મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા છેવટે સમય આવી ગયો છે કે ભવ્ય માર્બલને ખેંચવાનો ટી-હાડકા અથવા સિરલોઇન ફ્રીઝરથી અથવા, કદાચ તમારી પાસે થોડા નાના છે ફાઇલ મિગ્નન તમે કંપની માટે બચત કરી છે અને આજની રાત. હમણાં તમારા ફ્રીઝરમાં જે પણ ટુકડો વસેલો છે, માંસના સ્વાદિષ્ટ કટનો ઉત્તમ આનંદ માણવા માટે, તે ટુકડોને ખોરાક-સલામત રીતે પીગળવા દેવાની ચાવી છે.
અમને અહીંથી ટુકડો કેવી રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવું તેની બધી ટીપ્સ મળી છે. અમે તમને બે સરળ અને સલામત પદ્ધતિઓ દ્વારા લઈ જઈશું જે તમારા સ્ટીકને ખુશ રાખે છે, તેમજ બે અંશે મુશ્કેલ પદ્ધતિઓ કે જે ટુકડાઓ વધુ ઝડપથી રસોઈ મેળવી શકે છે. તમે જે પસંદ કરો છો તે મહત્વનું નથી, તમે ખાતરી કરો કે તમારા સ્ટીક્સ સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને મોટાભાગે, જ્યારે તમે તેમને રસોઇ કરવા જાઓ છો ત્યારે પણ મદદ કરવા માંગીએ છીએ.
તમારા ફ્રીઝર તમારા માટે સુરક્ષિત રાખતા સ્ટીક્સને બગાડ અથવા બગાડી શકે છે તે ભૂલો ટાળો, અને તેમને યોગ્ય રીતે ઓગળવું શીખો. અહીં છે કે કેવી રીતે સ્ટીકને યોગ્ય રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવી.
તેના બ્લોગ પર મીકાઇલા પાસેથી વધુ રસોઈ ટિપ્સ અને વાનગીઓ મેળવો લોટ હેન્ડપ્રિન્ટ .
તેને બગાડ્યા વિના સ્ટીકને કેવી રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવું
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા ટુકડો પીગળવા માટેના ત્રણ સામાન્ય રસ્તાઓ છે. તેમાંથી કોઈપણ કામ પૂર્ણ કરી શકે છે, પરંતુ તે બધા સમાનરૂપે બનાવવામાં આવ્યા નથી.
લાંબી અને નમ્ર ફ્રિજ ઓગળવાથી, કાઉન્ટર પર ડિફ્રોસ્ટિંગ કરવા માટે, તમારા સ્થિર ટુકડાને પpingપ કરવા માટે માઇક્રોવેવ , દરેક પદ્ધતિના તેના ફાયદા અને તેના ગેરફાયદા છે. આખરે, આ બધું તે સમય છે જ્યારે તમારે તમારા ટુકડાઓ આપવાનો હોય છે અને જ્યારે તમે રસોઇ બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ.
નિષ્ફળ, સંપૂર્ણ ડિફ્રોસ્ડ માંસ માટે ફ્રિજમાં સ્ટીક્સ ઓગળવા
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા પ્રથમ અને સરળ પદ્ધતિ એ ફ્રીઝમાં સ્થિર સ્ટીકને ફક્ત સ્થાનાંતરિત કરવાની અને રાંધતા પહેલા તેને ઠંડા ફ્રિજ તાપમાનમાં આવવા દેવાની છે.
આ ત્રણ પદ્ધતિઓમાં સૌથી લાંબી લે છે, પરંતુ તે સૌથી સલામત પણ છે. ફ્રીઝમાં સ્થિર ટુકડો મૂકીને, તે ક્યારેય ખોરાક-સુરક્ષિત તાપમાનથી ઉપર આવતું નથી. જો ટુકડો ગરમ તાપમાન સાથે સંપર્કમાં ન આવે, તો પછી બગાડવાની સંભાવના ઘણી ઓછી છે.
ફ્રિજમાં સ્ટીકને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે, ફક્ત સ્ટીકને કા transferી નાખો - અથવા તો લપેટી અથવા નહીં - ફ્રિજમાં બાઉલમાં ફેરવો. તેને 24 થી 48 કલાક, અથવા ત્યાં સુધી સ્ટીક પીગળી ન જાય ત્યાં સુધી પીગળવા દો. બાઉલ અથવા સમાન કન્ટેનર છોડશો નહીં. પીગળવું સ્ટીક્સ ટપકવું અને લિક થવા માટે કુખ્યાત છે અને કાચા માંસનો રસ તમારા ફ્રીજમાંથી સાફ કરવામાં મજા નથી.
