આખા શેકેલા ચિકન એ અમેરિકન વાનગીઓનો ઉત્તમ નમૂનાના છે, પરંતુ ક્યાંક લાઇનની બાજુએ, લોકોએ તે પોતાને માટે બનાવવાનું બંધ કરી દીધું હોય તેવું લાગે છે. બધા લોકો, અલબત્ત, પરંતુ પૂરતા નથી કે લોકો તાજેતરના વર્ષોમાં (દ્વારા) તેના તરફ ધ્યાન આપી રહ્યા છે ડેનિસ કિચન ). કેટલાક કોસ્ટ્કોના સારા ભાવે અને ખરેખર શાનદાર રોટીસેરી ચિકનને દોષી ઠેરવે છે, આ વિચારસરણી એ છે કે જો તમે રસદાર, સ્વાદિષ્ટ, સંપૂર્ણ- રાંધેલ કાચા ચિકનના ભાવ કરતા ઓછા ચિકન - જે ઘણા લોકો માને છે કે આ કેસ છે અને, હકીકતમાં, દર વર્ષે વધુ અને વધુ શક્યતા બને છે કે કોસ્ટકો price 4.99 ની કિંમતે નીચે છે (દ્વારા સિએટલ ટાઇમ્સ ) - તો પછી તમે કેમ છો ક્યારેય ?
કેવી રીતે dunkin મીઠું ચડાવેલું કોફી બનાવવા માટે
પરંતુ કંઈક મોડું થઈ ગયું છે (દ્વારા) માંસ અને મરઘાં ). સંભવત: તે રોગચાળો પુરવઠા-સાંકળ સ્નેફસનો અર્થ છે કે જ્યારે તમે કોઈ શોધી રહ્યાં હો ત્યારે તમને હંમેશા રોટીસીરી ચિકન મળી શકતો નથી? પરંતુ કારણ ગમે તે હોય, આખા શેકેલા ચિકનમાં એક ક્ષણ આવે છે. તો ચાલો આપણે આ સર્વસામાન્ય ભૂલ કરીને તેને બગાડે નહીં: તે બાળકને ટ્રસ કરવામાં નિષ્ફળ.
પ્રતીક્ષા કરો. તમે તમારા ચિકનને શેકતા પહેલા તેને ટ્રસ કરતા નથી? ઠીક છે, આમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે તમારું શ્વેત માંસ બધા સૂકાઈ ગયું છે જ્યારે તમારું શ્યામ માંસ હજી અસ્પષ્ટપણે લપસણો છે. અમને ટ્રસ કરો જ્યારે અમે તમને કહીએ કે તમારા ચિકનને ટ્રussસ કરવું એ સંપૂર્ણ શેકવાની ચાવી છે. જેમ કે આપણે પહેલાં નિર્દેશ કર્યો છે , 'બુચરની સૂતળીથી માંસને ટ્રussસિંગ એક સુઘડ, ચુસ્ત પેકેજ બનાવે છે જે વધુ સમાનરૂપે કૂક કરે છે,' હવે અમે ટ્રussસિંગ માટે એક સુપર સુવ્યવસ્થિત પ્રક્રિયા શોધી કા .ી છે. તેનાથી આપણું જીવન બદલાઈ ગયું. જો તમારું તમારું નહીં બદલાય તો જુઓ.
માફ કરશો, માફ કરશો નહીં, અમે શોર્ટકટ લઈ રહ્યા છીએ
અમને ખોટું ન કરો, અમને નથી લાગતું કે ચિકનને ટ્રussસ કરવાની ક્લાસિક પદ્ધતિ વિશેષ પડકારજનક છે. જો તમે સૂતળીના ટુકડા સાથે આકૃતિ આઠ બનાવી શકો છો, તો તમે ત્યાં અડધા જ છો. પરંતુ તમારા રોસ્ટને ટ્રસ કરવાની આ શોર્ટકટ રીત ચિકન ખૂબ સરળ છે, અને તે આવા પ્રભાવશાળી, ઉચ્ચ-સ્તરના રોસ્ટ ચિકન પરિણામો આપે છે, કે અમને ઓલે ફિગ-આઠ પદ્ધતિને યોગ્ય ઠેરવવાનું મુશ્કેલ અને સખત મળી રહ્યાં છે. અને અમે તેના વિશે દોષિત નથી અનુભવીશું. કે તમે ન જોઈએ.
શું છે મcકડોનાલ્ડ્સ માંસ માં
તૈયાર છો? અહીં જાય છે. ફક્ત એક લંબાઈ લે છે બુચરની સૂતળી , અને પગની ઘૂંટી પર ચિકન પગને એક સાથે બાંધી દો. પછી પાંખો પર સમાન વસ્તુ કરવા માટે સૂતળીની બીજી લંબાઈ લો.
તેના પગ અને પાંખો એક સાથે જોડાયેલા (પરંતુ અલગથી), તમારું ચિકન ગરમ થતાંની સાથે વિસ્તરવાની ઇચ્છાને પ્રતિકાર કરશે, અને તેથી વધુ કોમ્પેક્ટલી અને સમાનરૂપે રાંધવા (જે ટ્રસિંગનો સંપૂર્ણ મુદ્દો છે). વધુમાં, તમે કાચા ચિકન પર સ્ટ્રિંગ-ઓરિગામિ કરવામાં ઓછો સમય પસાર કર્યો છે, જે સરસ છે. અને જ્યારે તમારું ચિકન સેવા આપવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે તમારે જે કરવાનું છે તે સ્નિપ છે અને ફરીથી સ્નીપ કરો. કોઈ અવ્યવસ્થિત સૂતળી unwinding જરૂર છે. આભાર, મેલિસા ક્લાર્ક (દ્વારા ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ ).
