સ્ટ્રોબેરી જિન સ્ક્વિર્ટ

સ્વસ્થ વાનગીઓ

ફોટો: Leigh Beisch

સક્રિય સમય: 10 મિનિટ કુલ સમય: 35 મિનિટ સર્વિંગ્સ: 1 પોષણ પ્રોફાઇલ: ડેરી-ફ્રી એગ ફ્રી ગ્લુટેન-ફ્રી નટ-ફ્રી સોયા-ફ્રી વેગન વેજીટેરિયનપોષણ તથ્યો પર જાઓ

ઘટકો

સ્ટ્રોબેરી સીરપ

1 ½ કપ બરછટ સમારેલી સ્ટ્રોબેરી
1 કપ દાણાદાર ખાંડ
½ કપ પાણી

કોકટેલ

1 ઔંસ જિન
1 ઔંસ કડવો જેન્ટિયન લિકર, જેમ કે સુઝ અથવા સેલર્સ
½ ઔંસ લીંબુ સરબત
કેવી રીતે મેકડોનાલ્ડ્સ હેશ બ્રાઉન્સ બનાવવા માટે
2 સ્ટ્રોબેરી, પાતળી કાતરી, વત્તા 1 આખી સ્ટ્રોબેરી ગાર્નિશ માટે
ક્લબ સોડા
ગાર્નિશ માટે લીંબુ ટ્વિસ્ટ અને મિન્ટ સ્પ્રિગ

દિશાઓ

સ્ટ્રોબેરી સીરપ તૈયાર કરવા માટે: એક નાની સોસપેનમાં સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ અને પાણી ભેગું કરો. મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ઉકાળો. ગરમીને મધ્યમથી ઓછી કરો અને ઉકાળો, સમયાંતરે હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી સ્ટ્રોબેરી તૂટી ન જાય, લગભગ 10 મિનિટ. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કાંટો વડે કોઈપણ મોટા ટુકડાને મેશ કરો. લગભગ 10 મિનિટ, ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
સ્ટ્રોબેરીના મિશ્રણને એક વાટકી પર સુયોજિત બારીક જાળીદાર ચાળણી દ્વારા ગાળીને, શક્ય તેટલું પ્રવાહી કાઢવા માટે દબાવીને. ઘન પદાર્થોને કાઢી નાખો.
કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે: કોકટેલ શેકરને અડધા રસ્તે બરફથી ભરો. જિન, જેન્ટિયન લિકર, લીંબુનો રસ અને 1 ટેબલસ્પૂન ચાસણી ઉમેરો. હિમાચ્છાદિત થાય ત્યાં સુધી શેક કરો, લગભગ 10 સેકન્ડ.
કોકટેલને બરફથી ભરેલા ખડકોના ગ્લાસમાં ગાળી લો. કાતરી સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો અને ક્લબ સોડા સાથે ટોચ. જો ઈચ્છો તો આખી સ્ટ્રોબેરી, લીંબુ ટ્વિસ્ટ અને મિન્ટ સ્પ્રિગથી ગાર્નિશ કરો.