તેમની જેમ અથવા તેમને ધિક્કારવા માટે, ઘણા અમેરિકન ઘરોમાં સ્થિર રાત્રિભોજન મુખ્ય ખોરાક છે. ઓછા ખર્ચે બજેટની એન્ટ્રીથી માંડીને ઉચ્ચ ઓર્ગેનિક રાત્રિભોજન સુધી, ત્યાં કરિયાણાની દુકાનમાં સંપૂર્ણ આઈસલ્સ છે જે પૂર્વ-નિર્મિત, સ્થિર ભોજન સાથે સંપૂર્ણ સ્ટોક કરે છે. અને જ્યારે કેટલાક તેમના નમ્ર પ્રોટીન અને બટાકાની ઉત્પત્તિથી ઘણા વિકસિત થયા છે, તો કેટલાક ક્લાસિક સ્વરૂપમાં સાચા રહ્યા છે.
આવા વિવિધ પ્રકારના ભોજન અને ગ્રાહકોના વૈવિધ્યસભર એરે સાથે, તકનીકી રૂપે સક્ષમ આ ખોરાક વિશે ઘણું શીખવાનું છે. અહીં તમને સ્થિર રાત્રિભોજનના અસંખ્ય વિશે જાણવાની જરૂર છે તે બધુંની સૂચિ અહીં છે.
તેની શરૂઆત મરઘીથી થઈ
ગેટ્ટી છબીઓ ટીવી ડિનરની શોધને ઉત્તેજિત કરતું ઘટક ટર્કી હતું - 520,000 પાઉન્ડ ટર્કી , ચોક્કસ હોવાનું.
1950 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, ધ સ્વાનસન ભાઈઓએ તેમના સ્ટાફને એક કાર્ય સાથે રજૂ કર્યો: તારાઓની તુલનામાં ઓછા થ Thanksન્ક્સગિવિંગ વેચાણની સિઝનમાંથી તેઓએ મોટાપાયે મરઘાં બાકી રહેલા લોકો સાથે શું કરવું જોઈએ? સેલ્સમેન દાખલ કરો ગેરી થોમસ . એરલાસના ભોજનથી અને મેસ કીટની મદદથી સેવામાં તેમના સમયથી પ્રેરાઈને થોમસએ દરખાસ્ત કરી કે તેઓ સાઈડ ડીશથી તૈયાર કરેલા ટર્કીને પેકેજ કરે છે.
અન્ય પ્રેરણા? ટેલિવિઝન. તેમ છતાં, 1920 ના દાયકામાં ટેલિવિઝનની શોધ કરવામાં આવી હતી, પરંતુ તે 1950 ના દાયકા સુધી ઘરે વ્યાપક રૂપે હાજર ન હતા. પ્રોફેસર મુજબ મિશેલ સ્ટીવેન્સ , 'ઉપયોગમાં લેવાતા ટેલિવિઝન સેટ્સની સંખ્યા 1946 માં 6,000 થી વધીને 1951 સુધીમાં 12 મિલિયન થઈ ગઈ. કાળા અને સફેદ ટેલિવિઝન સેટ કરતાં અમેરિકન ઘરોમાં કોઈ નવી શોધ ઝડપથી દાખલ થઈ નહીં; 1955 સુધીમાં બધા યુ.એસ. ઘરોમાંના અડધા મકાનો એક હતા. '
શું રમ બનાવવામાં આવે છે
થોમસએ દરખાસ્ત કરી કે સ્થિર, ભરેલું ભોજન ટેલીવીઝન-આધારિત થેલીવાળા બ .ક્સમાં પીરસવામાં આવે, તેજીના બજારે તેજીનું વલણ આપ્યું. તેથી જ્યારે ટીવી ડિનર એ અમેરિકન છાજલીઓ પર દેખાય તેવું પ્રથમ સ્થિર ખોરાક ન હતો, તો તે ચોક્કસપણે તે જ હતું જેણે લાખો અમેરિકન ઘરોમાં આ ભોજન લાવ્યું.
