જો તમે ક્યારેય દક્ષિણમાં રહેતા હો, તો તમે જાણો છો કે ત્યાંનું ખાવાનું જુદું છે - અને એકદમ સ્વાદિષ્ટ. આ દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તમને મળતું ભોજન આફ્રિકન, યુરોપિયન, મૂળ અમેરિકન, અને અન્ય તત્વોને એન્ટ્રી, સલાડ, સ્ટ્યૂ અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે મિશ્રિત કરે છે જેમાં તમારી સ્વાદની કળીઓ કાર્ટવિલ્સ કરશે.
જો તમે દક્ષિણની મુલાકાત લઈ રહ્યા છો, તો તમારે ફક્ત નજીકની રેસ્ટોરન્ટ અથવા જમણવારમાં જવું છે અને તમારી દરેક ઇચ્છાને સંતોષવા માટે મેનૂ પૂરતા પ્રમાણમાં દક્ષિણ આરામદાયક ખોરાકથી ભરવાનું છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તમારા પોતાના રસોડામાં દક્ષિણ રાંધણકળા બનાવવાનું શીખી શકો છો. તેણે કહ્યું, જ્યારે ખોરાક બનાવવાનું મુશ્કેલ નથી, તે માસ્ટર થવામાં થોડો સમય લે છે.
જો તમારો સમય મર્યાદિત છે, તો તમે મરતા પહેલા ખાવા માટે લાયક દક્ષિણના આરામદાયક ખોરાક વિશે જાણવા વાંચો. જો તમારું જીવન દક્ષિણમાંથી આટલું બધું ખાધા વિના પસાર થાય છે, તો તમે તમારી જાતને તમારા જીવનની કેટલીક શ્રેષ્ઠ ક્ષણોથી વંચિત રાખશો.
કોલ્ડ કટ કboમ્બો સબવે
એમ્બ્રોસિયા કચુંબર
એમ્બ્રોસિયા આવશ્યક ઉદ્ભવ્યું નથી દક્ષિણમાં, પરંતુ તમને તે ચોક્કસપણે પુષ્કળ દક્ષિણ પોટ્લક્સ પર મળશે. આ પ્રકારના ફ્રૂટ કચુંબરમાં સામાન્ય રીતે મેન્ડેરીન નારંગી, મીની માર્શમોલો, અનેનાસના ભાગો અને કાપવામાં આવેલા નાળિયેરનો સમાવેશ થાય છે જેમાં અમુક પ્રકારના ડેરી ઘટક હોય છે. કેટલાક લોકો મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો ક્રીમ ચીઝ, સાદા દહીં અથવા વ્હિપ્ડ ક્રીમનો ઉપયોગ કરે છે. ચાબૂક મારી ક્રીમ સંસ્કરણ શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે, સારી રીતે, તે ચાબુક મારનાર ક્રીમ છે. તમને કેટલાક પોટ્લુકર્સ કેળા, મરાચિનો ચેરી અને બદામ પણ ઉમેરી શકે છે. તે સમયે, તમારી પાસે આઇસક્રીમ વગર કેળાનું વિભાજન થાય છે - અને કોઈ પણ તેની ફરિયાદ કરવાની હિંમત કરશે નહીં.
કેળા ફોસ્ટર
અસલ ન્યૂ leર્લિયન્સ માં બનાવવામાં , તમને આ દિવસોમાં દેશભરની વિવિધ રેસ્ટોરાંમાં કેળાના ફોસ્ટર મળશે. આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ કેળા, બ્રાઉન સુગર, માખણ અને તજથી બનાવવામાં આવે છે. કેળા અને અન્ય ઘટકો રાંધવામાં આવે છે, પછી આલ્કોહોલ (સામાન્ય રીતે રમ અને બનાના લિકર) ઉમેરવામાં આવે છે.
તે જ્યાં તે આકર્ષક થાય છે તે અહીં છે: પછી ઉશ્કેરણી સળગાવવામાં આવે છે! જ્યારે તમે રસોઈ બનાવતા સમયે અગ્નિથી પ્રકાશિત કરો છો, ત્યારે તે એકદમ નિષ્ફળ અથવા ગંભીર વ્યવસાય કરનારા નિષ્ણાતનું પરિણામ છે. આ પછીનું છે. ફ્લેમ્બીડ કેળા અને ચટણી વેનીલા આઈસ્ક્રીમ પર પીરસવામાં આવે છે અને ચાબૂક મારી ક્રીમ અને અખરોટ સાથે ટોચ પર આવે છે.
ડોનટ્સ
બીગ ઇઝીમાંથી બીજો પ્રિય બીગનેટ છે ( ઉચ્ચારિત 'બેન-યેઝ' ). આ આનંદી વસ્તુઓ ખાવાની આથો કણકના ચોરસ ટુકડાથી બનાવવામાં આવે છે જે ગરમ તેલમાં તળેલી છે ત્યાં સુધી તે પફ ન થાય ત્યાં સુધી. પછી તેઓ ઉદારતાપૂર્વક પાઉડર ખાંડ સાથે ધોવાઇ જાય છે અને લગભગ તરત જ ખાય છે, પ્રાધાન્યમાં કાફે ઓ લિટના મગ સાથે. જો તમે ન્યુ ઓર્લિયન્સમાં તેને ખાવા માટેનો માર્ગ બનાવી શકતા નથી વિશ્વની કોફી ઓછામાં ઓછું એક સમય ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટરમાં, તમે કંટાળાજનક જીવન જીવી રહ્યા છો. તેણે કહ્યું, સદભાગ્યે તમારા માટે, બેગનેટ ખૂબ મુશ્કેલ નથી ઘરે બનાવો . ફક્ત તેમને વારંવાર તેલમાં ફેરવો અને ખાતરી કરો કે તેઓ વધુપડતા નથી.
બિસ્કીટ અને ગ્રેવી
બિસ્કીટ અને ગ્રેવી એ હૃદયની નાસ્તો વાનગી છે જે તમને દક્ષિણની મોટાભાગની રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ અને ઘરોમાં મળશે. નરમ, ફ્લેકી બિસ્કીટ સફેદ ગ્રેવીમાં પીવામાં આવે છે જે ડુક્કરનું માંસ સોસેજ ટીપાં, દૂધ અને લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ગ્રેવીમાં સામાન્ય રીતે નાસ્તોના સોસેજના બીટ્સ શામેલ હોય છે, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, અને કાળા મરી સાથે પીવામાં આવે છે.
