ફેસબુક તે કહેતા વગર જાય છે કે ત્યાં પુષ્કળ ફાસ્ટ ફૂડ સાંધા છે તળેલું ચિકન પીરસો - ગરમ મરઘાં પાઇપ કરવાના પ્યુવેરીઅર્સ, જો તમે કરશો. અને તેઓ સંભવત: તેમની પોતાની અનન્ય રીતે માન્ય છે. પરંતુ, ચાલો આપણે વાસ્તવિક બનીએ, જ્યારે તમને કેટલાક કિલર ફ્રાઇડ ચિકનની તૃષ્ણા મળી હોય, ત્યારે તમારી કાર મૂળભૂત રીતે પોતાને ખાસ કરીને એક ડ્રાઇવ દ્વારા ચલાવે છે: કેએફસીની. અને જ્યારે 'ચિકન' શબ્દ કોઈ રેસ્ટોરન્ટના નામનો ભાગ છે (અથવા તે) તે રીતે શરૂ કર્યું , કોઈ પણ સંજોગોમાં), તમે જાણો છો કે તેઓ સામગ્રીને ગંભીરતાથી લે છે.
તે પણ સારી બાબત છે, કારણ કે તળેલું ચિકન એક પ્રકારનાં રાંધણ આદરનું પાત્ર છે. વાનગીની અમેરિકન ઇતિહાસમાં મૂળ સંગ્રહિત અને જટિલ છે, પરંતુ તે દેશના સૌથી પ્રિય આરામદાયક ખોરાકમાંનો એક છે. આ એવી વસ્તુ છે જે તમે તમારા દાંતમાં ડૂબીને ખરેખર કદી થાકશો નહીં, ખાસ કરીને જ્યારે તે બરાબર થઈ ગયું હોય - અને કેએફસી તેને મોટાભાગના કરતા વધુ સારું કામ કરે છે.
તો, તે શું છે જે કેએફસીને અલગ પાડે છે? અમે આ તળેલું ચિકન શું બનાવે છે તે શોધવાનું નક્કી કર્યું છે જેથી ફિંગર લિકિન સારું.
તે 11 જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા, તમે બધા
ફેસબુક કેએફસીના તેના 11 ગુપ્ત .ષધિઓ અને મસાલાઓના માલિકીનું મિશ્રણના ઇતિહાસમાં ઘણું બધુ બન્યું છે. જો કે, રાંધણ વિશ્વમાં, તે આવશ્યક રૂપે એક શહેરી દંતકથાની સમકક્ષ હોય છે - કોઈપણ માલિકીનું મિશ્રણ શામેલ છે તેનો ચોક્કસપણે પુષ્ટિ કરવામાં સક્ષમ નથી. અથવા તેઓ પાસે છે? 2016 માં, કેએફસીના સુપ્રસિદ્ધ માસ્કોટનો વાસ્તવિક જીવનનો ભત્રીજો, કર્નલ સેન્ડર્સ , ટોપ-સિક્રેટ સૂચિ આપવાની ઇચ્છા છે.
તે વર્ષે, શિકાગો ટ્રિબ્યુન પત્રકાર જય જોન્સ કેર્ટીકીના નાના શહેર કોર્બિનની યાત્રાએ ગયા, જ્યાં કર્નલ હાર્લેન્ડ સેન્ડર્સે પ્રથમ વખત તેના હાલના વિશ્વ-વિખ્યાત તળેલું ચિકન પીરસવાનું શરૂ કર્યું. ત્યાં, તે સેન્ડર્સના ભત્રીજા જ L લેડિંગ્ટનને મળ્યો, જેણે જોન્સ સાથે ફેમિલી સ્ક્રેપબુક શેર કર્યો. અને ત્યાં, આજીવિકાની પાછળ લખેલું '11 મસાલા - 2 કપ વ્હાઇટ એફ.એલ. સાથે ભળવું 'નામનું એક હસ્તલિખિત સૂચિ હતું. માનવામાં આવતાં 11 મસાલા કયા હતા? મીઠું, થાઇમ, તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો, કચુંબરની મીઠું, કાળા મરી, સૂકા સરસવ, પrikaપ્રિકા, લસણ મીઠું, ગ્રાઉન્ડ આદુ અને સફેદ મરી (જેનો છેલ્લો ભાગ લેડિંગ્ટને 'ગુપ્ત ઘટક' તરીકે ઓળખાય છે).
કેમ કે કેએફસીના 11 ગુપ્ત herષધિઓ અને મસાલાઓના સત્તાવાર મિશ્રણની કોઈ શંકાની છાયા બહાર ક્યારેય ચકાસી શકાતી નથી, તે સ્પષ્ટ નથી કે લેડિંગ્ટનની સૂચિ કેટલી સચોટ હતી. તેમ છતાં, તે કહેવું પૂરતું છે કે તેઓ જે પણ ચિકન પર મૂકે છે તે તેને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
ફીલી ચીઝ સ્ટીક પીત્ઝા
તે બધી મહત્વપૂર્ણ સ્વાદને સ્પર્શે છે
ફેસબુક જ્યારે પણ તમને કેએફસી ચિકન માટેની તૃષ્ણા આવે છે, ત્યારે તે એકમાત્ર વસ્તુ છે જે તમારી અંદરની ભૂખ ભરેલા પ્રાણીને સંતોષશે. તમે ભાગ્યે જ જાણતા નથી કે શા માટે તે ભાગરૂપે ભાગવા માટે આટલું પરિપૂર્ણ છે, પરંતુ તે છે. અને, એક માં ક્વોરા થ્રેસે કેપીસી ચિકનની અંતર્ગત અપીલની શોધખોળ કરતા, શfફ માર્ટિન બાયરે એક સંભવિત કારણ દર્શાવ્યું હતું કે તમે ફક્ત કર્નલના મેનૂને તમારા મગજ (અથવા તમારા મોં )માંથી બહાર કા .તા નથી.
'કેએફસી ફ્રાઇડ ચિકનનો સ્વાદ સારો છે કારણ કે તે સારા સ્વાદ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાતરી કરો કે, તેઓ તેમની 11 વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓ વિશે બડબડાટ કરે છે, જે મહાન છે, પરંતુ જ્યારે તમે કેટલાક વધારાના સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પીમાં ડંખ કા youો છો ત્યારે તમે તેનો સ્વાદ ચાખતા નથી, 'બાયરે સમજાવ્યું. 'તમે મીઠાઈ, મીઠું અને ઉમામી અથવા સ્વાદનો સ્વાદ ચાખી રહ્યા છો. માનવીય મોં તે સ્વાદોને તૃષ્ણા કરે છે અને તે જ તમને વધુ કેએફસી માટે પાછું જવા માટે બનાવે છે. '
જ્યારે અધિકારીના બે સ્વાદ (કડવો અને ખાટો) કેએફસીના તળેલા ચિકનમાં હાજર નથી - જે, મોટે ભાગે, સારી વસ્તુ છે - બાયર એક મુખ્ય મુદ્દો બનાવે છે. પ્રતિ સેવરી સિમ્પલ જેનિફર ફાર્લી , જેમણે લ'કાડેમી ડી ક્યુઝિનમાં રાંધણ કળાઓનો અભ્યાસ કર્યો હતો, સ્વાદ કે સ્વાદમાં વધુ સંતુલિત હોય છે તે તાળવું વધુ આકર્ષક છે.
ત્રણ અક્ષરો: એમ-એસ-જી
વિશે અગાઉની ઉપરોક્ત વાર્તા યાદ રાખો શિકાગો ટ્રિબ્યુન માનવામાં આવે છે કે કેફસીના herષધિઓ અને મસાલાઓનું ગુપ્ત મિશ્રણ સૂંઘવામાં આવે છે? ઠીક છે, એકવાર તેઓએ કથિત જાદુઈ સૂત્ર શું હતું તેના પર તેમના હાથ લીધા પછી, તેઓએ તેને પરીક્ષણમાં લેવાનું નક્કી કર્યું. તેઓ ફાસ્ટ ફૂડ ઈટરરીની સહી તળેલી ચિકન સ્વાદને નકલ કરવાના પ્રયાસમાં રસોડામાં ગયા. કેટલાક બેચ પછી, તેઓને સમજાયું કે કંઈક ખૂટે છે - તે સમયે તેઓએ આશ્ચર્યજનક શોધ કરી.
ટેકો બેલ માંસ કેવી રીતે બનાવવું
બહુવિધ બેચ પછી કે જે એકદમ યોગ્ય ન હતા, પછી ટ્રિબ્યુન કર્નલના ગુપ્ત મિશ્રણનો સ્વાદ ફરીથી મેળવવા માટે ટીમ 'ખૂબ નજીક' આવી. તે પછી, એક ધૂમ્રપાન પર, એક પત્રકારે પરીક્ષણ રસોડામાં બેઠેલા એમએસજી ફ્લેવર-ઉન્નત કરનાર એક્સેન્ટના કન્ટેનરને પકડ્યું અને તેને ચિકનની ટોચ પર છાંટ્યું. વોઇલા! કાગળ મુજબ, તેઓનું પરીક્ષણ ચિકન કેએફસીમાં ખરીદેલી ડોલમાંથી 'વર્ચ્યુઅલ રીતે અવિભાજ્ય' હતું. જ્યારે ટ્રિબ્યુન પહોંચ્યા, કેએફસીના પ્રવક્તાએ અહેવાલ આપ્યો કે તેઓ ઉપયોગ કરે છે એમએસજી તેમના મૂળ રેસીપી ચિકન માં.
તેમ છતાં, તે તમને અટકાવશો નહીં. જ્યારે એમએસજી ખરાબ ર rapપ મેળવવાનું વલણ ધરાવે છે, યુ.એસ. ન્યૂઝ એન્ડ વર્લ્ડ રિપોર્ટ કહે છે કે નકારાત્મક પબ્લિસિટી અનધિકૃત છે. આઉટલેટ દીઠ, એમએસજી - અથવા મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ - ફક્ત સોડિયમ અને ગ્લુટામેટનું સંયોજન છે, એમિનો એસિડ એ મશરૂમ્સ અને ટામેટા જેવા ઘણા ખોરાકમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે. અને ધારી શું? આઉટલેટ જણાવે છે, 'શરીર એમ.એસ.જી. સીઝનીંગને પચાવે છે અને તે જ રીતે ખોરાકમાં ગ્લુટામેટ કરે છે અને બંને વચ્ચેનો તફાવત કહી શકતો નથી.' વત્તા, તે ખરેખર ખોરાકનો સ્વાદ બનાવે છે સારું .
નંબર 7
મેટ કાર્ડી / ગેટ્ટી છબીઓ 2014 માં, કેએફસી આમંત્રણ આપીને લગભગ સંપૂર્ણ પારદર્શિતાની ઓફર કરી ગિઝમોડો લુઇસવિલે, કેન્ટુકીમાં રેસ્ટોરન્ટના મુખ્ય મથકની મુલાકાત માટે પડદા પાછળ જવા માટે. ત્યાં, ગિઝમોડો રીપોર્ટર પણ કેએફસી કંપનીના રસોડામાં એક એપ્રોન પર બાંધી અને પોતાનું થોડું તળેલું ચિકન તૈયાર કરે છે. પરંતુ કેવી રીતે સહી ચિકન બનાવવામાં આવે છે તેના જ્lાનપૂર્ણ પ્લે-બાય-પ્લે દરમિયાન, પત્રકારે જાણ્યું કે કેએફસી સાત નંબર સાથે ભ્રમિત છે. અને, આશ્ચર્યજનક રીતે, તે ખરેખર કેએફસીના ચિકન સ્વાદને એટલા સારા બનાવવામાં મોટો ભાગ ભજવે છે.
તેના બ્રેડિંગની તૈયારીમાં, ચિકનનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે અને પછી તેને દરિયામાં ડૂબી જાય છે. ચિકનને સૂકવવા માટે, કેએફસીના કર્મચારીઓએ તે ટssસ કર્યો - તમે અનુમાન લગાવ્યું છે! - સાત વખત. ત્યારબાદ ચિકનને સ્યુડો બ્રેસ્ટસ્ટ્રોક ગતિનો ઉપયોગ કરીને બ્રેડિંગમાં સાત વખત મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે તે સારું અને કોટેડ હોય છે, ત્યારે ચિકન એક ટોપલીમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને સાત વખત જોયું છે. અંતે, ચિકનને ફ્રાઈંગ રેક પર મૂકવામાં આવે છે અને દબાણને પૂર્ણતા સુધી રાંધવામાં આવે છે.
તેથી, તમે જુઓ કે, સાત વખત વસ્તુઓ કરવા માટે કેએફસીની પ્રતિબદ્ધતા વિના, ચિકન સંભવત so એટલું સ્વાદિષ્ટ નહીં હોય.
તેઓ તેને રાંધવા દબાણ કરે છે
મોસેસ રોબિન્સન / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે તમે કોઈને તળેલું ચિકન બનાવવાનો વિચાર કરો છો, ત્યારે તમે તેમને તેજીથી વ vટમાં અથવા તેલથી ભરેલી લોખંડની સ્કિલિટમાં ડૂબી જવાનો વિચાર કરો છો. જ્યારે કેએફસી હંમેશાં તેલનો ઉપયોગ કરે છે, તે મૂળરૂપે તેનો નિર્ણય નિર્ણાયક રીતે અલગ રીતે કરતો હતો: મૂળભૂત રીતે પ્રેશર કૂકરને હેક કરીને. રેકોર્ડ માટે, કર્નલ ધાર પર રહેતા હતા - પ્રેશર કૂકરમાં તેલનો ઉપયોગ તેલ માટે ન કરવો એ જોખમી હતું. સદભાગ્યે, 1950 ના દાયકાના અંત સુધીમાં, આ વ્યક્તિ માટે ખાસ અનુકૂળ વ્યાપારી દબાણવાળા ફ્રાયરનો વિકાસ થયો. જો કે જોશ ઓઝેર્સીના જણાવ્યા મુજબ, ઘણી અન્ય રેસ્ટ restaurantsરન્ટો નિ undશંકપણે તેલ-દબાણ-રસોઈ પદ્ધતિ અપનાવવા આગળ વધી છે. કર્નલ સેન્ડર્સ અને અમેરિકન ડ્રીમ (દ્વારા સ્લેટ ), કેએફસીએ ખરેખર 1940 ના દાયકામાં ગરમ તેલ સાથે પ્રેશર રસોઈનો પહેલ કરી હતી.
શા માટે પ્રેશર રસોઈ તળેલી ચિકન સ્વાદને આશ્ચર્યજનક બનાવે છે તે પાછળનું વિજ્ ,ાન, સારું, એક પ્રકારનું આશ્ચર્યજનક છે. દ્વારા સમજાવ્યું છે શfફ જેકબ બર્ટન સ્ટેલા રસોઈમાં, 'પગ અને જાંઘ જેવા માંસના કઠોર ટુકડાઓમાંનું કોલેજન ખૂબ ઝડપથી તૂટી જાય છે ... ઓછા રાંધવાના સમય સાથે ટેન્ડર પ્રોડક્ટ મેળવે છે. ઉત્પાદનમાંથી ઓછો ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, જે માંસનો રસદાર ભાગ બનાવે છે. ' અથવા, કેએફસીમાં શબ્દો , તેમનું ચિકન 'વિશ્વભરમાં જાણીતા તમામ મહાન સ્વાદને જાળવવા માટે નીચા તાપમાને રાંધેલ પ્રેશર છે.'
તાજી ચિકન, સ્થિર નથી
કેએફસી અને અન્ય ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ ધારે તે સરળ હશે, જેમ કે તે તેમના તમામ મેનૂ ingsફરિંગ્સ માટે સ્થિર માંસ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે. આમ કરવાથી તાજી પ્રોટીન પર ખર્ચની નોંધપાત્ર બચત થઈ શકે એમ છે. પરંતુ ઘણા ભૂતપૂર્વ એમ્પ્લોયરો અનુસાર એ ક્વોરા કેએફસી ચિકન કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેના માટે સમર્પિત થ્રેડ, રેસ્ટોરન્ટ ગુણવત્તાવાળા તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવા પ્રતિબદ્ધ છે.
ભૂતપૂર્વ કર્મચારી ડેનિયલ શ્રોઇડરે કહ્યું, 'અમારું ચિકન હંમેશા તાજું હતું; મરચી, પરંતુ સ્થિર નથી. તે સ્થાનિક મરઘાં કંપની દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતી હતી, અને પહેલાથી જ તેના ટુકડા કરી દેવામાં આવી હતી: પગ, જાંઘ, સ્તન અને પાંખ. ચિકન પોતે વિશે ખરેખર કંઈ ખાસ નહોતું; મરઘાં ચિકન સાથે અન્ય અસંખ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ પૂરા પાડતા હતા, તેથી તે ખરેખર તમામ ચિકન હતું ... ઓછામાં ઓછું મારા અનુભવથી, કેએફસી, તેમના ખોરાક વિશે ખૂબ જ સરસ છે. '
લગભગ છ વર્ષ કેએફસીમાં કામ કરનાર રોબર્ટ લ Lawરેન્સ, ચિકન પ્રાપ્તિ પ્રક્રિયા વિશે વિસ્તૃત વર્ણન કરે છે. 'ચિકનને આ મોટા, પ્લાસ્ટિકના ટોપમાં સ્નેપ-lાંકણવાળા રેસ્ટોરન્ટમાં પહોંચાડવામાં આવ્યો,' તેમણે કહ્યું. 'ચિકન પોતે જ પ્રી-કટ પહોંચ્યો હતો અને જેને આપણે' 9-કટ 'કહેતા હતા, જેમાં 2 પગ, 2 જાંઘ, 2 પાંસળી, 2 પાંખો અને 1 સ્તનવાળી મેશ બેગ હતી ... આવશ્યકપણે, એક ચિકન ( એક ચિકન = 'એક માથું'). '
તાજા શ્રેષ્ઠ છે ,?
અમે ઉચ્ચ કેલરી ઘનતાની ઇચ્છા માટે સખત વાયર્ડ છીએ
ફેસબુક જ્યારે પણ તમે ચિકનના રસદાર ડંખમાં છો, ત્યારે ફક્ત પોતાને કહો કે તમે ફક્ત તમારી ઉત્ક્રાંતિ સંકેતોને અનુસરો છો. હા, તે સાચું છે - તમે વધારાની ક્રિસ્પીની ડોલમાં હેડફિસ્ટને ડાઇવ કરવાની તમારી પ્રાથમિક જરૂરિયાત માટે તમે પૂર્વજોનો આભાર માનો છો. વ્યાપાર આંતરિક આક્ષેપ તમારા કુટુંબના ઝાડના કોઈ વ્યક્તિ સાથે શા માટે છે કે જે તમારી આગળ રસ્તો, રસ્તો, રસ્તો આવ્યો છે તેનું વિરામ છે.
'કેમ કે મનુષ્ય ફોરgersગર્સ તરીકે વિકસિત થયો છે, તેથી આપણા મગજમાં એવી વસ્તુઓ ઓળખવા અને ઇચ્છા કરવાનું શીખ્યા જે ઘણી બધી કેલરી ધરાવે છે.' વ્યાપાર આંતરિક 2016 માં સમજાવ્યું. 'કેલરી ડેન્સિટી સ્કેલ શુદ્ધ ચરબી માટે પાણી માટે 0 થી 9 સુધીનો છે.' આશ્ચર્ય છે કે જ્યાં કેએફસી સ્ટેક્સ છે? ચાલો ફક્ત કહીએ કે આ ચિકનને અંદરના ભાગને સંતોષવું જોઈએ. 'ત્વચા સિવાય કાચા ચિકનની કેલરી ઘનતા 1.35 છે, જ્યારે કેએફસીના મૂળ ચિકન સ્તનનો સ્કોર 2.3 છે. વધારાની ક્રિસ્પી વર્ઝનને 2.9 મળે છે. ત્વચા જાતે જ 5.0 નો નશો કરે છે. '
પર્વત ઝાકળ કોડ કાળો
સ્પષ્ટ શબ્દોમાં કહીએ તો, આપણા પૂર્વજો જાણતા હતા કે છૂટાછવાયા ખોરાક પર ટકી રહેવા માટે, જ્યારે પણ ખોરાક માટે લૂંટ ચલાવવી પડે છે અને મહાન અંતરની મુસાફરી કરવી પડે છે, તેમને ટકાવી રાખવા માટે તેમને કેલરીયુક્ત ખોરાકની જરૂર હોય છે. તેથી, જો કોઈ પણ ક્યારેય કેએફસીના તળેલા ચિકન પ્રત્યેની તમારી ભક્તિ પર સવાલ કરે છે, તો ફક્ત તેમને કહો કે તે પરિવારમાં ચાલે છે.
મીઠું એક શક્તિશાળી પંચ
તે જીવનની જાણીતી હકીકત છે કે મીઠું બધું સ્વાદ બનાવે છે વધુ સારું . તે ભલે ગમે તેવું નબળું છે, મીઠું તેને જીવનમાં પાછું લાવી શકે છે. જો સ્વાદની પ્રોફાઇલ સંપૂર્ણની નજીક હોય, તો પણ મીઠું તેને વધુ સારું બનાવી શકે છે. તો, શું તે ખરેખર આશ્ચર્યજનક છે કે કેએફસીનું શાનદાર ચિકન સોડિયમથી ભરેલું છે? નહ. તે હોંશિયાર કર્નલ સેન્ડર્સ બરાબર જાણતો હતો કે તે શું કરી રહ્યો હતો.
