્સમાં જેક જેક ઇન બ Boxક્સ હોઈ શકે છે 1951 થી આસપાસ છે , પરંતુ તેઓ તાજેતરમાં સુધી ચિકન ગાંઠો પર પ્રારંભ કરતા નથી. તેઓએ તેમના મેનુમાં ગાંઠ રજૂ કર્યા 2012 માં , અને હવે તમે તેમને થોડીક રીતો મેળવી શકો છો: 10-ભાગનો ઓર્ડર કboમ્બો, પાંચ-ભાગ બાળકોનું ભોજન, અથવા પાંચ-, 10-, અથવા 20-પીસ-એ-લા-કાર્ટ પીરસો.
મdકડોનાલ્ડ્સ વિશે ખરાબ વસ્તુઓ
તેમ છતાં, તેમને મોડી શરૂઆત મળી, બ inક્સમાં જેક આશ્ચર્યજનક સારી સેવા આપે છે 100 ટકા સફેદ માંસ ચિકન ગાંઠ . દરેકને એક deepંડા સોનેરી બદામી રંગમાં ફ્રાય કરવામાં આવે છે, કડક બાહ્ય મીઠું ચડાવેલું અને સારી રીતે પીવામાં આવે છે. અંદરનું માંસ રસાળ, મીઠું ચડાવેલું છે અને ખરેખર તેનો સ્વાદ ચિકનની જેમ જ અલગ હોય છે, અને તેની પાસે પે firmી (પરંતુ રબારી અથવા ચ્યુઇ નથી) ની રચના છે. તમે હોમમેઇડ ગાંઠ માટે આ ભૂલશો નહીં - તે ખૂબ સમાન છે, અને તેમાં ડીપ-ફ્રાઇડ ફાસ્ટ ફૂડ ફ્લેર છે. પરંતુ ફાસ્ટ ફૂડ ગાંઠ માટે, તેઓએ બધા નિશાનો બનાવ્યા: કડક, ગરમ, પી season, ભેજવાળી અને ચિકન તરીકે ઓળખાવી શકાય તેવું.
જેક ઇન બ Boxક્સમાં બોળવું ચટણી વિકલ્પો ખૂબ પ્રમાણભૂત છે, પરંતુ તમે તેરીઆકીને પસંદ કરી શકો છો જો તમે એવી કોઈ વસ્તુ શોધી રહ્યા છો કે જે ઘણી અન્ય સાંકળો આપે નહીં. ગાંઠ તેમના પોતાના પર સારી છે, પરંતુ તે ચટણી તેમને આગલા સ્તર પર લઈ શકે છે.
1. ચિક-ફિલ-એ ગાંઠો
ઇન્સ્ટાગ્રામ ચાલો આપણે પોતાને બાળક નહીં કરીએ, જ્યારે ફાસ્ટ ફૂડ ચિકન ગાંઠોની વાત આવે છે ત્યાં ચિક-ફાઇલ-એ છે અને પછી પાછળની પાછળ વણનાબે ગાંઠોની સૂચિ છે. કોઈ ગુનો નહીં, મેકડોનાલ્ડ્સ અથવા બackક્સમાં જેક, પરંતુ કોઈ પણ કારણસર ડ્રાઇવ થ્રુ લાઈનનું એક કારણ છે ચિક-ફાઇલ-એ નિયમિતપણે શેરીમાં લંબાય છે - તે બધું તે નગઝ વિશે છે. તે સોનેરી બદામી, ટેન્ડર વ્હાઇટ માંસ ચિકનના ડીપ-ફ્રાઇડ મેર્સલ્સ એટલાન્ટા સ્થિત ચેઇનના મેનૂ પર મુખ્ય છે. 1980 ના દાયકાની શરૂઆતમાં અને તેઓ થોડા કારણોસર બાકીના લોકો ઉપર ચ .ે છે.
કદાચ તે છે મગફળીનું તેલ કંપની તેમને રાંધે છે અથવા મરીનેડ (જે મે અથવા કદાચ ના પણ હોઈ અથાણાંનો રસ) જે બ્રેડિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન છાશમાં ડૂબતા પહેલા રસદાર સ્વાદમાં ઉમેરો કરે છે. જે કંઇ પણ કેસ હોય, પરિણામ એ એક ગાંઠ છે જે એવું લાગતું નથી કે તે પ્લાસ્ટિકની થેલીમાંથી બહાર આવી છે અને પછી તેને ફક્ત theંડા ફ્રાયરમાં છોડી દેવામાં આવ્યું છે. બ littleક્સના તળિયે રહેલા તે થોડું ઠંડા તળેલા ચપળ પણ ગોબ્લિંગ્સનો પ્રતિકાર કરવો અશક્ય છે. આશ્ચર્યજનક નથી કે ચિક-ફાઇલ-એ નક્કી કર્યું કે તેની ગાંઠ 30-ગણતરીમાં ઉપલબ્ધ કરવાનો સમય છે. તેમની પાસે બ્રેડિંગની યોગ્ય માત્રા છે અને ડંખથી ડંખ સુધી સ્વાદિષ્ટ સુસંગત.
