હોમમેઇડ સિનાબન-સ્ટાઇલ સિનામોન રોલ્સ બનાવવું: કણકને પરફેક્ટ કરવા, ભરવા, ફ્રોસ્ટિંગ અને બિયોન્ડ માટે એક વ્યાપક માર્ગદર્શિકા

જો ત્યાં એક વસ્તુ છે જે તમને તરત જ ગરમ અને હૂંફાળું સ્વર્ગમાં લઈ જઈ શકે છે, તો તે તાજી શેકેલી ગંધ છે તજ રોલ્સ . મીઠી સુગંધ તજ , નરમ કણક , અને મૂર્ખ ફ્રોસ્ટિંગ કોઈપણના મોઢામાં પાણી લાવવા માટે પૂરતું છે. અને જ્યારે તમે હંમેશા તમારી સ્થાનિક બેકરીમાંથી તજનો રોલ મેળવી શકો છો, ત્યારે તમારા પોતાના રસોડામાં આરામથી તેને શરૂઆતથી બનાવવા વિશે ખરેખર કંઈક વિશેષ છે.

આ અંતિમ માર્ગદર્શિકામાં, અમે તમને હોમમેઇડ બનાવવાની પગલું-દર-પગલાની પ્રક્રિયામાં લઈ જઈશું તજ-શૈલીના તજ રોલ્સ જે તમને મોલમાં મળેલી હરીફ કરશે. સંપૂર્ણ થી કણક રેસીપી સ્વાદિષ્ટ માટે ભરણ અને સ્વર્ગીય ક્રીમ ચીઝ frosting , અમે તમને આવરી લીધા છે.

પ્રથમ વસ્તુઓ પ્રથમ, ચાલો વિશે વાત કરીએ કણક . તે નરમ અને ઓશીકું ટેક્સચર હાંસલ કરવાની ચાવી ઘટકોના યોગ્ય સંયોજન અને યોગ્ય તકનીકમાં રહેલી છે. અમે તમારી સાથે એક ફૂલપ્રૂફ કણકની રેસીપી શેર કરીશું જે દરેક વખતે સફળતાની ખાતરી આપશે. તમારી સ્લીવ્ઝને રોલ અપ કરવા માટે તૈયાર થાઓ અને સિનામોન રોલ પરફેક્શન માટે તમારી રીતે ભેળવી દો.

જો ત્યાં એક વસ્તુ છે જે તમને તરત જ ગરમ અને હૂંફાળું સ્વર્ગમાં લઈ જઈ શકે છે, તો તે તાજા બેક કરેલા તજના રોલ્સની ગંધ છે. મીઠી તજની સુગંધ, નરમ કણક અને ગૂમડું હિમ કોઈના પણ મોંમાં પાણી આવી જાય તે માટે પૂરતી છે. અને જ્યારે તમે હંમેશા તમારી સ્થાનિક બેકરીમાંથી તજનો રોલ મેળવી શકો છો, ત્યારે તમારા પોતાના રસોડામાં આરામથી તેને શરૂઆતથી બનાવવા વિશે ખરેખર કંઈક વિશેષ છે.

આ અંતિમ માર્ગદર્શિકામાં, અમે તમને ઘરે બનાવેલા સિનાબોન-શૈલીના સિનામોન રોલ્સ બનાવવાની પગલું-દર-પગલાની પ્રક્રિયામાં લઈ જઈશું જે તમને મોલમાં મળેલા સિનામોન રોલ્સને ટક્કર આપશે. કણકની પરફેક્ટ રેસીપીથી લઈને સ્વાદિષ્ટ ભરણ અને હેવનલી ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સુધી, અમે તમને આવરી લીધા છે.

જ્યારે હું કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ પીવું છું

પ્રથમ વસ્તુઓ, ચાલો કણક વિશે વાત કરીએ. તે નરમ અને ઓશીકું ટેક્સચર હાંસલ કરવાની ચાવી ઘટકોના યોગ્ય સંયોજન અને યોગ્ય તકનીકમાં રહેલી છે. અમે તમારી સાથે એક ફૂલપ્રૂફ કણકની રેસીપી શેર કરીશું જે દરેક વખતે સફળતાની ખાતરી આપશે. તમારી સ્લીવ્ઝને રોલ અપ કરવા માટે તૈયાર થાઓ અને સિનામોન રોલ પરફેક્શન માટે તમારી રીતે ભેળવી દો.

પરફેક્ટ કોપીકેટ સિનાબન કણકમાં નિપુણતા મેળવવી

ઘરે આઇકોનિક સિનાબોન સિનામન રોલ્સને ફરીથી બનાવવાની સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતોમાંની એક કણકમાં નિપુણતા છે. કણક એ આખી રેસીપીનો પાયો છે અને તેને યોગ્ય રીતે મેળવવું એ નરમ, રુંવાટીવાળું અને તમારા મોંમાં ઓગળેલા ટેક્સચરને પ્રાપ્ત કરવા માટે નિર્ણાયક છે જેના માટે સિનાબોન જાણીતું છે.

શરૂ કરવા માટે, લોટ, ખાંડ, ખમીર, મીઠું, માખણ, દૂધ અને ઈંડા સહિત કણક માટે જરૂરી તમામ ઘટકો એકત્ર કરો. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.

યીસ્ટને સક્રિય કરીને પ્રારંભ કરો. નાના બાઉલમાં, ગરમ દૂધ, ખાંડ અને ખમીર ભેગું કરો. જ્યાં સુધી તે ફીણ જેવું ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રહેવા દો. આ પગલું સુનિશ્ચિત કરે છે કે ખમીર સક્રિય છે અને કણકને યોગ્ય રીતે વધવામાં મદદ કરશે.

એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, લોટ અને મીઠું ભેગું કરો. પેસ્ટ્રી કટરનો ઉપયોગ કરીને અથવા તમારી આંગળીના ટેરવે ઠંડા માખણમાં જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય ત્યાં સુધી કાપો.

આગળ, સૂકા ઘટકોમાં ખમીરનું મિશ્રણ અને પીટેલા ઇંડા ઉમેરો. શેગી કણક બને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પછી, કણકને સારી રીતે લોટવાળી સપાટી પર સ્થાનાંતરિત કરો અને લગભગ 8-10 મિનિટ સુધી, અથવા જ્યાં સુધી કણક સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક ન બને ત્યાં સુધી ભેળવો.

કણકને ગ્રીસ કરેલા બાઉલમાં મૂકો અને તેને સ્વચ્છ કિચન ટુવાલ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો. કણકને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી એરિયામાં લગભગ 1-2 કલાક માટે અથવા તે કદમાં બમણું થાય ત્યાં સુધી વધવા દો.

એકવાર કણક વધી જાય, પછી કોઈપણ હવાના પરપોટા છોડવા માટે તેને નીચે મુક્કો. પછી, તેને હળવા લોટવાળી સપાટી પર સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને લગભગ ¼ ઇંચ જાડા લંબચોરસમાં ફેરવો.

હવે મજાનો ભાગ આવે છે - ભરણ ઉમેરવાનું! કણકની સમગ્ર સપાટી પર નરમ માખણનો ઉદાર જથ્થો ફેલાવો. ત્યારબાદ, માખણ પર બ્રાઉન સુગર અને તજનું મિશ્રણ સરખી રીતે છાંટવું. અવનતિના વધારાના સ્પર્શ માટે, તમે સમારેલી બદામ અથવા કિસમિસ પણ ઉમેરી શકો છો.

લાંબી બાજુઓમાંથી એકથી શરૂ કરીને, લોગમાં કણકને ચુસ્તપણે રોલ કરો. લોગને 12 સમાન કદના રોલમાં કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો.

રોલ્સને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, દરેક રોલ વચ્ચે થોડી જગ્યા છોડી દો. ડીશને કિચન ટુવાલ વડે ઢાંકી દો અને રોલ્સને બીજી 30-45 મિનિટ સુધી ચઢવા દો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350°F (175°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો અને રોલ્સને 20-25 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને રાંધે ત્યાં સુધી બેક કરો.

જ્યારે રોલ્સ પકવતા હોય, ત્યારે ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર કરો. એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, ક્રીમ ચીઝ, માખણ, પાઉડર ખાંડ, વેનીલા અર્ક અને એક ચપટી મીઠું સ્મૂધ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી એકસાથે બીટ કરો.

રોલ્સ તૈયાર થઈ જાય પછી, તેને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને થોડીવાર માટે ઠંડુ થવા દો. પછી, ગરમ રોલ પર ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગને ઉદારતાપૂર્વક ફેલાવો, જેથી તે ઓગળી જાય અને તમામ નૂક્સ અને ક્રેનીઝમાં પ્રવેશ કરે.

હવે, તમારા તાજા બેક કરેલા હોમમેઇડ સિનાબોન-શૈલીના તજ રોલ્સનો આનંદ માણવાનું બાકી છે! તેમને ગરમ પીરસો અને જુઓ કે તેઓ મિનિટોમાં અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

પરફેક્ટ કોપીકેટ સિનાબોન કણકમાં નિપુણતા મેળવીને, તમે તમારા પોતાના રસોડામાં આરામથી આ પ્રિય ટ્રીટને ફરીથી બનાવી શકો છો. થોડી ધીરજ અને પ્રેક્ટિસ સાથે, તમે જ્યારે પણ ઈચ્છો ત્યારે આ સ્વર્ગીય તજના રોલ્સનો આનંદ લઈ શકશો.

શું સિનાબોનનો સ્વાદ આટલો સારો બનાવે છે?

સિનાબોન તેના સ્વાદિષ્ટ મીઠી અને આનંદી તજના રોલ્સ માટે જાણીતું છે જે અનન્ય અને અનિવાર્ય સ્વાદ ધરાવે છે. સિનાબોનના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદમાં ફાળો આપતા ઘણા મુખ્ય પરિબળો છે:

આ તમામ તત્વો સિનાબોન સિનામોન રોલ્સનો સિગ્નેચર સ્વાદ બનાવવા માટે એકસાથે આવે છે, જે તેમને ખરેખર અનિવાર્ય ટ્રીટ બનાવે છે જે સમગ્ર વિશ્વના લોકો દ્વારા પ્રિય છે.

તમે કેવી રીતે કણકને અલગ ન કરો?

તજના રોલ્સ અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારની પેસ્ટ્રી માટે કણક બનાવતી વખતે, કણક યોગ્ય રીતે એકસાથે આવે અને અલગ પડી ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે કેટલાક મુખ્ય પગલાંઓનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

1. ઘટકોને ચોક્કસ રીતે માપો: કણક માટેના તમામ ઘટકોને ચોક્કસ રીતે માપીને પ્રારંભ કરો. ચોક્કસ માપની ખાતરી કરવા માટે જો શક્ય હોય તો રસોડાના સ્કેલનો ઉપયોગ કરો. વધુ પડતો લોટ કણકને શુષ્ક અને ક્ષીણ થઈ શકે છે, જ્યારે ખૂબ ઓછો લોટ તેને ચીકણો અને તેની સાથે કામ કરવું મુશ્કેલ બનાવી શકે છે.

2. યોગ્ય લોટનો ઉપયોગ કરો: વિવિધ પ્રકારના લોટમાં વિવિધ પ્રોટીન સામગ્રી હોય છે, જે કણકની રચનાને અસર કરે છે. સર્વ-હેતુના લોટ કરતાં બ્રેડના લોટમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તેને બ્રેડ અને તજના રોલ કણક માટે આદર્શ બનાવે છે. બ્રેડ લોટનો ઉપયોગ કરવાથી કણકને વધુ માળખું મળશે અને તે તૂટી જવાની શક્યતા ઓછી થશે.

3. ખમીરને યોગ્ય રીતે સક્રિય કરો: યીસ્ટ કણકની વૃદ્ધિ અને રચના માટે જવાબદાર છે. ખમીરને સક્રિય કરવા માટે, તેને ગરમ પાણી અથવા દૂધમાં એક ચપટી ખાંડ સાથે ઓગાળી દો. જ્યાં સુધી તે ફેણ ન બને ત્યાં સુધી તેને થોડીવાર રહેવા દો. આ ખાતરી કરે છે કે ખમીર જીવંત અને સક્રિય છે, જે કણકને વધવા અને એકસાથે પકડી રાખવામાં મદદ કરશે.

4. કણકને સારી રીતે ભેળવો: કણક ભેળવવાથી ગ્લુટેન વિકસાવવામાં મદદ મળે છે, જે કણકને સ્થિતિસ્થાપકતા અને માળખું આપે છે. તે ખમીર અને અન્ય ઘટકોને સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. કણકને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે અથવા તે સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક બને ત્યાં સુધી ભેળવો. જો કણક ગૂંથ્યા પછી પણ ચીકણો હોય, તો તે વધુ વ્યવસ્થિત બને ત્યાં સુધી એક સમયે થોડો લોટ, એક ચમચી ઉમેરો.

5. કણકને યોગ્ય રીતે વધવા દો: ભેળવી લીધા પછી, કણકને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી એરિયામાં ત્યાં સુધી ચઢવા દો જ્યાં સુધી તે કદમાં બમણું ન થાય. રેસીપી અને ઓરડાના તાપમાનના આધારે આમાં 1 થી 2 કલાકનો સમય લાગી શકે છે. યોગ્ય રીતે વધતો સમય કણકને સ્વાદ અને પોત વિકસાવવા દે છે, જેનાથી પકવવા દરમિયાન તે તૂટી જવાની શક્યતા ઓછી થાય છે.

6. કણકને હળવેથી હેન્ડલ કરો: તજના રોલને આકાર આપતી વખતે અથવા કણક સાથે કામ કરતી વખતે, તેને ડિફ્લેટીંગ ટાળવા માટે નમ્રતા રાખો. કણકને રોલ આઉટ કરતી વખતે અને ફિલિંગ ફેલાવતી વખતે હળવા સ્પર્શનો ઉપયોગ કરો. આ કણકની રચનાને જાળવવામાં અને તેને અલગ પડતા અટકાવવામાં મદદ કરશે.

આ ટીપ્સને અનુસરીને, તમે કણક બનાવી શકો છો જે કામ કરવા માટે સરળ છે અને અલગ પડતું નથી. થોડી પ્રેક્ટિસ અને ધૈર્ય સાથે, તમે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સિનામોન રોલ્સ તૈયાર કરી શકશો જે સિનાબોનમાંથી પ્રતિસ્પર્ધી છે!

તમે કેવી રીતે જાણો છો કે તજનો રોલ પૂરતો ભેળવો છે?

હોમમેઇડ તજ રોલ્સ બનાવવા માટે કણક ભેળવી એ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વિકસાવવામાં મદદ કરે છે, જે રોલ્સને તેમની નરમ અને ચ્યુવી ટેક્સચર આપે છે. પરંતુ તમે કેવી રીતે જાણો છો કે કણક પૂરતા પ્રમાણમાં ભેળવવામાં આવે છે? અહીં જોવા માટેના કેટલાક સંકેતો છે:

1. સ્થિતિસ્થાપકતા: જ્યારે કણક યોગ્ય રીતે ભેળવી દેવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્થિતિસ્થાપક હોવું જોઈએ અને જ્યારે તમારી આંગળી વડે થોડું દબાવવામાં આવે ત્યારે તે પાછું ફરવું જોઈએ. જો કણક સખત લાગે છે અને પાછું ઉછળતું નથી, તો તેને વધુ ગૂંથવાની જરૂર છે.

2. સરળતા: સારી રીતે ગૂંથેલા કણકની સપાટી સરળ હોવી જોઈએ. જો ત્યાં હજુ પણ ગઠ્ઠો અથવા ગાંઠો દેખાય છે, તો જ્યાં સુધી કણક સરળ અને સમાન ન બને ત્યાં સુધી ભેળવવાનું ચાલુ રાખો.

3. વિન્ડોપેન ટેસ્ટ: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પૂરતું વિકસિત થયું છે કે કેમ તે તપાસવા માટે, તમે વિન્ડોપેન પરીક્ષણ કરી શકો છો. કણકનો એક નાનો ટુકડો લો અને ધીમેધીમે તેને તમારી આંગળીઓ વચ્ચે ખેંચો. જો તે ફાટ્યા વિના લંબાય છે અને તમે પાતળી, અર્ધપારદર્શક પટલ જોઈ શકો છો, તો કણક તૈયાર છે.

પીત્ઝા ડિલિવરી જોખમી છે

4. સમય: ભેળવવામાં સમય લાગે છે, અને તમે પ્રક્રિયામાં ઉતાવળ કરી શકતા નથી. રેસીપી પર આધાર રાખીને, તમારે કણકને 8-10 મિનિટ અથવા તેનાથી વધુ સમય સુધી ભેળવવાની જરૂર પડી શકે છે. ધીરજ રાખો અને કણક ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ભેળવતા રહો.

5. રચના: તજના રોલની અંતિમ રચના પણ તમને ચાવી આપશે કે જો કણક પર્યાપ્ત રીતે ભેળવી દેવામાં આવ્યું હોય. જો રોલ્સ ગાઢ અને ભારે હોય, તો તે સંકેત છે કે કણક પર્યાપ્ત રીતે ભેળવવામાં આવ્યો ન હતો. બીજી બાજુ, જો રોલ્સ હળવા અને રુંવાટીવાળું હોય, તો તમે જાણો છો કે તમે ગૂંથવાની પ્રક્રિયાને ખીલી દીધી છે.

યાદ રાખો, જ્યારે કણક ભેળવવાની વાત આવે છે ત્યારે પ્રેક્ટિસ સંપૂર્ણ બનાવે છે. સમય અને અનુભવ સાથે, તમે યોગ્ય સુસંગતતા માટે અનુભૂતિ વિકસાવશો અને તમારા તજ રોલ કણકને પૂરતા પ્રમાણમાં ક્યારે ભેળવી દેવામાં આવશે તે બરાબર જાણશો.

સિગ્નેચર સિનાબન સિનામન ફિલિંગનું ડીકોડિંગ

સિનાબન તજના રોલ્સને આટલા અનિવાર્ય બનાવે છે તે વસ્તુઓમાંની એક છે તેમની હસ્તાક્ષર તજ ભરવા. આ સ્વાદિષ્ટ ભરણના રહસ્યને ડીકોડ કરવું એ ઘરે પ્રખ્યાત સિનાબોન સ્વાદની નકલ કરવાની ચાવી છે.

સિનાબન તજ ભરણ એ મીઠી, માખણ અને મસાલેદાર સ્વાદનું સંપૂર્ણ સંતુલિત મિશ્રણ છે. તે બ્રાઉન સુગર અને ઓગાળેલા માખણના મિશ્રણ સાથે ગ્રાઉન્ડ તજની ઉદાર માત્રાને જોડીને બનાવવામાં આવે છે. પરિણામ એ ગુઈ, કારામેલ જેવી ફિલિંગ છે જે જ્યારે રોલ્સને સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે ત્યારે તેમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.

