તમને ક્યારેય મળશે તેવી શ્રેષ્ઠ લાલ મખમલી કેક રેસીપી

જ્યારે ચોક્કસ ઉદ્ભવ લાલ મખમલ કેક કંઈક અસ્પષ્ટ છે (લોકપ્રિય માન્યતાની વિરુદ્ધ, આ લોકપ્રિય હલવાઈ હતી મૂળ દક્ષિણમાં બનાવ્યું નથી ), તેની વિશિષ્ટતા અને સીધી અપ સ્વાદિષ્ટતા વિશે કોઈ શંકા નથી. જ્યારે યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, ત્યારે કેકનો સ્વાદ પોતે જ ખૂબ જ અલગ હોય છે, પરંતુ જ્યારે તમે ક્રીમ ચીઝના ફ્રોસ્ટિંગની માત્ર યોગ્ય માત્રામાં કેકનો મધુર ભેગા કરો છો, તો તે વાસ્તવિક સ્વર્ગ છે. આ કેક, છતાં કે ફેન્સી લાલ રંગ તમને મૂર્ખ ન દો નથી તમારા પોતાના રસોડામાં શેકવાની ખૂબ જ ફેન્સી, પછી ભલે તમે સામાન્ય રીતે એક નથી બેકર .

ચિકન હોર્મોન્સ

તમે વિશ્વ પ્રવાસી, વ્યાવસાયિક બેકર અને મીઠાઇના ઉત્સાહી માર્ક બીહમનો આભાર માનો છો રવિવાર બેકર આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે બ્લોગ. આ ત્રણ-સ્તરની કેક છે, જે ભયજનક લાગે છે, પરંતુ જો તમે દિશાઓ કાળજીપૂર્વક અનુસરો છો (પકવવા ઇમ્પ્રુવિંગ માટે અનુકૂળ નથી), તો અમે વચન આપીએ છીએ કે તમે આ મીઠાઈને સફળતાપૂર્વક સ્ટackક કરવાનું મેનેજ કરી શકો છો અને તેને પૂર્ણતામાં પણ બરફી શકો છો.

આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે લોટ, કોકો પાવડર, બેકિંગ સોડા અને મીઠું એકસાથે સત્ય હકીકત તારવવી

આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે તમે કેટલાક મુખ્ય શુષ્ક ઘટકોને જોડવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ડિગ્રી ફેરનહિટ અને થોડું ગ્રીસ (રેસીપી માટે કહેવામાં આવે છે તે સિવાય માખણથી) પહેલાથી ગરમ કરો અને ત્રણ 8- અથવા 9 ઉપર લોટ છંટકાવ કરો. -inch રાઉન્ડ કેક પેન. જ્યારે તમે સખત મારપીટનું મિશ્રણ સમાપ્ત કરો ત્યારે આ જવા માટે તૈયાર રહેવા ઇચ્છો છો.

તમારે કેકના લોટ અને કોકો પાવડરને ચકાસવા અને જોડવાની જરૂર પડશે. બેહમ મુજબ, 'આ ઘટકો એટલા સરસ છે કે તેઓ ચુસ્ત થઈ જાય છે અને સ્યુફ્ડ થવાથી ખરેખર ફાયદો થાય છે જેથી તમે ગઠેદાર સખત મારપીટ ન કરો.' તે પછી, બાકીના સૂકા ઘટકોમાં ઝટકવું.

તમે પૂછતા પહેલાં, હા, તે કેક લોટ હશે . કેમ? બહિમના જણાવ્યા મુજબ, 'કેકનો લોટ એ બધા હેતુવાળા લોટ કરતાં ગ્રાઉન્ડ ફાઇનર છે અને તેમાં પ્રોટીન ઓછું છે, જેનાથી તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઓછું બનાવે છે. આ તમારા કેકને હળવા અને વધુ ટેન્ડર બનાવે છે. ' તમને ટેન્ડર કેક ગમશે.

આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે તમારા છાશનું મિશ્રણ બનાવો

આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે લોટના મિશ્રણને એક બાજુ રાખો. આગળ, તમે છાશ, નિસ્યંદિત સફેદ સરકો, ફક્ત બે ચમચી ભેગા કરશો વેનીલા અર્ક , અને લાલ ફૂડ કલર.