જ્યારે યોગ્ય રીતે થાય ત્યારે કાઉન્ટરટtopપ પર ડિફ્રોસ્ટિંગ સ્ટીક સલામત છે
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા કાઉન્ટર પર ફક્ત એક સ્થિર ટુકડો ઉભો કરવો અને તેને ઓગળવા દેવું સલામત નથી. મોટાભાગના ઘરોમાં હવાનું ગરમ તાપમાન બેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિ, સંભવિત ખોરાકના ઝેરની ચિંતાઓ અને બગડેલા સ્ટીક્સ તરફ દોરી શકે છે.
જો કે, જો કાઉન્ટર પર નિયમિત રીતે ચકાસાયેલ અને બદલાતા ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે તો તમે સ્ટીક્સ પીગળી શકો છો. ફક્ત તમારા ટુકડાઓ મોટા બાઉલમાં મૂકો. તે પૂરતું મોટું હોવું જરૂરી છે કે પાણી સ્ટીકની ચારે બાજુ આજુ બાજુ આવી શકે.
બાઉલને પૂરતી ઠંડીથી ભરો - પરંતુ આઇસ-કોલ્ડ નહીં - સ્થિર ટુકડોને આજુબાજુ પાણી. તમારા સિંકમાંથી કૂલ નળનું પાણી બરાબર છે. તેને 30 મિનિટ બેસવા દો, પછી તેને તપાસો. ઉપરથી ટુકડો ફ્લિપ કરો અને તાજા, ઠંડા પાણી માટે બર્ફીલા પાણીને કા discardો. આ પદ્ધતિ 2 કલાકની અંદર મોટાભાગના ટુકડાઓ પીગળી જાય છે.
જો તમે મોટા શેકાઓ સાથે કામ કરી રહ્યાં છો, તો ડોલ અથવા તમારા અડધા સિંકને પાણીમાં ઓગળવા માટે ફાળવવાનું શ્રેષ્ઠ રહેશે. જો તમે આ વિશિષ્ટ પદ્ધતિ સાથે જાઓ છો, તો કેટલાક કલાકો સુધી પાણીને તાજું કરવા માટે તૈયાર રહો.
માઇક્રોવેવમાં ઝડપી, પરંતુ જોખમી ડ્રોફ્રોસ્ટ પદ્ધતિ માટે સ્થિર ટુકડો મૂકો
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા જ્યારે તમે ઉતાવળમાં હોવ પરંતુ રાત્રિભોજન માટે તે ટુકડો રાખવાનું નક્કી કરો છો, ત્યારે માઇક્રોવેવ એક મહાન સાથી - અથવા એ હોઈ શકે છે મહાન નિરાશા . જ્યારે મોટાભાગના માઇક્રોવેવ્સમાં ડિફ્રોસ્ટ સેટિંગ હોય છે, સ્ટીક્સને ખૂબ ગરમ અથવા વધુ ઝડપથી પીગળવાથી બ bacteriaક્ટેરિયાની વૃદ્ધિથી બરાબર રસોઈ અથવા બગાડ થાય છે.
જો તમે હજી પણ આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવાનો આગ્રહ રાખો છો, તો તમારા વિશિષ્ટ મોડેલ માટેની સૂચનાઓ વાંચવી અને શક્ય નમ્ર, ધીમી શક્તિ અને શક્ય તેટલી સમય શ્રેણી પસંદ કરવી શ્રેષ્ઠ છે. ગમે તે સેટિંગ, પ્રક્રિયા દરમ્યાન ટુકડા પર નજર રાખવી. જો ટુકડો માઇક્રોવેવમાં રાંધવાનું શરૂ કરે છે, તો તમે સખત અથવા અસમાન રીતે રાંધેલા માંસનો અંત લાવી શકો છો. અને એકવાર તે પીગળી જાય પછી, ખોરાક દ્વારા થતી બીમારીના જોખમને ઘટાડવા માટે તમારા ટુકડાને તરત જ રાંધવાની ખાતરી કરો.