ફિલિંગ બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં તજ અને બ્રાઉન સુગરને ભેળવીને શરૂ કરો. જ્યાં સુધી તે સારી રીતે જોડાઈ ન જાય અને ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય ત્યાં સુધી તેમને મિક્સ કરો. ત્યારબાદ, સતત હલાવતા રહીને ધીમે ધીમે ઓગાળેલા માખણમાં રેડો. મિશ્રણ એક સ્મૂધ અને ક્રીમી સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

એકવાર ભરણ તૈયાર થઈ જાય, પછી તેને રોલ્ડ-આઉટ કણક પર ફેલાવવાનો સમય છે. ખાતરી કરો કે કણકની સમગ્ર સપાટીને તજના જાડા સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. તમે ઉપયોગ કરો છો તે ભરણની માત્રા સાથે ઉદાર બનો, કારણ કે આ તે છે જે રોલ્સને તેમનો સમૃદ્ધ અને આનંદી સ્વાદ આપે છે.

ભરણ ફેલાવ્યા પછી, કણકને કાળજીપૂર્વક લોગના આકારમાં ફેરવો, ભરણને અકબંધ રાખવાની ખાતરી કરો. તે પછી, લોગને વ્યક્તિગત રોલમાં કાપીને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. રોલ્સને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરતા પહેલા લગભગ એક કલાક સુધી ચઢવા દો.

જેમ જેમ રોલ્સ શેકશે તેમ, તજનું ભરણ ઓગળી જશે અને કારામેલાઈઝ થશે, એક મીઠી અને ચીકણી ગ્લેઝ બનાવશે જે રોલ્સને કોટ કરે છે. આ તે છે જે સિનાબોન તજ રોલ્સને તેમની અનિવાર્ય ગૂઇ રચના અને મોંમાં પાણીની સુગંધ આપે છે.

હવે તમે સિન્નાબોન સિનામોન ફિલિંગને ડીકોડ કરી લીધું છે, તમે જ્યારે ઇચ્છો ત્યારે આ આઇકોનિક ટ્રીટ્સના હોમમેઇડ વર્ઝનનો આનંદ માણી શકો છો. અંતિમ સિનાબન અનુભવ માટે ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે તેમને ગરમ સર્વ કરો.

શું સિનાબન તજને ખાસ બનાવે છે?

સિનાબોન તજ રોલ્સ તેમની અનિવાર્ય સુગંધ અને મોંમાં પાણી લાવી દે તેવા સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. પરંતુ શું સિનાબોન તજને બાકીના કરતાં અલગ કરે છે?

ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તજ: તજ ઉપલબ્ધ શ્રેષ્ઠ તજનો જ ઉપયોગ કરે છે. તેમની તજ તજના ઝાડની છાલમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે તેમના મીઠા અને સુગંધિત સ્વાદ માટે જાણીતા છે. આ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તજ સિનાબન તજ રોલના દરેક ડંખમાં સમૃદ્ધ અને જટિલ સ્વાદ ઉમેરે છે.

સંપૂર્ણ સંતુલિત મીઠાશ: સિનાબોને સંપૂર્ણ સંતુલિત સિનામોન રોલ બનાવવાની કળામાં નિપુણતા મેળવી છે. દરેક રોલમાં તજ ભરવામાં વધુ પડતી ખાંડ વગરની મીઠાઈની યોગ્ય માત્રા હોય છે. આ તજના કુદરતી સ્વાદોને ચમકવા દે છે, જે મીઠાશ અને મસાલાનું સુમેળભર્યું મિશ્રણ બનાવે છે.

અનન્ય કણક રેસીપી: Cinnabon ની કણક રેસીપી એક સારી રીતે સુરક્ષિત રહસ્ય છે. કણક ઘટકોના મિશ્રણ સાથે બનાવવામાં આવે છે જે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય તેવી નરમ, ઓશીકું રચનામાં પરિણમે છે. તે તજ ભરવા અને આઈસિંગ માટે સંપૂર્ણ આધાર છે, જે સ્વાદ અને ટેક્સચરનું સ્વર્ગીય સંયોજન બનાવે છે.

હસ્તાક્ષર ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ: કોઈપણ સિનાબન સિનામોન રોલ તેના સિગ્નેચર ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ વિના પૂર્ણ થશે નહીં. વાસ્તવિક ક્રીમ ચીઝ, માખણ અને પાઉડર ખાંડ સાથે બનાવેલ, આ ફ્રોસ્ટિંગ એક જ સમયે ક્રીમી, ટેન્ગી અને મીઠી છે. તે ગરમ, ગૂઇ સિનામન રોલ્સમાં સંપૂર્ણ ફિનિશિંગ ટચ ઉમેરે છે.

શા માટે માસ્ટરચેફ પર જ નથી

વિગતવાર ધ્યાન: Cinnabon તેમના તજના રોલના દરેક પાસામાં ગર્વ અનુભવે છે, ઘટકોના સોર્સિંગથી લઈને પકવવાની પ્રક્રિયા સુધી. દરેક રોલ કાળજીપૂર્વક તેની ગુણવત્તા અને સ્વાદના ઉચ્ચ ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે. વિગત પર આ ધ્યાન એ જ છે જે સિનાબન તજના રોલ્સને બાકીના કરતા અલગ બનાવે છે.

તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે સિનાબન સિનામોન રોલમાં ડંખ મારશો, ત્યારે અનન્ય સ્વાદ અને અનુભવનો સ્વાદ લો જે તેને અલગ પાડે છે. તે માત્ર કોઈપણ તજ રોલ નથી; તે સિનાબન તજ રોલ છે.

Cinnabon ગુપ્ત ઘટક શું છે?

જ્યારે ઘરે બનાવેલા સિનાબોન-શૈલીના તજ રોલ્સ બનાવવાની વાત આવે છે, ત્યારે એક પ્રશ્ન જે વારંવાર ઉદ્ભવે છે તે છે: સિનાબોનના તજના રોલ્સને તેમના અનિવાર્ય સ્વાદ આપે છે તે ગુપ્ત ઘટક શું છે?