જો તમને સોસેજ ગ્રેવી કેવી રીતે બનાવવી તે ખબર નથી, તો ત્યાં recનલાઇન વાનગીઓની વિપુલતા છે - અથવા કરિયાણાની દુકાનમાં સરળ justડ-pacડ-વોટર પેકેટ્સ એક પસાર કરી શકાય તેવું સંસ્કરણ બનાવી શકે છે (જો કે તમે ખરેખર ઘરેલું સામગ્રી અજમાવવા માંગતા હોવ. ઓછામાં ઓછું એકવાર). બિસ્કીટની વાત કરીએ તો, જ્યારે તેમને શરૂઆતથી બનાવવું ફક્ત શક્ય નથી, ત્યારે તમે જે પિલ્સબરીને ખુલ્લી પ bક કરો છો અને ગરમીથી પકવશો તેટલું સારું કામ કરશે. જોકે, સાઉથર્નર તમને શ shortcર્ટકટ્સ લેતા ન પકડવા દો.
બાફેલી મગફળી
સ્વીકાર્યું કે, શેકેલા રાંધેલા લોકોની તુલનામાં બાફેલી મગફળીનો અવાજ. પરંતુ તેઓ ખરેખર સારા છે - ખરેખર સારા.
કાચી મગફળી જે એકદમ પરિપક્વ નથી, ત્યાં સુધી આગ ઉપર મીઠા પાણીમાં કલાકો સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી શેલો સોગી ન થાય. ત્યારબાદ આ મગફળીના કાપડ દક્ષિણના આજુબાજુના રસ્તાઓ પર વેચવામાં આવે છે, જ્યાં રહેવાસીઓ અને પર્યટકો તેમને બોટલની સાથે ખાય છે કોક અથવા મીઠી ચા.
ટીપ: બાફેલી મગફળી પર બહાર કાunchવું શ્રેષ્ઠ છે, જેથી તમે સરળતાથી તે ગોકળગાય શેલો કા .ી શકો, કેમ કે તમારા હાથથી તેને ક્રેક કરવું લગભગ અશક્ય છે. અલબત્ત, કેટલાક લોકો આ મગફળીને સંપૂર્ણ ખાય છે - શેલો સહિત. પરંતુ તે એમેચર્સ માટે નથી - અથવા ઉત્તરી લોકો, તે બાબતે.
બર્બોન બ્રેડ ખીર
સદીઓથી, લોકો વાસી રોટલીના ઉપયોગ તરીકે વિશ્વભરમાં બ્રેડના ખીરના વિવિધ પ્રકારો બનાવી રહ્યા છે. મોટેભાગે બ્રેડ, ક્રીમ, ઇંડા, ખાંડ, મસાલા અને કિસમિસથી બનાવવામાં આવે છે, આધુનિક બ્રેડ ખીર એ એક હાર્દિક આરામદાયક ખોરાક છે જે તમને ખરેખર હૂંફ આપી શકે છે અને એક સુપ્રસિત દિવસમાં તમને ભરી શકે છે.
શું બ્રેડ ખીર વધુ સારી બનાવી શકે છે? બોર્બન. દક્ષિણમાં, તેઓ વાનગીઓ અને બ્રેડ પુડિંગની એરેમાં બોર્બનનાં થોડાં (અથવા, પ્રમાણિક રૂપે, થોડા કરતા વધારે) ડasશ ઉમેરશે તેમાંથી એક છે. બર્બોનને ભારે ક્રીમ અને ખાંડ સાથે જોડીને એક જાડા, ગરમ ચટણી બનાવવામાં આવે છે જે પીરસતાં પહેલાં જમણા બ્રેડના ખીર ઉપર ઝરમર પડે છે.
બ્રુન્સવિક સ્ટયૂ
બ્રુન્સવિક સ્ટયૂ એક હાર્દિક, ટામેટા આધારિત સ્ટયૂ છે જે દક્ષિણમાં લોકપ્રિય છે. તેમાં સામાન્ય રીતે લીમા કઠોળ, મકાઈ અને અન્ય શાકભાજીની સાથે કેટલાક પ્રકારના માંસનો સમાવેશ થાય છે. આધારમાં બરબેકયુ ચટણી અને થોડી ગરમી માટે થોડી ગરમ ચટણી શામેલ છે. આ સ્ટયૂના પ્રારંભિક સંસ્કરણો વપરાયેલ ખિસકોલી માંસ , પરંતુ જો તમે તેને અધિકૃત રાખવા માટે પૂરતા બહાદુર નથી, તો તમે તેને સસલા, ચિકન અથવા બીજું કંઇ પણ બનાવી શકો છો.
વર્જિનિયનો સ્ટ્યૂ દાવો કરે છે તેમના બ્રુન્સવિક કાઉન્ટીમાં ઉદ્ભવ્યો , જ્યારે જ્યોર્જિયન તમને કહેશે કે તે સૌ પ્રથમ જ્યોર્જિયાના બ્રુન્સવિક શહેરમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું. તે જ્યાંથી આવ્યો, તે એક સ્વાદિષ્ટ આરામદાયક ખોરાક છે જે શિયાળાના દિવસે ઠંડક લઈ શકે છે. આ બધી દક્ષિણ દેવતાને કાopી નાખવા માટે કોઈ કોર્નબ્રેડ અથવા કોઈ કાપડ બ્રેડનો રખડુ પકડો.
બર્ગુ
આઇરિશ સ્ટયૂની જેમ, બર્ગુ ઘણીવાર મિડવેસ્ટ તેમજ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના દક્ષિણ ભાગોમાં પીરસવામાં આવે છે. લાક્ષણિક રીતે સાથે બનાવેલ માંસ ઓછામાં ઓછા ત્રણ પ્રકારના , તે જાડા મસાલેદાર સ્ટયૂ છે જે શાકભાજીથી ભરેલું છે અને કોર્નબ્રેડ સાથે સંપૂર્ણ જોડી છે. માં કેન્ટુકી, બર્ગુ ડર્બી ડે પાર્ટીઝની જેમ મોટા મેળાવડાઓમાં ખવાય છે. જો કે, તે વર્ષના કોઈપણ સમયે આરામદાયક કુટુંબનું ભોજન બનાવે છે. તમે અંતિમ શ્વાસ દોરો તે પહેલાં તેને એક પ્રામાણિક પ્રયાસ આપો અને તમે તેને ખેદ નહીં કરો.
છાશ પાઉન્ડ કેક
શું તમારી પાઉન્ડ કેક રેસીપીમાં છાશ ઉમેરવાથી ખરેખર કોઈ ફરક પડી શકે છે? ચોક્કસપણે! દક્ષિણ માં, તેઓ ઘણી વાર એક bundt અથવા નળી પણ તેમના છાશ પાઉન્ડ કેક બનાવવા, તે જાડા હાથીઓને, અને સાથે ઝરમર વરસાદ છાશ કસ્ટાર્ડ સોસ . પરિણામ એ એક ઉત્સાહી ભેજવાળી, સ્વાદિષ્ટ કેક છે જે જાડા, ક્રીમી ચટણી દ્વારા વધુ સારું બનાવવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તાજી બેરી અને ક્રીમ સાથે કેક અને ચટણીને ટોચ પર લેવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ પ્રામાણિકપણે તમારે આ પ્રકારની પૂર્ણતામાં બીજું કંઈપણ ઉમેરવાની જરૂર નથી. માત્ર એક ટુકડા પર અટકી શકવાની અપેક્ષા રાખશો નહીં.
