આગલી વખતે જ્યારે તમે કરિયાણાની દુકાન પર જાઓ ત્યારે, તમે તેને કેવી રીતે ગોઠવી શકો છો તેના વિશે કંઈક કુતુહલ જોશો: સ્ટોરની બહાર ખર્ચાળ ખોરાકથી ભરવામાં આવે છે જે એક અઠવાડિયા કે તેથી ઓછા સમયમાં સમાપ્ત થાય છે, પરંતુ તમે સ્ટોરની મધ્ય તરફ જતા હોવ ત્યારે સમાપ્તિ તારીખો ભવિષ્યમાં આગળ અને વધુ લૂમ. હકીકતમાં, અહીં મળતા ઘણાં બધાં ખોરાક વિવિધ પ્રકારનાં ગ્રેડિંગનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે તેઓ સમાપ્ત થાય છે ત્યારે તમને કહેવાને બદલે, ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનો પર 'બેસ્ટ-બાય' અથવા 'વેચાણ-બાય' તારીખ લગાવે છે. તેનો અર્થ એ કે જો તમે તારીખ કરતાં વધી જાઓ તો તમારે તેને ફેંકી દેવાની જરૂર નથી - તે હજી પણ ખાવાનું સલામત છે - પરંતુ તે ગુણવત્તા અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ તેના મુખ્ય સમયથી પસાર થઈ શકે છે.
આપણામાંના ઘણા આ અનાજ, પાસ્તા અને ચોખા જેવા મુખ્ય ખોરાક સાથે અમારી પેન્ટ્રીઝ સ્ટોક કરે છે. ડૂમ્સડે પ્રિપર્સ એક પગથિયું આગળ વધે છે અને તેનો સંગ્રહ હાથ પર રાખે છે. પરંતુ તમને એ જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે આમાંના ઘણા બધા ખોરાક કાયમ માટે ટકી શકતા નથી: સફેદ ભાત ફક્ત ચારથી પાંચ વર્ષ સુધી જ સારું છે (સિવાય કે તે ઓક્સિજન મુક્ત વાતાવરણમાં સંગ્રહિત ન હોય), અને સૂકા પાસ્તા ફક્ત થોડા વર્ષો સુધી ચાલે છે. તો પછી ખરેખર કયા ખોરાકનો સમાપ્ત થતો નથી (અથવા લગભગ નહીં)? તમે તમારા કપડામાં અનિશ્ચિત સમય માટે શું રાખી શકો છો તે અહીં છે - અથવા ઓછામાં ઓછું એક અથવા બે દાયકા.
શું ડનકિન ડોનટ્સમાં ફ્રેપપુસીનો છે
મધ પ્રવાહી સોનું છે જે ક્યારેય સમાપ્ત થતું નથી
મધ તે થોડા ખોરાકમાંથી એક છે ખરેખર ક્યારેય સમાપ્ત થાય છે . તકનીકી રીતે, ખાંડ પણ કાયમ રહે છે , જોકે તેની ગુણવત્તા બે વર્ષ પછી બગડવાની શરૂઆત થાય છે. તે મધ સાથે આવું નથી: તેને 20 વર્ષ, 50 વર્ષ અથવા 100 વર્ષ આપો, અને જ્યારે તમે બોટલ બાંધી દો ત્યારે તે જેવું કરશે તે જ સ્વાદ લેશે. માનશો નહીં? નેશનલ જિયોગ્રાફિક કે અહેવાલ પુરાતત્ત્વવિદોએ સંપૂર્ણ ખાદ્ય મધના 3,000 વર્ષ જુનાં વાસણો શોધી કા .્યાં જ્યારે ઇજિપ્તની કબરો શોધી ન શકાય. અને હા, પણ સ્ફટિકીકૃત મધ ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે.
શું આ સૂચિમાંના દરેક અન્ય ખોરાક કરતાં મધને અલગ બનાવે છે? શરૂઆત માટે, તેમાં પાણીની માત્રા ખૂબ ઓછી છે. માઇક્રોબાયલ વૃદ્ધિ માટે પાણીની જરૂર પડે છે , તેથી જ તાજા ફળ અને શાકભાજી એટલી ઝડપથી સમાપ્ત થાય છે. સાથે જોડો મધ નીચા પીએચ , અને તમને એવું વાતાવરણ મળ્યું છે જ્યાં બેક્ટેરિયા વધવું લગભગ અશક્ય છે. અંતે, મધમાં ઉમેરો એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો અને હાઈડ્રોજન પેરોક્સાઇડની હાજરી , અને તમારી પાસે શાશ્વત શેલ્ફ લાઇફ સાથેનું ઉત્પાદન છે.
મીઠું ક્યારેય સમાપ્ત થતું નથી (સિવાય કે તે આયોડાઇડ હોય)
અમે ઉપયોગ કરી રહ્યાં છે તેનું એક કારણ છે એક પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે મીઠું સેંકડો માટે વર્ષો . કુદરતી મીઠું - તેનો અર્થ છે કે તેમાં કોઈ એડિટિવ્સ નથી - તે ક્યારેય ખરાબ નહીં થાય. મધની જેમ, મીઠું પણ સમાવતું નથી પાણી , શરતો અટકાવી રહ્યા છીએ ખોરાક બગાડે છે . અને કારણ કે મીઠું છોડ આધારિત નથી (તે એક છે દરિયાઇ પાણીમાંથી કા mineralવામાં આવેલ ખનિજ ), તે સમય જતાં તેનો સ્વાદ ગુમાવશે નહીં. જો તમે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરો છો, તો મીઠું હંમેશા મીઠાની જેમ સ્વાદમાં રહેશે, પછી ભલે તે ગમે તેટલું જૂનું હોય. એમ કહીને, ભેજવાળા વાતાવરણમાં રહેનારા કોઈપણની ઇચ્છા હશે વાયુયુક્ત કન્ટેનરમાં મીઠું નાખો તેને પાણીથી બચીને અને શોષી લેતા અટકાવવા.
તો શા માટે કેટલાક મીઠું શા માટે શ્રેષ્ઠ તારીખ છે? તેમાં એડિટિવ્સ હોઈ શકે છે. 1920 ના દાયકામાં આયોડાઇઝ્ડ મીઠું રોકવા માટે રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું થાઇરોઇડ શરતો . કારણ કે આયોડિન અને અન્ય એન્ટિ-કેકિંગ એજન્ટો કે જે મીઠામાં ઉમેરી શકાય છે તે અધોગતિ કરે છે, તેથી તે ઉમેરણો ધરાવતા મીઠાની શેલ્ફ લાઇફ લગભગ પાંચ વર્ષ ઘટાડી છે. કેટલાક રિટેલરો પણ વેચવાની તારીખ વિના ઉત્પાદનો વહન કરવાનો ઇનકાર કરે છે, જેથી તમને તમારા એડિટિવ-ફ્રી પર સ્ટીકર લપસી પડે મીઠું . જ્યાં સુધી ઘટકોની સૂચિ (મીઠું) પર ફક્ત એક જ વસ્તુ હોય ત્યાં સુધી તે તારીખ પસાર થયા પછી તે ખાવાનું સલામત હોવું જોઈએ.
ઇન્સ્ટન્ટ કોફી ખોટી હોઈ શકે છે, પરંતુ તે ક્યારેય સમાપ્ત થતી નથી
ઇન્સ્ટન્ટ કોફીના પેકેજને હાથમાં રાખવા માટે આપણે કેટલાક કારણો વિશે વિચારી શકીએ છીએ: બેકવુડ્સ બેકપેકિંગ ટ્રિપ્સ અને ડૂમ્સડે પ્રિપિંગ. તેની સુવાહ્યતા અંગે પૂછપરછ કરી શકાતી નથી, પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે ઇન્સ્ટન્ટ કોફી કાયમ તાજી રહેશે - પેકેજિંગ ખોલ્યા પછી પણ. આપણે અહીં 'ફ્રેશ' શબ્દનો થોડો ઉપયોગ કરીએ છીએ, જોકે, તે પૂર્વ-ઉકાળેલું એક ઘટ્ટ દ્રાવણ સૂકવીને બનાવવામાં આવ્યું છે કોફી . કોફી અર્ક પછી છે ગરમ હવાનો ઉપયોગ કરીને સ્પ્રે-સૂકા પ્રવાહીને બારીકા પાવડરમાં પરિવર્તિત કરવા, અથવા તે સ્થિર અને વેક્યૂમ હેઠળ સૂકવવામાં આવે છે. કોઈપણ રીતે, એકવાર પ્રક્રિયા સમાપ્ત થઈ ગયા પછી, કોફીમાં પાણીનો અભાવ છે જે તરફ દોરી શકે છે બગાડ .
સમાપ્ત થયેલ આખા બીન અથવા ગ્રાઉન્ડ ક coffeeફીનો વપરાશ તમને બીમાર નહીં કરે , પરંતુ તે પણ તે મહાનનો સ્વાદ લેશે નહીં. તાજી કોફી સ્વાદ ખૂબ ઝડપથી ગુમાવે છે - એકવાર તમે તેને ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા બેગ ખોલી લો તેટલું ઝડપથી ત્રણ મહિના પછી. ખૂબ તૈલીય કોફી બીન્સના કિસ્સામાં, મેદાન પણ કરી શકે છે સમય જતાં ઘાટ વધવા . જો તમારી નિયમિત કોફી વાસી જાય તો તમારા કેફીનને ઠીક કરવા માટે તાત્કાલિક સામગ્રી હાથ પર રાખવી શ્રેષ્ઠ છે.
તે સમય સાથે નબળી પડી શકે છે, પરંતુ સખત દારૂ ક્યારેય સમાપ્ત થતો નથી
જો તમારી પસંદીદા વોડકા અથવા વ્હિસ્કી સ્થાનિક દારૂના સ્ટોર પર વેચાય છે, તો તમે સ્ટોક કરી શકો છો, કારણ કે સખત દારૂ તે વસ્તુઓમાંથી એક છે જે લગભગ ક્યારેય સમાપ્ત થતી નથી. તમારા દાદા-માતાપિતાના દારૂના કેબિનેટની પાછળની તે ડસ્ટી બોટલ પણ હજી સારી છે. ત્યાં સુધી તે શુદ્ધ આલ્કોહોલ છે અને કોઈપણ ઉમેરવામાં ઘટકો નથી (જેમ કે ફળો અથવા ક્રીમ લિકર, અથવા આલ્કોહોલ સાથે મિક્સર ઉમેરવામાં આવે છે), તે અનિશ્ચિત સમય સુધી ચાલવું જોઈએ.
તેણે કહ્યું કે, તે દિવસમાં પાછો ફર્યો હોય તેવો દેખાતો કે સ્વાદ ન મળે, ખાસ કરીને જો તમે બોટલ ખોલી નાખી હોય. કેટલાક આલ્કોહોલ નબળા પડી જશે થોડા દાયકા પછી, અને તે તેનો સ્વાદ પણ ગુમાવી શકે છે અને રંગ બદલી શકે છે. જો આલ્કોહોલનું પ્રમાણ 25 ટકા આલ્કોહોલથી નીચે આવે છે, તો તે આથો અને બેક્ટેરિયા માટે સંવર્ધનનું કેન્દ્ર પણ બની શકે છે. અંગૂઠાના સામાન્ય નિયમ તરીકે, જો તે વિચિત્ર લાગે છે અથવા મસ્ત ગંધ આવે છે, તો તેને ટ toસ કરવાનો સમય આવી શકે છે.
