ઘટકો
-
1 કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
-
½ કપ સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ
-
2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ
હું માછલીને કેમ ઝંખું છું
-
1 ½ ચમચી જમીન તજ
-
1 ચમચી ખાવાનો સોડા
-
¼ ચમચી દળેલી લવિંગ
કેવી રીતે તળેલી ચિકન ગરમ કરવા માટે
-
¼ ચમચી મીઠું
-
1 કપ પેક્ડ ડાર્ક બ્રાઉન સુગર
-
6 ચમચી મીઠું વગરનું માખણ, નરમ
-
1 મોટું ઈંડું
-
2 ચમચી દાળ
ફાસ્ટ ફૂડ નફો ગાળો
-
⅓ કપ કન્ફેક્શનર્સ ખાંડ
દિશાઓ
-
એક મધ્યમ બાઉલમાં સર્વ-હેતુનો લોટ, આખા ઘઉંનો લોટ, આદુ, તજ, ખાવાનો સોડા, લવિંગ અને મીઠું નાખીને હલાવો. કોરે સુયોજિત.
-
બ્રાઉન સુગર અને બટરને એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર વડે હાઇ સ્પીડ પર સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. ઈંડા અને દાળમાં બીટ કરો. ધીમી ગતિએ મિક્સર વડે, ધીમે ધીમે લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો, માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. કણકને ડિસ્કમાં બનાવો, લગભગ 1 ઇંચ જાડા, અને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી. સખત, લગભગ 1 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.
-
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350°F પર ગરમ કરો. રસોઈ સ્પ્રે સાથે 2 મોટી કિનારવાળી બેકિંગ શીટ કોટ કરો.
-
હલવાઈની ખાંડને છીછરા વાનગીમાં મૂકો. કણકને 1-ઇંચના બોલમાં (દરેક 1 ટીસ્પૂન ઉદાર) માં ફેરવો, પછી ઉદારતાપૂર્વક કોટ કરવા માટે હલવાઈની ખાંડમાં રોલ કરો. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર કૂકીઝને લગભગ 2 ઇંચના અંતરે મૂકો. બેક કરો, એક સમયે 1 શીટ, જ્યાં સુધી કૂકીઝ ટોચ પર તડતડ ન થાય ત્યાં સુધી, 10 થી 12 મિનિટ. કૂકીઝને કૂલ કરવા માટે વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
ટિપ્સ
આગળ બનાવવા માટે: ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં 5 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો અથવા 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો.