દર વખતે જ્યારે તમે કરિયાણાની દુકાન પર જાઓ છો અને તમારા ટોપલી અથવા તમારા કાર્ટમાં કંઈક ફેંકી દો છો, ત્યારે તમે ઉત્પાદકોમાં ખૂબ પ્રબળ વિશ્વાસ સાથે આવું કરી રહ્યાં છો. ઉપભોક્તા તરીકે, આપણે જાણી શકતા નથી કે આ બધા ડબ્બાઓ, બ boxesક્સીસ અને બોટલોમાં શું સમાપ્ત થાય છે, અને આપણામાંના મોટાભાગના લોકોમાં ફક્ત એક પ્રકારની અંધ વિશ્વાસ છે કે આપણે જે ખાઈ રહ્યા છીએ તે કચરો લગાડવાનો નથી.
કે તે પેટ-મંથન તત્વોથી બનેલી નથી. તે છે કે જે પ્રોડક્ટમાં જાય છે તે બધું સામાન્ય રીતે સામાન્ય, મોહક છે અને બરાબર નથી.
માફ કરશો, લોકો. કેટલીકવાર, તે માત્ર ખોટું છે.
ત્યાં આશ્ચર્યજનક ખોરાક છે - જેમાંના કેટલાક અમે અત્યારે તમારા રસોડામાં અથવા પેન્ટ્રીમાં તમારી પાસેની લગભગ બાંયધરી આપી શકીએ છીએ - તે એવા ઘટકોથી બનેલા છે જે ભયાનક મૂવીમાંથી કંઇક અવાજ કરે છે. તેઓ બનાવેલા અવાજ કરે છે, તેથી ચપળતાથી લાયક છે કે તેઓ તમારા મનપસંદ ખોરાકમાં સંભવિત રૂપે શામેલ ન થઈ શકે ... પરંતુ તે છે.
તેથી, સંપૂર્ણ જાહેરાતના હિતમાં, ચાલો તમારા કેટલાક મનપસંદ ખાદ્યપદાર્થો વિશે વાત કરીએ ... જે એકવાર તમને જાણ થઈ જાય કે તેમાં ખરેખર શું છે.
માર્શમોલોઝ અને જેલ-ઓ
તે વિચિત્ર લાગશે કે અમે ફક્ત આ સૂચિમાં જ નહીં, પરંતુ આ સૂચિમાં જ માર્શમોલો અને જેલ-ઓ બંને મૂકીએ છીએ સાથે . તેઓ બધા પછી બાળપણના પ્રિય છો, ઉનાળાની બપોર પછીની સામગ્રી અને કેમ્પફાયરની આસપાસની સાંજ. ખાતરી કરો કે, તેઓ એક વિચિત્ર રીતે સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તે તારણ આપે છે કે આ બંને મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની તેમની વિશિષ્ટ રચનાને પાછળ કંઇક ગંભીર વિચિત્ર વિજ્ .ાન છે.
અને તે જિલેટીન છે.
એક સમયે, માર્શમોલો માર્શમોલો પ્લાન્ટમાંથી બનાવવામાં આવતો હતો, પરંતુ તે મુજબ વૈજ્ .ાનિક અમેરિકન , સૌથી વધુ વ્યાવસાયિક માર્શમોલો હવે જિલેટીનથી બનાવવામાં આવે છે , મકાઈની ચાસણી અને ખાંડ. યમ? બરાબર નથી. ના માટે જેલ-ઓ , તેમાં એક ટન જિલેટીન મળી ગયું - હેલ્થલાઇન તેને 'જિલેટીન-આધારિત ડેઝર્ટ' કહે છે અને ઉમેરે છે કે હા, જિલેટીન એ પ્રાથમિક ઘટક છે.
તેથી, જિલેટીન શું છે? તે એક ઘટક છે જે ડુક્કર અને ગાયના છુપાયેલા હાડકાં લઈને, તેને ઉકાળીને, પછી તેને સૂકવીને બનાવેલ છે. પરિણામી ઉત્પાદન પછી તે પદાર્થ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે જે કાં તો તીવ્ર તેજાબી અથવા મજબૂત આધાર હોય, તો પછી તે કોલેજન અથવા જોડાયેલી પેશીઓને દૂર કરવા માટે ફિલ્ટર થયેલ છે. કોલેજન સૂકા અને ભૂમિ છે, અને તે જ ત્યાં જિલેટીન આવે છે. લોકપ્રિય અફવાઓથી વિપરીત, જિલેટીન એનિમલ હૂવ્સથી બનાવવામાં આવતું નથી, પરંતુ તે ખરેખર તેને વધુ સારું બનાવતું નથી.
વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી
ઘણા રસોડામાં વોર્સસ્ટરશાયર ચટણી હોવી આવશ્યક છે, પરંતુ અમે તમને અહીં ચેતવણી આપવા માટે આવ્યા છીએ કે જો તમને માછલી ન ગમે તો, તમે તે ચોક્કસ બોટલ પર ફરીથી વિચાર કરી શકો છો.
લીએ એન્ડ પેરીન્સ એ એવી કંપની છે કે જેણે પહેલા વોર્સસ્ટરશાયરની ચટણી બનાવવી, અને તે 1830 ના દાયકાથી કરી રહ્યા છે. અનુસાર હફિંગ્ટન પોસ્ટ , સાચી વોર્સસ્ટરશાયર સોસમાં ડુંગળી, દાળ અને ઘણા બધા સીઝનીંગ્સ શામેલ છે, પરંતુ મુખ્ય ઘટક ફક્ત એન્કોવિઝ નથી, તે એન્કોવિઝ છે જે લગભગ 18 મહિનાથી સરકોમાં આથો લાવે છે.
બોલો હવે શું?
વોર્સસ્ટરશાયર સોસ ત્યારે બન્યો જ્યારે રસાયણશાસ્ત્રી લીઆ અને પેરીન્સ દ્વારા પ્રારંભિક પ્રયત્નોમાંનો એક એટલો ભયાનક હતો કે તેણે તેને ભોંયરુંમાં મૂકી દીધું અને તેના વિશે ભૂલી જવાની આશા સાથે તેને ત્યાં છોડી દીધી. જ્યારે તેઓ મહિનાઓ પછી તેને ફેંકી દેવા માટે તૈયાર થયા, ત્યારે તેઓએ પ્રથમ પ્રયાસ કર્યો ... અને તેમને લાગ્યું કે તે ખૂબ સુંદર સ્વાદિષ્ટ વસ્તુમાં ભેળવી ગઈ છે. તેમ છતાં, તે હકીકતને બદલતું નથી કે મુખ્ય ઘટક તે જ માછલી છે જે તમે તમારા પીત્ઝા પર ખાવાનો ઇનકાર કર્યો છે ... ફક્ત તેઓ સરકોમાં બેઠા છે, દો a વર્ષથી પરેશાન કરે છે. તમે તે જાણી શકશો નહીં.
કાપવામાં પનીર અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન
જ્યારે થોડો ચીઝ ઉપાડવાનો સમય આવે છે, ત્યારે તમે એક બ્લોક પકડો છો અને જાતે કટકો છો, અથવા તમે કટકા કરનાર ચેડર અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસનની બોટલની બેગ પસંદ કરો છો? તમે તમારી ખરીદીની સૂચિ પર ફરીથી વિચાર કરવા માંગતા હો, કારણ કે તે પેકેજોમાં લાકડાનો પલ્પ હોઈ શકે છે.
વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેને સેલ્યુલોઝ કહેવામાં આવે છે, અને તે મુજબ તમારા ભોજનનો આનંદ માણો , તે ઘણીવાર કાપલી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેથી ઉત્પાદનને ગડબડીમાં ફેરવવાથી અટકાવે. અને અહીં વાત છે - જ્યારે તમે લાકડાના ઉદ્યોગનો બાયપ્રોડક્ટ (તે પ્લાન્ટ ફાઇબર) ખાતા હોવાનો દાવો કરતા એકદમ સનસનાટીભર્યા હેડલાઇન્સ છે, તે ખરેખર સમસ્યા નથી. સેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ એક ટન વસ્તુઓમાં થાય છે, અને તે સંપૂર્ણપણે સલામત અને સંપૂર્ણ કાનૂની છે. કોઈને પણ, બધાં, અણઘડ ચીઝ જોઈએ નહીં.
તેથી, શું સમસ્યા છે? એક માટે, તમે ફાડી ખાઈ રહ્યા છો. તેમ છતાં, પેકેજ દાવો કરી શકે છે કે તમે 100 ટકા વાસ્તવિક પરમેસન ખરીદી રહ્યા છો, તમને એક એવું ઉત્પાદન નથી મળી રહ્યું કે જે ફક્ત શુદ્ધ પરમેસન છે. અને તે આટલી મોટી ડીલ છે કે તેના ઉપર મુકદ્દમો દાખલ કરવામાં આવ્યા છે. અનુસાર ખાનાર , કેસલ ચીઝ બ્રાન્ડની પાછળની કંપનીને તેમના ચીઝને ગેરમાર્ગે દોરવા બદલ ,000 500,000 નો દંડ આપવામાં આવ્યો હતો - આવશ્યકપણે, તેઓએ તેમના 'પરમેસન' પનીરમાં સેલ્યુલોઝ અને ચેડર ઉમેરી દીધા હતા, પછી ફક્ત તેને લેબલ પર મૂકવાનું ભૂલી ગયા હતા. આમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી - સેલ્યુલોઝ એ એક ઉત્સાહી સસ્તા ફિલર છે જે કંપનીઓને તેમના ઉત્પાદનને ખેંચાણમાં અને બક્સમાં ઉછેરવાની મંજૂરી આપી શકે છે. તેથી, જો તમને વાસ્તવિક વસ્તુ જોઈએ છે? ફક્ત એક ઇંટ ખરીદો અને તેને જાતે કટકો.
ચીઝ
રાહ જુઓ, તેથી ઝડપી નથી! ત્યાં એકદમ કંઇક છે જે મોટાભાગની ચીઝ પણ બનાવે છે, અને બકલ પણ છે, કારણ કે આ આશ્ચર્યજનક રીતે દુ: ખી થવાનું છે.
ક્રેકર બેરલ રવિવાર ખાસ
ચીઝ બનાવવા માટે, ચીઝમેકર્સને દહીંમાં જામવા માટે દૂધ મેળવવું પડશે. અનુસાર ન્યૂ ઇંગ્લેંડ ચીઝ મેકિંગ સપ્લાય કું. , તે કેટલીકવાર રેનેટ નામના એન્ઝાઇમનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. અને, રેનેટ કાઇમોસિન નામના એન્ઝાઇમમાંથી આવે છે, જે બકરી, ઘેટાંના અથવા વાછરડાના પેટની લાઇનમાં હોય છે ... પણ નથી કોઈપણ બકરી, ભોળું અથવા વાછરડું
તે ફક્ત પાક કાપવામાં સક્ષમ છે જ્યારે પ્રાણી હજી પણ દૂધ-આહાર પર હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ હજી પણ નર્સિંગ માટે પૂરતા યુવાન છે. કીમોસીન કહે છે સ્પ્રુસ ખાય છે , તે છે જે બાળક પ્રાણીઓને તેમની માતાનું દૂધ પચાવવાની મંજૂરી આપે છે. જ્યારે તેઓએ એ પણ નોંધ્યું છે કે ઉદ્યોગ માત્ર બાળકોને તેમના રેનેટ માટે જથ્થાબંધ કતલ કરતું નથી, પ્રાણીને શક્ય તેટલું વધારે ઉપયોગમાં લેવાની રીત તરીકે, તેના માંસ માટે પ્રાણીની કતલ કરવામાં આવે છે અને વેચવામાં આવે છે તે પછી તે સામાન્ય રીતે કાપવામાં આવે છે.
ત્યાં વિવિધ પ્રકારના રેનેટ ત્યાં બહાર શાકભાજી, છોડ, અને આનુવંશિક રીતે ઇજનેરીવાળા છે, પરંતુ એફડીએ ચીઝમેકર્સને તેમના ઉત્પાદનના ઉપયોગના રેનેટના પ્રકાર સાથે લેબલ લેવાની જરૂર નથી. ખાતરી કરો કે, દરેકને કેટલાક ચીઝ અને ફટાકડા ગમે છે, પરંતુ ... ઇવ.
જેલી દાળો
કોણ પ્રેમ નથી કરતો જેલી બીજ , સમગ્ર વસંત દરમ્યાન ઇસ્ટર બાસ્કેટમાં અને કેન્ડી ડીશની સામગ્રી? તેઓ સુગરયુક્ત સ્વાદની ચળકતી થોડી ગાંઠો છે, અને જ્યારે અમે ચળકતી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, ચાલો જોઈએ કે તે ચમકતું ક્યાંથી આવે છે.
મોટાભાગના જેલી દાળોના કોટિંગને ખરેખર શેલlaક કહેવામાં આવે છે, અને જો તે કેટલીક માનસિક ઘંટ વગાડે છે જે તમને હાઇ સ્કૂલના લાકડાનાં વર્ગનો વિચાર કરવા માટે બનાવે છે, તો તેના માટે ખૂબ સારું કારણ છે - તે તે જ સામગ્રી છે જેનો સ્પષ્ટ અંત ઉમેરવા માટે વપરાય છે. વર્ષ માટે લાકડાના ફર્નિચર (દ્વારા નેચરલ હેન્ડીમેન ) ... ઝવેરાત સેટ કરવા અને તૂટેલા માટીકામની મરામત સાથે.
તમારું ધ્યાન ગયું, બરાબર? અમે હજી પૂર્ણ કર્યું નથી.
અનુસાર માનસિક ફ્લોસ , શેલલેક સ્ત્રી લાખ ભૂલમાંથી આવે છે. લાખ ભૂલ ઝાડનો રસ પીવે છે, ત્યારબાદ તે કાપણી કરતું રેઝિન સ્ત્રાવ કરે છે જ્યાંથી તે ઝાડ પર જમા થાય છે. તે પ્રોસેસ્ડ છે, ઇથેનોલમાં ઓગળવામાં આવે છે, અને પછી હાર્ડવુડ ફ્લોરથી લઈને જેલી બીન્સ સુધીની દરેક વસ્તુ પર છાંટવામાં આવે છે. તે એકમાત્ર મીઠાઈ નથી, જેમાં તે વપરાય છે - તે હંમેશાં હલવાઈના ગ્લેઝમાં એક ઘટક હોય છે, અને જો તમને E904 નંબર દ્વારા ઓળખાતો એક એડિટિવ દેખાય છે, તો તમે બગ સ્રાવ ખાઈ રહ્યા છો.
નારંગીનો રસ
નારંગી મૌસમ વર્ષભરમાં નથી, પરંતુ નારંગીનો રસ હંમેશા આસપાસ રહે છે ... હેક તે કેવી રીતે થાય છે?
એલિસા હેમિલ્ટન, લેખક સ્ક્વિઝ્ડ્ડ: ઓરેન્જ જ્યુસ વિશે તમે શું નથી જાણતા અને કૃષિ અને વેપાર નીતિ માટેની સંસ્થા કહે છે (દ્વારા ધ ન્યૂ યોર્કર ) કે બંને નારંગીનો રસ 'કોન્સેન્ટ્રેટ' અને 'કોન્ટ્રેસેટથી નહીં' લેબલવાળા તેમની સ્લીવમાં એક યુક્તિ છે: ફ્લેવર પેક્સ. નારંગીનો રસ ઉમેરવા માટે, સ્વાદ, સુગંધ અને સુગંધ માટે સ્વાદ પksક્સ ઉમેરવામાં આવે છે, અને તે તે શું છે તેના તેણીના સમજૂતી અહીં છે:
'ફ્લેવર પેક્સ એ નારંગીનો સાર અને તેલ બનાવે છે તેવા રસાયણોથી બનેલા છે. ફ્લેવર સુગંધવાળા ઘરો, તે જ સ્થળો જે ઉચ્ચતમ અત્તર બનાવે છે, નારંગીનો સાર અને તેલોને ઘટક રસાયણોમાં તોડી નાખે છે અને પછી રૂપરેખાંકનોમાં વ્યક્તિગત રસાયણોને ફરીથી ભેગા કરે છે જે પ્રકૃતિમાં મળતા કંઈપણ જેવું નથી. '
ઉદાહરણ તરીકે, તમારા નારંગીના રસમાંના એક રસાયણો એથિલ બ્યુઆરેટ છે, અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ નારંગીના રસની ગંધ મેળવવા માટે તેમાં ઘણું બધું ઉમેરવામાં આવ્યું છે. આ કેમ જરૂરી છે? કારણ કે, ગિઝમોડો કહે છે, નારંગીનો રસ નારંગીને સ્ક્વિઝ કરીને અને પછી ઓક્સિજનને દૂર કરવાથી તે બાટલીમાં આવે તે પહેલાં સંગ્રહ કરી શકાય તેટલા સમય સુધી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ ઓક્સિજનને દૂર કરવાથી સ્વાદ દૂર થાય છે, તેથી તેઓએ તેને કોઈક પાછો મૂકવો પડશે. દાખલ કરો, સુગંધ પેક - જે, આકસ્મિક રીતે, તે એક પ્રકારનો નારંગીના રસને સ્પર્ધકો કરતા અલગ બનાવે છે. ક્રિંજ.
પેકેજ્ડ બ્રેડ
ડેન કીટવુડ / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે કોઈ વસ્તુ ખરેખર ક્રાંતિકારી હોય છે, ત્યારે કેટલાક લોકો - અમુક ચોક્કસ વયના લોકો, ઓછામાં ઓછા - કહે છે કે કાપેલા બ્રેડ પછીની તે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ છે. કાતરી બ્રેડ આશ્ચર્યજનક છે, પરંતુ એક કેચ છે.
લાલ મખમલ કેક માત્ર ચોકલેટ કેક છે
ક્યારેય આશ્ચર્ય થાય છે કે શા માટે વ્યાપારી રીતે ઉત્પાદિત રોટલીઓ આટલા લાંબા સમય સુધી કરિયાણાની દુકાનના શેલ્ફ પર બેસી શકે છે અને તે બીબામાં નથી આવતી? અનુસાર વાઇસ , તે થાય છે કારણ કે મોટાભાગના, વ્યાપારી ધોરણે ઉત્પન્ન થતી બ્રેડમાં એલ-સિસ્ટેઇન કહેવાય કંઈક હોય છે ... અને અહીં તે સ્થૂળ થાય છે.
એલ-સિસ્ટેઇન સંપૂર્ણપણે કુદરતી છે, અને ગંભીરતાપૂર્વક, આગલી વખતે કોઈ માત્ર બધાં કુદરતી તત્વો ખાવા વિશે હેરાન થાય છે, તેમને આ નાનકડી વાત આપો. તે કુદરતી રીતે થાય છે, ખાતરી માટે, અને તે સામાન્ય રીતે માનવ વાળમાંથી સંશ્લેષણ થયેલ છે. અરે વાહ. તે સાચું છે. સમાન માનવીના વાળ તમે આખી પ્લેટ પાછો રસોડામાં મોકલો છો? તમે કદાચ તેને તમારા સેન્ડવિચમાં જ ખાઈ રહ્યા છો, કારણ કે વાઇસ જાણવા મળ્યું કે સૌથી સામાન્ય સ્રોતમાંથી એક એ ચીનમાં વાળ સલુન્સ છે. હેર ક્લિપિંગ્સ એકઠા થાય છે, એસિડમાં ઓગળવામાં આવે છે, અને એલ-સિસ્ટેઇન દૂર કરવામાં આવે છે અને વ્યવસાયિક બેકરીઝ પર મોકલવામાં આવે છે.
ડુક્કરના બરછટ, ગાયના શિંગડા અથવા બતકના પીંછાથી આવેલો શક્યતા પણ છે, પરંતુ ... તે ખરેખર વધુ સારું નથી, તે છે? વાર્તાનો નૈતિક હોઇ શકે છે કે તમે બેકરીમાંથી તાજી રોટલી પસંદ કરી શકો છો ... ભલે તમારે તેને જાતે જ કાપી નાંખવી હોય.
સીઝર કચુંબર
ચાલો પ્રમાણિક બનો: કચુંબર વિશેનો શ્રેષ્ઠ ભાગ એ ડ્રેસિંગ છે, અને સીઝર કચુંબર મહાન છે, કારણ કે સામાન્ય રીતે, તે બધા ડ્રેસિંગમાં આવરી લેવામાં આવે છે. તે વિશિષ્ટ, ગુંચવાતું સ્વાદ, અને, સારું, જો તમે શાકાહારી છો, તો તમે રેસ્ટોરન્ટમાં આનો ઓર્ડર આપવાનું બંધ કરવા માંગો છો. જેમ ... ASAP.
તે ટાંગ તમને તમારા સીઝર કચુંબર ડ્રેસિંગમાં ગમે છે? તે વોર્સસ્ટરશાયરની ચટણી અને એન્કોવિઝમાંથી આવે છે. હા, તે સાચું છે, તે જ નાનકડી માછલીઓ છે જે તમને કાયમ પીત્ઝા છોડી દેવાની ઇચ્છા રાખે છે જ્યારે તમે તેમને તેમની કોરી, ન જોઈ શકે તેવી આંખોથી જોશો. તે જ છે.
પણ બળ ચેતવણી આપે છે કે તેમની સીઝર ડ્રેસિંગ માછલી સાથે સંભવિત એલર્જન તરીકે આવે છે અને તેમના કિસ્સામાં, તે એન્કોવિ પેસ્ટના સ્વરૂપમાં છે. માર્થા સ્ટુઅર્ટ્સ ઉત્તમ નમૂનાના સીઝર સલાડ 4 એન્કોવી ફાઇલલેટ માટે ક callsલ કરે છે, અને તે પ્રમાણે છે ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ ઉત્તમ નમૂનાના સંસ્કરણ, તમે ધારી શકો છો: નાજુકાઈના એન્કોવિઝના ઓછામાં ઓછા થોડા ચમચી, અને હે, જો તમને ગમે તો વધુ!
પરંતુ ... તે ખૂબ સારું છે!
'ઉન્નત' ચિકન અને માંસ
પેકેજ્ડ માંસ શાબ્દિકરૂપે શા માટે આપણે બધા માંસ ખાય છે, કારણ કે આપણામાંના મોટાભાગના લોકો રસ લેશે નહીં જો આપણે તેને સ્રોતમાંથી સીધું મેળવવું હોય. પરંતુ અહીં વાત છે: તમે ક્યારેય જોયું છે કે માંસનું લેબલ કેવી રીતે આપવામાં આવે છે? જો તમે ક્યારેય પેકેજ પર 'ઉન્નત' અથવા 'બ્રિનેટેડ' શબ્દ જોયો છે, અથવા દાવો કરે છે કે 'કુદરતી સ્વાદ' ઉમેરવામાં આવ્યો છે, તો તમે તમારી ખરીદી પર ફરીથી વિચાર કરી શકો છો.
અનુસાર પ્રીમિયર ફૂડ્સ ગ્રુપ , 'ઇન્જેક્શન' અથવા 'પ્લમ્પિંગ' માંસની પ્રથા એ ઉદ્યોગ ધોરણની કંઈક છે. તે મૂળભૂત રીતે મીઠાના પાણીના સોલ્યુશનથી માંસના ઇન્જેક્શનની પ્રક્રિયા છે (જેમાં સામાન્ય રીતે અન્ય ઘટકોનો સમૂહ શામેલ હોય છે), અને તર્ક એવી માન્યતા છે કે તે તેને લાંબા સમય સુધી ફ્રેશ અને જુસિયર બનાવે છે.
ત્યાં એક મોટી 'પણ.' કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે આનાથી ચિકનનું વજન 30 ટકા જેટલું વધે છે, અને મોટાભાગનાં કરિયાણાની દુકાન વજન દ્વારા ચાર્જ લે છે. સ્નીકી, સ્નીકી! તે એટલું વ્યાપક છે કે તેઓએ અનુમાન લગાવ્યું છે કે દર વર્ષે, ગ્રાહકો તે મીઠાના પાણીના ઉકેલમાં લગભગ 2 અબજ ડોલરનો ખર્ચ કરે છે.
તમારું બીફ જાણો કહે છે કે ત્યાં બીજી સમસ્યા છે - ઉમેરવામાં સોડિયમ. તેઓએ જોયું કે 100 ગ્રામના માંસનો ટુકડો જેનો ઉપયોગ મીઠાના સોલ્યુશનથી કરવામાં આવે છે તેમાં 1800 મિલિગ્રામ સુધી મીઠું હોઈ શકે છે. આપેલ છે કે તમારી પાસે દરરોજ ફક્ત 1500 થી 2300 મિલિગ્રામ મીઠું હોવું જોઈએ, સારું, તમે ગણિત કરો છો.
પેકેજ્ડ માંસ
તમે મંગળવારે ટાકો માટે ગ્રાઉન્ડ બીફના પેકેજને પકડવા વિશે બે વાર વિચારશો નહીં, પરંતુ તે મુજબ એબીસી ન્યૂઝ , કાર્બન મોનોક્સાઇડ દ્વારા તેની સારવાર કરવામાં આવી શકે તેવી સારી તક છે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે તે આપણા ઘરોમાં હોય ત્યારે કેટલું જોખમી છે (તમે તમારા કાર્બન મોનોક્સાઇડ ડિટેક્ટર પરની બેટરીઓ ચકાસી લીધી છે?), પરંતુ જ્યારે તે આપણા ખોરાકમાં હોય ત્યારે તેનું શું?
કાર્બન મોનોક્સાઇડ પોતે ખરેખર હાનિકારક છે, તે આટલી ઓછી માત્રામાં છે. પરંતુ હજી પણ એક ભય છે. તેનો ઉપયોગ થાય છે કારણ કે તે તે તેજસ્વી લાલ રંગને રાખવામાં મદદ કરે છે કે જેને આપણે તાજી માંસ સાથે સાંકળીએ છીએ, તેમ છતાં તે ઓક્સિજનના સંપર્કમાં હોવા છતાં, જે તેને ગ્રે રંગમાં કરી શકે છે. સમસ્યા એ છે કે તે તે રંગને તે બિંદુથી પણ સારી રીતે રાખવામાં મદદ કરે છે જ્યાં તે ખરેખર બગડેલી છે. અને તેનો અર્થ એ છે કે કરિયાણાની દુકાનમાં તમે કેટલાક જૂના માંસને તે સ્નીકી ઘટકનો આભાર જાણ્યા વિના પસંદ કરી શકો છો ... અને તે બરાબર નથી.
તેના માટે તકનીકી શબ્દ 'મોડિફાઇડ વાતાવરણ પેકેજિંગ' છે, અને આગેવાની હેઠળના એક અભ્યાસ મુજબ ખાદ્ય ગુણવત્તા અને ખાદ્ય સુરક્ષાની પ્રયોગશાળા અલ્જેરિયામાં, વપરાયેલ વાયુઓ (જેમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને નાઇટ્રોજન પણ શામેલ છે) 'માંસના સ્વાદ અને પોત પર નકારાત્મક અસરવાળા બગાડેલા બેક્ટેરિયાના વિકાસને સમર્થન આપે છે.' તેઓએ એ પણ નોંધ્યું છે કે ઘણા દેશોએ કાર્બન મોનોક્સાઇડના ઉપયોગની પ્રથા પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે, અને તે વિચારસરણી માટેનું આહાર છે.
વોડકા થીજબિંદુ શું છે?
કંઈપણ અસામાન્ય રીતે લાલ
જો તમે ક્યારેય ઝડપી નાસ્તો પકડ્યો હોય અને વિચાર્યું હોય કે, 'સારું, તે રંગ છે જે પ્રકૃતિમાં જોવા મળતો નથી,' તો તમને આશ્ચર્ય થશે ... ખાસ કરીને જ્યારે તે લાલ આવે છે.
જ્યારે રેડનું તમામ પ્રકારનું ધ્યાન ગયું સ્ટારબક્સ કહે છે કે તેઓ ખાસ પ્રકારના રેડ ફૂડ ડાયનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરશે એમ કહે છે લાઇવ સાયન્સ , પરંતુ તે એકમાત્ર જગ્યા નથી જે તમને મળી શકે. તે ચોક્કસ રંગ વિવાદાસ્પદ હતો કારણ કે તે કોચિનેલમાંથી બનાવવામાં આવ્યો હતો, જે બદલામાં, સમાન નામના ભૂલથી કા extવામાં આવે છે.
આ રંગ એક આઘાતજનક સમય માટે રહ્યો છે, કારણ કે તે પ્રથમ એઝટેક દ્વારા શોધી કા .વામાં આવ્યો હતો, જેમણે તેનો ઉપયોગ કાપડને રંગવા માટે કર્યો હતો. ઝડપી આગળ 500 વર્ષ, અને બગ્સ હજી પણ પેરુ (તેમજ કેનેરી આઇલેન્ડ્સ) માં લણણી કરવામાં આવે છે, અને પછી તેઓ રંગીન બનાવવા માટે આલ્કોહોલના સોલ્યુશનથી સૂકવવામાં આવે છે, કચડી નાખવામાં આવે છે અને સારવાર કરવામાં આવે છે. ડાયના દરેક પાઉન્ડમાં લગભગ 70,000 ભૂલો જાય છે.
કેટલાક લોકોને રંગોથી એલર્જી હોય છે, તેથી તેનો અર્થ એ છે કે એફડીએ ઉત્પાદકોની જરૂર પડે ત્યારે તે કોઈ ઘટક હોય ત્યારે કોચિનલ અર્કને વિશેષ સૂચિબદ્ધ કરે. (તેને 'નેચરલ રેડ 4' અથવા 'કેર્મિન.' પણ કહી શકાય.) જો તમને એલર્જી ન હોય તો તે હાનિકારક નથી, પણ ... તે હજી પણ એકદમ સ્થૂળ છે.
બીઅર
ના, કહો તેવું નથી!
હા, તે સાચું છે - બિઅરમાં કંઈક એવું છે જે માત્ર એકદમ સુંદર સ્થૂળ જ નથી, પરંતુ તે શાકાહારીઓ માટે ઘણા ઉકાળોને સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય બનાવે છે. પ્રશ્નના ઘટકને ઇસીંગ ગ્લાસ કહેવામાં આવે છે, અને તે માછલીના સ્વિમર મૂત્રાશયમાંથી બનાવેલ જીલેટાઇન છે.
તે લાંબા સમય માટે વપરાય છે - 19 મી સદીથી, અનુસાર બીબીસી . તે મૂળ રૂપે બિઅર્સમાં તેમને સ્પષ્ટ કરવામાં મદદ કરવા માટે ઉમેરવામાં આવ્યું છે, કારણ કે દરેકને સ્પષ્ટ, તેજસ્વી-રંગીન પિન્ટ ગમે છે, પછી ભલે તમે કયા પ્રકારનું બિઅર પસંદ કરો. ઇસીંગ ગ્લાસનો ઉપયોગ કરવાનો બોનસ એ છે કે તે બીયરનો સ્વાદ અથવા ગંધ બદલી શકતો નથી, પરંતુ શાકાહારીઓ અથવા એવા લોકોને કે જેઓને બિઅર ફિશ-ફ્રી ગમે છે, તેને થોડો આરામ છે.
આ એક વસ્તુ છે જે બદલાતી હોઈ શકે છે, તેમ છતાં, કારણ કે બ્રુઅર બીયરને સ્પષ્ટ કરવા માટેની નવી, ઓછી આઈકી પદ્ધતિઓ શોધી રહ્યા છે. ટ્વિસ્ટેડ બેરલ બ્રૂઅરી લો. જ્યારે તેઓએ 2014 માં આ દ્રશ્ય હિટ કર્યું હતું, ત્યારે શરાબના માલિક (અને લાંબા સમયથી શાકાહારી બન્યા-કડક શાકાહારી) ટિમ બોસવર્થે ઘટકનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરતા કહ્યું, 'ખરેખર કોઈ જાહેરાત કરશે નહીં કે તેઓ પોતાની બિઅર મૃત માછલી દ્વારા ફિલ્ટર કરે છે.'
ચ્યુઇંગ ગમ
ચ્યુઇંગમ એ નિશ્ચિતરૂપે તે પ્રેમ-અથવા-દ્વેષી બાબતોમાંની એક છે, અને તમે જે શોધી રહ્યાં છો તે શોધી કા .્યા પછી, તે 'નફરત' કેટેગરીમાં આવી શકે છે.
ગમનો મુખ્ય ભાગ એ ગમ બેઝ છે, અને તે તે ભાગ છે જે તેને સળીયાથી અને ચાવે તેવો બનાવે છે. અનુસાર એનડીટીવી , તે ગમ બનાવે છે તેવો આ મૂળભૂત ઘટક છે, ગમ , કે ઉત્પાદકોએ તે કેવી રીતે બનાવ્યું છે તેનો ઉલ્લેખ કરવાની જરૂર નથી. અને કેટલીકવાર, તે લેનોલિનથી બનાવવામાં આવે છે.
હેક તે શું છે? લેનોલિન એ એક મીણુ પદાર્થ છે જે ઘેટાંના oolન દ્વારા સિક્રેટ કરવામાં આવે છે. તમે અપેક્ષા ન હતી, તમે હતા? અનુસાર હેલ્થલાઇન , તે મનુષ્યની પાસેની ઘેટાની આવૃત્તિ પણ છે, અને તેને સીબુમ કહે છે. શું તમે ક્યારેય નોંધ્યું છે કે તમારું નાક અચાનક ખાસ કરીને મીણ, ચળકતી અથવા તેલયુક્ત લાગશે. તે સામગ્રી સીબુમ છે.
જ્યારે ઘેટાંની વાત આવે છે, ત્યારે તેઓ naturalનના કન્ડિશનરના પ્રકારનાં તરીકે લેનોલિનનું વિસર્જન કરે છે. તે તેમના oolનને વોટરપ્રૂફ રાખવામાં મદદ કરે છે, અને જ્યારે ઘેટાં sheોર કરવામાં આવે છે અને oolન પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેને centનને સેન્ટ્રીફ્યુજ દ્વારા મૂકીને દૂર કરવામાં આવે છે. તે લોશન અને નર આર્દ્રતા ... અને ચ્યુઇંગમ જેવી ચીજોમાં એક સામાન્ય ઘટક છે. તે ... ખૂબ સલામત છે, તેમ છતાં આરોગ્ય અધિકારીઓ ચેતવણી આપે છે કે તમારે તેમાંથી ઘણો ગળી ન જવો જોઈએ, કારણ કે તેનાથી લેનોલીન તેલનું ઝેર થઈ શકે છે. તે પણ શક્ય છે કે જો તમે oolન પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોવ તો તમને લેનોલિન પ્રત્યે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે, તેથી તમે તે ચ્યુઇંગમની ટેવ પર બ્રેક લગાવવી શકો.
