મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા પાનખર અને શિયાળાના મહિનાઓ દરમિયાન, Octoberક્ટોબરથી લઈને ફેબ્રુઆરી સુધી, દરેક જગ્યાએ દેખાતા લાલ દાડમના ilesગલા ચૂકી જવાનું મુશ્કેલ છે. તેઓ અસ્પષ્ટ અને શુષ્ક હોય તેવી લાલ ચામડાવાળી ત્વચા સાથે અસ્પષ્ટ દેખાતા ફળ છે. જો કે દાડમની અંદર, સેંકડો આશ્ચર્યજનક રીતે પૌષ્ટિક રૂબી રંગની આર્ટ્સ છે જે દરેક સ્વાદિષ્ટ સાથે સ્વાદિષ્ટ, ખાટું અને મીઠી રસાળ તંગી પૂરી પાડે છે.
દાડમનો આનંદ માણવાની યુક્તિ એ છે કે તેમને કેવી રીતે કાપવા અને બીજ બનાવવું તે જાણવાનું છે - અને તમે જેટલું વિચાર્યું હશે તેટલું મુશ્કેલ નથી. અમે તમને તમારા દાડમ ખોલવાની બે રીત બતાવીશું, અને તમને સફળ બીજ અને સ્ટોર કરવા માટેની અમારી તમામ ટીપ્સ આપીશું. રસોઈ નિષ્ણાત મિકાયલા મારિનના આ સરળ માર્ગદર્શિકા સાથે લોટ હેન્ડપ્રિન્ટ , તમે તરફીની જેમ દાડમના કાતરીને બીજ વાવશો, અને તમારા ઘણા મનપસંદ ખાદ્યપદાર્થોની ટોચ પર મુઠ્ઠીભર રસદાર દાડમના આર્ટ્સનો છંટકાવ કરવાની રીત પર છો.
દાડમના કયા ભાગો ખાય છે, અને શું ટssસ કરવું તે કેવી રીતે જાણવું
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા અન્ય ફળની તુલનામાં દાડમ થોડી પાછળની તરફ છે. બીજ સિવાય બીજું ખાવાને બદલે, આપણે ખરેખર બીજું બધું કા discardી નાખીએ છીએ અને માત્ર બીજ ખાય છે. ખરેખર, સત્યમાં, જ્યારે રસદાર લાલ આર્મિલને સામાન્ય રીતે બીજ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, બીજ તકનીકીરૂપે કર્કશ સફેદ બીટને રસદાર લાલ કોથળીમાં બંધ રાખીને એરીલ કહેવામાં આવે છે.
બંને બીજ અને રસ સંપૂર્ણ ખાદ્ય હોય છે , અને વાનગીઓને સ્વાદ અને પોત પ્રદાન કરે છે. બીજ ફક્ત સલામત નથી, પરંતુ તંદુરસ્ત ફાઇબર ઉમેરો તેની આસપાસના પૌષ્ટિક રસ માટે, જે એન્ટીoxકિસડન્ટો અને વિટામિન સીથી ભરેલું છે.
બાકીના દાડમની વાત કરીએ તો, તેને કચરો અથવા તમારા કમ્પોસ્ટ ડબ્બામાં ફેંકવું શ્રેષ્ઠ છે.
દાડમ ખોલવાની એક કટ પદ્ધતિ
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા તમારા દાડમ ખોલવાની સૌથી સરળ અને સીધી પદ્ધતિમાં ફક્ત એક જ કાપ જરૂરી છે. તે કામ પૂર્ણ થાય છે અને અમારા મતે, તમને દાડમના ટુકડાઓ સાથે છોડે છે જે બીજમાં સૌથી સરળ છે.
ડ pepper મરી શૂન્ય ખાંડ
આ અને બીજી પદ્ધતિ બંને સંભવત some કેટલાક છૂટાછવાયા દાડમના રસનું કારણ બનશે. સ્ટેનિંગ ટાળવા માટે અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે એપ્રોન અથવા જૂનો શર્ટ ડોન કરો અને થોડા ભીના ટુવાલ તૈયાર હોય.
શરૂ કરવા માટે, દાડમની મધ્યમાં એક જાડા સ્થાને, એક કટ બનાવવા માટે ફક્ત તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો. Deeplyંડે કાપવાનું ટાળવાનો પ્રયત્ન કરો, શક્ય હોય તો ત્વચાને કાપી નાખો.
દાડમ ખોલી નાખો
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા એકવાર તમારો કટ થઈ જાય પછી, તમારી આંગળીના કાપીને ધીમેથી કામ કરો. તમારે દાડમની ફાડીનો અનુભવ કરવો જોઈએ અને કટ પર થોડું આપવું જોઈએ. સંભવત છે કે બીજ ફૂટે છે, તે ખૂબ સામાન્ય છે.
છંટકાવ માટે તૈયાર મેળવો
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા એકવાર તમે દાડમના બે ભાગને પકડી લો, પછી આગળ વધો અને તેને થોડો સ્નાયુ આપો. અશ્રુ! દાડમના અડધા ભાગો સીમમાં રસ્તો કા .વા જોઈએ, તમને બે સુંદર ટુકડાઓ બીજ સાથે છોડી દેશે.
સ્ટેનિંગથી બચવા માટે કોઈ પણ છૂટાછવાયા રસને ઝડપથી સાફ કરો.
દાડમ કાપવાની બીજી, સંભવત less ઓછી અવ્યવસ્થિત રીત
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા સરળ અધિકાર? તો દાડમ ખોલવાની આ બીજી, સામાન્ય રીતે 'ક્લીનર' ગણાય છે.
તમે આ પધ્ધતિથી હળવા દબાણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ અમારે હજી પણ કેટલાક રસ નીકળ્યા છે, તેથી તે ટુવાલ તૈયાર રાખો.
દાડમની ખૂબ જ ટોચ કાપીને પ્રારંભ કરો, દાડમ બહારની તરફ toોળાવ શરૂ થાય ત્યાં જ તમારો કટ બનાવો. કેટલાક બીજ કાપવા વિશે વધુ ચિંતા કરશો નહીં.
વિભાજન માટે દાડમ તૈયાર કરો
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા સ્લાઈસ દાડમની ટોચ અને બાજુઓ સાથે ચાલતી કેટલીક પાંસળીને ખુલ્લી પાડશે. કેટલીકવાર આ જોવાનું સરળ હોય છે, પરંતુ તે ક્યારેક ક્યારેક ઓળખવા માટે મુશ્કેલ હોય છે. ફક્ત તમારી ટુકડાઓ ઉપરથી નીચે સુધી બનાવો જ્યાં સફેદ પટલ ગાest દેખાય છે. આયર્સને નુકસાન ન થાય તે માટે ત્વચા કરતા વધારે deepંડાને વેધન ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.
કુદરતી છૂટાછવાયા માટે નારંગી જેવા વેજ
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા ચારથી પાંચ કટ બનાવો, તેથી દાડમ નારંગીની જેમ ફાચરમાં વહેંચાયેલું છે.
મોરના ફૂલની જેમ દાડમ ખોલો
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા તમારા અંગૂઠા સાથે દાડમને પકડો ટોચની બિંદુની સામે દબાવો જ્યાં તમે તમારી પ્રથમ ટુકડો બનાવ્યો અને દબાણ લાગુ કરો, તેને નારંગીની જેમ ફાડી કા .ો.
તે એક સુંદર લાલ જેવેલ ફૂલની જેમ ખોલશે, બીજ માટે તૈયાર છે. ફરીથી, તમારી સપાટીને સ્ટેનિંગથી દૂર રાખવા માટે કોઈપણ સ્પ્લેટરને ઝડપથી સાફ કરો.
પાણીનો બાઉલ દાડમની પવનને બીજ બનાવે છે
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા એકવાર તમારું દાડમ ફાચર અથવા અડધા ભાગમાં આવી જાય, તો કાપવાના કોઈપણ પ્રકાર માટેની સૌથી સહેલી પદ્ધતિ એ છે કે મોટા ભાગના બાઉલ ઉપર એક ભાગ અડધો રસ્તો સ્વચ્છ, ઠંડા પાણીથી ભરાવો. ફક્ત તમારી આંગળીઓથી પાણીમાં બીજ કા flaો.
એલન વોંગ નેટ વર્થ
દાડમના દાણા કા removeવા માટે થોડો સ્નાયુ વાપરો
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા જ્યારે તમારી આંગળીઓથી ત્વચાને દૂર કરવા માટેનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે, ત્યારે તે સમય લે છે. દાડમના બીજ બનાવવા માટે તમે ઝડપી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ માત્ર જો તમે અર્ધભાગ બનાવવા માટે સિંગલ કટ બનાવશો.
દાડમને અડધાથી તમારી હથેળી ઉપર પાણીની ઉપરથી પકડો. દાડમના પાછળના ભાગને નિશ્ચિતપણે સ્મેક કરવા, દાડમની જેમ ધીમેથી કાંતણ અને સ્ક્વિઝિંગ માટે લાકડાની એક ચમચી ચમચી વાપરો. બીજ બહાર પડવાનું શરૂ થશે.
પૂરતા પ્રમાણમાં, દાડમ થોડા મિનિટમાં બીજ મુક્ત રહેશે, પરંતુ ચેતવણી આપવામાં આવશે કે આ અવ્યવસ્થિત હોઈ શકે છે અને સંભવત some કેટલાક બીજને નુકસાન પહોંચાડે છે.
દાડમના ફ્લોટિંગ ટુકડાઓ કા .ીને દૂર કરો
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા પાણી સફેદ રંગના ચોંટેલા બીટ્સ માટેના કુદરતી ફિલ્ટરની જેમ કાર્ય કરે છે જે આયર્સને વળગી રહેવાનું પસંદ કરે છે. જેમ જેમ બીજ તળિયે ડૂબી જાય છે, સફેદ ટોચ પર તરે છે. તમે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ બીજને ધીરે ધીરે કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા માટે આંદોલન કરવા માટે કરી શકો છો. પછી બાઉલમાંથી બધા સફેદને દૂર કરવા માટે તમારી આંગળીઓ, અથવા સ્પાઈડર સ્ટ્રેનર અથવા નાના સ્કિમરનો ઉપયોગ કરો.
