કcપિકatટ Gardenલિવ ગાર્ડન Minestrone સૂપ રેસીપી

જ્યારે બહાર જમવા જાઓ ત્યારે, અમને વાનગીઓ પસંદ કરવાનું પસંદ છે જે રેસ્ટોરન્ટના વાઇબનો સમાવેશ કરે છે. લો ઓલિવ ગાર્ડનનું માઇનેસ્ટ્રોન સૂપ - બ્રેડિસ્ટક્સની અસંખ્ય બાસ્કેટમાં સૂકવવા માટે એક આરામદાયક વાનગી. પછી ભલે તમે તેને ભૂખમરા તરીકે ઉઠાવી લો અથવા તેને તમારા મુખ્ય કોર્સની જેમ સુગંધ આપો, ત્યાં માઇનેસ્ટ્રોનના હ્રદયસ્પર્શી વાટકી જેવું કંઈ નથી. જેમી મોંકકોનેન, રેસિપિ ડેવલપર અને અહીંના બ્લોગરનો આભાર વાઇબ્રેન્ટલી જી-ફ્રી , તમે ઘરે સ્વસ્થ સૂપનું તમારું પોતાનું સંસ્કરણ બનાવી શકો છો.

મોન્કકોનને પુષ્ટિ આપી છે કે થોડીક અજમાયશ અને ભૂલ જરૂરી હતી. 'આ સંયોજનમાં પહોંચતા પહેલા મેં થોડા ફેરફારો કરવાનો પ્રયાસ કર્યો!' તેણી એ કહ્યું. મોન્કકોનેન સમજાવે છે કે રેસ્ટોરન્ટની વેબસાઇટમાં એક સંકેત આપવામાં આવ્યો હતો, 'તેઓને સૂચના પણ મળી હતી કે સૂપમાં આલ્કોહોલ છે,' તે કહે છે, તેથી રેડ વાઇનનો ઉપયોગ કરવો અને પાસ્તાનો ઓછો પ્રમાણ મહત્ત્વનો હતો. આ માહિતી હાથમાં લઈને, તેણીએ પ્રયોગ કરવાનું કામ શરૂ કર્યું. પરિણામ? '[તે] ઓલિવ ગાર્ડન સૂપની જેમ જ સ્વાદ લે છે,' તે કહે છે.

આ કોપીકatટ રેસીપી માટે ફેન્સી સાધનો અથવા જટિલ ઘટકોની જરૂર નથી. મોન્કકોનેન તાજી શાકભાજી, પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ અને મોટા વાસણને વળગી રહે છે, જેથી તમે અડધા કલાક કરતા ઓછા સમયમાં તમારા ઘરે બનાવેલા માઇનસ્ટ્રોનનો આનંદ લઈ શકો. જ્યારે અમે સ્વીકારીએ છીએ કે તમારી પાસે અનંત બ્રેડિસ્ટેક્સની won'tક્સેસ નહીં હોય, તો તમે આગળ પ્લાન કરી શકો છો અને આનાથી તેમને પોતાને બનાવી શકો છો copycat ઓલિવ ગાર્ડન બ્રેડિસ્ટક્સ રેસીપી . તમે જે પણ પસંદ કરો છો, એકલા આ માઇસ્ટ્રોન રેસીપી જ તમારું એપ્રોન ખેંચીને કામ કરવા લાયક છે. અને જ્યાં સુધી તમે છ લોકોના જૂથને ખવડાવશો નહીં, ત્યાં સુધી તમારી પાસે બાકી બચાવ પણ હશે!

તમારા માઇનેસ્ટ્રોન સૂપ માટે ઘટકો એકઠા કરો

શરૂ કરવા માટે, તમારે ઓલિવ તેલ અથવા તમે જે શાકભાજી રોટલી માટે ઉપયોગ કરો છો તે જરૂર પડશે. શાકભાજી જાય ત્યાં સુધી, મોંકકોનેન સૂપમાં સુસંગતતા ઉમેરવા માટે ડુંગળી, ઝુચિની, સેલરિ અને લસણ વડે ચોંટે છે, પરંતુ તે કહે છે, 'મારી પાસે જે શાકભાજી છે તે હું વાપરીશ. હું રાહત પ્રેમ! '

રસોઈ માટે લાલ વાઇનનો ઉપયોગ એસિડિટી તેમજ મલ્ટિલેયર્ડ સ્વાદ માટે પુષ્કળ જટિલતાને ઉમેરશે (અહીં છે કેવી રીતે રાંધવા માટે યોગ્ય લાલ વાઇન પસંદ કરવા માટે ). આ વનસ્પતિ આધારિત સૂપ માટે વનસ્પતિ સૂપ એક સારો વિકલ્પ છે, પરંતુ જો તમારી પાસે ફક્ત ચિકન સ્ટોક છે, તો સ્વાદ પ્રોફાઇલ સમાન હશે. આગળ, ટામેટાં: તૈયાર પાસાદાર ભાતવાળા ટામેટાં સમૃદ્ધ અને હાર્દિક છે, અને ટમેટા પેસ્ટ સૂપને પાણી આપ્યા વિના કેટલાક વધારાના કેન્દ્રિત ટમેટા સ્વાદ ઉમેરશે.

સીઝનીંગની બાબતમાં, મોન્કકોનન મિનિસ્ટ્રોન - મીઠું, ભૂમિ મરી અને ઇટાલિયન સીઝનીંગ માટે ક્લાસિક્સ સાથે જાય છે. બાદમાં સામાન્ય રીતે તુલસી, ઓરેગાનો, રોઝમેરી, થાઇમનું મિશ્રણ શામેલ હોય છે, તેથી જો તમારી પાસે તૈયાર મિશ્રણ ન હોય તો, તમે આ અથવા કોઈપણ herષધિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સફેદ કઠોળ અને કિડની કઠોળ પ્રોટીન ઉમેરે છે અને મિનેસ્ટ્રોનની હાર્દિક રચનાની લાક્ષણિકતા બનાવે છે. પાસ્તા ભૂલશો નહીં! મોન્કકોનેન નાના શેલ પાસ્તાનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ મોટાભાગના નાના આકારો કામ કરતા હોવા જોઈએ. સૂપ સૂપમાં પાસ્તા રાંધવામાં આવશે, તેથી, રાંધેલા પાસ્તાનો ઉપયોગ કરવાનું ભૂલશો નહીં અથવા તેને પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે તો તેને સેવામાં ઉમેરો. છેલ્લે, થોડું તેજસ્વી લીલોતરી ઉમેરવા માટે, તાજી સ્પિનચમાં જગાડવો અને ઇટાલિયન ફ્લેટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

ઓલિવ તેલવાળા એક મોટા વાસણમાં ડુંગળી, ઝુચીની અને સેલરિ કુક કરો

પ્રારંભ કરવા માટે, સ્ટોવટtopપ પર એક મોટો પોટ મૂકો અને બર્નરને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર ફેરવો. ઓલિવ તેલ માં રેડવાની છે, અને પછી પાસાદાર ભાત ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, અને કાતરી ઝુચિની ઉમેરો. મોન્કકોનેન શાકભાજીઓને સંપૂર્ણપણે સૂપમાં રાંધવા માટે, તેને પાતળા કાપવાની ભલામણ કરે છે.

શાકભાજીને to થી minutes મિનિટ સુધી coverાંકણ સાથે રાંધવાની જરૂર રહેશે, અને કોઈ ચોંટતા અટકાવવા તમારે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહેવું પડશે. એકવાર શાકભાજી નરમ થઈ ગયા પછી, તમે આગલા પગલા માટે idાંકણને દૂર કરી શકો છો.