ફન સાઇડ નોટ: જ્યારે કોકો પાવડર, સરકો અને બેકિંગ સોડાના સંયોજનથી મૂળ લાલ મખમલના કેકની લાલાશ થઈ હતી, જ્યારે કોકો પાવડર બનાવનારાઓએ ક્ષારયુક્ત એજન્ટ ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું ત્યારે તે લાલ-ભુરો રંગનો બન્યો. જ્યારે તેને બેકિંગ સોડા અને સરકો સાથે જોડવામાં આવી ત્યારે રંગ-બદલાતી પ્રતિક્રિયાઓને અસર કરી. તેથી, વર્ષોથી, લાલનો ઉમેરો ખાદ્ય રંગ લાલ મખમલ કેકને તેના મૂળ (તેજસ્વી લાલ) મૂળમાં પુનર્સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરી છે.

જો તમે ફુડ કલરમાં શું ધ્યાન રાખશો તે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો, તો બેહમ કહે છે, 'તમે પ્રવાહી અથવા જેલ ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. એક જેલ ફૂડ કલર વધુ સારી રીતે ભળી શકે છે, પરંતુ ફ્રોસ્ટિંગ્સ અને ગ્લેઝમાં આ તફાવત વધુ મહત્વપૂર્ણ હોઈ શકે છે. '

આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે વનસ્પતિ તેલ, દાણાદાર ખાંડ અને માખણની એક લાકડીને એક સાથે હરાવ્યું

તમે આ બિંદુએ આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી સાન્સ મિક્સર માટે તમે જે કરી શકો તે કરી લીધું છે, તેથી મોટી બંદૂકો કા outવાનો સમય આવી ગયો છે. જો તમારી પાસે સ્ટેન્ડિંગ મિક્સર નથી, તો તમે હજી પણ આ કેક બનાવી શકો છો! હેન્ડ મિક્સર્સ લાલ બેટરને ચાબુક મારવા માટે તે જ અસરકારક રીતે કાર્ય કરે છે. સ્ટેન્ડિંગ મિક્સર તમારા અંત પર થોડું ઓછું પગ (અથવા હાથ) ​​કામ કરે છે.

તમે સ્થાયી મિક્સરમાં નરમ માખણની એક લાકડી (માખણ રૂમ ટેમ્પ હોવું જોઈએ અને સીધા ફ્રિજની બહાર ન હોવું જોઈએ), વનસ્પતિ તેલ, અને દાણાદાર ખાંડ (નિયમિત ઓલ 'સફેદ, પાઉડર પ્રકારની નહીં) ભેગા કરવા જઇ રહ્યા છો. અથવા હાથથી. આ ઘટકો સરળ અને રુંવાટીવાળું ન લાગે ત્યાં સુધી એક સાથે હરાવ્યું. તે સામાન્ય રીતે લગભગ બે મિનિટ લે છે, પરંતુ થોડો લાંબો સમય જવાથી ડરશો નહીં (તમે જાણો છો, જો સખત મારપીટ સરળ અને રુંવાટીવાળું ન લાગે તો).

લાલ મખમલ કેક રેસીપીમાં ધીમે ધીમે ઇંડા ઉમેરો

માખણ, વનસ્પતિ તેલ અને ખાંડને રુંવાટીવાળું, સરળ સ્થિતિમાં મિશ્રિત કર્યા પછી, તમે લાલ મખમલ કેક રેસીપીમાં બે મોટા ઇંડા દાખલ કરશો. પકવવા પર હંમેશા પૂછવા માટે આ સારો પ્રશ્ન છે: શું ઇંડા ખંડનું તાપમાન હોવું જોઈએ? 'હા, ઇંડા અને છાશ ઓરડાના તાપમાને હોવા જોઈએ. જો ઘટકો બધા એક સમાન તાપમાને હોય, તો તેઓ વધુ સારી રીતે પ્રવાહી મિશ્રણ કરે છે, 'બેહમ સમજાવે છે.

