તે કંઈક એવું લાગે છે જે એક સંપૂર્ણ શહેરી દંતકથા છે, પરંતુ સ્નોપ્સ કહે છે કે તે ઓછામાં ઓછું અંશત true સાચું છે કે વmartલમાર્ટની મહાન કિંમત આઇસ ક્રીમ સેન્ડવિચ સૂર્યમાં ઓગળતો નથી. દાવો 2014 માં શરૂ થયો, અને વિડિઓ પ્રૂફ તમે ફરતા જોયા હશે કાયદેસર છે. તે ખરેખર ખૂબ સરસ ચીજો છે, તેથી ચાલો જોઈએ કે વmartલમાર્ટની આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવીચ સૂર્યમાં કેમ ઓગળતી નથી - તમારી આઇસક્રીમ શંકુ જેટલી ઝડપી નથી, ઓછામાં ઓછી - અને તે પછી આટલી મોટી ડીલ કેમ નથી.
તેથી, આ વસ્તુઓમાં ખરેખર શું છે?
વોલમાર્ટ પ્રથમ તાર્કિક પ્રશ્ન એ છે કે 'આ આઇસક્રીમમાં એવું શું છે જે તેને મોટે ભાગે હીટ-પ્રૂફ બનાવે છે?' સદનસીબે, વોલમાર્ટ પાસેના ઘટકોની સૂચિ છે મહાન મૂલ્ય વેનીલા સ્વાદવાળી આઇસ ક્રીમ સેન્ડવિચ , જે મૂળ વાયરલ દાવાઓમાં ઉલ્લેખિત બ્રાંડ છે. તે લાંબી પર્યાપ્ત સૂચિ છે, પરંતુ અમારા હેતુઓ માટે પ્રથમ સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. તેમના આઈસ્ક્રીમમાં, તેઓ કહે છે કે, દૂધ, ક્રીમ, છાશ, ખાંડ, છાશ, મકાઈની ચાસણી, એક ટકા અથવા તેના કરતા ઓછા મોનો- અને ડિગ્લાઇસેરાઇડ્સ, વેનીલા અર્ક, ગવાર ગમ, કેલ્શિયમ સલ્ફેટ, કેરોબ બીન ગમ, સેલ્યુલોઝ ગમ, કેરેજેનન, કૃત્રિમ સ્વાદ, અને રંગ માટે એનાટોટો. ખાતરી કરો કે, ત્યાં કેટલીક કૃત્રિમ-અવાજવાળી વસ્તુઓ છે, પરંતુ તે તમે ઓળખાતા તે બધા નામો છે. કંઇ પણ ખરાબ અથવા અણધારી, અધિકાર?
આઇસ ક્રીમ વચ્ચેનો તફાવત
સ્પષ્ટ છે કે, ત્યાં કંઈક છે જે તમારે આ આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચમાં આઇસક્રીમ બનાવવું જોઈએ જે તમે તમારી પસંદની શંકુ પર મેળવો તે આઇસક્રીમ કરતાં અલગ હોવો જોઈએ, અને ત્યાં પણ છે. ત્યાં ખરેખર છે બનવું, કારણ કે જો તમે તમારા મનપસંદમાંથી આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચ બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો હોય તો બેન અને જેરીની સ્વાદ, તે કામ કરશે નહિં. જલદી તમે તેનામાં ડંખ મારવાનો પ્રયાસ કરતા જ તે બધે ઠીક થઈ જશે, જેથી સેન્ડવિચ સંસ્કરણને તેના આકારને પકડવા માટે આઈસ્ક્રીમ વધુ ગા. હોવી જોઈએ.
અનુસાર ગિક ડોટ કોમ , તે જ સ્થાને તેમાંથી કેટલાક ઉમેરણો આવે છે. ગુવાર ગમ અને કેલ્શિયમ સલ્ફેટ બંને બનાવટ માટે નિર્ણાયક છે, અને જ્યારે ગ્વાર ગમ આખી પીગળવાની પ્રક્રિયાને સ્થિર કરવા માટે એક નમ્ર તરીકે કામ કરે છે, ત્યારે કેલ્શિયમ સલ્ફેટ ભેજને શોષી લે છે અને તેના આકારને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. તે બધા 'ગમ' ઘટકો પણ ઘટ્ટ એજન્ટો છે, પરંતુ આ આઇસક્રીમને અન્ય પ્રકારોથી અલગ બનાવવા માટે તે બે સૌથી મોટો ફાળો આપનાર છે. તેમ છતાં, તે બધુ જ નથી.
