એરિન જોહ્ન્સનનો / છૂંદેલા તે હરાવ્યું મુશ્કેલ છે ચિક-ફાઇલ-એ મસાલેદાર ચિકન સેન્ડવિચ - જેમ, ખરેખર સખત. ફક્ત ચિક-ફાઇલ-એનું પોતાનું વાંચન સેન્ડવિચ વર્ણન ભૂખની ત્રાસ પેદા કરવા માટે પૂરતું છે: 'મરીના મસાલેદાર મિશ્રણ સાથે ચિકન એક અસ્થિર સ્તન, તાજી બ્રેડવાળી, દબાણને 100% શુદ્ધ મગફળીના તેલમાં રાંધવામાં આવે છે અને ટોસ્ટેડ, બટરર્ડ બન પર પીરસવામાં આવે છે.' જો તમે તેમને હરાવી ન શકો તો તમે શું કરો? તે સાચું છે - તેમને જોડાઓ. અથવા આ કિસ્સામાં, નકલ કરો, કારણ કે આ રેસીપીથી ચિક-ફાઇલ-એ મસાલેદાર ચિકન સેન્ડવિચની નકલ એકદમ નજીક આવે છે, તમારે ક્યારેય બીજા સપ્તાહમાં નહીં હોવું જોઈએ.
દરિયાઈ માટે શ્રેષ્ઠ મીઠું
ફક્ત રેસીપીને નજીકથી અનુસરો, અને 30 મિનિટથી ઓછા સમયમાં, તમે ડીઆઈવાય ચિક-ફિલ-એ મસાલેદાર ચિકન સેન્ડવિચનો આનંદ લઈ શકશો, અને તદ્દન સ્પષ્ટ રીતે, ત્યાં સુધી તમે ડ્રાઇવ-થ્રુ લાઇનમાં રાહ જોતા હશે ત્યાં સુધી. .
હવે, અહીં એક બાબત ધ્યાનમાં લેવી: ઘણી વાનગીઓ રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ગરમ મસાલા ઉમેરવા માટે કહે છે, પરંતુ આ એક નથી. કેમ? એટલા માટે કે રસોઇયા અને રેસીપી ડેવલપર એરિન જોહ્ન્સનનો કદાચ રસોડામાં વિવિધ પ્રકારની તાળીઓના તમામ પ્રકારો વિશે વિચારી રહ્યો છે. 'ફ્રાય કરતાં પહેલાં હું ચિકનને મસાલા કરતો નથી તેનું એક કારણ એ છે કે જો તમને ઘરમાં મસાલેદાર પ્રતિકૂળ લોકો હોય, તો તેઓ કોઈ પણ વધારાના કામ કર્યા વગર સ્વાદિષ્ટ ચિક-ફાઇલ-એ મૂળ કોપીકેટ આપે છે.' તો તેજી, એકમાં બે કોપીકેટ વાનગીઓ. આભાર કહેવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે આપણો આનંદ છે. હવે, ચાલો રસોઈ કરીએ!
ચિક-ફાઇલ-એ મસાલેદાર ચિકન સેન્ડવિચ માટે તમારા ઘટકો એકત્રીત કરો
એરિન જોહ્ન્સનનો / છૂંદેલા આ રેસીપીમાં ચાર ચિક-ફાઇલ-એ મસાલેદાર ચિકન સેન્ડવિચ કોપીકatsટ્સ બનાવવા માટે જરૂરી ઘટકો મૂકવામાં આવ્યા છે, કારણ કે જો તમે ફક્ત એક જ બનાવશો, તો તમે તમારી જાતને રોષ આપી શકો છો, અને, આ મુદ્દે, જો નજીકના કોઈને પવન પકડે (અથવા સુગંધ, બદલે) તમે પોતાને સેન્ડવિચ લીધા વિના રસોઇ કરી રહ્યાં છો, ત્યાં મુશ્કેલી આવશે.
તમારે 4 નાના હાડકા વિના, ચામડી વિનાના ચિકન સ્તનો, પાઉન્ડ પાતળા (અથવા 2 મોટા સ્તનો, પતંગિયા અને અડધા), દૂધ, એક ઇંડા, લોટ, પાઉડર ખાંડ , કોશેર મીઠું, ભૂકો મરી, પapપ્રિકા , તળવા માટે તેલ, ગરમ ચટણી (ટેક્સાસ પીટ, આદર્શ રૂપે), અને સેવા આપવા માટે બન્સ.
જ્હોનસન કહે છે, 'ચિક-ફાઇલ-એ તેમના ચોક્કસ મરીના મિશ્રણનો ખુલાસો કરતું નથી,' પરંતુ રાષ્ટ્રીય સ્તરે ઉપલબ્ધ કેટલાક ગરમ ચટણીઓનો પ્રયાસ કર્યા પછી, ટેક્સાસ પીટ એ સૌથી નજીકનું છે જે હું શોધી શક્યો. '
ચિકન બ્રેડિંગ તૈયાર કરો, અને તેલ ગરમ કરો
એરિન જોહ્ન્સનનો / છૂંદેલા એક વાટકીમાં ઇંડા અને દૂધને હરાવી દો, અને પછી આ પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા મોટા, છીછરા બાઉલમાં મિશ્રણ રેડવું જે ચિકનને સમાવી શકે. તે પછી, આ મિશ્રણમાં ચિકન ઉમેરો અને ખાતરી કરો કે તે તમે જે વાસણમાં વાપરવાનું પસંદ કર્યું છે તેમાં કોટેડ છે.
એક અલગ બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ ભેગા કરો, મીઠું , મરી અને પapપ્રિકા અને બધા ભળી જાય ત્યાં સુધી ભળી દો. તે પછી, રોટલીને પ્લેટ પર ફેલાવો.
શું ઇંડા ગોરામાં કોલેસ્ટરોલ હોય છે
દરમિયાન, તેલ 360 360૦ ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર ભારે સ્કિલલેટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેલ ગરમ કરવાનું શરૂ કરો.
બ્રેડ પછી ચિકન ફ્રાય
એરિન જોહ્ન્સનનો / છૂંદેલા દૂધ અને એગ-કોટેડ ચિકનના દરેક ટુકડાને બંને બાજુ લોટના મિશ્રણમાં ડ્રેજ કરો, અને ટુકડાઓ સારી રીતે કોટ કરવા માટે ચિકનને સૂકા ઘટકોમાં નીચે દબાવો. જો તમારે ઇંડા અને દૂધના દરેક ટુકડાને કોટિંગ કરીને વધુ બ્રેડિંગ મિશ્રણ દ્વારા ગા bread બ્રેડિંગની ઇચ્છા હોય તો પુનરાવર્તન કરો.
આગળ, ગરમ તેલમાં કોટેડ ચિકન (સ્પર્શ વિના ફિટ જેટલા ટુકડાઓ) ને સરળ કરો અને ટુકડાઓ દરેક બાજુ લગભગ છ મિનિટ માટે અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી ફેરનહિટ પર પહોંચી ગયું છે તેની ખાતરી કરવા માટે તપાસો. દરમિયાન, ગરમ સuceસથી છીછરા બાઉલ ભરો.
ચિકનને ડ્રેઇન કરો, પછી તેને મસાલા કરો અને તમારા સેન્ડવિચને એસેમ્બલ કરો
એરિન જોહ્ન્સનનો / છૂંદેલા એકવાર રાંધ્યા પછી, ચિકનને તેલમાંથી અથવા સ્લોટેડ ચમચીથી તેલમાંથી કા removeો, પછી એક મિનિટ માટે ચિકનને કાગળના ટુવાલ પર કા drainો. આગળ, દરેક ટુકડાને ગરમ ચટણીમાં ડૂબવું, બંને બાજુ કોટિંગ કરો.
સેવા આપવા માટે બન મૂકતા પહેલા મસાલાવાળા અપ ચિકનને પાંચ મિનિટ આરામ કરવાની મંજૂરી આપો. દરમિયાન, થોડું ટોસ્ટ કહ્યું બન્સ, અને માખણ બંને પક્ષો. પછી, સેન્ડવિચને ભેગા કરો (તમે અથાણાંના ટુકડા ઉમેરી શકો છો અથવા છોડી શકો છો), અને આનંદ કરો! અને ભૂલશો નહીં - તમે ક્લાક વગર ક્લાસિક ચિક-ફાઇલ-એ ચિકન સેન્ડવિચ માટે ગરમ ચટણી છોડી શકો છો.
કોપીકટ ચિક-ફિલ-એ મસાલાવાળી ચિકન સેન્ડવિચ કોઈપણ બનાવી શકે છે 202 પ્રિન્ટ ભરો ચિક-ફાઇલ-એ મસાલેદાર ચિકન સેન્ડવિચને હરાવવું મુશ્કેલ છે, અને હવે તમે ઘરે જ પોતાનો અધિકાર બનાવી શકો છો. પ્રેપ ટાઇમ 10 મિનિટ કુક ટાઇમ 15 મિનિટ પિરસવાનું 4 સેન્ડવિચ
કુલ સમય: 25 મિનિટ ઘટકો- 4 અસ્થિ વિનાના, ચામડી વિનાના ચિકન સ્તનો, પાતળા (અથવા 2 સ્તનો બટરફ્લાઇડ)
- ½ કપ દૂધ
- 1 ઇંડા
- 1 કપ લોટ
- 2 ચમચી પાવડર ખાંડ
- 2 ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ મરી
- 1 ચમચી પapપ્રિકા
- ફ્રાઈંગ માટે 1 કપ તેલ
- ગરમ ચટણી (ટેક્સાસ પીટ પસંદ)
- સેવા આપવા માટે બન્સ, 1 ચમચી માખણ સાથે
- 1 ઇંડા અને ½ કપ દૂધ સાથે હરાવ્યું અને પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા બાઉલમાં રેડવું. આ મિશ્રણમાં ચિકન ઉમેરો.
- લોટનો 1 કપ, પાઉડર ખાંડના 2 ચમચી, કોશેર મીઠાના 2 ચમચી, ગ્રાઉન્ડ મરીનો 1 ચમચી, અને પapપ્રિકાના 1 ચમચી અને મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
- ભારે સ્કીલેટમાં અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેલ ગરમ કરો જ્યાં સુધી તેલ 360 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી ન પહોંચે.
- લોટ મિક્સમાં દૂધ-અને-ઇંડા-કોટેડ ચિકનને ડ્રેજ કરો અને ચિકનને તેમાં સારી રીતે કોટ કરવા માટે દબાવો.
- લગભગ દરેક બાજુ અથવા સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી છ મિનિટ ફ્રાય કરો અને આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી પહોંચે છે.
- કાગળના ટુવાલ પર ચિકન ડ્રેઇન કરો અને પછી ગરમ ચટણીમાં ડૂબવું.
- સેવા આપવા માટે બન પર મૂકવા પહેલાં ચિકનને પાંચ મિનિટ આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
| પિરસવાનું દીઠ કેલરી | 247 છે |
| કુલ ચરબી | 15.4 જી |
| સંતૃપ્ત ચરબી | 1.7 જી |
| વધારાની ચરબી | 0.1 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 56.9 મિલિગ્રામ |
| કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ | 12.1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0.5 ગ્રામ |
| કુલ સુગર | 2.3 જી |
| સોડિયમ | 229.0 મિલિગ્રામ |
| પ્રોટીન | 14.5 જી |