પરંતુ બર્ડ્સ આઇ ભૂલશો નહીં
જ્યારે સ્વાનસન એક ઘરેલુ વસ્તુ તરીકે જીવનમાં સ્થિર રાત્રિભોજનને લોંચ કરવાની કંપની હતી, ત્યારે તેઓ ક્લેરેન્સ બર્ડસીએ, સ્થાપક દ્વારા અમેરિકન બજારમાં રજૂ કરેલી તકનીકીઓ વિના સક્ષમ ન હોત. પક્ષીઓ આઇ . તે સાહિત્યના કાર્ય જેવું લાગે છે, પરંતુ તે સાચું છે: બર્ડસી ફ્લેશ ફ્રીઝિંગ વિશે શીખ્યા મુસાફરી કરતી વખતે જ્યારે તેણે આર્કટિકના સ્વદેશી લોકો જોયા, જેમણે તાજી માછલીઓને તાત્કાલિક સ્થિર કરવા માટે તેમના પર્યાવરણનો ઉપયોગ કર્યો.
એકવાર રાજ્યોમાં ઘરે પાછા આવ્યા પછી (અને કેટલાક સારા રોકાણકારો માટે આભાર), બર્ડેસે ફક્ત મોટા પાયે શાકભાજીને ફ્રીઝ કરવા માટે જ નહીં, પણ વ્યાપારી ડિસ્પ્લે ફ્રીઝર્સ બનાવવા માટે પણ તકનીકી વિકસિત કરી શક્યા. આ બધાએ અમેરિકનોને લાખો ટીવી ડિનર વહેંચવા માટે જરૂરી તકનીકી અને માળખાકીય સુવિધા બંને આપી હતી.
તેથી તે થોમસની ચીકી અને નવીન માર્કેટિંગ હતી જેણે સ્થિર રાત્રિભોજનને આપણા જીવનનો મુખ્ય ભાગ બનાવ્યો. પરંતુ જો ઠંડું કરવાનો વિકલ્પ ન હોત, તો ટીવી ડિનરનો જન્મ ન થયો હોત, તેથી અમે બર્ડસેને આભાર માનું છું.
તેઓએ મહિલાઓને સશક્ત બનાવ્યા
તે વિચિત્ર લાગે છે કે સ્થિર ભોજન મહિલાઓને સશક્તિકરણ આપી શકે છે, પરંતુ ટીવી ડિનરે તે જ કર્યું છે. 1950 ના દાયકામાં, સ્ત્રીઓની અપેક્ષા હતી પત્નીઓ, માતા અને ગૃહ નિર્માતાઓ , અને કુટુંબ માટે રસોઈ એ એક સૌથી અગત્યની બાબત હતી જે સ્ત્રી દ્વારા અપેક્ષિત હતી. પરંતુ સ્થિર રાત્રિભોજનની શરૂઆત અને સફળતા સાથે, સ્ત્રીઓ હવે અન્ય સ્વરૂપોમાં રસોઈમાં વિતાવેલો સમય મોકલવા માટે સ્વતંત્ર હતી વ્યક્તિગત વિકાસ . નિouશંકપણે સ્ત્રી સ્વાયત્તતા માટે આ જીત હતી.
આ વલણ વેક્યૂમમાં વિકસિત થયું ન હતું. બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન, મહિલાઓને યુદ્ધના પ્રયત્નોમાં સહાય માટે કારખાનાઓમાં બોલાવવામાં આવ્યા હતા. ઘણી સ્ત્રીઓ માટે, ઘરની બહાર અને કર્મચારીઓમાં, રાંધવા, સફાઈ અને બાળ ઉછેરથી મોટો ફેરફાર થવાનો આ પહેલીવાર હતો. તેથી આ સમય દરમિયાન, સ્ત્રીઓએ આઝાદીની ભૂખ વિકસાવી. ફ્રોઝન ડિનર તે મેળવવા માટેનો એક વધુ માર્ગ હતો.
પપૈયા બીજ ઝેરી છે
પરંતુ દરેક લોકો આ વલણથી ખુશ ન હતા. સ્વાનસન મળ્યો ધિક્કાર મેલ ટીવી રાત્રિભોજનને લગતા, મોટે ભાગે એવા પતિ તરફથી કે જેઓ તેમની પત્નીઓ પર ગુસ્સે હતા, હવે તેઓ ઘરે રાંધેલા ડિનરની તૈયારી કરી રહ્યા ન હતા. ફરિયાદ કરો કારણ કે તેઓ શકે છે, તેમ છતાં, મહિલાઓને થોડી નવી સ્વતંત્રતા આપવામાં કોઈ સ્થિર ફૂડ ટ્રેન અટકાવવામાં આવી ન હતી.
