પછી ભલે તમે નવું વર્ષ ઉજવવા માટે બબલી બ્રંચટાઇમ કોકટેલપણ અથવા પોપિંગ કksર્ક્સ બનાવતા હોવ, કેટલીકવાર બિલ સિવાય શેમ્પેન (અથવા, ઠીક છે, કદાચ ઓછી કિંમતી ફરિયાદી અથવા કાવા) ફિટ થશે નહીં. પરંતુ આ સ્પાર્કલિંગ વાઇન, શેમ્પેઇન સહિત, વધુ વિવિધ પ્રકારની જાતો દ્વારા વર્ણવવામાં આવે છે, જેમ કે ક્રૂર અને અતિરિક્ત શુષ્ક. શું આ બંને હોદ્દો વચ્ચે ખરેખર મોટો તફાવત છે?
જોડિયા શિખરો રેસ્ટોરન્ટ છોકરીઓ
પ્રથમ, શેમ્પેઇનના ઉત્પાદનમાં એક ઝડપી પ્રાઇમર: આ મોટેભાગે ખર્ચાળ સ્પાર્કલિંગ વાઇન કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેનું ઉત્પાદન ફ્રાન્સના શેમ્પેન ક્ષેત્રમાં થવું જોઈએ અને શક્ય દ્રાક્ષની જાતોની એક નાનો પસંદગીથી બનાવવામાં આવવો જોઈએ, જેની રચના શાસન સંસ્થા દ્વારા કરવામાં આવે છે. દ્વારા વાઇનકાઉન્ટ્રી ). બે ભાગની આથો પ્રક્રિયામાં ખાંડની ચોક્કસ માત્રામાં અન્ય ઘટકોને ઉમેરવાનો સમાવેશ થાય છે - અને તે ખાંડની સામગ્રી છે જે બોટલ પર લેબલિંગ સૂચવે છે, જેમ કે ક્રૂર અથવા વધારાની સૂકી.
અનુસાર વાઇન મૂર્ખ , બોટલને કkingર્ક કરતા પહેલાં ખાંડની યોગ્ય માત્રા ઉમેરવામાં આવે છે, અને તે એસિડિટી અને ખાટા સ્વાદ સામે લડવું જરૂરી પગલું માનવામાં આવે છે જે શેમ્પેઇન જેવા સ્પાર્કલિંગ વાઇનની કુદરતી લાક્ષણિકતાઓ છે.
વધારાની શુષ્ક અને નિર્દય શેમ્પેઇનમાં ખાંડના સ્તરની તુલના
છત્ર શબ્દ તરીકે, ક્રૂર ખરેખર ખાંડની સામગ્રીના વિવિધ સ્તરોને પ્રતિબિંબિત કરી શકે છે - સૂકાથી માંડીને મધુર સુધી, ત્યાં નિર્દય પ્રકૃતિ, વધારાની ક્રૂર અને ક્રૂર છે (દ્વારા બીકેવાઇન મેગેઝિન ). ડ્રાયસ્ટથી લઈને મધુર સુધીના આગળનાં જૂથો, વધારાના ડ્રાય, સેકંડ અથવા ડ્રાય, ડેમી-સેકન્ડ અને ડુક્સ છે. લિટર દીઠ ખાંડની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, વાઇન મૂર્ખ નોંધ લે છે કે નિર્દય પ્રકૃતિમાં શૂન્યથી ત્રણ ગ્રામ હોય છે, વધારાની ક્રૂરમાં છ ગ્રામ હોય છે, ક્રૂમાં 12 ગ્રામ હોય છે અને વધારાની સૂકીમાં 12 થી 17 ગ્રામ હોય છે. (ત્રણ મીઠી - સેકન્ડ અથવા ડ્રાય, ડેમી-સેકન્ડ અને ડુક્સ - તેમાં 17 થી 50 ગ્રામથી વધુનો સમાવેશ હોઈ શકે છે.)
ઇન્સ્ટન્ટ કોફી સમાપ્ત થાય છે
તેથી, ક્રૂર એ ખરેખર વધારાના શુષ્ક કરતા શેમ્પેઇનનું ઓછું મીઠું સંસ્કરણ છે. મૂંઝવણભરી ક્રિયાપદનું કારણ? બીકેવાઇન મેગેઝિન સમજાવે છે કે historતિહાસિક રૂપે, શેમ્પેન્સ ઘણી વાર સુપર સેકેરાઇન (અમે લિટર દીઠ 100 ગ્રામ ખાંડ કરતાં વધુ વાત કરી રહ્યા છીએ) હતા, તેથી સરખામણીમાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી ખાંડવાળી જાતો શુષ્ક માનવામાં આવતી હતી.
અનુલક્ષીને, જો તમે કોઈ નિર્દય અથવા વધારાની શુષ્ક શેમ્પેન પસંદ કરો છો, તો તમે ઘણી અન્ય પીણાંમાં મેળવશો તેના કરતાં તમે ઓછી ખાંડ મેળવશો; brutંસના ગ્લાસમાં બે ગ્રામની તુલના compare compare ગ્રામ સાથે કરો જેનો તમે ધોરણમાં વપરાશ કરો છો જેક ડેનિયલ્સ અને કોક , ઉદાહરણ તરીકે (દ્વારા વાઇન મૂર્ખ ). અને, અલબત્ત, તે ઓછા કેલરી અને કાર્બ્સમાં પણ અનુવાદ કરે છે. અમે તે ટોસ્ટ કરીશું!
