ઘટકો
-
4 ચમચી (1/2 લાકડી) મીઠું વગરનું માખણ
-
4 મોટા ઇંડા
-
1 કપ આખું દૂધ
શું સ્વાદ સફેદ રહસ્ય કેન્ડી એરહેડ્સ છે
-
1 ચમચી વેનીલા અર્ક
-
½ કપ આખા ઘઉંનો પેસ્ટ્રી લોટ
-
1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ વત્તા 1/4 કપ, વિભાજિત
-
½ ચમચી ખાવાનો સોડા
-
½ ચમચી જમીન જાયફળ, વિભાજિત
-
ચપટી મીઠું
-
½ ચમચી જમીન તજ
ટાઇગર બોબા આઈસ્ક્રીમ
-
2 કપ કાપેલા સફરજન (લગભગ 1 મોટું)
બેકિંગ બેકન રાચેલ રે
-
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કન્ફેક્શનર્સ ખાંડ
દિશાઓ
-
ઓવનને 425 ડિગ્રી એફ પર પ્રીહિટ કરો.
-
મધ્યમ તાપ પર મધ્યમ કાસ્ટ-આયર્ન સ્કીલેટમાં માખણ ઓગળો. ગરમી પરથી દૂર કરો. ઓગાળેલા માખણના 2 ચમચીને બ્લેન્ડરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ઇંડા, દૂધ અને વેનીલા ઉમેરો; લગભગ 30 સેકન્ડ, ખૂબ જ સરળ સુધી મિશ્રણ કરો. લોટ, 1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, 1/4 ચમચી જાયફળ અને મીઠું ઉમેરો; ખૂબ જ સુંવાળી થાય ત્યાં સુધી પલ્સ કરો, જરૂર મુજબ બાજુઓને સ્ક્રેપ કરો.
-
બાકીના 1/4 કપ દાણાદાર ખાંડ, 1/4 ચમચી જાયફળ અને તજને નાના બાઉલમાં ભેગું કરો. બાકીના માખણને પાનની નીચે અને ઉપરની બાજુએ બ્રશ કરો. મધ્યમ તાપ પર પાછા ફરો. પેનમાં ખાંડનું મિશ્રણ છાંટો અને ઉપર સફરજનના ટુકડા ગોઠવો. 1 થી 2 મિનિટ સુધી, પરપોટા ન થાય ત્યાં સુધી, અવ્યવસ્થિત રાંધો. સફરજનના ટુકડા પર બેટર રેડો.
-
પૅનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તાપમાનને 375 ડિગ્રી ફેરનહીટ કરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને મધ્યમાં 5 થી 10 મિનિટ વધુ. જો ઇચ્છિત હોય, તો પીરસતાં પહેલાં ઉપરથી હલવાઈની ખાંડ ચાળી લો.