ચરબી વગરનું પાવડર દૂધ ફ્રીઝરમાં કાયમ રહે છે
તમે કટોકટી માટે તમારા પેન્ટ્રીમાં ચરબી વગરના પાવડર દૂધનું પેકેજ રાખવા માગો છો. આ પ્રક્રિયા દ્વારા શરૂ થાય છે દૂધમાંથી પાણી કા removingીને દૂધની ચરબીને અલગ પાડવું , ડેરી બગાડવાનું કારણ બની શકે તેવા બે ઘટકો. પછી, દૂધ તેને ફેરવવા બાષ્પીભવનનો ઉપયોગ કરીને સૂકવવામાં આવે છે પાવડર . તે સરળતાથી પાણી સાથે ફરીથી ગોઠવવામાં આવે છે, અને તે તેની શ્રેષ્ઠતમ તારીખ પછી બેથી 10 વર્ષ સુધી સારું રહેશે, ખાસ કરીને જો તમે તેને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો છો. સ્ટોરેજ લાઇફને આગળ વધારવા માટે પાઉડર દૂધને 60 ડિગ્રી એફ નીચે ઠંડી જગ્યાએ રાખો. તેને ફ્રીઝરમાં પ Popપ કરો, અને તે કાયમ રહેશે .
કેટી લી રિયાન બિગેલ
રિહાઇડ્રેટેડ પાઉડર દૂધ તાજી સામગ્રી જેટલું સારું નહીં ગમે, પરંતુ હાથમાં રાખવું તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેને પીવા યોગ્ય દૂધમાં ફેરવવા માટે પાણી ઉમેરો અથવા તેને તમારી કોફીમાં સીધો જગાડવો. તમે તેની સાથે રસોઇ પણ કરી શકો છો : તેને ક્રીમીઅર બનાવવા માટે આઈસ્ક્રીમમાં ઉમેરો, દહીંને ગાen કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો, અથવા તેને સૂપ અને ચટણીમાં બરાબર સમાપ્ત કરવા માટે.
વર્જિન નાળિયેર તેલ ખરેખર ક્યારેય સમાપ્ત થતું નથી
ત્યાં વિવિધ પ્રકારના હોય છે રસોઈ તેલ , અને તેઓ બધા પાસે તેમના ગુણદોષ છે . જ્યારે શેલ્ફ લાઇફની વાત આવે છે, જોકે, નાળિયેર તેલ તમારી સૂચિની ટોચ પર હોવું જોઈએ, કારણ કે તે મોટાભાગના રસોઈ તેલ કરતાં વધુ સમય સુધી ચાલે છે. પછી તેની શ્રેષ્ઠ-તારીખથી બેથી ત્રણ વર્ષ , ઓલિવ તેલ કાંટાળું જશે, અને વનસ્પતિ તેલમાં ફક્ત એક વર્ષનો સમય છે. બીજી બાજુ વર્જિન અથવા એક્સ્ટ્રા-વર્જિન નાળિયેર તેલ, ખરેખર ક્યારેય સમાપ્ત થતું નથી .
અહીંની કી એ ખાતરી કરવા માટે છે કે તમે અનફિફાઇન્ડ પસંદ કરી રહ્યા છો નાળિયેર તેલ જો તમે ઇચ્છો કે તે કાયમ રહે. તે કારણ કે શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયા ઓક્સિડેશનને રોકવાની સંતૃપ્ત ચરબીની ક્ષમતાને નબળી પાડે છે અને ઉત્પાદનને રેન્સિડિટી માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે, ખાસ કરીને જો તેલ ઠંડુ દબાવવાને બદલે હાંકી કા -ીને દબાવવામાં આવ્યું હોય, કારણ કે ગરમી પણ ઓક્સિડેશનને વેગ આપે છે. ઘણા લોકો તેના તટસ્થ સુગંધ અને સ્વાદને કારણે શુદ્ધ નાળિયેર તેલ તરફ આકર્ષાય છે, પરંતુ તે માત્ર છે લગભગ 18 મહિના માટે સારું . જ્યારે અશુદ્ધ તેલ ખૂબ નાળિયેર-આગળ સુગંધ ધરાવે છે, તેમાં પણ લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે. કેટલાક માટે, તે સંપૂર્ણપણે મૂલ્યના છે.
