કંઈપણ ગરમની જેમ દરેકને ઉત્સાહિત કરતું નથી ટુકડો જાળી બંધ, અને સંખ્યાઓ ખોટું નથી. અનુસાર વૈશ્વિક કૃષિ , અમેરિકનો વધુ વપરાશ કરે છે ગૌમાંસ પહેલાં કરતાં, સરેરાશ અમેરિકન દર વર્ષે 222 પાઉન્ડ ગોમાંસ ખાય છે. આ જેવા નંબરો સાથે, આપણે આને ઘનિષ્ઠપણે જાણવું જોઈએ ટુકડો કાપી અમને ખાવાનું ગમે છે. જ્યારે આપણે અમારા સ્થાનિક બુચરથી વિવિધ પ્રકારના કટ મેળવી શકીએ છીએ, તો લટકતી સ્ટીક્સ અને સ્કર્ટ સ્ટીક્સ ફક્ત ઓછી વાર દેખાશે નહીં, પરંતુ પ્રથમ નજરમાં, તે લગભગ સમાન દેખાય છે. આ સમાનતા અર્થમાં બનાવે છે - અનુસાર પુરુષો માટે રસોઈ સિક્રેટ્સ , બંને ટુકડાઓ એક ગાયની નીચેથી કાપી એક જ પ્લેટમાંથી આવે છે, અને પ્લેટમાંથી બે સ્કર્ટ સ્ટીક કાપ અને એક હેંગર સ્ટીક કાપીને, વિગતોમાં શેતાન છે.
અનુસાર પુરુષો માટે રસોઈ સિક્રેટ્સ , irt-. ઇંચની પહોળાઈ ધરાવતા સ્કર્ટ સ્ટીક 2 ફુટ સુધી માપ કરી શકે છે, જ્યારે હેંગર ટુકડાઓ ગા g હોય છે અને તેનું કદ લગભગ 6-7 ઇંચ હોય છે. સ્કર્ટ સ્ટીક્સ સામાન્ય રીતે તેમના કદને લીધે ઘણા પાઉન્ડનું વજન કરે છે, જ્યારે લટકતી સ્ટીક્સ ઘડિયાળ ઘણું નાનું વજન લે છે પુરુષો માટે રસોઈ સિક્રેટ્સ ). તમને આ કાપને સીધા જાળી પર ફેંકવું ગમે છે અથવા ધીમે ધીમે દો મેરીનેટ સ્વાદ અને કોમળતા વિકસાવવા માટે, આ ટુકડાઓ કેવી રીતે રાંધવા તે ખરેખર તેમના સ્વાદને ચમકવા દે છે.
કૂંગ હેન્ગર અને સ્કર્ટ સ્ટીક્સ
કારણ કે દરેક ટુકડોનું કદ મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે, દરેક કટને રાંધવાની યોગ્ય પદ્ધતિઓ જાણીને તમને માંસના આ બે સમાન કાપ વચ્ચેનો તફાવતનો સ્વાદ ચાખવા દે છે. જ્યારે તમે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે હેંગર અને સ્કર્ટ સ્ટીક્સને મેરીનેટ કરી શકો છો, તમારે સ્કર્ટ સ્ટીકને દરેક બાજુ ત્રણથી પાંચ મિનિટ માટે ગ્રીલ કરવાની જરૂર છે અને પછી માંસને પાંચ મિનિટ સુધી આરામ કરવો પડશે, જ્યારે હેન્ગર સ્ટીક્સ બાજુ દીઠ બેથી ત્રણ મિનિટ લે છે અને તમારે આરામ કરવો પડશે. દસ મિનિટ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ વિકસાવવા માટે (દ્વારા પુરુષો માટે રસોઈ સિક્રેટ્સ ). અનુસાર ખોરાક અને વાઇન , જો તમને માંસનો વધુ સારી રીતે આરસિત ભાગ જોઈએ છે કે જે તમને વધુ વૈભવી ભોજનનો અનુભવ આપી શકે, તો હેંગર સ્ટીકને ગ્રીલ કરવાનું પસંદ કરો.
જ્યારે તમે થોડું લાલ માંસની ઇચ્છા કરો છો, ત્યારે ચૂકવણી માટે તૈયાર થાઓ. સ્કર્ટ સ્ટીકનો એક પાઉન્ડ તમને ઓછામાં ઓછો $ 20 સેટ કરી શકે છે મૌલિક ), જ્યારે લટકતી સ્ટીક્સ લગભગ $ 25 ની આસપાસ આવે છે કૂપર રાંચ લાઇફ ) પર આધારિત છે, પરંતુ સ્થાનના આધારે કિંમતોમાં બદલાવ આવે તેવી અપેક્ષા છે. જ્યારે તમારે માંસના સારા કાપમાં રોકાણ કરવાની જરૂર હોય, ત્યારે બંને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો વચ્ચેનો તફાવત ખરેખર જાણીને તમને બંને સ્ટીકના જટિલ સ્વાદ વિકસાવવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તમે કહો કે કટ કયો છે તે પ્રથમ નજરમાં ન સમજી શકો, ફક્ત કેવી રીતે તેમની પાસે પહોંચવું તે જાણવું એ જ ક્ષણ છે કે તમે પ્રથમ ડંખ લે તે ક્ષણે.
