આપણે બધાને ખાતરી છે ગુપ્ત ઘટકો અને મનપસંદ મસાલાઓ કે જેના વગર આપણે જીવી શકતા નથી, તે થોડી વસ્તુઓ જે તે વધારાની આપે છે ઓમ્ફ , અને લઈ શકે છે તંદુરસ્ત ભોજન લગભગ સંપૂર્ણ માટે ખૂબ સારી ચાખતા માંથી. લસણ હંમેશાં અમારા રસોડામાં મેનૂ પર હોય છે, અને જ્યારે આપણી પાસે તાજી નથી હોતી ત્યારે આપણે આપણી જાતને આપણા મસાલા રેકમાં દાણાદાર લસણ અને લસણના પાવડર વચ્ચેનો તફાવત ડીકોડ કરવાનો પ્રયત્ન કરતા હોઈએ છીએ, જેથી આપણે આપણું ખોરાક આપી શકીએ જે સહી સહી છે.
સારા સમાચાર એ છે કે આમાંથી કોઈપણ ઉત્પાદનો અન્યથી ખૂબ અલગ નથી, તેથી જો તે સૂકવેલો લસણ હોય અને પછી તમારી પાસે હોય, તો તમે ભાગ્યમાં છો. જો કે, દાણાદાર લસણ અને લસણના પાવડર વચ્ચે કેટલાક તફાવત છે જે તમે તેમની સાથે કેવી રીતે રાંધશો તે બદલી શકે છે.
દાણાદાર લસણ વિ લસણ પાવડર વચ્ચેનો તફાવત
દાણાદાર લસણ અને લસણ પાવડર વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ તેમની રચના છે. જ્યારે બંને ઉત્પાદનો લસણમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે કાપવામાં આવે છે, નિર્જલીકૃત થાય છે અને જમીન, દાણાદાર લસણમાં કોર્નમીલની જેમ એક બરછટ ટેક્સચર હોય છે, જ્યારે લસણનો પાવડર ત્યાં સુધી લોટ જેવો સુંદર પોત ન હોય ત્યાં સુધી (માર્ગે) થાય છે. કાચો સ્પાઇસ બાર ).
જ્યારે તમે દાણાદાર લસણ વિ લસણ પાવડરથી રસોઇ બનાવવી જોઇએ કે નહીં તે નક્કી કરતી વખતે, ધ્યાનમાં લેવાની કેટલીક બાબતો છે (દ્વારા માયસ્પાઇસર ). ધ્યાનમાં લેવાની પ્રથમ વાત એ છે કે તમે કયા પ્રકારની રેસીપી બનાવી રહ્યા છો, જ્યારે બીજી એ ખાતરી કરી રહી છે કે તમે ક્યાં તો મસાલાનો યોગ્ય જથ્થો વાપરી રહ્યા છો જો તમે તેનો ઉપયોગ એક બીજાના અવેજી તરીકે કરી રહ્યા છો.
લસણ પાવડર વિ દાણાદાર લસણ ક્યારે પસંદ કરવું
જો તમે લસણનો સઘન સ્વાદ શોધી રહ્યા છો, ઝડપી વાનગી બનાવી રહ્યા છો અથવા મરીનેડ સાથે વ્હિસ્કીંગ કરી રહ્યાં છો, તો લસણનો પાવડર પસંદ કરો. તેના સરસ પોતનો અર્થ એ છે કે તે વધુ બળવાન છે, અને તે પણ બરછટ દાણાદાર લસણ કરતાં વધુ ઝડપથી સ્વાદને મુક્ત કરે છે.
બીજી બાજુ દાણાદાર લસણ પ્રવાહી સાથે વધુ સારી રીતે જોડાય છે, તેને સલાડ ડ્રેસિંગ, ચટણી, સૂપ અને સ્ટ્યૂ જેવી વાનગીઓ માટે યોગ્ય પસંદગી બનાવે છે. મસાલાના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરતી વખતે પણ તે વધુ સારી પસંદગી છે, કારણ કે તેની બરછટ રચના તેને અન્ય મસાલાઓ સાથે વધુ સરળતાથી ભળી શકે છે, જ્યારે લસણ પાવડર ખૂબ સરસ છે, તેને સમાનરૂપે અન્ય મસાલાઓ સાથે મિશ્રિત કરવું મુશ્કેલ છે.
ટેક્સચરમાં તફાવત એ પણ છે કે તમે સમાન પ્રમાણમાં દાણાદાર લસણ અને લસણ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી અને સમાન પરિણામો મેળવવાની અપેક્ષા રાખશો.
દાણાદાર લસણ મોટું હોય છે અને તેમાં વોલ્યુમ દ્વારા વધુ હવા હોય છે, જ્યારે લસણનો બારીક પાવડર સારો છે. લસણ પાવડરનો દરેક ચમચી દાણાદાર લસણના લગભગ બે ચમચી જેટલો હોય છે, જે ધ્યાનમાં રાખવાની કંઈક છે જો તમારી રેસીપી એક અથવા બીજાને બોલાવે છે અને તમારે અવેજી બનાવવા માટે દબાણ કર્યું છે.