દરેક ઇંડાને તેના પોતાના નાના બાઉલમાં ક્રેક કરો. આ રીતે, જો ત્યાં કોઈ શેલના ટુકડાઓ હોય, તો તમે તેને સખત મારપીટમાં ઉમેરતા પહેલા તેને સરળતાથી બહાર કા canી શકો છો (કારણ કે લાલ મખમલના કેકમાં ઇંડા શેલ ક્યારેય આવકાર્ય નથી). પછી, દરેક ઇંડાને એક પછી એક ઉમેરો, દરેક ઉમેરો પછી ભળી દો જ્યાં સુધી ઇંડા સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય. સખત મારપીટમાં તમારે જરદીની છટાઓ દેખાવી જોઈએ નહીં. જો તમે કરો છો, તો તમારા ઇંડા, હકીકતમાં, હજી સુધી સંપૂર્ણ રીતે શામેલ નથી.

લોટ મિશ્રણમાં હરાવ્યું, લાલ મખમલ કેક રેસીપી છાશ મિશ્રણ સાથે વૈકલ્પિક

આ પ્રવાસોની શરૂઆતમાં તમે આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે લોટ અને માખણના દૂધના મિશ્રણોને ચાળ્યું અને સંયુક્ત કર્યું છે? આ આનંદમાં તેમને ટssસ કરવાનો સમય છે. એકવાર પાછલા પગલામાંના ઇંડા સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ થઈ ગયા પછી, લોટના મિશ્રણમાં પીટવું શરૂ કરો, છાશના મિશ્રણ સાથે ફેરબદલ કરો. સખત મારપીટ સમાનરૂપે ભળી જાય છે તેની ખાતરી કરવા માટે ઉમેરાઓ વચ્ચે બાઉલની બાજુઓને નીચે કાraવા માટે રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો. તમે લગભગ બે થી ત્રણ ઉમેરાઓમાં બધા લોટ મિશ્રણ ઉમેરવા માટે સમર્થ હોવા જોઈએ.

જાળીવાળું પહેલાં સ્ટીક પર ઓલિવ તેલ

આ પગલું ખૂબ ઇરાદાપૂર્વક અનુસરવું મહત્વપૂર્ણ છે. બેહમ તેને તોડી નાખે છે: 'જો તમે લોટ ઉમેરતા પહેલા એક સાથે બધા પ્રવાહી ઉમેરશો, તો સખત મારપીટ અલગ થઈ શકે છે કારણ કે તે બધા પ્રવાહીને પકડી શકશે નહીં. જો તમે છાશ ઉમેરતા પહેલા બધા લોટને એક જ સમયે ઉમેરો છો, તો સખત મારપીટ ખૂબ જાડા થઈ જશે, અને છાશમાં ઉમેરતી વખતે તમે વધુ પડતા મિશ્રણ કરી અને ખૂબ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વિકસિત કરશો. જો તમે તે જ સમયે તે બંને ઉમેરશો, તો મિશ્રણ ગંઠાઇ જશે. તેમને વૈકલ્પિક કરીને, તમે ખાતરી કરો કે સખત મારપીટ સમાનરૂપે જોડાય છે. '

ફરીથી, પકવવા સાથે, રેસીપીને બરાબર ચલાવવાનો પ્રયાસ કરવો અને અનુસરવાનું હંમેશાં શ્રેષ્ઠ છે.

પેન વચ્ચે લાલ મખમલ કેક બેટર વહેંચો

જ્યારે આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે સુંદર, તેજસ્વી, લાલ કેકનું સખત મારું બચ્ચું તૈયાર થવા માટે તૈયાર થાય છે, ત્યારે તમે તેને ત્રણ કેક પેન વચ્ચે સરખે ભાગે વહેંચો છો જે તમે અગાઉ કર્યું છે. સખત મારપીટની સપાટીને સરળ બનાવવા માટે એક સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ એકદમ બરાબર સ્તર મેળવવા વિશે વધુ દબાણ ન કરો. એકવાર કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જાય, ત્યાં સુધી કંઇક કડક અવાજથી, એકદમ સરખે ભાગે વહેંચીને વહેંચવામાં આવે છે.