તેઓ ખર્ચકારક છે
સગવડ એ એક માત્ર કારણ નથી કે લોકો સ્થિર રાત્રિભોજનની ખરીદી કરે છે, એક અનુસાર અભ્યાસ . વાલીઓ, વાજબી રીતે વ્યસ્ત ગ્રાહક વસ્તી વિષયકમાંના એક, અસંખ્ય કારણોસર સ્થિર ભોજન પણ ખરીદી રહ્યા છે: કારણ કે તેમના પરિવારો ભોજનનો આનંદ માણે છે, તેથી તેમના બાળકો તેમને તૈયાર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, અને જ્યારે તેઓ પરંપરાગત ખોરાક પર ખર્ચવામાં આવતા પૈસા પર ધ્યાન આપે છે ત્યારે તેઓએ ખર્ચની બચત જોઈ હતી.
કિંમત બચત એ મોટો ફાયદો છે, ખાસ કરીને ઓછી આવકવાળા પરિવારો માટે; સ્થિર રાત્રિભોજનના રૂપમાં આ ખોરાક ખરીદતી વખતે તેઓ શ્રીમંત પરિવારો જેવા જ ખોરાકને .ક્સેસ કરી શકે છે. પ્રમાણિત ન્યુટ્રિસ્ટિસ્ટ માઇકલ જોસેફ સંમત થાય છે, નોંધ્યું છે કે 'સ્થિર ખોરાકની કિંમત તેને દરેક માટે વધુ સુલભ બનાવે છે. આપણે એક જ ઘટક, તાજા ખોરાક ખાવા જ જોઈએ તે ઉપદેશ આપવાનું ઠીક છે, પરંતુ આ ખર્ચને ધ્યાનમાં લેતો નથી અને ઘણા લોકો આપણે જે તંદુરસ્ત માનીએ છીએ તે ખોરાક પરવડી શકે તેમ નથી. '
બચાવવામાં આવેલા સમયમાં બચાવવામાં આવેલા નાણાં ઉમેરો, અને તમે જોઈ શકો છો કે સ્થિર ડિનર શા માટે આકર્ષક છે.
વૃદ્ધો અને અશક્ત લોકો માટે લાભ
સગવડ અને બચત સિવાય, સ્થિર ડિનર એ બીમાર અને વૃદ્ધોને ખવડાવવાનો ઉત્તમ માર્ગ હોઈ શકે છે. રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન લિઝ બ્લૂમ મને કહ્યું, 'સ્થિર રાત્રિભોજનની દ્રષ્ટિએ જ્યાં તમારી પાસે એકલા રહેવાનું હોય, તે શાબ્દિક રીતે જીવન પોષતું હોઈ શકે. સ્થિર ભોજનના ક્ષેત્રમાં ઘણી બધી પસંદગીઓ ઉપલબ્ધ હોવા છતાં, વ્યક્તિ કોઈ પ્રિયજનને શું લઈ રહ્યા છે અથવા તેને કંઇક ખવડાવે છે તેમાંથી થોડો અનુમાન લગાવી શકે છે. ' બ્લૂમ કહે છે કે બીજો ફાયદો, પૂરતા પોષણ મેળવવાના સાધન તરીકે લેબલ્સનો ઉપયોગ કરવામાં સક્ષમ છે. 'લેબલ માત્ર સોડિયમ જાહેર કરશે નહીં, પરંતુ કેલરી, કાર્બોહાઈડ્રેટ પ્રોટીન અને ચરબીની સામગ્રી સહિતના મુખ્ય પોષણ પણ આપશે.'
જoe માસ્ટર રસોઇયાને કેમ છોડી દીધો
અંતે, જો તમે સંતોષ વિશે ચિંતિત છો, તો તમારે તણાવ ન કરવો પડે. બ્લૂમ કહે છે, 'એકવિધતાની ચિંતા કરો છો? તે વધારાના તાણ માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે. એક નાના મુજબ અભ્યાસ 2000 માં પ્રકાશિત, સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું કે વૃદ્ધ વયસ્કોએ નાના પુખ્ત વયના લોકો કરતાં ખાદ્ય તૃષ્ણાની નોંધપાત્ર નોંધણી કરી છે. ' તેથી સ્થિર રાત્રિભોજન તે લોકો માટે એક જાદુઈ બુલેટ હોઈ શકે છે જેને ખાસ પોષણની જરૂર હોય.