સોયા સોસ આથો આપવામાં આવે છે, તેથી તે ક્યારેય સમાપ્ત થતું નથી (જો તે ખોલ્યું ન હોય તો)
આપણામાંના મોટાભાગના લોકો સોયા સોસ વિશે વિચારતા નથી, કેમ કે આપણે તેને આપણા ભાત પર ઝરમર કરી રહ્યા છીએ અથવા તેને વસાબી સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ સુશી ડંકિંગ, પરંતુ તે ખરેખર આથો ઉત્પાદન છે. હું વિલો છું સોયા દાળો, ઘઉં, મીઠું, પાણી અને ખમીરના મિશ્રણથી શરૂ થાય છે (ટોસ્ટેડ ઘઉં ચટણીને આનંદકારક સુગંધ આપે છે અને એક મીઠી સ્વાદ ). ઘટકો રાંધ્યા પછી, કોજી તરીકે ઓળખાતા ખાદ્ય ઘાટને મેશમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. વિજ્ ofાનનો સંપૂર્ણ સમૂહ અનુસરે છે, પરંતુ ટૂંકમાં: કોજી સ્ટાર્ચ્સને શર્કરામાં ફેરવે છે અને તમામ પ્રકારના જટિલ સ્વાદોનો વિકાસ કરે છે જે સોયા સોસને ખૂબ પ્રિય બનાવે છે.
તે આથોની પ્રક્રિયાને કારણે, અને તેની sંચી સોડિયમ સામગ્રી કે જે સુક્ષ્મસજીવોને વધતા અટકાવે છે, જો સોયા સોસ ખોલવામાં ન આવે તો બગાડવાની શક્યતા નથી . બોટલ ખોલો, તેમ છતાં, ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા તરત જ શરૂ થાય છે, જે આથોવાળા ખોરાકની ગુણવત્તાને અસર કરે છે. તે રંગમાં ઘાટા થઈ શકે છે અને સમય જતાં સ્વાદ પણ તીવ્ર થઈ શકે છે, તેથી જો તમે તેને ખોલ્યાના છ મહિનાની અંદર વાપરો તો તેનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આવશે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો, અને તમે આયુષ્યને બે વર્ષ સુધી લંબાવી શકશો.
હાડકા વગરની પાંખો ગાંઠ છે
માઇક્રોવેવ પ popપકોર્ન સમાપ્ત થાય છે, પરંતુ છૂટક કર્નલો નથી
કોઠાર પાછળના ભાગમાં પ butટ કોર્નની તે બેગ સમય જતાં ખરાબ થઈ શકે છે, પરંતુ છૂટક કર્નલો વર્ચ્યુઅલ રીતે કાયમ રહે છે. જ્યારે માઇક્રોવેવ પેકેટોની વાત આવે છે, ત્યારે અમે તેમને ભૂતકાળનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરી શકતા નથી શ્રેષ્ઠ તારીખ દ્વારા , કારણ કે આ ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં તેલ અને ચરબી હોય છે જે સમય જતાં અસ્પષ્ટ થઈ શકે છે. બીજી બાજુ, છૂટક કર્નલો, અનિશ્ચિત રહેશે જો તમે તેમને કોઈ હવામાન કન્ટેનર અથવા ઠંડા, સૂકા વિસ્તારમાં સંગ્રહિત કરો છો.
અહીં એક ચેતવણી છે: જો તમારી પાસે બધી કર્નલો તાજી હોય તો પ popપ મેળવવાની વધુ સારી તક મળશે, અને તેઓ પણ નાના હોય ત્યારે પોપકોર્નના મોટા, ફ્લફીઅર ટુકડાઓમાં ફેરવાશે. તે તેમને લગભગ એક વર્ષમાં શ્રેષ્ઠ વપરાશ કરે છે. જો તમને લાગે કે જૂની કર્નલને પ popપ કરવામાં મુશ્કેલી આવે છે, તો તે ટssસ ન કરો - તેમને ફક્ત ફરીથી રીહાઇડ્રેટ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. માં પોપકોર્ન પ Popપ શું બનાવે છે? , ડેવિડ વુડસાઇડ થોડા કપ પોપકોર્ન કર્નલોમાં એક ચમચી પાણી ઉમેરવાનું સૂચન કરે છે. સમાવિષ્ટોને બરણીમાં મૂકો અને કર્નલ પાણી શોષી લે ત્યાં સુધી તેને હલાવો. તેમને થોડા દિવસ બેસવા દો, પછી સામાન્ય તરીકે પ popપ કરો.
સૂકા કઠોળ અનિશ્ચિત સમય સુધી ચાલે છે જો તેઓ યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત હોય
તેમ છતાં પેટનું ફૂલવું-પ્રેરિત ગુણધર્મો , સૂકા કઠોળ પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન અને એન્ટીoxકિસડન્ટોનો ઉત્તમ સ્રોત છે, જેનાથી તેઓ સ્ટોક અપ કરવા માટે ઉત્તમ ઉત્પાદન બનાવે છે. અને તેઓ ટકી શકે છે અનિશ્ચિત જો ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત હોય. એક અજાયબી ખોરાક જેવા લાગે છે ,? જ્યારે તે ગુણવત્તાની વાત આવે છે, જોકે, દાયકાઓ જૂની કઠોળ તાજી જેટલી સારી ન હોઇ શકે.
પ્રતિ બ્રિગમ યંગ યુનિવર્સિટી દ્વારા અભ્યાસ 58 લોકોના જૂથ માટે 32 વર્ષીય પિન્ટો કઠોળ તૈયાર કર્યા, અને કઠોળ હજી પણ કટોકટીની પરિસ્થિતિઓમાં ઉપયોગ માટે 80 ટકા સ્વીકૃતિ દર ધરાવે છે જ્યારે તેનો સ્વાદ આવે અને એકંદર ગુણવત્તા આવે. એટલું જ નહીં, અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે કઠોળ સમય જતાં તેમની પ્રોટીન માત્રાને જાળવી રાખે છે, વૃદ્ધ જાતોને નાના કઠોળની જેમ પોષક બનાવે છે. પરંતુ તે કટોકટીની પરિસ્થિતિ છે, અને તમે પેટા-પાર દાળો ખાવા માટે તૈયાર થઈ શકો છો.
જ્યારે રોજિંદા રસોઈની વાત આવે છે, ત્યારે પરંપરાગત શાણપણ કહે છે કે તમે કદાચ થોડા વર્ષો કરતા વધુ સમય સુધી સૂકા દાણા સંગ્રહિત કરવા માંગતા નથી, અને તે એટલા માટે છે કે જૂની કઠોળ તાજી લણણી કરતા કઠોળની જેમ ક્યારેય ટેન્ડર ન મેળવી શકે, પછી ભલે તમે તેને કેટલા સમય સુધી રાંધશો. . તેઓ ચોક્કસપણે રસોઇ કરવામાં વધુ સમય લેશે , તેથી તમારે હંમેશાં જૂની કઠોળને રાંધવા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે સૂકવવા જોઈએ, અને તમે બેકિંગ સોડા ઉમેરવા માંગો છો મિશ્રણમાં જો તમારી કઠોળ થોડા સમય માટે પેન્ટ્રીમાં હોય, કારણ કે તે તેમને નરમ કરવામાં મદદ કરશે.
વિનેગારની શેલ્ફ લાઇફ લગભગ અનિશ્ચિત છે
સરકો એ પેન્ટ્રી ઘટકોમાંથી એક છે જે હંમેશા હાથમાં રહેવાનું સારું છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે, તે કચુંબર ડ્રેસિંગ્સનો મુખ્ય ઘટક છે અને અથાણાં બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ પછીના ઉપયોગ માટે ખોરાકને સાચવવાનો એક સરળ રસ્તો છે. તે પણ વિવિધ છે ઘરગથ્થુ ઉપયોગો : Appleપલ સીડર સરકોનો ઉપયોગ વાળ કોગળા અથવા માઉથવોશ તરીકે કરી શકાય છે, અને તે મલ્ટી પર્પઝ ક્લીનરમાં પણ ફેરવાય છે. તેનો વપરાશ કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ થઈ શકે છે .
સરકો વિશે શ્રેષ્ઠ ભાગ? અનુસાર અભ્યાસ વિનેગાર સંસ્થા દ્વારા સંચાલિત, સરકોનું શેલ્ફ જીવન લગભગ અનિશ્ચિત છે. તે તેની તેજાબી પ્રકૃતિને કારણે સ્વ-બચાવ પણ છે, જેનો અર્થ છે કે તેને ક્યારેય રેફ્રિજરેટર કરવાની જરૂર નથી. સમય જતાં, તમે કેટલાક રંગોમાં ફેરફાર, કાંપનો વિકાસ અથવા કેટલાક પ્રકારના સરકોમાં સુસ્ત લક્ષણની નોંધ લેશો, પરંતુ આ ફેરફારો એસિડિક પ્રવાહીની સલામતીને અસર કરતું નથી. જો તેઓ તમને પરેશાન કરે છે, તો સફેદ નિસ્યંદિત સરકો પર સ્ટોક કરો, જે સમય જતાં સંપૂર્ણપણે યથાવત રહેશે.
ટેક્ષ્ચર વનસ્પતિ પ્રોટીન 20 વર્ષ અથવા તેથી વધુ સમય માટે સમાપ્ત થશે નહીં
ટેક્ષ્ચર વેજીટેબલ પ્રોટીન (ટીવીપી) માંસવાળા બર્ગર અથવા રસદાર ચિકન સ્તન જેટલું સેક્સી ન હોઈ શકે, પરંતુ તે માંસ કરતા નોંધપાત્ર રીતે લાંબું રહે છે અને તેને કોઈ રેફ્રિજરેશનની જરૂર હોતી નથી. આ સોયા આધારિત માંસનો વિકલ્પ હતો 1960 માં શોધ કરી એક 'માંસ વિસ્તારક.' તે સોયાબીન અથવા સોયાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવેલ ડિહાઇડ્રેટેડ પ્રોડક્ટ હોવાથી, તેમાં અસામાન્ય રીતે લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે. તેને oxygenક્સિજન મુક્ત વાતાવરણમાં સંગ્રહિત કરો, અને તે 15 થી 20 વર્ષ ચાલશે . તેને 70 ડિગ્રી ફેરનહિટ કરતા ઠંડા તાપમાને રાખો અને તે તેના કરતા વધુ લાંબું ચાલશે.
ચિક મારી નજીક એક ખુલ્લી ફાઇલ
ખાતરી નથી કે આ ઉચ્ચ પ્રોટીન, ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? તે ગ્રાઉન્ડ માંસની જેમ કૂક કરે છે, તેથી તમે તેનો ઉપયોગ સસ્તા માંસના અવેજી તરીકે કરી શકો છો મરચાં, કેસેરોલ, સ્ટ્યૂ અથવા સૂપ . જો તમારે પ્લાન્ટ આધારિત રસોઈમાં બધુ જવું હોય, તો તેને પેટીઝમાં બનાવવાનો પ્રયાસ કરો વેજિ બર્ગર અથવા તેને માંસ વિનાનાં માંસબballલ્સમાં ફેરવી શકો છો.