શું તમે 'ગો ચર્મપત્ર કાગળ જાઓ છો અથવા ઘરે જાઓ છો' પ્રકારનો બેકર છો? જો એમ હોય તો, તમે અહીં સલામત જગ્યામાં છો. બેહમ ખાતરી આપે છે કે, 'ચર્મપત્ર કાગળથી કેકની તળિયાને પાથરી દેવાથી પેનમાંથી કેકને મુક્ત કરવામાં સરળતા રહેશે.' 'ઘણીવાર, તમારા પાનને માખણ અને લોટ અથવા નોન-સ્ટીક બેકિંગ સ્પ્રેથી ગ્રીસ કરવું એ તમને જરૂરી છે. અને કેટલાક કેક પેન પહેલેથી જ નોન-સ્ટીક છે. પરંતુ જો તમને વધારાની ખાતરીની ઇચ્છા હોય, ખાસ કરીને પાન કે જે નોન-સ્ટીક નથી, તો તમારા કેકની પેનને ચર્મપત્ર કાગળ વડે દોરો. '

આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી ગરમીથી પકવવું

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 25 થી 30 મિનિટ સુધી લાલ મખમલ કેક રેસીપી લેયરને બેક કરો અથવા ત્યાં સુધી કે જ્યાં સુધી લાકડાના ટૂથપીકને કેન્દ્રની નજીક દાખલ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી સાફ ન આવે.

કરે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક સ્થાન બાબત? બેહમે દાવો કર્યો છે કે 'હું મારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક જ શેલ્ફ પર ત્રણ 8-ઇંચના કેક ફિટ કરી શક્યો હતો,' પરંતુ જો તમારું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઓછી હોય અથવા તમે 9 ઇંચની કેકનો ઉપયોગ કરો, તો તમારે બીજો શેલ્ફ વાપરવાની જરૂર પડી શકે છે. તળિયે રેક પર બહાર કા twoેલા બે સ્તરો અને બાકીના સ્તરને ઉપરના રેકમાં મૂકો. પકવવા દરમ્યાન તમારે બે વાર કેક ફેરવવાની જરૂર પડશે જેથી તેઓ સરખી રીતે રાંધે. '

જ્યારે કેક પકવવાનું થાય છે, ત્યારે તેને તપેલીમાં 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ કરો, પછી વાયર રેક તરફ વળો અને હિમ લાગતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. આ કેકના સ્તરના નીચેના ભાગને ગરમ પ panનમાં રાંધવાનું ચાલુ રાખે છે.

આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ ઘટકો ભેગા કરો અને તૈયાર કરો

જ્યારે કેક ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગની તૈયારી શરૂ કરી શકો છો. તમારે ક્રીમ ચીઝનાં બે 8-ounceંસ પેકેજોની જરૂર પડશે, અને તમે હિમ બનાવવાનું શરૂ કરો ત્યાં સુધીમાં તે નરમ થવું જોઈએ. ઉપરાંત, માખણની બાકીની બે લાકડીઓ (જે હજી પણ નરમ થવી જોઈએ), વેનીલા અર્કના બે ચમચી, મીઠાના ચમચીના 1/8, અને કન્ફેક્શનર્સના પાંચ અપ્સ તૈયાર કરો. ખાંડ . તે પણ ફરીથી કાપવાનો સમય છે. બેહમ સૂચના આપે છે, 'સામાન્ય રીતે, કન્ફેક્શનર્સ' ખાંડને સ્યુફ્ટ કરવામાં ફાયદો થાય છે. તે ખૂબ સરસ હોવાથી, ત્યાં સામાન્ય રીતે ગઠ્ઠો હોય છે. '

ઓહ, અને તે સ્ટેન્ડિંગ મિક્સરનો બાઉલ અને પેડલ જે તમે પહેલાં લાલ મખમલ કેક સખ્તાઇ માટે ઉપયોગમાં લેતા હતા? તેઓ હમણાં પાણીથી ભરેલા સિંકમાં બેઠા છે, તે નથી? તમારે સ્ક્રબિંગ અને સૂકવવાનું વધુ સારું છે કારણ કે આ ક્રીમ ચીઝને હિમ લાગવા માટે તમારે ફરીથી તે સાધનોની જરૂર પડશે.

આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે ફ્રુસ્ટિંગને ચાબુક બનાવો

પેડલ જોડાણવાળા સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં (અથવા હેન્ડ મિક્સર, જો તમને તે બધું મળી ગયું હોય - તે હિમ લાગવા માટે પણ કામ કરશે), ક્રીમ ચીઝ, માખણનો બાકીનો કપ (બે લાકડીઓ), વેનીલાના બાકીના બે ચમચી હરાવ્યું. બહાર કા ,ો, અને બાકીના 1/8 ચમચી મીઠું, લગભગ બે મિનિટ સુધી. કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગતિ પર ભળી દો, પછી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગતિમાં વધારો અને સરળ અને ક્રીમી સુધી હરાવ્યું, જેમાં લગભગ બે મિનિટનો સમય પણ લેવો જોઈએ.