પોટમાં લસણ અને લાલ વાઇન ઉમેરો

નાજુકાઈના લસણને વાસણમાં નાંખો, અને બ્રાઉન થવા લાગે અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી 30 સેકંડ સુધી પકાવો. તેને બળી જતા અટકાવવા સતત હલાવતા રહેવાની ખાતરી કરો. આગળ, લાલ વાઇનને શાકભાજીની ટોચ પર રેડવું અને તેને થોડીવાર માટે રાંધવા દો. આ સમય દરમિયાન વાઇનમાંનો આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન કરશે - આ કોઈ બૂઝી સૂપ નથી! એકવાર આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય છે, તેનો સ્વાદ રહેશે.

એકવાર સૂપ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે પીરસવા માટે તમારી પાસે બોટલમાં હજી થોડી વાઇન બાકી રહેશે.

સૂપ, ટામેટાં, સીઝનીંગ, કઠોળ અને પાસ્તા ઉમેરો

આગળ, સૂપમાં બાકીના પ્રવાહી સમાવિષ્ટો ઉમેરવાનો આ સમય છે કે જેથી તેઓ તળેલું શાકભાજીમાંથી સ્વાદને શોષી શકે. વનસ્પતિ સૂપ, તૈયાર ટામેટાં અને ટમેટા પેસ્ટમાં રેડવું.

બાકીની સીઝનીંગમાં ઉમેરવાનો પણ સમય છે જેથી સુગંધ સૂપમાં ભળી શકે. માં છંટકાવ મીઠું , ગ્રાઉન્ડ મરી અને ઇટાલિયન સીઝનીંગ મિશ્રણ. પોટમાં દરેક વસ્તુને સારી જગાડવો જેથી સામગ્રી સારી રીતે વિતરિત થાય અને સમાવિષ્ટને પાંચ મિનિટ સુધી સણસણવી.

એકવાર પ્રવાહીને સણસણવાની તક મળી જાય પછી, સફેદ કઠોળ, કિડની દાળો અને સૂકા પાસ્તા શેલો ઉમેરો. શાકભાજી, કઠોળ અને પાસ્તા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી બધું 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. મોન્કકોનેન કહે છે, 'યુક્તિ એ છે કે બધી શાકભાજી નરમાઈ માટે સૂપને લાંબા સમય સુધી રાંધવાની ખાતરી કરવી.' જ્યારે સમય સમાપ્ત થવાનો આરે છે ત્યારે મોનક્કોનેન ભલામણ કરે છે કે 'પીરસતાં પહેલાં દરેક પ્રકારની શાકભાજીની નરમાઈની ચકાસણી કરો,' અને નોંધો, 'સેલરી ઘણી વાર બનાવવાનું છેલ્લું હોય છે.'

ગરમીથી પોટ કા Removeો અને પાલક ઉમેરો

એકવાર ઘટકો બધા નરમ થઈ જાય, પછી પોટને ગરમીમાંથી કા .ો. તાજા સ્પિનચમાં જગાડવો જેથી તે ગરમ સૂપમાં ઝબકી જાય. સૌ પ્રથમ ગરમીથી પોટને દૂર કરવા અને અંતે સ્પિનચ ઉમેરવાથી તે ખૂબ નરમ બને છે, અને મિનેસ્ટ્રોન એડ્ડ ટેક્સચર અને તેજસ્વી લીલો રંગ આપે છે. કોઈ પણ પ્રયત્નો વિના ગ્રીન્સને ડીશમાં શામેલ કરવાની એક સરસ રીત છે. જો તમે અન્ય ગ્રીન્સના ચાહક હોવ તો, તેઓને બદલી શકાય છે, પરંતુ બેબી સ્પિનચનો સ્વાદ સુખદ અને સૂક્ષ્મ હોય છે.

સુશોભન માટે વાપરવા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સૂપ સેવા આપે છે

આ સ્વાદિષ્ટ માઇનસ્ટ્રોન ચોક્કસપણે ગરમ સેવા આપવા માટે એક છે. તેને સેવા આપતા બાઉલ્સમાં ભરો, તેમાં કઠોળ, પાસ્તા, શાકભાજી અને સૂપનું સારું મિશ્રણ છે. તાજી અને વાઇબ્રેન્ટ ગાર્નિશ માટે અદલાબદલી તાજા ફ્લેટ-પાંદડાવાળા ઇટાલિયન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથેનો માઇનસ્ટ્રોન ટોચ પર.

અમને ઝડપી સપ્તાહની રાત્રિભોજન માટે આ વિકલ્પ પસંદ છે, અને મોનકોનને ખાતરી આપી છે કે 'આ માઇનસ્ટ્રોન સૂપ બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે!'

મોન્કકોનેન નોંધે છે, 'આ સૂપ બાજુમાં બ્રેડસ્ટીક્સ અથવા કાપડ બ્રેડ સાથે મુખ્ય તરીકે સેવા આપવા માટે પૂરતો હાર્દિક છે.' જો તમે મૂળ માટે ઓલિવ ગાર્ડન ગયા છો, તો આ સમાચાર નહીં હોય! મોન્કકોનેન નિર્દેશ કરે છે તેમ, મિનિસ્ટ્રોન એક-પોટ ભોજન તરીકે મહાન છે કારણ કે તેમાં પ્રોટીન, સ્ટાર્ચ અને શાકભાજીનું સંતુલન છે. સંપૂર્ણ ઇટાલિયન ભોજન માટે, મોન્કકોનેનની ભલામણનું પાલન કરો અને 'પરંપરાગત ઇટાલિયન પાસ્તા વાનગી પહેલાં ભૂખમરો' તરીકે મેળવો.

તમે રેફ્રીજરેટરમાં કોઈપણ બચેલા સૂપને ત્રણ દિવસ સુધી એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો, અથવા પછીના ભોજન માટે તેને સ્થિર કરી શકો છો.

• 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 1 મધ્યમ પીળો ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
• 1 માધ્યમની ઝુચિિની, લંબાઈની દિશામાં અર્ધી અને પાતળા કાતરી
• 1 કપ સેલરિ, પાસાદાર ભાત
• 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• Dry કપ ડ્રાય રેડ વાઇન
• 4 કપ વનસ્પતિ સૂપ
• 1 (14-ounceંસ) ટામેટાં પાસાદાર છે
• 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
• 1½ ચમચી મીઠું
• Ground ચમચી ગ્રાઉન્ડ મરી
• 2 ચમચી ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા
• 1 (14-ounceંસ) સફેદ કઠોળ કરી શકે છે
• 1 (14-ounceંસ) કિડની દાળો કરી શકે છે
• 1 કપ નાના શેલ પાસ્તા, uncooked
• 2 કપ સ્પિનચ, ભરેલા

• સુશોભન માટે વાપરવા માટે ઇટાલિયન ફ્લેટ-પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અદલાબદલી

1. મધ્યમ-heatંચી ગરમી પર એક મોટા વાસણમાં, ઓલિવ તેલ, ડુંગળી, ઝુચિની અને સેલરિ ઉમેરો.
2. 5 થી 7 મિનિટ સુધી coveredંકાયેલ શાકભાજીને રાંધવા, શાકભાજી નરમ પડવા ન થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
3. લસણ ઉમેરો અને રસોઇ કરો, 30 સેકંડથી 1 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો, અથવા ત્યાં સુધી લસણ બ્રાઉન થવા લાગે અને સુગંધિત ન થાય ત્યાં સુધી.
4. રેડ વાઇન ઉમેરો અને આલ્કોહોલને બહાર કા .વા દો.
5. સૂપ, તૈયાર પાસાદાર ભાત ટામેટાં, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, મરી, અને ઇટાલિયન સીઝનીંગ ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી સણસણવું.
6. સફેદ કઠોળ, કિડની કઠોળ અને પાસ્તા ઉમેરો. 10 થી 15 મિનિટ સુધી અથવા બધી શાકભાજી, કઠોળ અને પાસ્તા નરમ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું.
7. પોટને તાપ પરથી કા Removeો અને પાલકમાં હલાવો.
8. ગાર્નિશ કરવા માટે તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સૂપ ગરમ પીરસો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો