વર્ષો પહેલાં, માટે ચેન રેસ્ટોરન્ટમાં જમવાનું શાકાહારીઓ અથવા કડક શાકાહાનો અર્થ એ છે કે કાedી નાખેલ લેટસ અને ટામેટાંમાંથી બનેલો કચુંબરનો કચુંબર જે ચીઝબર્ગર પર જવા માટે ખૂબ સુંદર લાગતો નથી, અથવા તમને કોઈ સીઝનીંગ વગર બાફેલા શાકભાજીની પ્લેટ મળી શકે છે. પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં કે જે ધરમૂળથી બદલાઈ ગયો છે. 2008 માં, દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલ એક અભ્યાસ શાકાહારી ટાઇમ્સ દર્શાવ્યું કે .3..3 મિલિયન અમેરિકનો શાકાહારી છે અને २२..8 મિલિયન વધારાના લોકો 'શાકાહારી વલણવાળા' આહારને અનુસરે છે તે સંખ્યામાં ઘણો ફેરફાર થયો નથી - છેલ્લા 20 વર્ષોમાં, શાકાહારી જીવનશૈલી જીવવાનો દાવો કરનારા અમેરિકનોની સંખ્યા લગભગ રહી છે પાંચ ટકા .
પરંતુ શાકાહારીઓ માટે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોની સંખ્યામાં વિસ્ફોટ થયો છે. 2017 માં શાકાહારી ઉત્પાદનોનું વેચાણ 1 3.1 અબજ કરતા વધારે હતું. અને તે પરિવર્તન કરિયાણાની દુકાન સુધી મર્યાદિત નથી. જ્યારે શાકાહારીને ટેકો આપવાની વાત આવે ત્યારે ઘણી ચેન રેસ્ટ restaurantsરન્ટોમાં લાંબી મજલ કાપવાની હોય છે (અમે તમને જોઈ રહ્યા છીએ, મેકડોનાલ્ડ્સ), ત્યાં ઘણાં બધાં સ્થળો છે જેની મેનુમાં સ્વાદિષ્ટ વેજિ વિકલ્પો હોય છે અને શાકાહારી અને શાકાહારી લોકોને પૂરી મળે છે.
ટેકો બેલ
ગેટ્ટી છબીઓ ટાકો બેલ હાથ નીચે શાકાહારીઓ માટે ટોચની સાંકળ રેસ્ટોરાંની પસંદગી છે. હા, તે કંપની કે જેણે એક વખત એક સાથે એક ચલૂપ ફેરવ્યો હતો 'ટેકો શેલ' ચિકનથી બનેલો જ્યારે શાકાહારીઓ પોતાને માટે રાંધવાના મૂડમાં ન હોય ત્યારે પણ જમવાનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન છે. ટેકો બેલ એ પહેલી ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ હતી જેને અમેરિકન વેજિટેરિયન એસોસિએશન દ્વારા પ્રમાણિત કરાઈ હતી.
અને તમારે સંપૂર્ણ શાકાહારી ભોજન થાય તે માટે તમારા ક્રમમાં ફેરફાર કરીને રજિસ્ટર પર 30 મિનિટ વિતાવવાની જરૂર નથી. ટેકો બેલ ખરેખર એક છે શાકાહારી મેનુ તે જડબાના-છોડતા અદ્ભુત છે. તેમની સાઇટ અનુસાર, ટાકો બેલ પર હવે 5..7 મિલિયનથી વધુ શાકાહારી સંયોજનો ઉપલબ્ધ છે, અને એ.એ.એ.એ દ્વારા પ્રમાણિત કરવામાં આવેલી 13 વસ્તુઓ. તે એક વેગી પ્રેમીનું સ્વપ્ન છે!
ચિપોટલ
ગેટ્ટી છબીઓ તાજેતરનાં વર્ષોમાં, ચિપોટલે કેટલાક સંઘર્ષ કર્યા હતા. એક વખત ઝડપી-કેઝ્યુઅલ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ્સના રાજા માટે કેટલાક પછી પાછા આવવું ચોક્કસપણે મુશ્કેલ છે ઉચ્ચ પ્રોફાઇલ ઇ. કોલી ફાટી નીકળ્યો . ભલે સીડીસીને શંકા હતી કે સમસ્યા હતી કલંકિત પેદાશ , ચિપોટલ હજી પણ શાકાહારીઓ માટે મુખ્ય પસંદગી છે કારણ કે તેઓ જે કંઈપણ ઓફર કરે છે તે માંસ રહિત આહારને અનુરૂપ હોઈ શકે છે. તદુપરાંત, જો તમે માંસ છોડી દો, તો તમે તમારા બાઉલ પર અથવા તમારા બુરીટોમાં પૂછશો ત્યારે પ્રખ્યાત 'ગુઆક વધારાની' લાઇન નહીં સાંભળશો.
જ્યારે ચિપોટલે રોલ આઉટ કરવાનું શરૂ કર્યું હલલાવી ને તળવું 2013 માં, રમત સાંકળ પર ખાતા શાકાહારીઓ અને કડક શાકાહારી માટે રમત બદલાઈ ગઈ. ચિપોટલના સોફ્રીટાસમાં તળેલા અને કાપેલા કાર્બનિક હોડો સોયા ટોફુના ટુકડાઓ હોય છે, જેમાં ચિપોટલ મરી અને પોબલાનો મરી કા braવામાં આવે છે, ત્યારબાદ ટામેટાં, ડુંગળી અને વિવિધ મસાલાઓ બનાવવામાં આવે છે. તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ કેટલાક લોકોને લાગે છે કે ચિપોટલનો આ એક માર્ગ છે શાકાહારીઓ વધુ પૈસા બનાવો , કારણ કે સોફ્રીટાસ તમારા ભોજનમાં માંસ ઉમેરવા જેટલો ખર્ચ કરે છે. ખાતરી કરો કે, તે વધારાનો ખર્ચ કરે છે, પરંતુ તેમાં વધુ પ્રોટીન મેળવવાની એક સ્વાદિષ્ટ રીત પણ છે.
નૂડલ્સ અને કંપની
આ લોકપ્રિય પાસ્તા આધારિત સાંકળ (450 થી વધુ સ્થાનો) શાકાહારીઓ માટે વિવિધ એશિયન- અને ઇટાલિયન પ્રેરિત નૂડલ વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે. ટોફુને મોટાભાગની વાનગીઓમાં માંસ માટે બદલી શકાય છે અથવા માંસ વિનાની વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. શાકાહારીઓ માટે, હું પેને રોસાની ભલામણ કરું છું - પેને પાસ્તા શેકેલા મશરૂમ્સ, તાજા સ્પિનચ, ટામેટાં અને ફેટા અથવા પરમેસન ચીઝ સાથે મસાલાવાળી ટમેટા ક્રીમ વાઇનની ચટણીમાં ફેંકી દે છે. ગર્ભ માટે જાઓ; તે વાનગીમાં થોડી વધુ depthંડાઈ ઉમેરશે. બીજો કડક શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ વિકલ્પ ? જાપાની પાન નૂડલ્સ કારામેલીકૃત ઉડન નૂડલ્સ, સોયા સોસ, બ્રોકોલી, ગાજર, શીટકેક મશરૂમ્સ, સ્પ્રાઉટ્સ, કાળા તલ અને પીસેલા સાથે બનાવવામાં આવે છે.
સબવે
સબવે તેના તંદુરસ્ત મેનૂ વિકલ્પોને એક દાયકાથી ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાની જનતાના ગ્લેટથી નીચે દબાણ કરી રહ્યું છે અને તેમના મેનુ પરની તંદુરસ્ત વસ્તુઓ વેજગી ડિલાઇટ સેન્ડવિચ અને વેજગી ડિલાઇટ સલાડ છે જે શાકાહારી ખાવા માટે દેખીતી રીતે સલામત છે. સબવે તેની રોટલી પસંદગીઓ સાથે અન્ય સેન્ડવિચ સાંકળોથી અલગ પડે છે, જે ફક્ત વેજિની-સેન્ડવિચની સ્વાદ પ્રોફાઇલમાં વધારો કરે છે.
ઘણા સબવે સ્થાનો પણ વેજી પેટી આપે છે અને વારંવાર શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ સેન્ડવીચને 2013 માં શરૂ કરવામાં આવેલા ફલાફેલ જેવા રોલ આઉટ કરે છે. ચોક્કસ, મોટાભાગના લોકોએ તે વિચાર્યું લાકડાંઈ નો વહેર જેવા સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ પ્રયત્નો થોડીક ગણાય છે.
હાર્ડી અને કાર્લ જુનિયર
જ્યારે તમે હાર્ડીનો અથવા કાર્લ જૂનિયરનો વિચાર કરો ત્યારે પહેલી વસ્તુ જે ધ્યાનમાં આવે છે? સંભવત. સ્પષ્ટ રીતે જાતીય જાહેરાતો હાસ્યજનક રીતે મોટા બર્ગર પર બિકિનીમાં બેબ્સ સાથે નીચે ઉતારો. પરંતુ માનો કે નહીં, સાંકળ કે જેણે વિચાર્યું કે એ સાથે બર્ગરને ટોચ પર લેવાનું સારું રહેશે હોટ ડોગ અને બટાકાની ચિપ્સ શાકાહારીઓ માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે જ્યારે તેમના માંસ ખાતા મિત્રો અને કુટુંબ તેમને એક વાનગી સાંકળમાં ખેંચવા માંગે છે.
ભાવિકો અનુસાર મેનુ હેક , હાર્ડી અને કાર્લ જુનિયરે 2016 માં વેજ ઇટની શરૂઆત કરી, જેનો મૂળભૂત અર્થ એ છે કે કોઈ પણ એક બર્ગરને માંસનો ઓર્ડર આપી શકે છે અથવા માંસને વેજિ પ patટી માટે અવેજી કરી શકે છે. સબવેની જેમ, શાકાહારી પtyટ્ટી બધા હાર્ડી અને કાર્લના જુનિયર સ્થાનો પર ઉપલબ્ધ નથી તેથી તમારા પ્રાધાન્યવાળા સ્થાન પાસે સમય હોય કે નહીં તે શોધવાનું શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ ફક્ત સાંકળ શાકાહારી વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે, તેથી તેનો અર્થ એ નથી કે તેઓ સ્વસ્થ છે. ગ્વાકોમોલ મીટલેસ મોન્સ્ટર થિકબર્ગર એ કેલરી બોમ્બ 46 ગ્રામ ચરબી સાથે.
મીઠી ટોમેટોઝ અને સૌપ્રેટેશન
મીઠી ટામેટાં અને સૌપ્રેટેન્ટેશન એ ફક્ત શાકાહારીઓ જ નહીં, પણ શાકાહારી માટે પણ શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓ છે. સૂપ અને કચુંબર બફેટ ચેઇન ધ્યેય અંગે નિવેદન કહે છે કે 'તાજું, આરોગ્યપ્રદ, આરોગ્યપ્રદ ખોરાક લેવો એ સંતુલિત જીવન જીવવાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.' તેના મેનૂઝ ચોક્કસપણે પ્રતિબિંબિત કરે છે કે શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય સલાડ, સૂપ અને પાસ્તા વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણી સાથે. હંમેશાં મિશ્રણમાં શાકાહારી-ફક્ત વિકલ્પો સાથે, મોટાભાગની આઇટમ્સ ફરતી હોય છે. આ એક રેસ્ટોરન્ટ ચેન છે જ્યાં કોઈ શાકાહારી કંટાળ્યા વિના ડુક્કર કા .ી શકે છે. દુર્ભાગ્યે, કંપની નાદારી માટે દાખલ Octoberક્ટોબર 2016 માં અને કેટલાક અપૂર્ણ પ્રભાવ સ્થાનો બંધ કરવામાં આવશે, તેથી ત્યાં જાવ જ્યારે તમે કરી શકો છો તમારી સ્થાનિક શાખાને ખુલ્લી રાખવાનો પ્રયાસ કરવો.
પાનેરાની રોટલી
ગેટ્ટી છબીઓ વાઈ-ફાઇને મોચવા માટે દરેકનું મનપસંદ હૂંફાળું સ્થળ, નાસ્તા, બપોરના ભોજન અને નાસ્તાની વસ્તુઓની સંખ્યા સાથે શાકાહારીઓની જરૂરિયાતો પર વધુ ધ્યાન આપે છે. સમર્પિત મેનુ . હું વર્ષોથી ગ્રાહક રહ્યો છું, અને હું ત્યાં માંસ સાથે કંઈક મંગાવવાનો એક સમયનો વિચાર કરી શકતો નથી. મારા માટે તે હંમેશા શેકેલા શાકભાજી ક્રીમ ચીઝ સાથેનો એશિયાગો ચીઝ બેગલ હોવો જોઈએ.
જો તમે એક શાકાહારી છો જે વિવિધ પ્રકારની તૃષ્ણા કરે છે, તો તમારા માટે પાનેરામાં ઘણા વિકલ્પો છે જેમાં એવોકાડો અને ઇંડા સફેદ નાસ્તામાં સેન્ડવિચ, ટમેટાં મોઝેરેલા ફ્લેટબ્રેડ અને શાકાહારી કાળા બીન સૂપનો સમાવેશ થાય છે. કેમ કે શાકાહારી મેનૂ ઇંડા અને ચીઝનાં ઉત્પાદનો પર ખૂબ આધાર રાખે છે, કડક શાકાહારી લોકોને પનીરા શોધવામાં થોડું મુશ્કેલ લાગે છે, પરંતુ સાંકળ એક ખૂબ જ મર્યાદિત મેનૂ કડક શાકાહારી માટે પણ.
મોની સાઉથવેસ્ટ ગ્રીલ
પાછલા વર્ષમાં, મોની સાઉથવેસ્ટ ગ્રીલે તાજને ચિપોટલથી દૂર લઈ ગયો છે શાસક રાજા ઝડપી-કેઝ્યુઅલ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ્સ. કેટલાક કહેશે કે ચિપોટલની ઇ.કોલી વાઇઝ સાથે તેનું કંઇક સંબંધ હતું, પરંતુ તે ફક્ત મોની સ્વાદિષ્ટ ક્વોગો અને તે હકીકત હોઈ શકે છે કે તમને દરેક ભોજન સાથે મફત ચિપ્સ અને સાલસા મળે છે. મોએ તાજી ઘટકો માટે પ્રતિબદ્ધતા કરી છે, અને તેના બધા બરિટસો, બાઉલ્સ, ટેકોઝ અને ક્વેસ્ટિડિલા ઓર્ગેનિક ટોફુથી તૈયાર કરી શકાય છે. મો પણ કડક શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ છે, ફક્ત સોયાબીન તેલ અને વનસ્પતિ સ્ટોકનો ઉપયોગ કરે છે, અને તેના ગુઆકોમોલમાં જિલેટીન નાખતો નથી. કોણ જાણતું હતું કે કેટલીક રેસ્ટોરાં તેમના ગ્વાકોમોલમાં જિલેટીન મૂકે છે? દેખીતી રીતે તે છે સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે વપરાય છે કેટલીક ગ્વાકોમોલ વાનગીઓમાં, પરંતુ જો તમે મોની ખાઈ રહ્યાં છો, તો તમે જાણશો કે તે તાજી થઈ ગઈ છે.
કડોબા
જો આપણે ટોચની ત્રણ ફાસ્ટ કેઝ્યુઅલ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ્સની તુલના ડેસ્ટિનીના બાળકના સભ્યો સાથે કરીએ, તો ચિપોટલ બેયોન્સી હશે, મોઝ કેલી રોવલેન્ડ હશે, અને ક્ડોબા મિશેલ વિલિયમ્સ હશે. કડોબા ઘણીવાર ભૂલી ગયેલી ફાસ્ટ કેઝ્યુઅલ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ હોય છે, પરંતુ ગંભીર ખાય છે કહે છે કે જ્યારે જામથી ભરેલી વેજિ બૂરીટોની વાત આવે છે ત્યારે કડોબા ચીપોટલે અને મોને તેમના પૈસા માટે રન આપે છે. કડ્બોબાના તેના શાકાહારી બરિટો માટેના તારા ઘટકો તમારા પ્રમાણભૂત ટોફુ અથવા ગુઆકામોલ નથી, પરંતુ શેકેલા સ્ક્વોશ અને ઝુચિની છે. સ્પર્ધાની જેમ, કડોબાના ગ્રાહકો તેમના ભોજનને સંપૂર્ણ રીતે કસ્ટમાઇઝ કરી શકે છે, પરંતુ કડોબાને જે નક્કી કરે છે તે તે છે કે ગુઆકામોલ અને ક્વોકો હંમેશા પ્રવેશ માટે ઉમેરવા માટે મુક્ત હોય છે.
પેઇ વી
જ્યારે પી.એફ. ચાંગ ઘણી શાકાહારી વાનગીઓ જેવી કે ખૂબ જ મસાલેદાર મા પીઓ ટોફુ, જગાડવો-ફ્રાઇડ રીંગણા, અને બુદ્ધનો તહેવાર આપે છે, તે પી.એફ. ચાંગની વધુ કેઝ્યુઅલ બહેન રેસ્ટોરન્ટ, પેઇ વેઇ, જે શાકાહારીઓ અને કડક શાકાહારી લોકો માટે એશિયન પ્રેરિત ભોજનની તૃષ્ણા માટે ઉત્તમ પસંદગી તરીકે ચમકશે. મોટા ભાગની ફાસ્ટ કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરાંની જેમ, પેઇ વેઇનું ભોજન સંપૂર્ણપણે કસ્ટમાઇઝ યોગ્ય છે અને માંસ આધારિત પ્રોટીનને બદલવા માટે કોઈપણ ભોજનમાં ટોફુ ઉમેરી શકાય છે. પેઇ વેઇના મેનૂ પરનો અસંભવિત હીરો એ એડામામે હ્યુમસ છે, પરંતુ ધ્યાન રાખો કે વનસ્પતિ વસંત રોલ્સ રાંધવામાં આવે છે એ જ ફ્રાયર ડુક્કરનું માંસ ઇંડા રોલ્સ અને કરચલા wontons તરીકે.