જો તમે આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી માટે ફ્ર forસ્ટિંગ અગાઉથી બનાવવા માંગો છો, તો બેહમ કહે છે, 'ક્રીમ પનીર ફ્રostસ્ટિંગ રેફ્રિજરેટરમાં ત્રણ દિવસ સુધી રાખશે. જ્યારે તે ઠંડુ હોય છે, ત્યારે કેકને હિમ લાગવા માટે ફ્રોસ્ટિંગ ખૂબ સખત હોઈ શકે છે. તેને ઓરડાના તાપમાને લાવો અને તેને ફરીથી સરળ અને હળવા ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર અથવા ઝટકવુંથી હરાવ્યું. '

લાલ મખમલ કેક રેસીપી એસેમ્બલ

ખાતરી કરો કે લાલ મખમલ કેક રેસીપી સ્તરો 100 ટકા છે, તમે બરફ પર ચ toતા પહેલા સંપૂર્ણ ઠંડુ થાય છે. કેક સ્ટેન્ડ અથવા સર્વિસ પ્લેટર પર પ્રથમ સ્તર મૂકો. લગભગ એક તૃતીયાંશ (લગભગ દો and કપ જેટલું) ફ્રોસ્ટિંગના સ્તરની ટોચ પર સમાનરૂપે ફેલાવો. બાજુઓ હિમ ન કરો, અથવા ટોચનાં સ્તર પર પહોંચશો ત્યાં સુધી તમે તાજગી મેળવશો. બાકીના બે સ્તરો અને હિમ લાગવાથી પુનરાવર્તન કરો.

ચિક એક લીટીઓ ફાઇલ

ફ્રોસ્ટિંગ વિશેની નોંધ: 'હિમાચ્છાદતા પહેલાં કેકના સ્તરો ઠંડું કરવું હિમ બનાવવાનું સરળ બનાવશે. કેક ચોક્કસપણે હિમ લાગવાનું વજન પકડશે અને ક્ષીણ થઈ જવાની શક્યતા ઓછી છે. હું તે બધા કેક માટે કરતો નથી, ખાસ કરીને જ્યારે હું બાજુઓને અનપ્રૂઝ્ડ રાખું છું, 'બેહમ અમને કહે છે. તેમણે આગળ કહ્યું, 'લાલ મખમલ જેવા અમુક પ્રકારના કેક માટે, હું કેકની બહારના ભાગોમાં નહીં, પણ કેકના સ્તરો વચ્ચે જ હિમ વૃત્તિ કરું છું. મને લાલ પડનું પ્રદર્શન કરવું ગમે છે. ' તે લાલ સ્તરો ખરેખર સુંદર છે, આપણે કહેવું જ જોઇએ, પરંતુ જો તમારે બાજુઓ પણ હિમ થવાની ઇચ્છા હોય તો, આવું કરવા માટે પૂરતા બાકી હોવા જોઈએ.

આ લાલ મખમલ કેક રેસીપી સેવા આપે છે

તમારી કેક એકવાર હિમાચ્છાદિત થઈ જાય પછી તે આપવા માટે તૈયાર છે, પરંતુ જો તમે કેકના સ્તરોને સ્થિર કરો છો, તો તમે તેને પીરસતાં પહેલાં ફ્રીઝરમાંથી કેટલો સમય રહ્યો છે તેના વિશે ધ્યાન આપવું જોઈએ.

જ્યાં સુધી શેલ્ફ લાઇફ અને સ્ટોરેજ જાય ત્યાં સુધી કેકના પ્રાથમિક ઘટકોમાંથી કોઈ એકનું ધ્યાન રાખો: ક્રીમ ચીઝ. રૂમ-ટેમ્પ પરિસ્થિતિ માટે ક્રીમ પનીર યોગ્ય નથી, એટલું આકર્ષક છે કે તે સુંદર કેકને કાઉન્ટર પર પ્રદર્શિત કરવા માંગે છે. બેહમ સૂચના આપે છે, 'લાલ મખમલ કેક લગભગ ત્રણ દિવસ માટે તાજી રહેશે અને ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગને કારણે તેને રેફ્રિજરેટર કરવું પડશે.' અમે હવાયુક્ત કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીશું, અને તે પણ મૂકીને તેને ભેજ-મહોર મારતા રહેવું મીણ કાગળ તમારી કેક ની કટ બાજુ સાથે.

