તેઓ છીપ, છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓ અને કચરાઓથી સંબંધિત છે, પરંતુ તેમના પિતરાઇ ભાઈઓથી વિપરીત, સ્કેલોપ્સમાં પાતળા શેલો હોય છે જે તેમને તેમના પોતાના પર આગળ વધવા માટે પરવાનગી આપે છે - તેથી હા, તમે એમ કહી શકો કે તેઓ તરીને (માર્ગ દ્વારા) ક્યાંક લોબસ્ટર ). જ્યારે ત્યાં 400 થી વધુ વિવિધ પ્રકારનાં સ્કલopsપ ઉપલબ્ધ છે, સ્પ્રુસ ખાય છે કહે છે કે અમેરિકન ડિનર મોટા ભાગે આ પ્રિય મોલુસ્કના બે પ્રકારનો સામનો કરશે: ખાડીની સ્કેલallપ, જે નાની બાજુએ છે, અને દરિયાઇ સ્કેલopપ જે લગભગ ત્રણ ગણો મોટો છે - અથવા લગભગ 2 ઇંચ વ્યાસ.
આર્બી ભઠ્ઠીમાં માંસ પેસ્ટ
લોબસ્ટર ગમે ત્યાં પણ કહે છે કે સ્કેલોપ્સ પાણીમાં નાના પ્રાણીઓને ખવડાવે છે, જેમ કે પ્લાન્કટોન. જ્યારે સ્કેલોપ્સ નારંગી અપહરણકર્તા સ્નાયુ સાથે આવે છે, ત્યારે આ જોડાણનો ઉપયોગ પાણીને ફિલ્ટર કરવા માટે કરવામાં આવતો નથી, તેથી છીછરા અને છીણી કરે તે રીતે ઝેરી ઝેરી તત્વોને શોષી લેતા નથી.
બધા ખોપરી ઉપરની ચામડી ખર્ચાળ નથી
સ્કallલopsપ્સને પાઉન્ડ બનાવવા માટે તેમાંથી કેટલા જરૂરી છે તેના આધારે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. નાના સ્કેલોપ્સ 20/30 છે - જેનો અર્થ છે કે પાઉન્ડ બનાવવા માટે 20 થી 30 ની વચ્ચેની આવશ્યકતા છે. જ્યારે સ્કેલોપ્સને યુ / 10 અથવા યુ / 15 તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, ત્યારે આ સૂચવે છે કે કાં તો 10 કરતા ઓછા અથવા 15 કરતા ઓછા સ્કેલોપ્સ પાઉન્ડ કરશે. કદ અને વજન સૂચવે છે કે સ્કેલopપ કેટલું પ્રીમિયમ લઈ શકે છે (તે દ્વારા) સ્પ્રુસ ખાય છે ).
પરંતુ બધા ખોપરી ઉપરની ચામડી ખર્ચાળ નથી. સ્પ્રુસ ખાય છે s કહે છે કે ખાડી સ્કેલોપ્સ, જે સામાન્ય રીતે પૂર્વી સમુદ્રતટની બાજુમાં સ્થિત નદીઓ અને ખાડીઓથી કાપવામાં આવે છે, અને જેનો કદ અડધો ઇંચથી ત્રણ ઇંચના ત્રણ-ક્વાર્ટર વચ્ચેનો હોય છે, જેનો ખર્ચ પાઉન્ડ દીઠ $ 9 જેટલો થઈ શકે છે. ફિશરમેન કોવ ). કારણ કે તે પણ વધુ નાજુક છે, તેઓ શ્રેષ્ઠ રીતે સાંતળવામાં આવે છે અથવા ઠંડા તળેલા હોય છે.
તેમના ખાડીવાળા ભાઈ-બહેનથી વિપરીત, દરિયાઇ સ્કેલોપ્સ વ્યાસમાં 1.5 થી 2 ઇંચ જેટલી વૃદ્ધિ પામી શકે છે. જ્યારે આ મોટાભાગના ખોપરી ઉપરની ચામડી ચેન જાળીની મદદથી કાપવામાં આવે છે, ત્યાં 'ડાઇવર સ્કallલopsપ્સ' પણ છે, જેનો પ્રીમિયમ ખર્ચ થઈ શકે છે કારણ કે આ મોટા અને ડાઇવર્સ દ્વારા હાથ દ્વારા કાપવામાં આવે છે. સ્પ્રુસ ખાય છે એમ પણ કહે છે કે આ સ્કેલોપ્સની કિંમત p 30 પાઉન્ડ થઈ શકે છે.
જ્યારે તેઓ સરળતાથી તૈયાર કરે છે ત્યારે સ્કેલોપ્સ તેમના શ્રેષ્ઠ છે
હેલ્થલાઇન આ ક્રીમી કહે છે, માંસલ ગાંઠો 3 3ંસ દીઠ 59 કેલરી ધરાવે છે અને તેમાં 10 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે (તે કેવી રીતે તૈયાર થાય છે તેના આધારે). બધા શેલફિશની જેમ, સ્કેલોપ્સમાં ચરબી હોઇ શકે છે, પરંતુ આ પોતાને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ તરીકે રજૂ કરે છે, જે તમારા મગજ અને હૃદય માટે સારું છે. અને જ્યારે કદ તે નક્કી કરી શકે છે કે તેઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે સ્લેલોપ્સ સામાન્ય રીતે તેમના શ્રેષ્ઠમાં હોય છે જ્યારે તેઓ થોડું ઓલિવ તેલ અથવા માખણ સાથે ગરમ પણમાં જોવામાં આવે છે - તેમ છતાં તેઓ કાચા, શેકેલા, બાફેલા, બેકડ, ઠંડા તળેલા પણ માણી શકાય છે, અથવા સખત મારપીટ. તેઓ કાચા હોય ત્યારે સમુદ્રની ગંધ લે છે, અને યોગ્ય રીતે તૈયાર થાય છે ત્યારે સમૃદ્ધ, મીઠી અને સરળ હોય છે.
વાદળી ચીઝ ઘાટ છે
સ્કેલોપ્સને તાજી અથવા સ્થિર, સૂકી અથવા ભીની ખરીદી શકાય છે. સ્પ્રુસ ખાય છે ચેતવણી આપે છે કે વેટ-પેક સ્કેલ buyingપ ખરીદવાનો અર્થ એ છે કે તે ફોસ્ફેટ સોલ્યુશનમાં પલાળેલા છે જે તેમને ગોરા અને ભારે બનાવે છે, જેથી તમે પાણી માટે પાઉન્ડ દીઠ 20 ડોલર જેટલી ચુકવણી કરી શકો છો, જે તમે તેને રાંધશો ત્યાંથી સ્કેલોપ્સમાંથી બહાર નીકળી જશે - તેથી જો તમે તે બધાને ટાળવા માંગતા હો, તો ડ્રાય પેક સ્કેલallપ્સને જુઓ, જે પ્રવાહી કે પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે ન આવે છે.
