ઘટકો
-
1 પાઉન્ડ સલગમ, છોલીને 1-ઇંચના ટુકડા કરો
-
1 પાઉન્ડ ગાજર, 1-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો
-
2 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ, વિભાજિત
-
¾ ચમચી મીઠું, વિભાજિત
-
½ ચમચી જમીન મરી, વિભાજિત
-
1 પાઉન્ડ બીટ, છાલ કાઢીને 1-ઇંચના ટુકડા કરો
kfc પ્રખ્યાત બાઉલ રેસીપી
-
½ કપ ટમેટાની પ્યુરી
-
¼ કપ મધ
-
¼ કપ સીડર સરકો
-
2 ચમચી એડોબો સોસમાં નાજુકાઈના ચિપોટલ મરી
-
1 ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી
-
¼ કપ સમારેલી તાજી કોથમીર
દિશાઓ
-
ઓવનને 425 ડિગ્રી એફ પર પ્રીહિટ કરો.
-
સલગમ અને ગાજરને એક મોટા બાઉલમાં 1 1/2 ટેબલસ્પૂન તેલ અને 1/4 ચમચી દરેક મીઠું અને મરી સાથે ટોસ કરો. મોટી કિનારવાળી બેકિંગ શીટના બે તૃતીયાંશ ભાગ પર ફેલાવો. બીટને બાકીના 1/2 ચમચી તેલ અને 1/4 ચમચી દરેક મીઠું અને મરી સાથે ટૉસ કરો. પેનની ખાલી બાજુ પર ફેલાવો. 25 થી 30 મિનિટ સુધી, એક વાર હલાવતા રહો.
-
દરમિયાન, એક તપેલીમાં ટામેટાની પ્યુરી, મધ, વિનેગર, ચીપોટલ્સ, વર્સેસ્ટરશાયર અને બાકીનું 1/4 ચમચી મીઠું નાંખો. ધીમા તાપે ગરમ કરો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, ગરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ. ગરમીથી દૂર કરો; ગરમ રાખવા માટે કવર કરો.
-
શાકભાજીને સર્વિંગ પ્લેટમાં ગોઠવો. 1/3 કપ ચટણી સાથે ઝરમર વરસાદ (બાકીનો અન્ય ઉપયોગ માટે અનામત રાખો) અને ઉપર કોથમીર નાખો.
ટિપ્સ
આગળ બનાવવા માટે: બરબેકયુ સોસ (સ્ટેપ 3) ને 1 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.