જવાબ સરળ છે: ગુપ્ત ઘટક તજ અને બ્રાઉન સુગરનું મિશ્રણ છે. આ બે ઘટકો એક સમૃદ્ધ અને મીઠી ભરણ બનાવવા માટે એકસાથે કામ કરે છે જે સ્વાદથી ભરપૂર છે. તજ હૂંફ અને ઊંડાણ ઉમેરે છે, જ્યારે બ્રાઉન સુગર કારામેલ જેવી મીઠાશ ઉમેરે છે.

તજ અને બ્રાઉન સુગર ઉપરાંત, સિનાબોન તેમના તજના રોલ્સનો સ્વાદ વધારવા માટે મસાલાના વિશિષ્ટ મિશ્રણનો પણ ઉપયોગ કરે છે. મસાલાઓનું ચોક્કસ મિશ્રણ એ નજીકથી સુરક્ષિત રહસ્ય છે, પરંતુ એવું માનવામાં આવે છે કે તેમાં જાયફળ, મસાલા અને લવિંગના મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. આ મસાલા તજના રોલની ફ્લેવર પ્રોફાઇલમાં જટિલતા અને ઊંડાણ ઉમેરે છે.

સિનાબોનના સ્વાદિષ્ટ તજ રોલ્સનું બીજું રહસ્ય એ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માખણનો ઉપયોગ છે. માખણ એ છે જે રોલ્સને તેમનો સમૃદ્ધ અને અવનતિયુક્ત સ્વાદ આપે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે માર્જરિન અથવા માખણનો વિકલ્પ નહીં પરંતુ વાસ્તવિક માખણનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

છેલ્લે, Cinnabon નું સિગ્નેચર ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ તેમના તજના રોલને સંપૂર્ણ અંતિમ સ્પર્શ છે. ક્રીમ ચીઝ, પાઉડર ખાંડ અને વેનીલા અર્ક સાથે બનાવેલ, ફ્રોસ્ટિંગ એક ક્રીમી અને ટેન્જી તત્વ ઉમેરે છે જે રોલ્સની મીઠાશને સંતુલિત કરે છે.

તેથી, જો તમે ઘરે સિનાબનના તજના રોલ્સનો મોંમાં પાણી લાવે તેવા સ્વાદને ફરીથી બનાવવા માંગતા હો, તો ભરણ માટે તજ અને બ્રાઉન સુગરનું મિશ્રણ, વધુ ઊંડાણ માટે મસાલાનું મિશ્રણ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માખણ અને ક્રીમી ક્રીમ ચીઝનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. ફ્રોસ્ટિંગ આ ગુપ્ત ઘટકો સાથે, તમારા હોમમેઇડ સિનામોન રોલ્સ સિનાબનના રોલ્સને ટક્કર આપશે!

ધ આર્ટ ઓફ આઈસિંગ: સિનાબોન-સ્ટાઈલ ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ

સિનાબોન-શૈલીના તજ રોલની હાઇલાઇટ્સમાંની એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ છે જે તેને ટોચથી દૂર કરે છે. ફ્રોસ્ટિંગ એક તીક્ષ્ણ અને મીઠો સ્વાદ ઉમેરે છે જે ગરમ અને ગૂઇ સિનામન રોલને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે.

પરફેક્ટ ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ બનાવવું એ થોડી કળાનું સ્વરૂપ હોઈ શકે છે, પરંતુ યોગ્ય ઘટકો અને ટેકનિક સાથે, તમે સિનાબોન પર મેળવેલા એકને હરીફ કરતી ફ્રોસ્ટિંગ બનાવી શકો છો. તમે આઈસિંગની કળામાં કેવી રીતે નિપુણતા મેળવી શકો છો અને ઘરે સિનાબોન-સ્ટાઈલ ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ બનાવી શકો છો તે અહીં છે:

1. ઓરડાના તાપમાને ઘટકોથી પ્રારંભ કરો. સુંવાળું અને ક્રીમી ફ્રોસ્ટિંગ સુનિશ્ચિત કરવા માટે ઓરડાના તાપમાને ક્રીમ ચીઝ અને માખણનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. તેમને ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢો અને તમે શરૂ કરો તે પહેલાં લગભગ 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને બેસવા દો.
2. એક મોટા બાઉલમાં, નરમ બનાવેલ ક્રીમ ચીઝ અને માખણને એકસાથે હરાવ્યું જ્યાં સુધી સરળ અને સારી રીતે જોડાઈ ન જાય. તમે આ પગલા માટે ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર અથવા સ્ટેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
3. પાઉડર ખાંડ ઉમેરો, એક સમયે થોડી, અને ફ્રોસ્ટિંગ જાડું અને રુંવાટીવાળું ન થાય ત્યાં સુધી મારવાનું ચાલુ રાખો. તમને જોઈતી પાઉડર ખાંડની માત્રા તમારી ઈચ્છિત મીઠાશના આધારે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ એક સારો પ્રારંભિક બિંદુ લગભગ 4 કપ છે.
4. એકવાર પાઉડર ખાંડ સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ થઈ જાય પછી, વેનીલા અર્ક અને ચપટી મીઠું ઉમેરો. વેનીલા અર્ક સ્વાદનો સંકેત આપે છે, જ્યારે મીઠું મીઠાશને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.
5. દરેક વસ્તુ સારી રીતે સંયોજિત છે અને ફ્રોસ્ટિંગ સરળ અને ક્રીમી છે તેની ખાતરી કરવા માટે બીજી કે બે મિનિટ માટે ફ્રોસ્ટિંગને મારવાનું ચાલુ રાખો.

હવે જ્યારે તમે આઈસિંગની કળામાં નિપુણતા મેળવી લીધી છે, તે તમારા હોમમેઇડ સિનાબોન-શૈલીના તજના રોલ્સને આગલા સ્તર પર લઈ જવાનો સમય છે. એકવાર તમારા રોલ્સ થોડા ઠંડા થઈ જાય, પછી ઉપરથી ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ ફેલાવો, રોલના દરેક ઇંચને આવરી લેવાની ખાતરી કરો. ફ્રોસ્ટિંગ સહેજ ઓગળી જશે અને તિરાડોમાં પ્રવેશ કરશે, સ્વાદ અને ભેજનું વધારાનું સ્તર ઉમેરશે.

ભલે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તમારા ઘરે બનાવેલા સિનાબોન-શૈલીના તજના રોલ્સનો આનંદ માણો અથવા બીજા દિવસે ફરીથી ગરમ કરો, ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સંપૂર્ણ અંતિમ સ્પર્શ ઉમેરશે. તેનું ક્રીમી ટેક્સચર અને ટેન્ગી મીઠાશ તમારા તજના રોલ્સને બેકરી-ગુણવત્તાની સંપૂર્ણતામાં વધારો કરશે.

ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ અને આઈસિંગ વચ્ચે શું તફાવત છે?

ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ અને આઈસિંગ તજના રોલ્સ અને અન્ય બેકડ સામાનને ટોપિંગ કરવા માટેના બે લોકપ્રિય વિકલ્પો છે. જ્યારે તેઓ સમાન લાગે છે, ત્યાં બંને વચ્ચે કેટલાક મુખ્ય તફાવતો છે.

ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ ક્રીમ ચીઝ, માખણ, પાવડર ખાંડ અને વેનીલા અર્ક સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે એક સમૃદ્ધ અને ટેન્ગી સ્વાદ ધરાવે છે, ક્રીમ ચીઝને આભારી છે, અને ક્રીમી, ફેલાવી શકાય તેવી સુસંગતતા છે. ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગનો ઉપયોગ ઘણીવાર ગાજર કેક, રેડ વેલ્વેટ કેક અને અલબત્ત, તજના રોલ્સ પર થાય છે. તે રોલ્સના મીઠા અને તજ-મસાલાવાળા ફ્લેવર સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે, જેમાં ટેન્ગી કોન્ટ્રાસ્ટ ઉમેરવામાં આવે છે.

બીજી તરફ આઈસિંગ એ પાઉડર ખાંડ અને પ્રવાહી, જેમ કે પાણી અથવા દૂધનું સરળ મિશ્રણ છે. તે સામાન્ય રીતે ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ કરતાં પાતળું અને ચળકતું હોય છે. આઈસિંગનો ઉપયોગ ઘણીવાર પેસ્ટ્રી, કૂકીઝ અને કેકને ચમકાવવા માટે થાય છે. તેને તજના રોલ્સની ટોચ પર ઝરમર વરસાદ કરી શકાય છે, જે એક મીઠી અને ચળકતી પૂર્ણાહુતિ બનાવે છે.

ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ અને આઈસિંગ વચ્ચેની પસંદગી આખરે વ્યક્તિગત પસંદગી પર આવે છે. જો તમે ટેન્ગી અને ક્રીમી ટોપિંગ પસંદ કરો છો, તો ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ માટે જાઓ. જો તમે મીઠી અને પાતળી ગ્લેઝ પસંદ કરો છો, તો આઈસિંગ માટે જાઓ. કેટલાક લોકો બંનેના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાનું પણ પસંદ કરે છે, રોલ પર ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ ફેલાવવું અને પછી વધારાની મીઠાશ અને ચમકવા માટે ટોચ પર ઝરમર બરફવર્ષા કરવી.

તમારી પસંદગીને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ અને આઈસિંગ બંને તમારા હોમમેઇડ તજના રોલ્સને આગલા સ્તર પર લઈ જઈ શકે છે, જે તમારી રચનામાં એક સ્વાદિષ્ટ અંતિમ સ્પર્શ ઉમેરી શકે છે.

ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગની શોધ કોણે કરી?

ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ એક સ્વાદિષ્ટ અને ક્રીમી ટોપિંગ છે જે તજના રોલ્સ સહિત ઘણા બેકડ સામાન સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે. પણ આ મનોરમ્ય ફ્રસ્ટિંગની શોધ કરવાનો શ્રેય કોને આપી શકાય?

ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગની ઉત્પત્તિ 20મી સદીની શરૂઆતમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં શોધી શકાય છે. જ્યારે ચોક્કસ વ્યક્તિ અથવા સંસ્થા કે જેણે આ ફ્રોસ્ટિંગ બનાવ્યું હતું તે અજ્ઞાત છે, તે 1920 અને 1930 દરમિયાન લોકપ્રિયતા મેળવી હોવાનું માનવામાં આવે છે.

ગ્રેટ ડિપ્રેશન દરમિયાન ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ ખાસ કરીને લોકપ્રિય બન્યું હતું, કારણ કે તે બેકડ સામાનમાં સમૃદ્ધ અને ક્રીમી સ્વાદ ઉમેરવાનો ખર્ચ-અસરકારક માર્ગ હતો. ક્રીમ ચીઝ અન્ય ઘટકો કરતાં વધુ સસ્તું હતું, જે બજેટમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા માંગતા હોમ બેકર્સ માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે.

વર્ષોથી, અમેરિકન બેકિંગમાં ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ મુખ્ય બની ગયું છે. તે હવે સામાન્ય રીતે ટોપ કેક, કપકેક, કૂકીઝ અને અલબત્ત, તજના રોલ્સ માટે વપરાય છે. ક્રીમ ચીઝનો ટેન્ગી અને ક્રીમી સ્વાદ તજના મીઠા અને મસાલેદાર સ્વાદ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે, જે મોંમાં પાણી લાવે તેવું સંયોજન બનાવે છે.

આજે, ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ ઘણી વિવિધતાઓમાં મળી શકે છે, જેમાં વધારાના ઘટકો જેમ કે વેનીલા અર્ક અથવા પાઉડર ખાંડનો સ્વાદ વધારવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. તે બેકર્સ અને ડેઝર્ટ ઉત્સાહીઓ માટે એક સમાન પ્રિય પસંદગી બની રહી છે.

ભલે તમે હોમમેઇડ સિનામોન રોલ્સનો બેચ ફ્રોસ્ટ કરી રહ્યાં હોવ અથવા કોઈ ખાસ પ્રસંગની કેક, ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ અવનતિ અને સ્વાદનો સ્પર્શ ચોક્કસ ઉમેરશે. તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે આ ક્રીમી ગુડનેસ સાથે ટોચની મીઠી ટ્રીટમાં સામેલ થશો, ત્યારે આ રાંધણ આનંદ બનાવનાર અજાણ્યા શોધકને યાદ કરો.