• 2-s કપ કેક લોટ
• 3 ચમચી અનકોઇટેડ કોકો પાવડર
• 1 ચમચી બેકિંગ સોડા
• ½ વત્તા ⅛ ચમચી મીઠું, વિભાજિત
• 1 કપ છાશ
• 1 ચમચી નિસ્યંદિત સફેદ સરકો
• 4 ચમચી વેનીલા અર્ક, વિભાજિત
• 1 ચમચી રેડ જેલ ફૂડ કલર
• 1-s કપ (3 લાકડીઓ) નરમ બનાવેલું માખણ, વિભાજિત
• Vegetable કપ વનસ્પતિ તેલ
• 1-½ કપ દાણાદાર ખાંડ
• 2 મોટા ઇંડા
• 2 (8-ounceંસ) પેકેજ ક્રીમ ચીઝ, નરમ
• 5 કપ હલવાઈ ખાંડ

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી ગરમ કરો. થોડું ગ્રીસ અને લોટ ત્રણ 8- અથવા 9-ઇંચની રાઉન્ડ કેક પેન.
2. લોટ, કોકો પાવડર, બેકિંગ સોડા અને salt ચમચી મીઠું ભેળવી લો.
3. છાશ, સરકો, વેનીલાના અર્કના 2 ચમચી અને લાલ ખાદ્ય કલર ભેગા કરો.
4. ચપ્પુના જોડાણવાળા સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં, માખણના કપ (1 સ્ટીક), વનસ્પતિ તેલ અને દાણાદાર ખાંડ, સરળ અને ફ્લફી સુધી, લગભગ 2 મિનિટ સુધી હરાવ્યું.
5. એક સમયે એકવાર ઇંડા ઉમેરો, દરેક ઉમેરો પછી સંપૂર્ણ રીતે જોડાઈ ન જાય ત્યાં સુધી.
6. ધીમી ગતિ પર મિક્સર વડે, લોટના મિશ્રણને બે થી ત્રણ વધારામાં હરાવ્યું, છાશ મિશ્રણ સાથે ફેરવો. સખત મારપીટ સમાનરૂપે ભળી જાય છે તેની ખાતરી કરવા માટે ઉમેરાઓ વચ્ચે બાઉલની બાજુઓને નીચે કાraવા માટે રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો.
7. તૈયાર કેક પેન વચ્ચે સખત મારપીટ વહેંચો. 25 થી 30 મિનિટ સુધી અથવા કેન્દ્રની નજીક લાકડાના ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી સાલે બ્રે.
8. તપેલીમાં 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ કરો, પછી વાયર રેક તરફ વળો અને હિમ લાગતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
9. ક્રીમ ચીઝ હિમાચ્છાદિત બનાવો. પેડલ જોડાણ સાથે સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં, ક્રીમ ચીઝ, માખણના બાકીના કપ (2 લાકડીઓ), વેનીલા અર્કના બાકીના 2 ચમચી, અને મીઠુંના બાકીના ચમચી, લગભગ 2 મિનિટ સુધી હરાવ્યું. કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગતિ પર ભળી દો, પછી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગતિમાં વધારો અને સરળ અને મલાઈ જેવું, લગભગ 2 મિનિટ સુધી હરાવ્યું.
10. જ્યારે કેકના સ્તરો ઠંડુ થાય છે, ત્યારે કેકને હીમ કરો. કેક સ્ટેન્ડ અથવા સર્વિસ પ્લેટર પર પ્રથમ સ્તર મૂકો. લગભગ એક તૃતીયાંશ (લગભગ 1-કપ) ફ્રોસ્ટિંગના સ્તરની ટોચ પર (બાજુઓ નહીં) સમાનરૂપે ફેલાવો. બાકીના બે સ્તરો અને હિમ લાગવાથી પુનરાવર્તન કરો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો