ઘટકો
-
3 ચમચી કેનોલા તેલ
-
2 કપ પીળો અથવા સફેદ મકાઈનો લોટ
કેવી રીતે કૂકી મિશ્રણ વધુ સારું બનાવવા માટે
-
1 ચમચી ખાવાનો સોડા
-
½ ચમચી મીઠું
-
1 મોટું ઈંડું, પીટેલું
-
1 ½ કપ નોનફેટ દૂધ અથવા નોનફેટ છાશ
દિશાઓ
-
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 450 ડિગ્રી એફ પર પ્રીહિટ કરો. 9-ઇંચની કાસ્ટ-આયર્ન સ્કીલેટ અથવા સમાન કદની કાચની બેકિંગ ડીશમાં તેલ મૂકો અને પ્રીહિટીંગ ઓવનમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
-
એક મધ્યમ બાઉલમાં કોર્નમીલ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું મિક્સ કરો. ઇંડા અને દૂધ ઉમેરો (અથવા
-
છાશ); માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તપેલીને દૂર કરો અને તળિયે કોટ કરવા માટે તેલને ફેરવો અને બાજુઓથી થોડો ઉપર જાઓ. ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક મકાઈના મિશ્રણમાં વધારાનું ગરમ તેલ રેડવું; માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. ગરમ પેનમાં બેટર રેડો.
વાફેલ હાઉસમાં કામ કરવું
-
બ્રેડ મધ્યમાં સખત અને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ બેક કરો. કટકા કરતા પહેલા 5 મિનિટ ઠંડુ થવા દો. ગરમાગરમ સર્વ કરો.
ટિપ્સ
આગળ બનાવો: મકાઈની બ્રેડ 3 કલાક અગાઉથી બનાવી શકાય છે. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, વરખમાં લપેટીને ફરીથી ગરમ કરો.