આખા અનાજની મુદત 12 વર્ષ સુધી સમાપ્ત થશે નહીં
આશ્ચર્યજનક રીતે, લોટ કાયમ રહેતું નથી. ફક્ત હેતુસરનો લોટ છે 10 થી 15 મહિના તે અસ્પષ્ટ થાય તે પહેલાં, અને ઘઉંનો લોટ ફક્ત છથી આઠ મહિના સુધી ચાલે છે (જોકે બંને અનિશ્ચિતપણે ફ્રીઝરમાં રાખશે). જો તમે શેલ્ફ લાઇફને એક દાયકાથી વધુ વધારવા માંગો છો, તો તમારે અનાજની મિલમાં રોકાણ કરવું પડશે.
ઘઉં, બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી અને જોડણી જેવા સખત અનાજ છે 10 થી 12 વર્ષ સુધી સારું જ્યારે સંપૂર્ણ ઓક્સિજન મુક્ત વાતાવરણમાં સંગ્રહિત થાય છે. એકવાર તમે અનાજને ગ્રાઇન્ડ કરો છો, પછી તમે તે બિલ્ટ-ઇન પ્રોટેક્શનને દૂર કરો છો. તેના સખત બાહ્ય શેલ વિના, બીજના સૂક્ષ્મજીવ પાસે તેને તેના અસ્થિર તેલને મુક્ત કરતા કંઇ જ નથી, અને સમય જતાં તે તેલો જાડા થઈ જાય છે અને સ્વાદો બંધ કરશે. નરમ અનાજમાં હજી એક લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે , પણ - તમે ક્વિનોઆ, ઓટ્સ અને જવમાંથી આશરે આઠ વર્ષ સ્ટોરેજની અપેક્ષા રાખી શકો છો - પરંતુ તેમનો નરમ બાહ્ય શેલ બીજ તેમજ કઠણ જાતોનું રક્ષણ કરતું નથી.
તેની શ્રેષ્ઠ તારીખથી સ્પામ ઘણા વર્ષોથી ચાલે છે
રત્ન સમાદ / ગેટ્ટી છબીઓ સ્પામની રજૂઆત વિશ્વમાં કરવામાં આવી હતી 1937 , અને તેને ઘરેલુ મુખ્ય બનવામાં થોડો સમય જ લાગ્યો હતો. બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન, હોર્મેલનો અંદાજ છે કે 100 મિલિયન પાઉન્ડથી વધુ સ્પામ સાથી સૈન્યને ખવડાવવા વિદેશમાં મોકલવામાં આવ્યો હતો, અને તેઓએ આજ સુધીમાં 8 અબજ ડબ્બાથી વધુ વેચ્યા છે. શું લોકો સ્પામને ખૂબ પ્રેમ કરે છે? તે ખાવા માટે તૈયાર, છાજલી-સ્થિર, સસ્તું માંસ ઉત્પાદન છે, અને તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ સરસ છે.
સામાન્ય ગેરસમજ હોવા છતાં પણ સ્પામ કાયમ રહે છે, હોર્મેલ ભલામણ કરે છે તેની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા પર તેનો આનંદ માણી શકે તે માટે 'બેસ્ટ બાય' તારીખ દ્વારા તેને ખાવું. અન્ય તૈયાર માંસની જેમ, તમે સામાન્ય રીતે જઈ શકો છો તે તારીખ પછી બેથી પાંચ વર્ષ ત્યાં સુધી કે મણકાની નમવું નથી. ત્યા છે ડાઇ-હાર્ડ preppers સ્પામના 30 વર્ષ જુનાં કેનના મૂલ્ય પર ચર્ચા કરી રહ્યાં છે, અને કેટલાક જો જરૂરી હોય તો તેને ભ્રમણ આપવા તૈયાર છે. વ્યક્તિગત રીતે, આપણે તે વૃદ્ધ કેનમાં ખોદવું નહીં, પણ દેખીતી રીતે વાછરડાનું એક 100 વર્ષ જૂનું ટીન જેનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને તે એકદમ સારું લાગ્યું હતું. 1930 ના અંતમાં એક બિલાડીને ખવડાવ્યું . દેખીતી રીતે, બિલાડીએ ફરિયાદ કરી ન હતી, તેથી કદાચ તે ઠીક છે.
