મશરૂમ્સ તેમના અજેય સ્વાદ માટે ઘણા ઘરોમાં મુખ્ય છે અને તે હકીકત છે કે તેઓ સરળતાથી ઘણા વાનગીઓમાં સમાવિષ્ટ થઈ શકે છે. અનુસાર હેલ્થલાઇન , તકનીકી રીતે, મશરૂમ્સને ફૂગ તરીકે વર્ગીકૃત કરવું યોગ્ય રહેશે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત શાકભાજી તરીકે ઓળખાય છે જે તમારા આહારમાં થોડી વિવિધતા લાવી શકે છે. અલબત્ત, તેમને તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાંથી મેળવવા અને તમે જે પ્રકારનાં મશરૂમ્સ સાથે રસોઇ કરવા માંગતા હો તે વિવિધ પ્રકારનાં મશરૂમ્સનો પ્રયોગ કરવો એ એક સારો વિચાર છે.
તમે તમારા હોમમેઇડ પીત્ઝા પર અન્ય શાકભાજીઓ સાથે મશરૂમ્સ છંટકાવના ચાહક છો અથવા તાજા પીવાની વિનંતી સાથે નાસ્તામાં સાંતળવાની જેમ, ત્યાં ઘણી પદ્ધતિઓ છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો મશરૂમ્સ તમે તેમને પસંદ કરો તેવી જ રીત. મસાલા, થોડી ગ્રેવી, અથવા કદાચ પીગળી પનીર પીરસીને પણ? પરંતુ જ્યારે આઇકોનિક વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે મશરૂમ્સની જેમ આકર્ષક છે, તેમને કાચા ખાવાથી તમારા માટે જોખમી હોઈ શકે છે. આ જ કારણ છે.
તેમાં એક સંયોજન છે જે તમને નુકસાન પહોંચાડે છે
મશરૂમ્સ કાચા ખાવામાં સમસ્યા એ છે કે તમે અજાણતાં તમારા સ્વાસ્થ્યને તોડફોડ કરી શકો છો. મુજબ કુદરતી આરોગ્ય માટે જોડાણ , હંમેશાં મશરૂમ્સ રાંધવા એ એક સારો વિચાર છે કારણ કે તેમાં એગરીટિન નામના કમ્પાઉન્ડના ટ્રેસ પ્રમાણ હોય છે. અધ્યયનોએ સંકેત આપ્યો છે કે agગરીટિનમાં કાર્સિનજેનિક અસરો હોઈ શકે છે. કેટલાક સંશોધન અધ્યયનોએ જોયું છે કે ત્યાં કોઈ આડઅસર નથી. આ વિવાદિત છે, પરંતુ મશરૂમ્સને રાંધવા એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમે આવી શકે છે તેવી સંભવિત અસરોને ઘટાડશો અથવા દૂર કરશો. ઉપરાંત, દ્વારા સમજાવાયેલ સી.એન.એન. , જ્યારે મોટાભાગે શાકભાજી રાંધવામાં આવે ત્યારે તમારા માટે વધુ સારું છે. આખી પ્રક્રિયા અનિવાર્યપણે કેટલાક શાકભાજીના ખડતલ સ્તરો અને બાહ્ય રચનાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી તમે સરળતાથી પોષણ મુજબ તેમના ફાયદાઓ મેળવી શકો છો.
ઉપરાંત, મશરૂમ્સ રાંધવા એ બહુમુખી પ્રવૃત્તિ છે અને તે જટિલ નથી. માસ્ટર રસોઇયા જેમી ઓલિવર મશરૂમ્સને પાસ્તામાં ઉમેરતા પહેલા અથવા સ્વાદિષ્ટ પ્રવેશ માટે લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે થોડુંક કડક શાકાહારી શેકવાનું સૂચવે છે. તેઓ ઘણા વિકલ્પો સાથે સારી રીતે કાર્ય કરે છે, ઓલિવર ઉમેરે છે, અને ચટણી, રિસોટોઝ, પાઈ, જગાડવો-ફ્રાઇડ ડીશ અને વધુમાં સારી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