દાડમના દાણાને અંતિમ કોગળા આપો
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા એકવાર તમે સફેદ બિટ્સને કાimી મૂક્યા પછી, આરાઇલ્સને એક સ્ટ્રેનરમાં કોગળા પછી કોમળ પ patટ શુષ્ક આપો. જ્યારે તમે આ જાતે કરો છો, ત્યારે તમે જુઓ છો તે સફેદ અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત આર્ઇલ્સના કોઈપણ વિલંબિત બીટ્સને જાતે જ દૂર કરો.
દાડમના દાણાને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા એકવાર તમારા બીજ વધુ પડતા પાણીથી સૂકાઈ જાય, તેને ફ્રીજમાં એરટાઇટ કન્ટેનરમાં પાંચ દિવસ સુધી સ્ટોર કરો. કોઈપણ વધુ પડતા ભેજને બગાડવા માટે, કાગળના ટુવાલના ટુકડા સાથે કન્ટેનર લાઇન કરવા માગીએ છીએ જે બગાડવાનું કારણ બની શકે છે.
જો તમે દાડમના દાણા પાંચ દિવસથી વધુ સમય માટે રાખવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તેને બદલે ત્રણ મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો.
દાડમનો આનંદ માણવાની ઘણી રીતો છે
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા એકવાર તમારી પાસે તમારા ફ્રિજમાં એરીલ્સનો બાઉલ આવે, તેના પર નાસ્તા સિવાય, તેનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી રીતો છે. દાડમની આર્ટ્સ સૂપ, સલાડ અને મીઠાઈઓ માટે એક સરસ, ચપળ, સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ બનાવે છે. સોડામાં, ચટણીમાં અથવા હોમમેઇડ જેલીના આધાર રૂપે, તેનો રસ માણવા માટે તે ખૂબ જ સરળ છે.
દાડમ કેવી રીતે કાપી શકાય 202 પ્રિન્ટ ભરો દાડમનો આનંદ માણવાની યુક્તિ એ છે કે તેમને કેવી રીતે કાપવું અને બીજ બનાવવું તે જાણવાનું છે - અને તમે વિચાર્યું હોય તેટલું મુશ્કેલ નથી. દાડમ કાપવાની આ શ્રેષ્ઠ રીત છે. પ્રેપ ટાઇમ 15 મિનિટ કુક ટાઇમ 0 મિનિટ પિરસવાનું 1 દાડમ
કુલ સમય: 15 મિનિટ ઘટકો- 1 દાડમ
- ઘારદાર ચપપુ
- કટીંગ બોર્ડ
- મોટો બાઉલ
- ઠંડુ પાણી
- ભીના ટુવાલ
- દાડમ કાપવાની સરળ રીત અજમાવવા માટે, દાડમના પહોળા ભાગની આજુબાજુની ત્વચા ઉપર કાપવા માટે તમારા છરીની મદદનો ઉપયોગ કરો.
- તમારી આંગળીઓને સ્લાઇસમાં કામ કરો અને સીમ પર દાડમના ખુલ્લા ભાગને ફાડી નાખો. ટુવાલ વડે કોઈપણ સ્પિલ્સ સાફ કરો
- કાં તો ઠંડા પાણીથી અડધા ભરેલા મોટા બાઉલમાં આરીલ્સને ફ્લ .ક કરો અથવા તમારા હથેળીમાં હળવા હાથે પકડો અને બીજને પાણીમાં છોડવા માટે એક ચમચીથી દરેક અડધાની પાછળનો ભાગ કાmaો.
- દાડમ કાપવાની ઓછી અવ્યવસ્થિત રીત અજમાવવા માટે, દાડમની ઉપરની બાજુ કાપી નાંખો જ્યાંથી તે slાળ શરૂ થાય છે.
- દાડમની ખુલ્લી ટોચની બાહ્ય ધારની આસપાસ સફેદના જાડા પોઇન્ટ્સ શોધો. ઉપરથી નીચે સુધી સફેદના જાડા પોઇન્ટ પર ચારથી પાંચ કટકા બનાવો.
- ધીમે ધીમે તમારા અંગૂઠા સાથે મધ્યમાં નીચે દબાવો અને દાડમને ફાચરમાં ખેંચો. ભીના ટુવાલથી કોઈપણ ફેલાવો સાફ કરો.
- ફ્લેક્સ એરોલ્સ પાણીમાં બંધ થઈ ગઈ.
- કોઈપણ ફ્લોટિંગ વ્હાઇટ બીટ્સને સ્કીમ કરો પછી કોઈ પણ વિલંબિત પટલને દૂર કરીને, આર્લ્સને કોગળા કરો. કોઈપણ ક્ષતિગ્રસ્ત આયર્સને કાardો.
- સુકા અને પાંચ દિવસ સુધી ફ્રિજમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો, અથવા ત્રણ મહિના માટે ફ્રીઝર.