ફ્રાઇડ કેટફિશ
તાજું કેટફિશ, તળેલું તે સુવર્ણ અને કડક છે ત્યાં સુધી, એક સરળ વાનગી છે જે ઘણી દક્ષિણ રેસ્ટોરાંમાં ઉપલબ્ધ છે. કેટફિશ એ ખાવા માટે એક સ્વસ્થ માછલી છે લાઇવસ્ટ્રોંગ કહે છે કે તેમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ વધારે છે અને પારો ઓછો છે. જો તમે તેને તમારી નજીકના કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં શોધી શકતા નથી, તો તમારી કરિયાણાની દુકાન ફાર્મ કરેલ કેટફિશ આપી શકે છે, જે સામાન્ય રીતે સલામત અને સ્વચ્છ પણ છે. કેટફિશ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે: તેને દૂધમાં ડૂબવું, તેને પાકા મકાઈના ભોજનમાં ડ્રેજ કરો, અને તેને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો. તેને બહારની બાજુએ ગોલ્ડન બ્રાઉન કરવામાં અને અંદરથી સુંદર ફ્લેકી થવામાં થોડી મિનિટો લાગે છે. લીંબુનો ફળ અને ચોખાની એક બાજુ ઉમેરો, પછી નીચે ચાવવાનું શરૂ કરો.
ચિકન અને ડમ્પલિંગ
મરચાના દિવસે સાચા દિલાસો આપતા ભોજન માટે, ચિકન અને ડમ્પલિંગના બાઉલ જેવું કંઈ નથી. જો તમે દક્ષિણમાં ન હોવ, જ્યાં તમે તેમને લગભગ કોઈ પણ રેસ્ટોરન્ટ અથવા જમણવાર પર શોધી શકો છો, તો તમે બિસ્કિટનો કણક રાંધવાના સૂપમાં મૂકીને ઘરે આ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. અને તેમ છતાં તે મુશ્કેલ નથી, ડમ્પલિંગ એ એક પ્રકારનો આર્ટફોર્મ છે જે પૂર્ણ થવા માટે થોડો સમય લે છે. તમે તમારી ડમ્પલિંગને અંદરથી પકવેલા અને ભીનામાં ભરાય તેવું ઇચ્છતા નથી, પરંતુ તમે પણ એટલા બધાં રસોઇમાં ન ભરાય કે તે સૂપમાં પડી જવું શરૂ કરે. તેમને ટૂથપીક વડે વળગી રહો અને જો તે સાફ બહાર આવે તો તમે જવા માટે સારા છો.
ચિકન ફ્રાઇડ ટુકડો
ચિકન ફ્રાઇડ સ્ટીક, જેને ક્યારેક દેશ ફ્રાઇડ સ્ટીક કહેવામાં આવે છે, તે ટેન્ડરલાઇઝ્ડ ક્યુબ સ્ટીકમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ફ્રાઇડ ચિકન, પાન-ફ્રાઇડ જેવા સખત મારવામાં આવે છે અને સફેદ ગ્રેવીથી ટોચ પર છે. જ્યારે તમે દક્ષિણ રાજ્યોના એરેમાં ચિકન ફ્રાઇડ સ્ટીક શોધી શકો છો, તે ટેક્સાસ સાથે ખૂબ નજીકથી સંકળાયેલું છે. અને, મોટાભાગની વસ્તુઓની જેમ, ટેક્સાસમાં ચિકન ફ્રાઇડ સ્ટીક મોટો છે.
હકીકતમાં, સાન એન્ટોનિયોમાં લુલુના કાફેમાં, તમે આ લ્યુસિયસ સ્ટીકનું 21-ounceંસ સંસ્કરણ શોધી શકો છો. તે સંયોગ નથી કે લુલુ પણ પ્રખ્યાત 3-પાઉન્ડ તજ રોલનું ઘર છે. જો તમે લોન સ્ટાર સ્ટેટનો રસ્તો કરી શકતા નથી, તો તમારા માટે ચિકન ફ્રાઇડ સ્ટીક રાંધવા માટે ટેક્સાસ દાદીને શોધવાનો પ્રયાસ કરો.
ચિકન ગિઝાર્ડ્સ
તમારી આગલી સુપર બાઉલ પાર્ટી (અથવા કોઈપણ અન્ય મળીને) માટે, પાંખની જગ્યાએ દક્ષિણ તળેલું ચિકન ગિઝાર્ડ્સનો એક સમૂહ સેવા આપો. માને છે કે નહીં, તમારા અતિથિઓ તમારો આભાર માનશે. ગિઝાર્ડ શું છે તે વિશે વધુ વિચારશો નહીં (તે છે પાચક ભાગનો ભાગ , રેકોર્ડ માટે), તેનો સ્વાદ કેટલો સારો છે તે વિશે વિચારો. તમે ગિઝાર્ડ્સને ઘણી બધી રીતે રસોઇ કરી શકો છો પરંતુ શ્રેષ્ઠ છે કે તેમને પ્રથમ ઉકાળો અને પછી તેને ફ્રાય ચિકનની જેમ ઠંડા ફ્રાય કરતા પહેલા કોટ કરો.
સ્વાદ શ્યામ માંસ ચિકન જેવું જ છે, પરંતુ ઘણું સમૃદ્ધ છે. કેટલાક ફ્રેન્કની રેડ હોટ અથવા તમારા અન્યને ઉમેરો પ્રિય ગરમ ચટણી , અને તમે આ ટેન્ડર મોર્સલ્સ પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવી શકશો નહીં.
ચિકન પાઇ કરી શકે છે
હા, વધુ ચિકન. ચિકન પોટ પાઇ એ આઇકોનિક આરામદાયક ખોરાક છે જે બરાબર કરવામાં આવે ત્યારે હરાવી શકાતું નથી. અને 'બરાબર કર્યું' એનો અર્થ એ નથી કે તમારા કરિયાણાના ફ્રીઝર વિભાગમાંથી પાઇ પકડવી. આ દક્ષિણ વિશેષતા માટે ફ્લેકી, ગોલ્ડન બ્રાઉન, હોમમેઇડ પોપડો જરૂરી છે. અંદર, ચિકન ભેજવાળી અને પુષ્કળ હોવું જરૂરી છે. શાકભાજી ન તો ખૂબ મક્કમ હોય કે ખૂબ મશ્કરી હોય, અને ગ્રેવી ક્રીમી પણ મૂર્ખ ન હોય.