હોમમેઇડ સિનાબન રોલ્સ માટે બેકિંગ ટિપ્સ અને સ્ટોરેજ યુક્તિઓ

એકવાર તમે ઘરે બનાવેલા સિનાબોન-શૈલીના તજ રોલ્સ બનાવવાની કળામાં નિપુણતા મેળવી લો, પછી તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે તેઓ શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તાજા અને સ્વાદિષ્ટ રહે. અહીં કેટલીક બેકિંગ ટીપ્સ અને સ્ટોરેજ યુક્તિઓ છે જે તમને તે પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે:

1. રેસીપી અનુસરો:

રેસીપીને કાળજીપૂર્વક અનુસરીને પ્રારંભ કરો. ખાતરી કરો કે તમામ ઘટકોને સચોટ રીતે માપવા અને સૂચનાઓનું પગલું દ્વારા પગલું અનુસરો. આ તમને તમારા તજના રોલ્સમાં સંપૂર્ણ રચના અને સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.

2. કણકને યોગ્ય રીતે સાબિત કરો:

પકવવાની પ્રક્રિયામાં કણકને સાબિત કરવું એ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. ખાતરી કરો કે કણકને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી વિસ્તારમાં વધવા માટે પૂરતો સમય આપો. આ સુનિશ્ચિત કરશે કે તમારા તજના રોલ્સ હળવા અને રુંવાટીવાળું છે.

3. કણકને ચુસ્ત રીતે રોલ કરો:

કણકને રોલ કરતી વખતે, તેને ચુસ્તપણે રોલ કરવાની ખાતરી કરો. આ તે સુંદર, સર્પાકાર સ્તરો બનાવવામાં મદદ કરશે જેના માટે સિનાબોન રોલ્સ જાણીતા છે.

4. તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ કરો:

તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ એ તમારા તજના રોલ્સમાં શ્રેષ્ઠ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવાની ચાવી છે. ખાતરી કરો કે તમારી તજ સુગંધિત છે, તમારું માખણ મીઠું વગરનું છે અને તમારું વેનીલા અર્ક શુદ્ધ છે.

5. વધુ પડતું શેકશો નહીં:

તમારા તજના રોલ્સને વધુ પડતું ન ખાવાનું ધ્યાન રાખો, કારણ કે તે ઝડપથી સુકાઈ શકે છે. તેમના પર નજીકથી નજર રાખો અને તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય કે તરત જ તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો.

6. યોગ્ય રીતે ઠંડુ કરો:

તમારા તજના રોલ્સને ફ્રોસ્ટિંગ અથવા સ્ટોર કરતા પહેલા વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો. આ આઈસિંગને પીગળતા અટકાવશે અને રોલને ભીના થતા અટકાવશે.

7. એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો:

તમારા હોમમેઇડ સિનાબન રોલ્સને તાજા રાખવા માટે, તેમને એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા ઝિપ-ટોપ બેગમાં સ્ટોર કરો. આ તેમની ભેજ જાળવી રાખવામાં અને તેમને સૂકવવાથી અટકાવવામાં મદદ કરશે.

તળેલું ચોખા તમારા માટે ખરાબ છે

8. પછીથી ફ્રીઝ કરો:

જો તમે તમારા બધા તજ રોલ્સ એક જ સમયે સમાપ્ત કરી શકતા નથી, તો તમે પછીના આનંદ માટે તેમને સ્થિર કરી શકો છો. દરેક રોલને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં વ્યક્તિગત રીતે લપેટીને ફ્રીઝર-સેફ બેગમાં સ્ટોર કરો. તેમને ફ્રીઝરમાં એક મહિના સુધી રાખી શકાય છે.

9. યોગ્ય રીતે ફરીથી ગરમ કરો:

ફ્રોઝન અથવા રેફ્રિજરેટેડ તજના રોલ્સને ફરીથી ગરમ કરવા માટે, તેમને લગભગ 10 મિનિટ માટે 350°F (175°C) પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. આ તેમની નરમ રચનાને પુનર્જીવિત કરવામાં અને તેમને સંપૂર્ણતા સુધી ગરમ કરવામાં મદદ કરશે.

આ બેકિંગ ટીપ્સ અને સ્ટોરેજ યુક્તિઓને અનુસરીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમારા હોમમેઇડ સિનાબોન-શૈલીના તજ રોલ્સ તાજા, ભેજવાળા અને અનિવાર્યપણે સ્વાદિષ્ટ રહે છે. આનંદ માણો!

તમે હોમમેઇડ તજ રોલ્સ કેવી રીતે સ્ટોર કરશો?

ઘરે બનાવેલા તજના રોલ્સનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરવાથી તેમની તાજગી અને સ્વાદ જાળવવામાં મદદ મળશે. તેમને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા તે માટેની કેટલીક ટીપ્સ અહીં છે:

1. રૂમનું તાપમાન: જો તમે બીજા એક કે બે દિવસમાં તજના રોલ્સનું સેવન કરવાની યોજના બનાવો છો, તો તમે તેને ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરી શકો છો. રોલ્સને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્ત રીતે લપેટો. આ તેમને સૂકવવાથી બચાવવામાં મદદ કરશે.

2. રેફ્રિજરેટર: જો તમારે તજના રોલ્સને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની જરૂર હોય, તો તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો. ફરીથી, તેમને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં મૂકવાની ખાતરી કરો અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્તપણે લપેટી લો. આ તેમની ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે. પીરસતાં પહેલાં, રોલ્સને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો અથવા માઇક્રોવેવમાં થોડી સેકંડ માટે ગરમ કરો.

3. ફ્રીઝર: જો તમે તજના રોલ્સને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો. રોલ્સને પકવવા અને ઠંડા કર્યા પછી, દરેકને વ્યક્તિગત રીતે પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટીને ફ્રીઝર-સેફ બેગ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકો. ફ્રોઝન તજ રોલ્સ ત્રણ મહિના સુધી તાજા રહી શકે છે. જ્યારે તમે તેનો આનંદ લેવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે રોલ્સને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત પીગળી દો, પછી પીરસતાં પહેલાં તેને ઓવન અથવા માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરો.

નોંધ: એ ધ્યાનમાં રાખવું અગત્યનું છે કે સંગ્રહ કર્યા પછી તજના રોલની રચના અને સ્વાદમાં થોડો ફેરફાર થઈ શકે છે. તેઓ સહેજ સૂકા અથવા ઘટ્ટ બની શકે છે, પરંતુ તેઓ હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ હશે!

