સ્પિનચ અને બકરી ચીઝ બિસ્ક

ઘટકો

• 1 ટેબલસ્પૂન વત્તા 1 ચમચી એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ

• 2 મોટી પીળી ડુંગળી, સમારેલી

• ½ ચમચી મીઠું, વિભાજિત, વત્તા સ્વાદ માટે વધુ

• 2 ચમચી વત્તા 2 કપ પાણી, વિભાજિત

• 1 ચમચી સૂકા થાઇમ અથવા 2 ચમચી તાજા

• 1 મોટા યુકોન ગોલ્ડ બટેટા, છાલ અને પાસાદાર

• 2 ચમચી ક્રીમ શેરી અથવા માર્સાલા

  એમસીડોનાલ્ડ્સ ફ્રેપ્સમાં કેફીન છે

• 4 કપ શાકભાજીનો સૂપ, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ અથવા હોમમેઇડ

• 24 કપ નરમાશથી પેક કરેલ પાલક (આશરે 1 1/4 પાઉન્ડ), કોઈપણ અઘરા દાંડી સુવ્યવસ્થિત

• ચપટી લાલ મરચું

• ¼ ચમચી જમીન જાયફળ

• ½ કપ ક્ષીણ થયેલ તાજી બકરી ચીઝ (2 ઔંસ), વત્તા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે વધુ

  કોર્નિશ મરઘી શું છે?

• 2 ચમચી માખણ

• 1 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ, અથવા વધુ સ્વાદ માટે

• ગાર્નિશ માટે સૂપ ક્રાઉટન્સ (ટિપ જુઓ)

દિશાઓ

1. એક મોટી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી અને 1/4 ચમચી મીઠું ઉમેરો; રાંધો, વારંવાર હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ડુંગળી બ્રાઉન થવા લાગે, લગભગ 5 મિનિટ. તાપને ધીમો કરો, 2 ચમચી પાણી અને થાઇમ ઉમેરો અને ઢાંકી દો. 25 થી 30 મિનિટ સુધી રાંધો, વારંવાર હલાવતા રહો જ્યાં સુધી પૅન ઠંડુ ન થાય, અને પછી ક્યારેક-ક્યારેક, હમેશાં પાનને ફરીથી ઢાંકીને રાખો, જ્યાં સુધી ડુંગળી ઘણી ઓછી થઈ જાય અને 25 થી 30 મિનિટ સુધી ઊંડો કારામેલ રંગ ન આવે.

2. દરમિયાન, બાકીના 2 કપ પાણી અને 1/4 ચમચી મીઠું એક મોટા સૂપ પોટ અથવા ડચ ઓવનમાં ભેગું કરો; બટાકા ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો. સણસણવું જાળવવા માટે ગરમી ઓછી કરો અને ખૂબ નરમ થાય ત્યાં સુધી 12 થી 15 મિનિટ સુધી રાંધો.

3. જ્યારે ડુંગળી કારામેલાઈઝ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં શેરી (અથવા માર્સાલા) હલાવો; તેમને સૂપ સાથે પોટમાં ઉમેરો. સણસણવું પર પાછા ફરો. પાલક, લાલ મરચું અને જાયફળમાં જગાડવો; ઢાંકીને રાંધો, એક વાર હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી સ્પિનચ નરમ હોય પરંતુ હજુ પણ ચમકદાર લીલી ન થાય, લગભગ 5 મિનિટ.

4. ગરમીમાંથી દૂર કરો, બકરી ચીઝ, માખણ અને 1 ચમચી લીંબુનો રસ હલાવો; માખણ અને ચીઝને ઓગળવા દો. વાસણમાં સૂપને નિમજ્જન બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સરળ ન થાય અથવા નિયમિત બ્લેન્ડરમાં બૅચેસમાં (તેને વાસણમાં પરત કરો). ચાખી લો અને જો ઈચ્છો તો વધુ મીઠું અને/અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો મોટા સૂપ ક્રાઉટન અને ભૂકો કરેલા બકરી ચીઝથી સજાવટ કરીને સર્વ કરો.

ટિપ્સ

ટીપ: 8 સૂપ ક્રાઉટન્સ બનાવવા માટે: આખા અનાજના બેગ્યુટના ચોથા ભાગને 1/2 ઈંચ જાડા 8 સ્લાઈસમાં કાપો. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ ઓગળે; દરેક સ્લાઇસની બંને બાજુએ થોડું બ્રશ કરો. બેકિંગ શીટ પર સ્લાઇસેસ મૂકો. 350°F પર જ્યાં સુધી કિનારીઓ ચપળ અને ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી 10 થી 20 મિનિટ સુધી બેક કરો, તેના પર નજર રાખો જેથી તે બળી ન જાય.

આગળ બનાવવા માટે: ઢાંકીને 3 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો