તમારું નામ આઇકોનિક લાલ 'માં મેળવવું મિશેલિન માર્ગદર્શિકા 'અને એક મિશેલિન સ્ટાર કમાઇ રાંધણ વિશ્વમાં સર્વોચ્ચ સન્માન હોઈ શકે છે ડિસ્કવર.લકુઝરી ). તે સંજોગોમાં, બધામાં સૌથી મોટું સન્માન રેસ્ટોરન્ટ માટે ત્રણ તારાઓ પર ટોચનું સ્થાન હશે, જે મીશેલિન એવોર્ડ આપે છે કે જે 'અપવાદરૂપ રાંધણકળા, વિશેષ પ્રવાસ માટે લાયક' હોય તેવી સ્થાપનાને (જે દ્વારા બીબીસી ).
આપેલ છે કે મિશેલને યુરોપથી અમેરિકા અને એશિયા સુધી તેની પહોંચ ફક્ત 15 વર્ષમાં વિસ્તારી છે, અનુસાર મીશેલિનની વેબસાઇટ , ઓછામાં ઓછા એક સ્ટારનો દાવો કરી શકે તેવા શેફની સંખ્યા ઝડપથી વધી છે. મીશેલિન 25 દેશોમાં 28 માર્ગદર્શિકાઓ પ્રકાશિત કરે છે, અને એવોર્ડ્સથી ભરેલા રેસ્ટોરાંની સંખ્યા હવે હજારોમાં છે.
ખરેખર ભદ્ર શેફ બહુવિધ તારાઓનો દાવો કરી શકે છે. પરંતુ 2021 માં સૌથી વધુ મિશેલિન સ્ટાર્સ કોને મળ્યો? આ વર્ષે મિશેલને તેના માર્ગદર્શિકા પ્રકાશિત કર્યા પછી, સ્ટાર વcચર્સ, રસોઇયાને આ તફાવત છે તે શોધવા માટે વોલ્યુમ્સ દ્વારા છિદ્રો લગાવી શકશે. એલેન ડુકાસે, વિશ્વભરની રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સના રસોઇયા, અનુસાર, 19 પ્રભાવશાળી પ્રભાવશાળી તારા પ્રાપ્ત થયા વળી ગયો .
એલેન ડુકાસે છ દેશોમાં મિશેલિન સ્ટાર્સની કમાણી કરી છે
બ્લૂમબર્ગ / ગેટ્ટી છબીઓ ફ્રાન્સના રસોઇયા એલેન ડુકાસે ફ્રાન્સના જુઆન-લેસ-પિનમાં લા ટેરેસીના એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયા તરીકે 1984 માં પ્રથમ મિશેલિન સ્ટાર મેળવ્યો (દ્વારા સ્ટારચેફ્સ ). 1998 માં (વાયા) એક જ વર્ષમાં છ સ્ટાર્સ જીતનાર તે પ્રથમ રસોઇયા બન્યો હતો ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ ). પ્રથમ બીજા મિશેલિનમાં, ડિસ્કવર.લકુઝરી નોંધ કરે છે કે ડુકાસે એક જ સમયે ત્રણ અલગ-અલગ શહેરોમાં ત્રણ મિશેલિન તારા રાખ્યાં હતાં. 2020 માં, છ દેશોમાં 36 રેસ્ટોરન્ટ્સ સાથે, ડુકાસી તે દેશોમાં ઓછામાં ઓછા એક સ્ટારનો દાવો કરી શકે છે, અનુસાર ફાઇન ડાઇનિંગ લવર્સ . 2021 માં કમાયેલા 19 સ્ટાર ડુકાસે પ્રભાવશાળી હતા, પરંતુ તેની પાસે ખરેખર 2020 માં 20 હતો. જોકે, ડુકાસે અને તેની ટીમને આ ખોટ માટે જવાબદાર ઠેરવી ન શકે. COVID-19 રોગચાળાને તેની સાથે કંઈક લેવાયું હોઈ શકે. વળી ગયો 2020 અને 2021 વચ્ચેના તારાઓ ગુમાવનારા 20 યુકે રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, 16 તે ફક્ત બંધ કરવામાં આવી હતી અને સન્માન માટે લાયક ન રહી શકે.
ફક્ત સમય જણાવે છે કે શું ડુકાસે અત્યાર સુધીના સૌથી વધુ મિશેલિન તારાઓ સાથે રસોઇયા બને છે. ડિસ્કવરી.લુકસરીના જણાવ્યા અનુસાર, તેણે તેમના જીવનકાળમાં 21 જેટલા રેકસ અપ કર્યા છે. -લ-ટાઇમ રેકોર્ડ સ્ટાર ધારક એ અંતમાં રસોઇયા જોલ રોબુચન છે. 1990 માં 'કૂક theફ ધ સદી' નામના, રોબુચને તેની કારકિર્દીમાં, દીઠ 32 મિશેલિન તારા પ્રાપ્ત કર્યા એનબીસી ન્યૂઝ .