છેવટે, બધા એકસાથે પીગળીને છોડવા માટે સ્થિરથી સ્ટીકને રાંધવા
મિકાયલા મરીન / છૂંદેલા સ્ટીકને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની એકદમ ઝડપી રીત માટે, તેને ગરમ પ panનમાં નાખીને તેને રાંધવા. ખાતરી કરવા માટે, આ એક માનક તકનીક નથી, પરંતુ તે કાર્ય કરે છે. તે કરવા માટે, ફક્ત તમારા સ્ટીક માટે પૂરતી મોટી પ panન મેળવો જે સ્ટોવટોપ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સલામત છે, જેમ કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા કાસ્ટ આયર્ન પાન. તમારે તમારું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વહેલી તકે અને તૈયાર રહેવાની પણ ઇચ્છા થશે, કારણ કે તેને સ્ટીકને એકદમ ઝડપથી રાંધવા માટે તૈયાર રહેવાની જરૂર છે.
તે પાન ખરેખર ગરમ કરો અને એ સાથે તેલ ઉમેરો ઉચ્ચ ધુમાડો બિંદુ , જેમ કે દ્રાક્ષ અથવા કેનોલા. પછી તમારા સ્થિર ટુકડોને પાનમાં મૂકો અને બંને તરફ સખત શોધ કરો. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને તમારા ઇચ્છિત ટેમ્પ પર રાંધવા દો.
શું ટેપિઓકા સ્વાદ ગમે છે
તમારા ટુકડાને ડિફ્રોસ્ટ કરી રહ્યા છે અને એક જ રીતે ભોજન રાંધવા - ખરાબ નહીં! આમાંની કોઈપણ પદ્ધતિ સાથે, જ્યાં સુધી તમે તમારા પીગળવાના દર અને તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરીને અન્ન-સલામત નિયમોનું પાલન કરી રહ્યાં છો, તમારી પાસે રસોઇ માટે એક સુંદર ડિફ્રોસ્ટેડ સ્ટીક તૈયાર છે. તમે જે ફટકારી રહ્યા છો તેની ખાતરી કરવા અહીં એક સારો વિચાર છે ન્યૂનતમ સલામત આંતરિક તાપમાન સ્ટીક માટે, જે માંસ થર્મોમીટરથી માપવાનું સૌથી સહેલું છે.
સ્ટીક કોઈ રેટિંગ્સ કેવી રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવી 202 પ્રિન્ટ ભરો હમણાં તમારા ફ્રીઝરમાં જે પણ ટુકડો વસેલો છે, તે માંસના આ કાપને ખોરાક-સલામત રીતે પીગળવા દેવાની ચાવી છે. અહીં છે કે કેવી રીતે સ્ટીકને યોગ્ય રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવી. પ્રેપ સમય 2 કલાક રાંધવાનો સમય 0 મિનિટ પિરસવાનું 1 ટુકડો
કુલ સમય: 2 કલાક ઘટકો- ટુકડો
- બાઉલ
- ઠંડુ પાણી
- ફ્રિજમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે, એક ટુકડો બાઉલ અથવા ડીશમાં નાંખો અને તેને ફ્રિજ તાપમાન, 24 થી 48 કલાક સુધી અથવા ત્યાં સુધી પીગળ્યા સુધી આવવા દો.
- ફ્રિજની બહારના ટુકડાને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે, તમારા ટુકડાને અંદરથી ફિટ થવા માટે પૂરતી મોટી બાઉલમાં મૂકો.
- ઠંડા નળના પાણીથી ભરો જેથી સ્ટીક્સની બધી બાજુઓ ઘેરાયેલી હોય.
- દર 30 મિનિટમાં પાણી તપાસો. જો પાણી ગરમ અથવા બર્ફીલું હોય, તો તેને તાજા ઠંડા પાણીથી બદલો અને સ્ટીક ઉપરથી ફ્લિપ કરો.
- સ્ટીક પીગળે ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો, પછી રસોઇ કરો અથવા ફ્રિજ પર સ્થાનાંતરિત કરો.
- માઇક્રોવેવમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે, સૌથી ઓછી સેટિંગનો ઉપયોગ કરો અને હળવાશથી સ્ટેકને માઇક્રોવેવ સુધી ગળી જાય ત્યાં સુધી. તરત જ રસોઇ કરો.
- વૈકલ્પિક રીતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત સ્કીલેટમાં તેલ ગરમ કરો અને સ્થિર ટુકડો સીધા પાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બંને બાજુ સીઅર કરો, પછી તેને રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