સાથે એક મુલાકાતમાં એન.પી. આર ૨૦૧૨ માં, ફિલાડેલ્ફિયાના મોનેલ સેન્ટરના સંશોધનકાર પ Bલ બ્રેસ્લિનએ મનુષ્યના મીઠાના પ્રેમની વિચિત્ર વિરોધાભાસ તરફ ધ્યાન દોર્યું. 'જો તમે તમારા શરીરમાં સોડિયમનું સ્તર ન રાખશો તો તમે મરી જશો.' પરંતુ, તેમણે આગળ કહ્યું કે, 'ત્યાં કોઈ સવાલ નથી કે જે લોકોમાં મીઠાની માત્રા વધારે હોય છે તેમને હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને મૃત્યુ થવાનું જોખમ હોય છે, અને મીઠાનું સેવન ઓછું કરવાથી જીવન બચી શકે છે.'
તેમ છતાં, લોકો મૃત્યુદરમાં વધારો જેવી થોડી વસ્તુને મીઠું માટે આપણી પ્રશંસાની રીત મેળવવા દેતા નથી. વૈશ્વિક સ્તરે મીઠાના વપરાશના એક આંતરરાષ્ટ્રીય અધ્યયનમાં સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું છે કે મીઠું કદાચ બોલાતી વૈશ્વિક ભાષા હોઈ શકે. બ્રેસ્લિનને કહ્યું, 'બધા ગ્રહમાં, કેટલાક અપવાદો સાથે, મોટાભાગના લોકો સોડિયમનો વધુ કે ઓછો વપરાશ કરે છે,' બ્રેસ્લિનને કહ્યું એન.પી. આર .
કેએફસીમાં આ સંબંધ છે કારણ કે તેમનો તળેલું ચિકન, તમે અનુમાન લગાવ્યું હશે તે, અતિ મીઠાઇયુક્ત છે - દીઠ તેમના પોતાના પોષણ ચાર્ટ , એક ઓરિજિનલ રેસીપી ચિકન સ્તનમાં મોટે ભાગે 1,190 મિલિગ્રામ સોડિયમ હોય છે.
તે સસ્તુ અને સરળ છે
ફેસબુક કેટલીકવાર જે ખોરાક શ્રેષ્ઠ છે તે તે ખોરાક છે જે ઝડપી અને સસ્તું છે, અને કેએફસીનું ચિકન કશું જ નથી જો બંને નહીં. દ્વારા દર્શાવેલ ફાસ્ટ ફૂડ મેનુ કિંમતો , મોટાભાગની કેએફસી મેનુ વસ્તુઓ ચોરીની હોય છે. બે ભાગનો ચિકન કોમ્બો ફક્ત તમને પાછા back 5.99 સેટ કરશે. શૂટ, તમે બે મોટા પક્ષો અને ચાર બિસ્કીટ બધા સાથે 8 22 કરતાં ઓછા માટે આખું 8-પીસ તળેલું ચિકન ભોજન મેળવી શકો છો.
પૈસા બચાવવા કોને નથી ગમતું? વળી, એવું કહ્યા વગર જ જાય છે કે જ્યારે તમે કંટાળી ગયા હોવ અને કામ સાથે અથવા બાળકો સાથે અથવા આખો દિવસ જે પણ વ્યવહાર કરો છો, ત્યારે તમે આરામદાયક ખોરાકની લાલસા કરો છો. અનુસાર મનોવિજ્ .ાન આજે , આ સામાન્ય માનવીય વર્તન છે. પ્રકાશન સમજાવે છે કે 'ચરબી, ખાંડ અથવા મીઠામાં વધારે પ્રમાણમાં ખોરાક લેવો મગજના પુરસ્કાર પ્રણાલીને સક્રિય કરે છે.' 'ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ડ્રગના વ્યસનમાં સક્રિય એવા ઇનામ અને આનંદના તે જ મગજના ક્ષેત્રોને સક્રિય કરે છે.'
લટકાવવું સ્ટીક વિ સ્કર્ટ સ્ટીક
તેથી તેઓ શું કહી રહ્યાં છે, હા! તમે ચોક્કસ, કેએફસીના વ્યસની બન્યા છો, જેમ તમે ઘણા, ઘણા વર્ષોથી શંકાસ્પદ છો. તેને તમારા મગજની પુરસ્કાર પ્રણાલી સુધી ચાક કરો.
તે શાબ્દિક રૂપે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે
અહીં કંઈક છે જેના પર તમે કદાચ વધુ વિચાર ન કરો - તમારું ખોરાક કેવી રીતે ' અવાજો 'સંભવત you તમને લાગે છે કે તેની રુચિ કેવી રીતે અસર કરે છે. માં 2015 નો અભ્યાસ , જ્ognાનાત્મક ન્યુરોલોજી સંશોધનકારો આપણા ખોરાકના આનંદ માટેના મહત્વ માટે અવાજને 'ભૂલી ગયેલા સ્વાદની ભાવના' કહે છે. ભાવાર્થ? સ્વાદ વિશેની આપણી દ્રષ્ટિ બહુ-સંવેદનાત્મક છે, જેમ કે ખાવાનો વાસ્તવિક અનુભવ છે. અને આ તે છે જ્યાં કેએફસીને એક ફાયદો છે.
'ખરેખર, તે તારણ આપે છે કે જ્યારે આપણા ખોરાકની રેટિંગની વાત આવે છે ત્યારે ચપળતા અને સુખદભાવનો ખૂબ જ સંબંધ હોય છે.' આ સ્પષ્ટ છે કે કેએફસીની ક્રિસ્પી અને વધારાની ક્રિસ્પી ચિકન વાનગીઓમાં સારી રીતે અસર કરે છે. 'હકીકતમાં, એકવાર તમે સમજો કે એકીકૃત બહુવિધ સંવેદનાત્મક અનુભવ માટે અવાજ કેટલો મહત્વનો છે, તમે સમજવા લાગો છો કે શા માટે ખાદ્ય માર્કેટિંગ કરકરો, કડકડાટ અને ત્રાસદાયક અવાજોને વધારવા માટે તેમનો ખૂબ જ સમય વિતાવે છે. તેમની જાહેરાતો, 'અભ્યાસ કહે છે.
શ્રેષ્ઠ નાસ્તો સેન્ડવિચ ફાસ્ટ ફૂડ
શક્ય છે કે આપણું મગજ ચપળતાને તાજગી સાથે જોડે છે, ત્યાં આપણા આંતરિક પૂર્વજો માટે સંકેત આપે છે કે ક્રિસ્પી ચિકન આપણા શરીરમાં જરૂરી વિટામિન અને પોષક તત્વો ધરાવે છે.
તેનો સ્વાદ પણ એટલી જ સારી ઠંડી છે
ફેસબુક ભૂલ ન કરો: પ્રેશર-કૂકર-ફ્રેશ-આઉટ કેએફસી ફ્રાઇડ ચિકન ખરેખર ફિંગર લિકિન છે. આ બ્રાન્ડ-નવી હોટ બેચ ચોક્કસપણે આ કારણો છે કે આ ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરાંએ વર્ષોથી તેની લોકપ્રિયતા જાળવી રાખી છે. પરંતુ વાસ્તવિકતા એ છે કે, આપણામાંના મોટાભાગના લોકો આપણા બધા ઓર્ડરને એક જ સ્વરમાં સ્કાર કરી શકતા નથી. તેથી, અમે સામાન્ય, જવાબદાર વસ્તુ કરીએ છીએ - અમે અમારા બાકી રહેલા ભાગોને ફ્રિજમાં રાખીએ છીએ.
અને તમે જાણો છો? તે ચિકન તેટલું જ ઠંડું છે જેટલું તે ગરમ પાઇપ કરે છે. શું આપે છે? શરૂઆત માટે, કોલ્ડ ચિકન ખાવી એ નવી કલ્પના નથી. રેફ્રિજરેશન અસ્તિત્વમાં રહે તે પહેલાં, દક્ષિણના લોકો ઠંડા ચિકનને બદલે આનંદકારક હતા તે હકીકત પર ઠોકર ખાઈ ગયા. પ્રતિ સધર્ન કિચન , પછી દક્ષિણના લોકોએ તેને ભોજનમાં કેન્દ્રસ્થળ તરીકે સમાવવાનું શરૂ કર્યું. અને તેમ છતાં રેફ્રિજરેશન મુખ્ય પ્રવાહમાં આગળ વધશે, ઘણા લોકો હજી પણ ઠંડુ ચિકન સાથે વળગી રહેવાનું પસંદ કરે છે.
આ માટે વાજબી સમજૂતી છે, એવું લાગે છે. 'જ્યારે તળેલું ચિકન ઠંડું થવા લાગે છે, ત્યારે ત્વચા માંસ સાથે સંકુચિત થાય છે અને બંધાય છે. આ પ્રક્રિયા ત્વચાના ઉપરના ભાગને પોપડાથી સહેજ અલગ થવા માટેનું કારણ બને છે, જે ભેજ શોષણ અને ધૂમ્રપાનને અટકાવે છે, બ્રેડિંગને તેના સંતોષકારક ઝાપટાંને જાળવી રાખે છે, 'એમ કહે છે. સધર્ન કિચન . 'વળી, જેમ કે વરાળ ચિકનમાંથી બહાર નીકળી જાય છે, તેથી માંસમાં ભેજનું નુકસાન વધુ ઘનતા અને વધુ સ્પષ્ટ' ચિકન-વાય 'સ્વાદ સાથે આવે છે.'
લોકોને ખરેખર ચિકન ગમે છે
ફેસબુક જો તમને તાજેતરના વર્ષોમાં કેએફસીના તળેલા ચિકન તરફ વધુને વધુ ગુરુત્વાકર્ષણ લાગતું હોય, તો તમે એકલા નથી. અન્ય ઘણા લોકો પણ આ ફાસ્ટ ફૂડ મેનૂ આઇટમની અપીલ માટે શક્તિવિહીન સાબિત થઈ રહ્યા છે. 2018 માં, ધ ગાર્ડિયન કેએફસીની લોકપ્રિયતાના પુનરુત્થાનની શોધ કરી, નોંધ્યું કે ચિકન એક 'હિપ, અર્બન ફોલોઇંગ.' ફ્રાઈડ બર્ડ ક્રેઝને કમાવવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા લંડનના રેસ્ટોરેટર પોલ હેમિંગ્સે જણાવ્યું વાલી , 'છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, ચિકન - જ્યાં સુધી તમે કડક શાકાહારી અથવા શાકાહારી નહીં હોવ - મિલેનિયલ્સ માટે જવાનું ભોજન બની ગયું છે. ચિકન પાસે એક ક્ષણ છે, ફક્ત યુ.એસ. અને યુ.કે.માં જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં. ચિકન જ્યાં છે ત્યાં છે. '
આ હકીકત કેએફસી પર ખોવાઈ નથી, જે તેમના ફાયદા માટે તે વધારો કરી રહ્યો છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, ફ્રેન્ચાઇઝી દર સાત કલાકે એકના દરે નવા સ્ટોર્સ શરૂ કરી રહી છે. 2018 સુધીમાં, તેઓએ બડાઈ લગાવી વૈશ્વિક સ્તરે 22,000 થી વધુ સ્થાનો , મેસેડોનિયા, ઉઝબેકિસ્તાન, અલ્બેનિયા અને ગુઆનામાં નવી રેસ્ટોરાં શામેલ છે.
રસપ્રદ વાત એ છે કે કેએફસીના તળેલા ચિકનની સ્વાદિષ્ટતા અને સફળતા ફક્ત તેમના ખોરાકનો સ્વાદ આશ્રયદાતાઓ માટે વધુ સારી બનાવતી નથી. તે દેખીતી રીતે બધા ચિકનને વધુ આકર્ષક બનાવવામાં મદદ કરે છે. 'જ્યારે તમે કોઈ વસ્તુ પાછળ સંપૂર્ણ ડોલર મૂકી શકો છો, ત્યારે તે ગ્રાહકોને યાદ અપાવે છે કે તેઓએ ઉત્પાદન અજમાવવું જોઈએ. ચિકન એ તમામ વય જૂથો સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય વસ્તુ છે, અને નવી રુચિ તેનાથી વધુ મજબુત બને છે, 'એનપીડી ગ્રુપના ફૂડસર્વિસ ઉદ્યોગ વિશ્લેષકે બોની રિગ્સને જણાવ્યું હતું. ક્યૂએસઆર 2017 માં.
