ઘટકો
-
1 પાઉન્ડ સૂકા લિમા બીજ, રાતોરાત પલાળીને
-
1 મધ્યમ ડુંગળી, બરછટ સમારેલી
-
8 કપ ટર્કી સ્ટોક
-
2 લવિંગ લસણ, વાટેલું
-
1 ¼ ચમચી મીઠું
-
½ ચમચી જમીન મરી
-
½ ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું
-
½ ચમચી લાલ મરીનો ભૂકો
દિશાઓ
-
કઠોળને ડ્રેઇન કરો અને કોગળા કરો. એક મોટા વાસણમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ડુંગળી, સૂપ, લસણ, મીઠું, મરી, જીરું અને ભૂકો લાલ મરી ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો.
-
ઉકળતા જાળવવા માટે ગરમી ઓછી કરો. કઠોળ નરમ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને રાંધો, 1 1/2 થી 2 કલાક. કઠોળને સૂપ સાથે સર્વ કરો.
ટિપ્સ
આગળ બનાવવા માટે: 2 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.