શું કોઈ સારી ચિકન પોટ પાઇ શોધવાનું એક પડકાર છે? હા, પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે. તમે દેશભરની વિવિધ દક્ષિણ રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સમાં આશ્ચર્યજનક ચિકન પોટ પાઇ શોધી શકો છો, અથવા ઘરે જુદી જુદી વાનગીઓનો પ્રયોગ કરી શકો છો. વેડ કરવા માટે ઘણી ચીકણું પોપડો અને સ્વાદ વગરની ગ્રેવી હોઈ શકે છે, તેથી એકવાર તમને કોઈ સારી રેસીપી મળી જાય, તો તેને વળગી રહો.
ચિટલિન્સ
જો તમે મેસન-ડિકસન લાઇનની ઉત્તરે રહો છો, તો તમે કદાચ ક્યારેય ચિટલિન્સનો અનુભવ કર્યો ન હોય - અને તમે ચોક્કસપણે ગુમ થઈ જશો. આ વાસ્તવિક શબ્દ ચિટરલિંગ્સ છે , પરંતુ યુ.એસ. માં, તમે મોટે ભાગે 'ચિટલિન્સ' સાંભળો છો. ચિટ્લિન્સ એ હોગની મોટી આંતરડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને સ્પષ્ટ સલામતીનાં કારણોસર તેમને કાળજીપૂર્વક સાફ કરવાની અને તૈયાર કરવાની જરૂર છે.
સામાન્ય રીતે તેઓ બેકિંગ સોડા અને પાણીથી પથરાય છે, ઘણી વખત કોગળા થાય છે, અંદરથી ફેરવાય છે અને કેટલાક કલાકો સુધી બાફતા પહેલા હાથથી કાળજીપૂર્વક સાફ કરવામાં આવે છે. ચેતવણી: ચિટલિન્સ ઉકળતા સમયે ઘૃણાસ્પદ ગંધ લે છે, તેથી ગંધને નીચે કા toવા માટે પાણીમાં થોડું ડુંગળી અને લીંબુ નાખો. તેઓ બાફ્યા પછી, સખત મારવું અને તેને ઠંડા ફ્રાય કરો, પછી ગરમ ચટણી સાથે સર્વ કરો.
ચોકલેટ ગ્રેવી
દક્ષિણમાં, બિસ્કિટ અને ગ્રેવી હંમેશાં સફેદ ફુલમો ગ્રેવી દર્શાવતા નથી. કેટલીકવાર, ગરમ, બટરિ બીસ્કીટને બદલે ચોકલેટ ગ્રેવીમાં ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે. ચોકલેટ ગ્રેવી તે જેવું લાગે છે તે જ છે. તેને બનાવવા માટે, તમે દૂધ, માખણ અને વેનીલા સાથે ખાલી કોકો, લોટ અને ખાંડ મિક્સ કરો. બધી ગુરુઓની જેમ, તમે ગઠ્ઠો દૂર કરવા માંગો છો, તેથી તમારે તેને રાંધતી વખતે સારી રીતે હલાવવાની જરૂર છે. પરિણામ એક મીઠી છે, પરંતુ ખૂબ મીઠી નથી, ચટણી છે જે કોઈપણ પ્રકારની નાસ્તાની વાનગીમાં ડેઝર્ટ જેવી ગુણવત્તાને વધારે છે. દક્ષિણમાં, ચોકલેટ ગ્રેવી સામાન્ય રીતે બિસ્કીટ ઉપર રેડવામાં આવે છે, પરંતુ મેપલ સીરપ માટે તમારા પcનકakesક્સ અથવા વેફલ્સને ટોચ પર લેવાની તે એક અદ્ભુત રિપ્લેસમેન્ટ પણ હોઈ શકે છે. જો તમે મૃત્યુ પહેલાં ઓછામાં ઓછી એક વાર ચોકલેટ ગ્રેવી ન લો તો તમે બરાબર નથી જીવતા.
ચો-ચો
ફેસબુક જોકે પેન્સિલવેનિયા તેમના છે પોતાની આવૃત્તિ ચો-ચો, તે દક્ષિણની વિવિધતા કરતા સંપૂર્ણપણે જુદી છે. દક્ષિણમાં, ચા-ચો એ એક કોબી-આધારિત પ્રકારનો અથાણાંવાળા સ્વાદ છે જેમાં ડુંગળી, મરી, ટામેટાં અને ઘણા બધા સીઝનિંગનો સમાવેશ થાય છે. તો, તમે ચો-ચો શું કરો છો? હોટ ડોગ્સ અને હેમબર્ગર સ્પષ્ટ જવાબ હશે. પરંતુ તમે તમારા કોર્નબ્રેડ, માછલીના કેક, કઠોળ અને તમારા છૂંદેલા બટાટાને પણ ચા-ચાથી ટોચ પર આપી શકો છો. હકીકતમાં, તમે તેને સ્વાદિષ્ટ પરિણામ સાથે લગભગ કોઈ પણ વસ્તુ પર (મીઠાઇની બહાર, અલબત્ત) મૂકી શકો છો.
કોલાર્ડ ગ્રીન્સ અને બેકન
તમે કદાચ વિચારી રહ્યાં છો, 'કોઈપણ રીતે કોલાર્ડ ગ્રીન્સ શું છે?' ઠીક છે, તે પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી છે જે સલગમ અથવા સરસવના ગ્રીન્સથી સંપૂર્ણપણે વિપરીત નથી. કોલાર્ડ ગ્રીન્સ હંમેશા આત્માના ખોરાક સાથે સંકળાયેલ હોય છે. જો તે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં ન આવે તો, તે કડવો અને કઠિન હોઈ શકે છે. તેમને સારી રીતે ધોયા પછી, પાંદડા ઇંચ લાંબા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો, પછી તેને પાણીમાં સણસણવું. કી ઉકળી છે, ઉકળવા નહીં. વધારાના સ્વાદ માટે લોકો ઘણી વાર લસણ અને ડુંગળી સાથે હેમોનને વાસણમાં ફેંકી દે છે. જો કે, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ રાંધવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત છે બેકન અને ડુંગળી. જ્યારે તેઓ પૂર્ણ થઈ જાય, ત્યારે તમારી પાસે કોઈપણ દક્ષિણ ભોજન માટે યોગ્ય સાઇડ ડિશ હશે.
છાશમાં કોર્નબ્રેડ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ગરમ મકાઈની રોટલી સ્વાદિષ્ટ છે, તે માખણ અથવા મધ સાથે કાપલી છે. પરંતુ, જો તમારી પાસે બાકી રહેલું કોર્નબ્રેડ છે, તો તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ નથી - સિવાય કે તમે તેને છાશના બાઉલમાં ક્ષીણ થઈ જશો નહીં, તે છે. તમે કદાચ હવેથી મૂંઝવણમાં છો, પરંતુ આ ખરેખર દક્ષિણની વાત છે. અને તમારે તમારા જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર તેનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. તમારા કોર્નબ્રેડને સીરીયલ બાઉલમાં તોડી નાખો. તમારી બ્રેડ ઉપર છાશ રેડો, તેને જગાડવો અને ચમચીથી ખાઓ. જો તમારે જરુર હોય તો, ટોચ પર ખાંડ છંટકાવ કરો, પરંતુ તમને ખરેખર તેની જરૂર નથી. યમ!
લાલ આંખની ગ્રેવી સાથેનો કન્ટ્રી હેમ
ફેસબુક લાલ આંખની ગ્રેવી પ panન-ફ્રાઇડ હેમ અને બ્લેક કોફીના ગ્રીસ અને ટીપાંથી બનાવવામાં આવે છે. સ્થૂળ લાગે છે ને? સારું, તે આશ્ચર્યજનક છે. કોફીનો ઉપયોગ પાન ડિગ્લેઝ કરવા માટે થાય છે. જ્યારે પાતળી ચટણીને બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, ત્યારે કોફી તળિયે ડૂબી જાય છે અને પરિણામ એ મિશ્રણ છે જે લાલ માનવ આંખ જેવું લાગે છે (જો તમે લાલ મરી ઉમેરો તો પણ રેડર). તમે તમારા હેમ, બટાટા, ચોખા અથવા કપચી ઉપર સરળ ગ્રેવી મૂકી શકો છો. જો કે, ઘણા ભૂખ્યા લોકો તેને બિસ્કિટથી ખાલી પસંદ કરવાનું પસંદ કરે છે.
ક્રwફિશ ઇટૌફી
ફેસબુક ક્રwફિશ, ક્રેફિશ, ક્રwડadsડ્સ અથવા કાદવ બગ્સ - તમે તેમને ક whateverલ કરો તમારા વૂડ્સના ગળામાં, આ તાજા પાણીના ક્રસ્ટેશિયન્સ ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અલબત્ત, તમે દોરેલા માખણમાં ડૂબેલું માંસ ખાય શકો છો, જેમ કે તમે લોબસ્ટર છો. પરંતુ જો તમે ક્યારેય પોતાને લ્યુઇસિયાનાના કાજુન વિસ્તારોમાં શોધી શકો છો, તો તમારી જાતને તરફેણમાં કરો અને ક્રwફિશ ઇટૂફીની શોધ કરો. મસાલેદાર રોક્સમાં ક્રwફિશ માંસ ઠંડા સ્વાદવાળી એક અદ્ભુત વાનગી માટે ચોખા ઉપર રેડવામાં આવે છે.
ફ્રાઇડ ચિકન અને વેફલ્સ
તે લાગે તેટલું સરળ, ઘરે આ વાનગી બનાવવાનો પ્રયાસ ન કરો. તેના બદલે, એક પીકઅપ ટ્રકમાં હ hopપ કરો અને એક અદ્ભુત તરફ જાઓ વાફેલ સ્થાનો કાઉન્ટીમાં જે ફ્રાઇડ ચિકન અને વેફલ્સને યોગ્ય બનાવે છે. જો તમે પહેલાં ચિકન અને વેફલ્સનો અનુભવ ન કર્યો હોય, તો તે અસામાન્ય સંયોજન જેવું લાગે છે. પરંતુ, સચ્ચાઈથી, તમારા જીવનકાળ દરમિયાન આ બનાવટ ગુમાવવી શરમજનક છે. બહાર ચપળ, અંદરથી રસદાર, સંપૂર્ણપણે અનુભવી તળેલી ચિકન બકરી, સ્વાદિષ્ટ રોટી માટે સ્વર્ગીય ભાગીદાર બનાવે છે. આ એક અદ્ભુત ભોજન છે, પછી ભલે તે નાસ્તો, બપોરના ભોજન, રાત્રિભોજન અથવા મોડી રાતનો નાસ્તો - અને દક્ષિણમાં, તે કોઈપણ હોઈ શકે છે.
feta વિ બકરી ચીઝ
તળેલા લીલા ટામેટાં
તળેલા લીલા ટામેટાં એક સાદી દક્ષિણ બાજુની વાનગી છે જે એક મોટો પંચ પેક કરે છે. તળેલા લીલા ટામેટાં બનાવતી વખતે ચાવી એ છે કે તે નરમ, ધૂમ્મસવાળા વાસણમાં ફેરવાય નહીં. વણછટ્યા ટામેટાં મક્કમ હોવા જોઈએ. તેમને 3 / 8- થી 1/2-ઇંચના ટુકડા કરો, અને પછી તેને એક કલાક માટે છાશ અને ગરમ ચટણીના મિશ્રણમાં પલાળો. કોર્નમેલ અને કોર્નસ્ટાર્ચના મિશ્રણમાં ટામેટાં ડ્રેજ કરો, પછી તેને બહારની બાજુ ચપળ ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-આંચ પર બેકન ગ્રીસમાં ફ્રાય કરો ... પણ ઓવરકુક ન કરો! જ્યારે ખાવું, ત્યારે તમે તેને લગભગ કોઈ પણ વસ્તુમાં ડૂબકી શકો છો, પરંતુ મેયો, ગરમ ચટણી, હ horseર્સરાડિશ અને કેજુન મસાલાઓ સાથેનો રિમોલેડ સાચો સાઉથર્નર પસંદ કરે છે.
તળેલી ભીંડા
ઓકરા નિશ્ચિતરૂપે તમારી અજમાયશ સૂચિમાં હોવી જોઈએ. દક્ષિણના લોકો જાણે છે કે જ્યારે તમે તેને ફ્રાય કરો ત્યારે બધું સારું છે, અને ઓક્રા તેનો અપવાદ નથી. શાકાહારી દેવતાની આ સુવર્ણ ગાંઠો બનાવવા માટે, તમારી ઓકરાને કાતરી નાંખી, તેને છાશમાં ડૂબવું, અને પછી તેને deepંડા શેકીને તે પહેલાં કોર્નમીલ અને સીઝનિંગ્સમાં કોટ કરો. કેટલાક સંશોધન દાવા ઓકરા તમારા માટે ખૂબ સરસ છે, પરંતુ જ્યારે તે ચર્ચાસ્પદ છે, તો આ દક્ષિણ વેજિની વાનગી સ્વાદિષ્ટ છે અને તમારે મોડું થાય તે પહેલાં તેનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
હોપપિન 'જ્હોન
હોપપિન જ્હોન એ કાળી આંખોવાળા વટાણા, ચોખા અને મસાલાવાળા સોસેજ અથવા હેમ હocksક્સથી બનેલી વાનગી છે. આ કેરોલિના કેવી રીતે વાનગી કરે છે તેના પર અનેક વાર્તાઓ છે તેનું નામ મળ્યું . જો કે, મોટાભાગના સંમત થાય છે કે તે સામાન્ય રીતે કોલાર્ડ ગ્રીન્સ અને મકાઈના બ્રેડ સાથે પીરસવામાં આવે છે. હોપપિન જ્હોન હંમેશાં નવા વર્ષના દિવસે આખા વર્ષ દરમિયાન સારા નસીબ અને સમૃદ્ધિ માટે ખાય છે. બ્લેક-આઇ વટાણા સિક્કાનું પ્રતીક કરે છે, કોલ્ડાર્ડ ગ્રીન્સ પૈસાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, અને કોર્નબ્રેડ એ સોનું છે. જો તમે નવા વર્ષના દિવસે હોપ્પીન જ્હોનને ખાઈ લીધા પછી રોકડમાં ન આવ્યાં હોવ તો પણ, તમે કશું જ નહીં મારો, તે પહેલાં તમે મરી જઇને તેનો પ્રયાસ કરી ખુશ થશો.
ગરમ બ્રાઉન
હોટ બ્રાઉન સેન્ડવિચનો ઉદ્દભવ 1920 ના દાયકામાં કેન્ટુકીના લુઇસવિલેની બ્રાઉન હોટલની રેસ્ટોરન્ટમાં થયો હતો અને તે હજી પણ ત્યાં પીરસવામાં આવે છે . હોટ બ્રાઉન પરંપરાગત રીતે ટમેટાંથી withંકાયેલ ખુલ્લા ચહેરાવાળા ટર્કી સેન્ડવિચ છે મોર્નાય સોસ , બેકડ, બેકન સાથે ટોચ પર છે, અને પછી દળેલું. કેટલાક લોકો કહે છે કે તે મૂળ ટામેટાંને બદલે આલૂથી બનાવવામાં આવ્યું છે. અન્ય લોકો શપથ લે છે કે તે એક મહાન હેંગઓવર ઇલાજ છે. બધા સંમત થાય છે કે તેના આનંદી, ચીઝી સ્વાદિષ્ટતાનો અનુભવ તમારા જીવનમાં ઓછામાં ઓછો એકવાર કરવો જોઈએ.
હશપપીઝ
જો તમે ક્યારેય ખાય છે લાંબા જ્હોન સિલ્વરની , તમારી પાસે હુશપીપ્સ હશે. જો કે, જે તમે દક્ષિણની રેસ્ટ .રન્ટ અથવા માછલીની ફ્રાય પર મેળવી શકો છો તે લોંગ જ્હોન વિવિધ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. હશપપ્પીઝ એ મૂળભૂત રીતે તળેલ કોર્નમેલ સખત મારપીટની બોલમાં હોય છે જે ઘણીવાર તળેલી માછલી અથવા ઝીંગાની સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેમ છતાં હશપપીઝ પ્રમાણમાં સરળ છે, તેઓ બટાટા ચિપ્સ જેવા પ્રકારનાં છે જેનું વર્ચ્યુઅલ અશક્ય છે માત્ર એક ખાય છે .
જામ્બાલય
જો તમને ભરવા માટે તમે સામાન્યથી થોડુંક કંઈક શોધી રહ્યાં છો, તો જામ્બાલયને ધ્યાનમાં લો. લ્યુઇસિયાનામાં પ્રિય, જાંબાલિયા એ સોસેજ, ચિકન, સીફૂડ અને શાકભાજીનું મિશ્રણ છે, જેમ કે ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, અને ઘંટડી મરી, તે જ વાસણમાં ચોખા અને સ્ટોક સાથે રાંધવામાં આવે છે. ક્રેઓલ જાંબાલયમાં ટામેટાં હોય છે , જ્યારે કેજુન સંસ્કરણ નથી. જો કે, બંને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે. ગ્રામીણ લ્યુઇસિયાનાના કાજુન જામ્બાલયમાં, તમને વિવિધ રમતમાં વપરાતા માંસ તેમજ મગર, ક્રેફિશ અને ટર્ટલ પણ મળી શકે છે.
લિવરમશ
પિગ યકૃત રચના માટે મસાલા અને મસાલા સાથે આવે છે યકૃત . શું તે મોહક લાગે છે? ચોક્કસ નથી. પરંતુ મૃત્યુ પામે તે પહેલાં તે પ્રયાસ કરવો યોગ્ય છે કારણ કે દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઘણા - ખાસ કરીને ઉત્તર કેરોલિનામાં - આ સામગ્રીને આશ્ચર્યજનક સવારનો નાસ્તો લાગે છે. લિવરમશ રોટલીમાં વેચાય છે, કાપી નાંખવામાં આવે છે, અને પછી ખાતા પહેલા તળેલું હોય છે. સવારના નાસ્તામાં, તમને તે ઇંડા અને કપચી સાથે પીરસવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેનો ઉપયોગ સેન્ડવિચ બ્રેડ અથવા તો પણ તરીકે કરે છે પીત્ઝા ટોપિંગ તરીકે .
જૂના જમાનાના કેળાની ખીર
જ્યારે દક્ષિણના આરામદાયક ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે તમારી પાસે પસંદગી માટે આશ્ચર્યજનક મીઠાઈઓનું વિશાળ ભાત છે. તેમાંથી એક સારી ફેશનની બનાના ખીર છે. આ સામગ્રી ફક્ત બાઉલની નથી જેલ-ઓ એક બ fromક્સમાંથી ત્વરિત ખીર. તે કુશળતાપૂર્વક ક્રીમી હોમમેઇડ પુડિંગ, તાજા કેળા અને વેનીલા વેફરના સ્તરોને ટોચ પર ટોસ્ટ કરેલા મેરીંગ્યુ સાથે શેકવામાં આવે છે. જો તમે દક્ષિણના છો, તો નજીકની નિશ્ચિતતા છે કે જ્યારે તમે જુવાન હતા ત્યારે તમારી દાદીએ આ તમારા માટે બનાવ્યું છે.
પીચ મોચી
ડેઝર્ટની વાત કરીએ તો, આલૂ મોચી એ બીજું છે જેનો પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ. જો તમને કોઈ ઝીણવટવાળા આલૂ મોચી માટે જ્યોર્જિયાના કાફે પર જવાનો માર્ગ ન મળે, તો તમે ઘરે એક બનાવવાનું શીખી શકો છો. તે એટલું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ ફક્ત તેને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનથી રાખો કે તેને વધારે ન કા .ો. ટોચ પર વેનીલા આઈસ્ક્રીમના સ્કૂપ સાથે ગરમ આલૂ મોચી ખરેખર ડેઝર્ટ સ્વર્ગ છે.
પેકન પાઇ
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બોર્બોનના સ્પ્લેશ (અથવા થોડા સ્પ્લેશ) સાથે બનેલી સધર્ન પેકન પાઇ હરાવ્યું મુશ્કેલ છે. જો તમારી પાસે તમારા વિસ્તારમાં રેસ્ટોરન્ટ નથી જે કિલર પેકન પાઇ બનાવે છે, તો ઘરે બનાવવું મુશ્કેલ નથી. જો કે, તમે મકાઈની ચાસણી, બ્રાઉન સુગર અને બોર્બોનની માત્રામાં જ્યાં સુધી તમે તમારા પરિવારને પસંદ કરે તે સંયોજન ન શોધી શકશો. ચિંતા કરશો નહીં, જ્યાં સુધી તમે તેને શોધી કા .શો ત્યાં સુધી તમને પાઇ પછી પાઇ બનાવવાનું વાંધો નહીં.
મરી જેલી
જો મરી જેલી તમારા ઘરના મુખ્ય નથી, તો તે હોવું જોઈએ. ફટાકડા પર ફેલાયેલી મસાલેદાર-મીઠી મરી જેલી અને ક્રીમ ચીઝ એ એક સધર્ન નાસ્તો છે જે તમને સૌથી મુશ્કેલ બપોરે પણ મેળવી લેશે. અને મરી જેલી ફટાકડા માટે જ નથી. તમે તેનો ઉપયોગ માંસને ગ્લેઝ કરવા માટે કરી શકો છો, તેને કોર્નબ્રેડ પર ફેલાવી શકો છો, બરબેકયુની ચટણીમાં ભળી શકો છો, અને તેનો ઉપયોગ મગફળીના માખણ અને જેલી સેન્ડવિચ માટે પણ કરી શકો છો. ડરશો નહીં. તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે.
મરી ચીઝ
જો તમે દક્ષિણના નથી, તો પછી તમે કદાચ પિમેન્ટો પનીરનો ગુણધર્મ નથી. મૂળભૂત રીતે, પિમેંટો ચીઝ ચીઝ (ચેડર, અમેરિકન, અથવા તો) નું મિશ્રણ છે વેલ્વેતા ) મેયો અને પિમેન્ટો સાથે મિશ્રિત. તે ફટાકડા પર ફેલાય છે, કચુંબરની વનસ્પતિમાં સ્ટફ્ડ હોય છે અને ચિપ્સ પર બાંધી શકાય છે. કેટલાક લોકો તેને સ્ક્રbledમ્બલ ઇંડા અથવા ગ્રિટ્સમાં ઉમેરી દે છે, જ્યારે અન્ય લોકો તેનો ઉપયોગ બ્રેટ્સ, બર્ગર અને હોટ ડોગ્સ માટે સ્વાદ તરીકે કરે છે. લ્યુઇસિયાનામાં, તેઓ મિશ્રણમાં ગરમ ચટણી અથવા લાલ મરચું ઉમેરીને તેને મસાલેદાર બનાવે છે. પિમેન્ટો પનીર માટેની સંભાવનાઓ અનંત છે, અને એકવાર તમે તેને તમારા રોજિંદા જીવનમાં સમાવિષ્ટ કરવાનું શરૂ કરી લો, પછી તમે તમારા બાકીના દિવસો રોકી શકશો નહીં.
અનેનાસ કેસરોલ
ઇન્સ્ટાગ્રામ તૈયાર આનાસને આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં અપગ્રેડ મળે છે. કદાચ આ મોહક મિશ્રણ જેવું નથી લાગતું, પરંતુ ઓછામાં ઓછું એક વાર પ્રયત્ન કરવા માટે તમે તમારી જાતે બંધાયેલા છો. આ સ્વાદિષ્ટ, મીઠી કેસરોલના મુખ્ય ઘટકોમાં અનાનસ હિસ્સા, રીટ્ઝ ફટાકડા અને ચેડર ચીઝ છે. હા, ઓછામાં ઓછું કહેવું, તે ખૂબ જ આકર્ષક લાગે છે, પરંતુ ટૂંક સમયમાં જ તમે દરેક છેલ્લા ડ્રોપ મેળવ્યો છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમે બાઉલ ચાટશો. તેને બનાવો અને તેને તમારા આગલા પોટલક પર લાવો. તમારા સહકાર્યકરોમાં તમારી લોકપ્રિયતા ઝડપથી વધશે.
પોટલીકર
પોટલીકર (અથવા પોટ આલ્કોહોલ) એ તે પ્રવાહી છે જે તમે ગ્રીન્સ ઉકળવા પછી પાછળ રહે છે. તેથી, તમે તેને સિંક નીચે રેડવાની સિવાય અન્ય શું કરો છો? કેટલાક લોકો પોટલીકરને સાચવે છે અને સ્ટોકની જગ્યાએ તેનો ઉપયોગ આગલા સ્ટયૂ અથવા સૂપમાં કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો તેને ચોખા અથવા બટાકા ઉપર રેડતા હોય છે. પરંતુ પોટલીકર સાથે કરવાની શ્રેષ્ઠ વસ્તુ તેને પીવી છે. હા, તેને પીવો. આ રીતે તમે ગ્રીન્સમાંથી બાફેલા બધા પોષક તત્વોનો પાક મેળવી શકો છો.
ચોકલેટ
તમે નિouશંકપણે પ્રાઇલિન્સ વિશે સાંભળ્યું છે, કારણ કે પ્રાઇલિન્સ 'એન ક્રીમ' છે બાસ્કીન-રોબિન્સ આઇસક્રીમનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અસ્તિત્વમાં. પરંતુ તે બરાબર શું છે? જ્યારે ફ્રેન્ચ પ્રાઇલાઈન્સ મૂળરૂપે બદામનો ઉપયોગ કરતી હતી, જ્યારે દક્ષિણની પ્રાઇલાઈન્સ એ ખાંડ, માખણ, ક્રીમ (અથવા દૂધ) અને પેકન્સમાંથી બનેલી કેન્ડી છે. સુસંગતતા એ મીંજવાળું લવારો જેવું છે. તમે તેમના પોતાના પર પ્રાઈલાઇન્સ ખાઈ શકો છો, તેમને કૂકીના કણકમાં ગડી શકો છો, ટોચની કેક પર તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ચટણીમાં શામેલ કરી શકો છો અથવા ચિકન સ્તનમાં પણ સામગ્રી ભરી શકો છો.
લાલ કઠોળ અને ચોખા
લાલ કઠોળ અને ચોખા લ્યુઇસિયાના ક્રેઓલ રાંધણકળામાં મુખ્ય વાનગી છે. પરંપરાગત રીતે, પરિવારો રવિવારના રાત્રિભોજનથી બાકી રહેલી શાકભાજી અને કઠોળની સાથે હેમ હોક્સ અને અન્ય હાડકાંનો ઉપયોગ કરે છે જેથી તેની વાનગી બનાવવામાં આવે. સોમવારે મસાલેદાર દાળો કે બાફેલા સફેદ ચોખા પર પીરસવામાં આવ્યા હતા. લાલ મરચું, તબસ્કો ચટણી અને અન્ય સીઝનિંગ્સ આ હાર્દિક ભોજન પર તાપને તમને ગમે તે સ્તર પર ફેરવી શકે છે. કેટલાક લોકો સોસેજ અથવા અન્ય માંસ ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ જો તમે આધાર માટે હાડકાં ઉકાળો છો, તો તમને બીજું કંઇ ઉમેર્યા વગર તમને જોઈતો સ્વાદ મળશે.
સીફૂડ ગમ્બો
ગંબો કેટલીકવાર જામ્બાલય સાથે મૂંઝવણમાં આવે છે પરંતુ તે એક જ વસ્તુ નથી. જાંબાલયમાં, ચોખાને બાકીના ઘટકો સાથે રાંધવામાં આવે છે. ગમ્બો સાથે, ચોખા અલગથી રાંધવામાં આવે છે. ગમ્બો એક સ્ટયૂ છે જે એક મજબૂત, મજબૂત સ્ટોક, સોસેજ, ઝીંગા, અન્ય શેલફિશ અને શાકભાજીનું 'પવિત્ર ટ્રિનિટી' - ઘંટડી મરી, સેલરિ અને ડુંગળી. અધિકૃત ગમ્બો પાસે હોવું જરૂરી છે મહાન રોક્સ તેના આધાર તરીકે. જો તમે જલ્દીથી ન્યૂ leર્લિયન્સ તરફ ન જતા હોય, તો ઘરે કેવી રીતે સીફૂડ ગમ્બો બનાવવો તે શીખવવા માટે મોટા સરળથી કોઈ મિત્ર અથવા પાડોશીને શોધવાનો પ્રયાસ કરો.
ગ્રિટ્સ અને પોલેન્ટા વચ્ચેનો તફાવત
ઝીંગા અને કપચી
તમારા જીવનમાં ઓછામાં ઓછો એક સમય, તમારે પ્રાકૃતિક રીતે ઝીંગા સાથે, ગ્ર gટ્સ અજમાવવી આવશ્યક છે. ગ્રritટ્સ એ 'તેને પ્રેમ કરો અથવા તેને નફરત કરો' ખોરાક છે. ત્યાં કોઈ મધ્યમ ભૂમિ હંમેશા નથી હોતી. ઝીંગા અને કપચી દક્ષિણમાં પરંપરાગત વાનગી છે. અને તમે ઝીંગાને રાત્રિભોજનનો ખોરાક ધ્યાનમાં લેતા હોવા છતાં, આ સંયોજન ઘણીવાર નાસ્તામાં પણ ખાય છે. તે બાંહેધરી આપતું નથી કે તમે કપચીને ગમશો, પરંતુ તમારે તે શોધવું જોઈએ.
સધર્ન મcક અને પનીર
વાસ્તવિક આછો કાળો રંગ અને ચીઝ બ aક્સમાંથી બહાર આવતું નથી. તે પાઉડર ચીઝના પેકેટ સાથે નથી આવતું. વાસ્તવિક, સારી જૂની શૈલીની, સધર્ન મ andક અને પનીર એક સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગી છે. તે ઘણીવાર ચીઝના સંયોજનથી બનાવવામાં આવે છે - ધૂમ્રપાન કરનાર ચેડર અને મોન્ટેરી જેકથી લઈને ગ્રુઅરે અને વેલ્વેતા સુધીનું બધું. વાનગીઓમાં ભારે ચાબુક ક્રીમ, બાષ્પીભવન કરતું દૂધ અથવા બંનેનો સમાવેશ થાય છે. અને ચટણી ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અને ટોચ કડક હોય છે. તમે મ maક્રોની અને પનીરને કેટલો પ્રેમ કરો છો, પછી ભલે તમે સધર્ન મ cheeseક અને પનીર ન લો ત્યાં સુધી તમે ક્યારેય તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી.
સ્પૂનબ્રેડ
સ્પૂનબ્રેડ રોટલી કરતાં સ્વાદિષ્ટ ખીર જેવું છે. જો તમે આવો, તો તે મકાઈના બ્રેડ કસ્ટાર્ડની જેમ વિચારો. તે દક્ષિણ યુ.એસ. ના ઘણા રાજ્યોમાં અત્યંત લોકપ્રિય છે. હકીકતમાં, કેન્ટુકીમાં, તેઓનો વાર્ષિક તહેવાર સ્પૂનબ્રેડને સમર્પિત છે. સ્પૂનબ્રેડ માટેની રેસીપી સરળ છે, તેમાં કોર્નમેલ, માખણ, ઇંડા અને દૂધ કરતાં વધુ નહીં હોય. જો કે, સ્વાદ પ્રોફાઇલને વધારવા માટે તમે સ્કેલેઅન્સ, મરી, herષધિઓ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો.
મીઠી બટાકાની કેસરોલ
થેંક્સગિવિંગ ડિનર પર તમે મીઠાઈના બટાકાની કseસરીલ જોઇ હશે અને તે પસાર કરી હશે, પરંતુ તમારે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી પર સૂવાનું બંધ કરવાની જરૂર છે. તેમછતાં કેટલાક લોકો તેને મર્શમોલોઝ સાથે ટોચનું પસંદ કરે છે જે બ્રોઇલર હેઠળ સજ્જ છે, અન્ય લોકો તેના બદલે બ્રાઉન સુગર અને પેકન્સથી બનેલું ટોપિંગ પસંદ કરે છે. જો તમે ક્યારેય તે ખાધો નથી, તો તમારો અંતિમ દિવસ આવે તે પહેલાં ઉતાવળ કરો. એકવાર તમે તેનો પ્રયાસ કરી લો, પછી તમે શોધી કા .શો કે આ ઘણી વખત અવગણના થેંક્સગિવિંગ સાઇડ ડીશને તમારા રાત્રિભોજનના ટેબલ પર આખું વર્ષ શોધવું જોઈએ.