ફ્રોઝન બરાબર છે
ખાદ્ય તાજા અને ખાવા માટે સલામત રાખવા માટે ઘણા બધા તૈયાર, પૂર્વ પેકેજ્ડ ખોરાક પ્રિઝર્વેટિવ્સથી ભરેલા હોય છે. પરંતુ સ્થિર રાત્રિભોજન વિશે એક સારી બાબત એ છે કે તેઓ નથી કરતા જરૂર છે તેમને તાજી રાખવા માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સ. ડાયેટિશિયન એન્ડી ડી સાન્ટીસ મને કહે છે, 'ઠંડું એ ખોરાક સંગ્રહિત કરવા અને તમામ પ્રકારના ખોરાકને સાચવવાનું એક અપવાદરૂપે માધ્યમ છે. સ્થિર ભોજન સહિતના ભોજન, જે યોગ્ય રીતે સીલ કરવામાં આવે છે અને સ્થિર થાય છે (અને તે સ્થિર રહે છે) ચિંતા કર્યા વિના ઘણા મહિનાઓ સુધી સાચવી શકાય છે. ' તેનો અર્થ એ કે આ ભોજન તમારા ફ્રીઝરમાં લાંબા સમય સુધી ચાલશે, જે કચરો ઘટાડવા અને સ્વસ્થ ખોરાક હાથમાં લેવા માટે ઉત્તમ છે.
અને સ્થિર રાત્રિભોજનમાં ખોરાકની ગુણવત્તા સારી હોઈ શકે છે, કેટલીકવાર કહેવાતા 'તાજા' ખોરાક કરતાં વધુ સારી હોય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ માઇકલ જોસેફ નોંધો, 'સ્થિર રાત્રિભોજનમાંનો ખોરાક વાસ્તવિક, તાજા ખોરાક કરતાં સ્વાભાવિક રીતે અલગ નથી. ખોરાક ઠંડું કરવાની પ્રક્રિયાની કોઈ વાસ્તવિક નકારાત્મક અસર નથી અને તે ઘણીવાર આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોને વધુ સારી રીતે સાચવી શકે છે. ' તેથી જાતે જ ઠંડું કરવું એ એકમાત્ર આવશ્યક (અને કુદરતી) પ્રિઝર્વેટિવ છે.
આ નુકસાન
જો કે સ્થિર રાત્રિભોજન એ સમગ્ર બોર્ડમાં સ્વાભાવિક રીતે 'ખરાબ' હોતું નથી, જ્યારે તમે જે ખાવ છો તેના પર નિયંત્રણ છોડી દો, તો તેના પરિણામો પણ હોઈ શકે છે. ડાયેટિશિયન રેબેકા લુઇસ નોંધો, 'તમે આ સ્થિર ભોજન જાતે તૈયાર કર્યું ન હોવાથી, તમને ભોજનમાં કેટલી ચરબી, સોડિયમ અને ખાંડ નાખવામાં આવે છે તેના પર તમારું નિયંત્રણ નથી. તદુપરાંત, સ્થિર ખોરાકમાં આરામદાયક ખોરાકની આપણી ઇચ્છાને આકર્ષિત કરવાનું વલણ છે. આનો અર્થ એ કે તેમાં ઘણીવાર માંસ અને બટાકા, પીત્ઝા અને ચટણી-ભારે વાનગીઓ હોય છે. ' તે તમારી કમરથી સારી રીતે બોડ ન કરે.
પિબ ઇક્સ્ટ્રા વિ ડ્રો મરી
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ માઇકલ જોસેફ સ્થિર રાત્રિભોજનમાં ટ્રાન્સ ચરબીની હાજરી: બીજી સમસ્યા નિરીક્ષણ કરે છે. તે કહે છે, 'દુર્ભાગ્યવશ, 2018 માં સુનિશ્ચિત થયેલ ટ્રાન્સ ચરબી પર પ્રતિબંધ હોવા છતાં, હજી પણ એક અસ્વસ્થતા પ્રમાણમાં પેકેજ્ડ ખોરાક છે જેમાં આ હાનિકારક ઘટક છે. અને તે ઉપરાંત, ખાદ્ય ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદને ઘણીવાર 'ટ્રાંસ ફેટ ફ્રી' કહે છે, જોકે તેમાં જીવલેણ ચરબી હોય છે. ' અને જ્યારે આ ચિંતાજનક છે, તે ગેરકાયદેસર નથી. જોસેફ નોંધે છે કે, 'ત્યાં કાનૂની છીંડા છે જે તેમને આથી છૂટવા દે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો સેવા આપતા દીઠ 0.5 ગ્રામ કરતા ઓછી ટ્રાંસ ચરબી હોય, તો પછી તેઓને કાયદાકીય રૂપે ઉત્પાદનને ટ્રાંસ ચરબીથી મુક્ત જાહેર કરવાની મંજૂરી છે. ક્યારેય આશ્ચર્ય થયું છે કે સેવા આપતા કદ શા માટે કેટલાક પ્રોસેસ્ડ ખોરાક માટે હાસ્યાસ્પદ રીતે નાના અને અવાસ્તવિક લાગે છે? તો પછી આ જ કારણ હોઈ શકે. '
ડાયેટર્સ માટે સારું?
