ઘટકો
-
2 ચમચી શેકેલું તલનું તેલ
-
1 ચમચી મરચા-લસણની ચટણી
-
1 ચમચી ઘટાડો-સોડિયમ તામરી
-
1 ચમચી મધ
-
2 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
-
2 ચમચી છીણેલું તાજા આદુ
-
1 ચમચી એવોકાડો તેલ અથવા કેનોલા તેલ
-
1 પાઉન્ડ છાલવાળા, તૈયાર કરેલા કાચા ઝીંગા (21-25 ગણતરી)
-
1 ટોળું સ્કેલિઅન્સ, 2-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો
-
1 (5 ઔંસ) પેકેજ બેબી સ્પિનચ
-
2 કપ રાંધેલા બ્રાઉન ચોખા
-
1 ચમચી તલ
દિશાઓ
-
એક નાના બાઉલમાં તલનું તેલ, મરચા-લસણની ચટણી, તમરી, મધ, કોર્નસ્ટાર્ચ અને આદુને હલાવો. સ્ટોવ નજીક સેટ કરો.
-
એવોકાડો (અથવા કેનોલા) તેલને એક મોટા સપાટ-તળિયે વાક અથવા કાસ્ટ-આયર્ન સ્કીલેટમાં વધુ ગરમી પર ગરમ કરો. ઝીંગા અને સ્કેલિઅન્સ ઉમેરો; લગભગ 2 મિનિટ, ઝીંગા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી રાંધો, હલાવતા રહો. સ્પિનચ ઉમેરો અને લગભગ 30 સેકન્ડ સુધી પકાવો. ચટણીને હલાવો અને તેને પેનમાં ઉમેરો. લગભગ 1 મિનિટ સુધી, ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.
-
ઝીંગા અને શાકભાજીને ચોખા પર સર્વ કરો અને તલ સાથે છાંટવામાં આવે છે.