મેનૂ પર કરચલા કેક જોયા વિના તમે સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાં જઈ શકતા નથી - અથવા તે બાબતે સ્ટીકહાઉસ પણ નહીં. ભલે તમે તેમને રુંવાટીવાળું, તળેલું, અથવા રુંવાટીવાળું કૈઝર રોલ પર સેન્ડવિચ-સ્ટાઇલ પીરસો, તે ક્રસ્ટાસીઅન્સ માટેની તમારી તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે એક વાસણ મુક્ત માર્ગ છે. તેમને ઘરે બનાવવા માટે, તમારે ગઠ્ઠો કરચલો માંસ, બ્રેડ ક્રમ્બ્સ (અથવા સોલ્ટિન ક્રેકર્સ), મેયોનેઝ, ઇંડા અને વિવિધ સીઝનીંગ્સથી થોડું વધારે જોઈએ છે. જ્યારે પર ઘણાં બધાં ભિન્નતા છે મૂળભૂત રેસીપી , કરચલા કેક બનાવવાની પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે સમાન હોય છે પછી ભલે તમે કયા ઘટકો પસંદ કરો.
બધું એક સાથે મિક્સ કરો, પેટીઝ બનાવો, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ફ્રાયરમાં પ popપ કરો અને વોઇલી કરો. પરંતુ એક નિર્ણાયક પગલું છે જેને ઘણા લોકો અવગણે છે અથવા ખ્યાલ પણ નથી આવવી જોઈએ. તે શા માટે આટલું મહત્વનું છે? તે તમારા કરચલા કેકને રસોઇ કરતી વખતે અલગ થતાં અટકાવશે. તમારી કરચલો કેક બનાવતી વખતે તમારે શું કરવું જોઈએ તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે તેઓ એક ટુકડામાં રહે છે (અથવા તેના બદલે, એક પtyટી)
ગરમ ચોકલેટ કોલ્ડ યોજવું સ્ટારબક્સ
તમે તમારા કરચલા કેકને રાંધતા પહેલા તેને ઠંડુ કરો
જ્યારે તમે કરચલા કેક માટે તૃષ્ણા છો, ત્યારે છેલ્લી વસ્તુ જે તમે કરવા માંગો છો તે માંસ સ્વાદિષ્ટતામાં ડંખ મારવા માટે થોડી વધુ મિનિટ રાહ જોવી પડશે. પરંતુ ફૂડ બ્લgersગર્સ અને કૂક્સ મુજબ, કરચલો કેક બનાવતી વખતે ધૈર્ય રાખવી જરૂરી છે. મૌલિક કહે છે કે તમારા કરચલા કેકને જ્યારે તેઓ રસોઇ કરી રહ્યા હોય ત્યારે તેને પતન કરતા અટકાવવા માટેની એક શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તેને પહેલા રેફ્રિજરેટરમાં મુકો. તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (અથવા ફ્રાયર) માં પpingપ કરતાં પહેલાં, રાંધેલા કરચલા કેકને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coveringાંકીને એકથી ત્રણ કલાક સુધી ઠંડક આપવાની ભલામણ કરે છે.
પાછળ બ્લોગર કોઝી એપ્રોન તેણી પોતાનાં કેક રચાય તે પહેલાં તેના કરચલા કેકનું મિશ્રણ બાઉલમાં રેફ્રિજરેટ કરે છે. તે સમજાવે છે કે આ મિશ્રણને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે જે કેકને રાંધતી વખતે સાથે રાખે છે જ નહીં પણ પેટીઝમાં આકાર લેવાનું પણ સરળ બનાવે છે. જ્યાં સુધી તેઓ ફ્રિજમાં હોઈ શકે? રસોઈ વૈજ્ .ાનિક જેસિકા ગેવિન કહે છે કે તેઓ બે દિવસ સુધી ચાલશે.