ચરબીયુક્ત સામગ્રી કેમ મહત્વપૂર્ણ છે
આ આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચની પ્રકૃતિના કાયદાઓ વિરુદ્ધ જવા માટે ક્ષમતામાં એક ભાગ ભજવવાનું બીજું એક પરિબળ છે, અને તે ચરબીયુક્ત સામગ્રી છે. વર્જિનિયા ટેક પ્રોફેસર અને ફૂડ રસાયણશાસ્ત્રી સીન ઓ'કિફે અનુસાર (આ દ્વારા પિટ્સબર્ગ પોસ્ટ ગેઝેટ ), તે માત્ર તાપમાન જ નથી જે આઇસક્રીમ પીગળી જાય છે તે નક્કી કરે છે, તે ચરબીયુક્ત પણ છે. એક આઈસ્ક્રીમ જે ઓછી ચરબીથી બનાવવામાં આવે છે તે ખરેખર ધીમી ગળી જાય છે, કારણ કે ગલન પ્રતિક્રિયા થાય તે પહેલાં તેને વધુ ગરમી ગ્રહણ કરવાની જરૂર છે. તે ફૂડ સાયન્સ છે!
તમારા આઈસ્ક્રીમમાં રસાયણશાસ્ત્ર ચાલી રહ્યું છે
સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને ચરબીયુક્ત સામગ્રીની આ બધી વાતો, તમે ક્યારેય ખાધી હોય તેવી ઓછામાં ઓછી તંદુરસ્ત વસ્તુઓમાંથી એક લાગે છે, પરંતુ તમામ આઇસક્રીમ કામ કરવા માટે થોડી રસાયણશાસ્ત્ર પર આધારિત છે. તે ખાંડ અને ચરબીમાંથી બનાવેલ હોવાથી, તે ઘટકોને અલગ ન રાખવા માટે અન્ય ઉમેરણોની જરૂર છે. આઇસક્રીમના તમારા માનક ગેલનમાં, અમેરિકન કેમિકલ સોસાયટી કહે છે કે લેસીથિન એ એક સામાન્ય પ્રવાહી છે, જેનો ઉપયોગ આઇસક્રીમને સૂપ વાળા વાદળોમાંથી બાંધી શકાય તેવા સ્વાદિષ્ટતામાં ફેરવવા માટે થાય છે. અને જો તમને તમારા આઈસ્ક્રીમમાં થોડી વધારાની સ્થિરતા જોઈએ છે, તો તેઓ કેટલાક અન્ય ઘટકો વિશે પણ વાત કરશે જેની જાણ હવેથી થવી જોઈએ: ગુવાર ગમ અને કેરેજેનન, તે સામગ્રી જે અમારા વિચિત્ર આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચમાં છે. તેઓ ખૂબ સામાન્ય છે! તે બધા ઘટકો ખરેખર આઇસક્રીમના ઠંડું બિંદુને બદલવા માટે સાથે મળીને કાર્ય કરે છે, અને વિવિધ ઘટકોનો આખરે અર્થ એ થાય છે કે આઇસક્રીમ તમે વિજ્ classાન વર્ગમાં અપેક્ષા કરવાનું શીખવ્યું હોય તેવું વર્તે નહીં.
ગુવાર ગમ શું છે?
આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચમાં સૂચિબદ્ધ બધા રાસાયણિક ઘટકોમાંથી, ગવાર ગમ એ છે જેણે તમને થોડો વિરામ આપ્યો હશે. તે સંભવ છે કારણ કે 1980 ના દાયકામાં, ગ્વાઅર ગમનો ઉપયોગ આહાર ગોળીઓના ઉત્પાદનમાં થતો હતો, તે વિચાર એકદમ બાજુમાં ગયો. લાઇવ સાયન્સ કહે છે કે ગોળીઓને એફડીએ દ્વારા પ્રતિબંધિત કરવામાં આવી હતી કારણ કે ખૂબ ગુવાર ગમ અન્નનળીમાં સોજો જેવા કેટલાક બીભત્સ આડઅસરો ધરાવી શકે છે.
પરંતુ, ત્રાસ આપશો નહીં! તેઓ ઓછી માત્રામાં પણ કહે છે, ગવાર ગમ સલામત છે અને તેના કેટલાક ગંભીર ફાયદાઓ હોવાનું પણ જાણવા મળ્યું છે. ગુવાર ગમ - જે ગવારના દાળોથી બનાવવામાં આવેલ ચિત્ર જેવા બનાવવામાં આવે છે - તે બાવલ આંતરડા અને ક્રોહન રોગથી પીડાતા લોકો માટેના લક્ષણોમાં સરળતા લાવવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે આંતરડામાં જેલને વસ્તુઓ આગળ વધારવામાં મદદ કરે છે. ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં સહાય માટે પણ બતાવવામાં આવ્યું છે, અને જો તમે અમને પૂછશો, તો તે તમારા આહાર યોજનામાં આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચ ઉમેરવાનું કાયદેસર કારણ છે!
તે ફક્ત વ Walલમાર્ટ આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચ જ નથી જે ઓગળતું નથી
જો તમે હજી પણ વ Walલમાર્ટના આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવીચ વિશે લીર છો, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે તેઓ ફક્ત એકલા જ નથી જે તેમના આઇસક્રીમને જાડા, ક્રીમી અને વિચિત્ર રીતે ઓગળવાના પ્રૂફ રાખવા માટે સ્ટેબિલાઇઝર્સનો ઉપયોગ કરે છે. WCPO સિનસિનાટી આઇસ ક્રીમની તુલના કરવા માટે ઓગાળવામાં પરીક્ષણ કર્યું, અને પરીક્ષણ દ્વારા પુષ્ટિ મળી કે આપણે હવે જાણીએ છીએ. જ્યારે હેગન ડેઝ આઇસક્રીમનો કપ ખૂબ ઝડપથી ઓગળી ગયો, એક ક્લોનડાઇક બાર - જેમાં વોલમાર્ટના આઇસક્રીમના સેન્ડવિચ જેવા કેટલાક સ્ટેબિલાઇઝર્સ હતા - તે પણ અપેક્ષા કરતા વધુ ધીરે ધીરે ઓગળી ગયો.
2017 માં, અમને જાણવા મળ્યું કે ધીમી ગલન કરતી આઇસક્રીમની સેન્ડવીચ ખરેખર વૈશ્વિક ઘટના છે જ્યારે કોઈ Australianસ્ટ્રેલિયન દાદીએ તેના પૌત્રના બિન-ગલનશીલ આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચ વિશે પોસ્ટ કર્યું. કોલ્સ બ્રાન્ડનું સેન્ડવિચ Australianસ્ટ્રેલિયન સૂર્યની ગરમી (દ્વારા) toભું રહ્યું News.com.au ), અને જ્યારે તેણી નિષ્કર્ષ પર જવા માટે ઝડપી હતી ત્યારે તેના આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચ વિશે કંઇક રહસ્યમય હતું, કોલ્સએ પુષ્ટિ કરી કે તે ફક્ત વ magicલમાર્ટ આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચમાં મળી આવેલ ખાદ્ય જાદુનું એક સરખું જ ભાગ હતું - અડધી દુનિયા.
તમારે ચિંતા કરવી જોઈએ?
આ તે છે જે તમે ખરેખર જાણવા માગો છો: તમારે ચિંતા કરવી જોઈએ? ચોક્કસ નથી, કહે છે ગિક ડોટ કોમ . તમારા મનપસંદ આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચમાં કોઈ શંકાસ્પદ ઘટકો અથવા ડodઝી આશ્ચર્ય છુપાયેલા નથી, અને તેને ખરીદવાનું ટાળવાનું કોઈ કારણ નથી. તે ફક્ત કેટલાક મૂળભૂત ખોરાક વિજ્ !ાન અને થોડી રસાયણશાસ્ત્રની બાબત છે, અને એકવાર તમે જાણો છો કે તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે, તે બિલકુલ વિચિત્ર નથી! તે ભાગ્યશાળી છે, કારણ કે આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવીચ સ્વાદિષ્ટ છે.