ઘણા લોકો માટે, આહાર-મૈત્રીપૂર્ણ સ્થિર ભોજન પર આધાર રાખવો એ ચરબી અને કેલરીના સેવનનું નિરીક્ષણ કરવાનો એક સરળ રસ્તો છે. આ ભોજન તમને ભાગ નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરી શકે છે.
પરંતુ રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન કેરેન કોલિન્સ નોંધે છે કે આ ભોજનમાં અન્ય સંભવિત સમસ્યાઓ છે. તેણીએ જણાવ્યું હતું એનબીસી ન્યૂઝ ), 'જ્યારે સ્થિર ભોજન ઉપલબ્ધ ન હોય, ત્યારે લોકો તેમની જૂની ટેવો તરફ પાછા જાય છે કારણ કે તેઓ જીવનશૈલીને બંધબેસતા અન્ય સ્વાસ્થ્યપ્રદ પસંદગીઓ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખ્યા નથી.' તમારા ભોજનમાં સંભવિત ખૂબ ઓછી કેલરી પણ છે. 'કેટલાક લોકો શક્ય તેટલું ચરબી અને કેલરી જેટલું ઓછું ભોજન શોધે છે. એવા ઉત્પાદનો કે જે 300 થી ઓછી કેલરી સામગ્રી સમાવિષ્ટ કરે છે તે ખરેખર ઘણા લોકો માટે કેલરીમાં ઓછું હોઈ શકે છે. ' અને કોલિન્સ અનુસાર, આ ઘટાડેલા મેટાબોલિક રેટ અથવા નાસ્તામાં પરિણમી શકે છે જે ધ્યાનમાં નથી.
તેથી તંદુરસ્ત આહાર પ્રથા તરીકે સ્થિર રાત્રિભોજન પર આધાર રાખવો, જ્યારે કેટલીક રીતે સહાયક હોય, તો તે લાંબા ગાળાની અથવા ટકાઉ ઉપાય નથી.
તેઓ વૈવિધ્યસભર છે
જો તમે તમારા સ્થાનિક કરિયાણા પર ફ્રોઝન ફૂડ પાંખ (અથવા પાંખ!) ને નિયમિતપણે બ્રાઉઝ કરો છો, તો તમે સંભવત noticed નોંધ્યું હશે કે ત્યાં પહેલાં કરતા ઘણી મોટી પસંદગી છે. તે એટલા માટે કારણ કે વધુને વધુ કંપનીઓ સ્થિર ખોરાકની રમતમાં પ્રવેશ મેળવી રહી છે. અનુસાર ફૂડ ઇશ્યુઝનું સેજ જ્cyાનકોશ , 'બધા સ્વાદ, આહાર જરૂરીયાતો અને પ્રસંગો માટેનાં ઉત્પાદનો સાથે વિવિધ પ્રકારના સ્થિર ખોરાક હંમેશાં વધતા રહે છે. વધુને વધુ, અપ માર્કેટ આઇટમ્સને શામેલ કરવા માટે ઉત્પાદન લાઇનમાં વિવિધતા આવી રહી છે. ' અને શક્યતાઓ મોટે ભાગે અનંત છે.
તેથી વધુ સરળ, મુખ્ય સ્થિર રાત્રિભોજન સાથે (અનુભવો બેકડ ચિકન, સ્પાઘેટ્ટી અથવા ટર્કી ડિનર) હવે તમે વધુ કાર્બનિક, શાકાહારી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, નોન-જીએમઓ અને છોડ આધારિત ભોજન સહિત વધુ ન્યુન્સડ તકોમાંનુ શોધી શકો છો. અને ત્યાં વધુ રાત્રિભોજન તેના ઉપભોક્તા આધારિત દરેક નવા આહાર વલણ સાથે છાજલીઓ પર દેખાઈ રહ્યા છે. તેથી તમારી આહારની જરૂરિયાતો શું છે તે કોઈ બાબત નથી, દરેક માટે કંઈક સ્થિર છે.