આ સરળ સ્ટોરેજ ટિપ્સને અનુસરીને, તમે હોમમેઇડ તજના રોલ્સનો શ્રેષ્ઠ રીતે આનંદ માણી શકો છો, પછી ભલે તમે તેમને તરત જ માણી રહ્યાં હોવ કે પછી તેમને સાચવી રહ્યાં હોવ.

પકવ્યા પછી તમે તજના રોલ્સને કેવી રીતે ભેજવાળા રાખશો?

પરફેક્ટ સિનામોન રોલ્સ બનાવવાની ચાવીઓ ઓવનમાંથી બહાર આવ્યા પછી પણ તેમને ભેજવાળી અને નરમ રાખવાની છે. તમને તે પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે:

1. તેમને ચુસ્ત રીતે લપેટી લો: તજના રોલ્સ ઠંડા થઈ જાય પછી, તેમને પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા વરખમાં ચુસ્તપણે લપેટી લેવાની ખાતરી કરો. આ ભેજને બંધ કરવામાં અને તેમને સૂકવવાથી અટકાવવામાં મદદ કરશે.
2. હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો: જો તમે તજના રોલ્સ તરત જ ખાવાનું વિચારતા ન હોવ, તો તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. આ તેમની ભેજ જાળવવામાં મદદ કરશે અને તેમને વાસી થતા અટકાવશે.
3. પીરસતા પહેલા ફરીથી ગરમ કરો: જો તમે તજના રોલ્સ પીરસી રહ્યા છો જે સંગ્રહિત છે, તો પીરસતા પહેલા તેને ઓવન અથવા માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરો. આ તેમની નરમાઈને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે અને તેમને તાજી બેકડનો સ્વાદ આપશે.
4. ગ્લેઝ ઉમેરો: તજના રોલ્સને ભેજવાળી રાખવાની બીજી રીત એ છે કે ગ્લેઝ અથવા ફ્રોસ્ટિંગ ઉમેરો. ગ્લેઝ માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાશ ઉમેરશે નહીં પણ ભેજને સીલ કરવામાં પણ મદદ કરશે.
5. કણક વધારનારનો ઉપયોગ કરો: તજના રોલના કણકમાં કણક વધારનાર ઉમેરવાથી પણ તેને ભેજ રાખવામાં મદદ મળી શકે છે. કણક વધારનારાઓમાં લેસીથિન અથવા એસ્કોર્બિક એસિડ જેવા ઘટકો હોય છે, જે કણકની રચના અને ભેજ જાળવી રાખે છે.

આ ટીપ્સને અનુસરીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમારા હોમમેઇડ તજ રોલ્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવ્યા પછી લાંબા સમય સુધી ભેજવાળા અને સ્વાદિષ્ટ રહે છે. આનંદ માણો!

તમે બેકડ તજ રોલ કણક કેવી રીતે સ્ટોર કરશો?

તમે ઇચ્છો ત્યારે તાજા, ઘરે બનાવેલા તજના રોલ્સ મેળવવા માટે અનબેક કરેલા તજના રોલના કણકનો સંગ્રહ કરવો એ એક સરસ રીત છે. તમારા બેકડ કણકને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો તેની કેટલીક ટીપ્સ અહીં છે:

1. તેને ચુસ્ત રીતે લપેટો: એકવાર તમે તમારા તજના રોલનો કણક તૈયાર કરી લો, પછી તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્ત રીતે લપેટી અથવા હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકવાની ખાતરી કરો. આ કણકને સૂકવવાથી અટકાવશે અને તેને તાજી રાખશે.

2. રેફ્રિજરેટ કરો: બેકડ તજના રોલના કણકને સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત તેને રેફ્રિજરેટ કરવું છે. ફક્ત આવરિત કણકને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને તે 24 કલાક સુધી રહેશે. આ કણકને ધીમે ધીમે વધવા અને વધુ સ્વાદ વિકસાવવા દે છે.

3. ફ્રીઝ: જો તમે કણકને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો. કણકને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્ત રીતે લપેટી અને તેને ફ્રીઝર-સેફ બેગ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકો. ફ્રોઝન તજ રોલ કણક ત્રણ મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

4. પીગળવું: જ્યારે તમે તમારા તજના રોલ્સ શેકવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે કણકને રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાંથી કાઢી લો અને તેને ઓરડાના તાપમાને લગભગ 1-2 કલાક સુધી ઓગળવા દો. તમે આકાર આપવા અને પકવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં કણક નરમ અને લચીલું હોવું જોઈએ.

યાદ રાખો, તાજા શેકેલા તજ રોલ્સ હંમેશા શ્રેષ્ઠ હોય છે. શેક્યા વગરના કણકનો સંગ્રહ કરવો એ એક અનુકૂળ વિકલ્પ છે, પરંતુ જ્યારે તેને તરત જ શેકવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ અને બનાવટ એટલો સારો ન હોઈ શકે. જો કે, યોગ્ય સંગ્રહ અને પીગળવા સાથે, જ્યારે પણ તમે તેને ઈચ્છો ત્યારે પણ તમે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તજ રોલ્સનો આનંદ માણી શકો છો.

નિષ્કર્ષમાં, હોમમેઇડ બનાવવાની કળામાં નિપુણતા મેળવવી તજ-શૈલીના તજ રોલ્સ એક લાભદાયી અને સ્વાદિષ્ટ પ્રયાસ છે. આ માર્ગદર્શિકામાં દર્શાવેલ પગલાંને અનુસરીને, તમે સંપૂર્ણ બનાવવાના તમારા માર્ગ પર છો કણક , તેને યોગ્ય સંતુલન સાથે ભરીને તજ અને ખાંડ, અને તેને લ્યુસિયસ સાથે ટોપિંગ કરો ક્રીમ ચીઝ frosting . ભલે તમે કોઈ ખાસ પ્રસંગ માટે પકવતા હોવ અથવા ફક્ત તમારી સારવાર કરી રહ્યાં હોવ, આ તજ રોલ્સ ચોક્કસપણે પ્રભાવિત કરશે. યાદ રાખો, સંપૂર્ણ તજના રોલની ચાવી ધીરજ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને અને પ્રક્રિયાનો આનંદ માણવામાં છે. હેપી બેકિંગ, અને તમારા હોમમેઇડ ના સ્વર્ગીય સ્વાદનો આનંદ માણો તજ રોલ્સ !

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો