તે તારણ આપે છે કે તમે પેપરોની, ઇટાલિયન અમેરિકનોને ચોક્કસ હોવા માટે અમેરિકનોનો આભાર માનો છો. 20 મી સદીની શરૂઆતમાં જ્યારે ઇટાલિયન ઇમિગ્રન્ટ્સની લહેર અમેરિકામાં સ્થાયી થઈ ત્યારે પેપરોનીની શોધ થઈ. નવા આવનારાઓને તે ઘટકો પર આધારિત તેમની પ્રિય વાનગીઓમાં ફેરફાર કરવો પડ્યો હતો જે હવે તેમના નવા દેશમાં સુલભ અને સસ્તું છે. ઇટાલીમાં, સલામી સંપૂર્ણપણે ડુક્કરનું માંસ બનાવવામાં આવી હતી, પરંતુ અમેરિકામાં (સદભાગ્યે અમારા માટે), પિપરોની બનાવવા માટે માંસનું માંસ સાથે ડુક્કરનું માંસ મિશ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું (દ્વારા ચૌહાઉન્ડ ).
કેવી રીતે બટાટા અને ડુંગળી સંગ્રહવા માટે
પરંતુ સલામી અને પેપરોની વચ્ચેનો તફાવત ત્યાં અટકતો નથી. પેપરોની બનાવવા માટે પ pપ્રિકા અને મરચું મરી નાખવા શામેલ છે, જ્યારે સલામી લસણ અને વાઇન માટે વારંવાર બોલાવે છે. ઉપરાંત, પેપરોની ઉડી ગ્રાઉન્ડ માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે સલામી સહેજ બરછટ ગ્રાઉન્ડ માંસમાંથી આવે છે. ત્યાંથી, સલામી અને પેપરોની સમાન માર્ગ પર આગળ વધે છે, બંનેને ઘણા દિવસોથી અને કેટલાક અઠવાડિયા વચ્ચે સૂકવવામાં આવે છે. પરંતુ, માંસ દંડ સ્વાર્થ મદદ કરે pepperoni હાઇ હીટ માં તેનો આકાર જાળવી, તે અંતિમ બનાવવા પીત્ઝા ટોપિંગ .
પરંતુ, ઇટાલીમાં પેપરોની પિઝા મંગાવતી વખતે સાવચેત રહો! અનુસાર થoughtટકો , 'પેપરોની' ખરેખર ઇટાલિયન શબ્દ 'પેપરોન' પરથી આવે છે, જેનો અર્થ થાય છે 'મરી' જેવું લીલો અથવા લાલ બેલ મરી છે. તેથી, મરીમાં પીત્ઝા coveredાંકી દેવાનું ટાળવા માટે, તમારી શ્રેષ્ઠ શરત એ હોઈ શકે છે કે તમે સલામી અથવા સલામીનો પિંકેટ, એક મસાલેદાર ઇટાલિયન વાળા પીઝા ઓર્ડર કરો. માંસ મટાડવું .
બધી પેપરોનિસિસ સમાન બનાવવામાં આવતી નથી
ત્યાં 'લેટ ફ્લેટ' પીપેરિઓનિસ છે જે temperaturesંચા તાપમાને ગરમ થવા પર તેમનો આકાર રાખે છે, અને પછી પેપરોની વિશ્વના નાયકો છે: કપ અને ચાર. આ પેપરોનિસ કર્લ અપ કરવા માટે અન્ય વિશ્વવ્યાપી, ફૂડિડેઇડ ડ્રીમ-પ્રેરક, મીઠું ચડાવેલું, માંસના કપ કપાયેલા ધાર સાથે. ચૌહાઉન્ડના જણાવ્યા મુજબ કપ અને ચર્સના ચાહકો તેમની ચીકણા દેવતાના નાના તળાવોને જાળવી રાખે છે તે માટે વાસનાથી તેમને 'ગ્રીસ ચlicસીઝ' કહે છે. માટે ઇન્સ્ટાગ્રામનું ઝડપી સ્કેન # બ્રોનઅપ્સ ખાતરી કરો કે કોઈ પણ પેપરોની ચાહક સીધા નજીકના પિઝા સંયુક્તમાં પાઇની માંસવાળો ભાગ માટે મોકલશે.
મોહક હોવા ઉપરાંત, રોની કપ પણ રસપ્રદ રહ્યા છે. શું, બરાબર, પેપરિઓનિસને કર્લ બનાવે છે? કર્લિંગ પેપરોનીના કેસના તળિયે જવા માટે નિર્ધારિત, ગંભીર ખાય છે પીપરોની રાંધવાના અનેક પ્રયોગો ચલાવ્યા. આ કસોટીઓ કingsશિંગ્સ, જાડાઈ, ભેજ અને ગરમીના સ્ત્રોતની દિશા તરફ નજર નાખી, આખરે અંતિમ નિષ્કર્ષ પર આવી: 'કપ-ઇસ્ટ પીપોરોની માટે, કુદરતી આચ્છાદન મેળવો, અને તેને મધ્યમ જાડા કાપી નાખો.' હવે, તે કેટલીક સલાહ છે જેમાં આપણે આપણા દાંત ડૂબી શકીએ.
