તૈયારીનો સમય: 30 મિનિટ વધારાનો સમય: 15 મિનિટ કુલ સમય: 45 મિનિટ પિરસવાનું: 6 ઉપજ: 6 પિરસવાનું પોષણ પ્રોફાઇલ: ઇંડા મુક્ત લો-કેલરી નટ-મુક્ત સોયા-મુક્ત શાકાહારીપોષણ તથ્યો પર જાઓ ઘટકો
ક્રાઉટન્સ
-
1 ½ ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
-
1 ચમચી પીગળેલુ માખણ
-
2 ચમચી સમારેલી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
ગ્રેટ બ્રિટિશ બેકિંગ શો નોએલ ફિલ્ડિંગ
-
1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
-
1 ½ ચમચી સમારેલી તાજી રોઝમેરી
-
1 ½ ચમચી અદલાબદલી તાજા ઋષિ
-
ચપટી મીઠું
-
જમીન મરી એક ચપટી
-
2 કપ ક્યુબ્ડ દિવસ જૂના ફોકાસીયા અથવા ખાટા બ્રેડ (1/2-ઇંચ ક્યુબ્સ)
-
¼ કપ છીણેલું Grana Padano ચીઝ
સૂપ
-
¼ કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
-
½ કપ સમારેલી ડુંગળી
-
½ ચમચી મીઠું
-
½ ચમચી જમીન મરી
-
3 પાઉન્ડ રોમા ટામેટાં, પાસાદાર ભાત (9 કપ)
-
3 ચમચી ટમેટાની લૂગદી
-
2 કપ ઓછી સોડિયમ વનસ્પતિ સૂપ
-
3 ચમચી સફેદ બાલસામિક સરકો
-
2 ચમચી હળવા બ્રાઉન સુગર
-
½ કપ સમારેલી તાજી તુલસીનો છોડ, વત્તા સજાવટ માટે નાના તુલસીના પાન
-
6 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું અથવા કાપલી Grana Padano ચીઝ
દિશાઓ
-
ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે: ઓવનને 350 ડિગ્રી F પર પ્રીહિટ કરો.
-
એક મધ્યમ બાઉલમાં 1 1/2 ચમચી તેલ, માખણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, રોઝમેરી, ઋષિ અને એક ચપટી મીઠું અને મરી ભેગું કરો. બ્રેડ અને 1/4 કપ ગ્રાના પડાનો ઉમેરો અને કોટ પર ટૉસ કરો. કિનારવાળી બેકિંગ શીટ પર સમાનરૂપે ફેલાવો. લગભગ 15 મિનિટ, ક્રાઉટન્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, અડધા રસ્તે એકવાર હલાવતા રહો.
-
દરમિયાન, સૂપ તૈયાર કરવા માટે: મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર મોટા વાસણમાં તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને 2 થી 3 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક હલાવતા રહો. ટામેટાં ઉમેરો, ઢાંકીને 5 મિનિટ પકાવો. ટામેટાની પેસ્ટમાં હલાવો અને 2 મિનિટ માટે હલાવતા રહો. સૂપ, સરકો અને બ્રાઉન સુગર ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. સહેજ ઘટાડો થાય ત્યાં સુધી રાંધવા, લગભગ 2 મિનિટ. ઉકળતા જાળવવા માટે ગરમીને વ્યવસ્થિત કરો, ઢાંકી દો અને ટામેટાં એકદમ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો, લગભગ 15 મિનિટ વધુ.
-
સૂપ માં તુલસીનો છોડ જગાડવો. નિમજ્જન બ્લેન્ડર અથવા બૅચેસમાં નિયમિત બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, સૂપને ઇચ્છિત સુસંગતતામાં ભેળવો (ગરમ પ્રવાહી મિશ્રણ કરતી વખતે સાવધાની રાખો). ચીઝ, ક્રાઉટન્સ અને જો ઇચ્છિત હોય તો, તુલસીના પાન સાથે સૂપ સર્વ કરો.
તમારા માટે નારંગી ખરાબ છે
ટિપ્સ
આગળ બનાવવા માટે: ક્રાઉટન્સ (પગલાં 1-2)ને ઓરડાના તાપમાને 1 દિવસ સુધી હવાચુસ્ત સ્ટોર કરો. સૂપ (પગલાં 3-4) ને 3 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો અથવા 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો.
