આ ફ્રાન્સમાં ફૂડ પ્રોસેસરની શોધ થઈ વ્યાવસાયિક રસોડામાં ઘણી હેવી ડ્યુટી કાપવાની નોકરીઓ લેવા.
આખરે આ ડિઝાઇન અને (આભારી) ઘરના વપરાશ માટે ગોઠવણ કરવામાં આવી, અને રસોડુંના સરળ ઉપકરણ એ સમુદ્રમાં યુ.એસ. તરફ પ્રવેશ કર્યો, જ્યાં ક્રેગ ક્લેઇબોર્ન જેવા ઘરના રસોઈના કેટલાક દિવાલો, જુલિયા બાળ , અને જેમ્સ દાardીએ જાહેરમાં તેના વખાણ ગાયાં.
નમ્ર ફૂડ પ્રોસેસર હવે રસોડું સાધનોનો એક પ્રમાણભૂત ભાગ છે, જ્યારે સમય માંગી લેતી મીનિંગ અથવા પ્યુરીંગ જોબ્સ વાનગીઓમાં આવે છે ત્યારે અમૂલ્ય છે. પરંતુ તે ક્યારેક ભૂલી જાય છે જ્યારે તે અન્ય રીતે આવે છે ત્યારે રસોઈ ઝડપી, સરળ અને વધુ સારી બનાવવામાં મદદ મળી શકે છે.
તમારા રસોડું સહાયકમાંથી વધુ મેળવવાનું પ્રારંભ કરો! તમારા ફૂડ પ્રોસેસરને ડસ્ટ કરો અને તેનો ઉપયોગ તે રીતે કરો જેનો તમે પહેલાં ક્યારેય વિચાર્યું ન હોય.
ઝડપથી ઉત્પાદન કાપવા માટે તમારા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો
જો તમે ફૂડ પ્રોસેસરને કાર્ય કરવા દો, તો તમે આગામી રાત્રિભોજન દરમિયાન પ્રેક્સ અથવા કાપના ડરથી ઝડપી આગ કાપવાનું કામ કરી શકો છો. ઘણા કેસોમાં તમારે ઘટકને ભાગોમાં કાપી નાખવો પડશે, પરંતુ તે બધા પ્રેપ માટે જરૂરી છે. અને જ્યારે તમને મોટી નોકરી મળી જાય છે, જેમ કે ઘણાં ડુંગળી કાપવા, ફૂડ પ્રોસેસર એ કાર્યને ટીયરલેસ ઓપરેશનમાં ફેરવે છે. ડુંગળી અને બ્લેડ ફૂડ પ્રોસેસરમાં બંધ છે અને આખી પ્રક્રિયા (અને બળતરાયુક્ત વાયુઓ) ને આત્મનિર્ભર રાખે છે. ડુંગળી અને અન્ય નરમ ફળ જેવા કે ટામેટાં અથવા પ્લુમ માટે ટૂંકા કઠોળનો ઉપયોગ કરીને વિનિમય કરવો જેથી ઘટક માવો તરફ વળતો ન હોય.
ફૂડ પ્રોસેસરમાં કાપવામાં થોડા ઘટકોને ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. લસણના લવિંગ સરખે ભાગે નાજુકાઈ કરશે નહીં જો તમે તેને ફેંકી દો અને ચાલુ કરો. તેના બદલે તમારે એક સમયે લવિંગને ફૂડ પ્રોસેસરમાં ચલાવવું જોઈએ જ્યારે તે ચાલી રહ્યું હોય. આદુ (નાના ભાગમાં કાપીને) પણ આ રીતે કાપી લો. બદામ કાપવા મુશ્કેલ થઈ શકે છે કારણ કે બ્લેડનો ઘર્ષણ બદામ અને તેલને ગરમ કરે છે, અને આખા બેચ ફક્ત નાના ટુકડાઓને બદલે માખણમાં ફેરવી શકે છે. બ્લેડને પલ્સ, જેથી તે ટૂંકા, ઝડપી ચોપ્સ બનાવે અને બાઉલને ભરેલું ભરવાનું ટાળો. આ થોડી કઠોળ પછી ટુકડાઓ સમાનરૂપે બનાવવામાં મદદ કરશે. જો જરૂરી હોય તો, કાર્યને ઘણા બchesચેસમાં વિભાજીત કરો. તમે ભૂલી શકો છો કે તમારી પાસે કટીંગ બોર્ડ પણ છે.
તમારું ફૂડ પ્રોસેસર માખણને લોટમાં કાપી શકે છે
જો તમે પહેલેથી જ તે કરી રહ્યાં નથી, તો તમે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને પાઇ કણક, ટેન્ડર બનાવવા માટે પસંદ કરી રહ્યા છો સ્કonesન્સ અને બિસ્કીટ , અથવા શોર્ટબ્રેડ બટર કૂકીઝ .
આ પ્રકારના ફ્લેકી, ટેન્ડર પેસ્ટ્રી કણક પોતાને ફૂડ પ્રોસેસરમાં તૈયાર કરવા માટે ધિરાણ આપે છે કારણ કે માખણ ખૂબ ગરમ થાય તે પહેલાં બ્લેડ લોટથી માખણ કાપી શકે છે. સફળતા માટે, ખૂબ ઠંડા (અથવા આંશિક સ્થિર પણ) માખણના સમઘન અને મિશ્રણ માટે પલ્સ સાથે પ્રારંભ કરો. ત્યાંથી, તમે કાં તો હાથથી ભળી શકો છો અથવા તમારી રેસીપી સૂચનાઓના આધારે ફૂડ પ્રોસેસર સાથે તમારી પેસ્ટ્રી બનાવવાનું ચાલુ રાખી શકો છો.
શાકભાજી અને ફળ કાપવામાં તમારું ફૂડ પ્રોસેસર સારું છે
જો તમે શરૂઆતથી કોલસ્લાનો મોટો બેચ બનાવ્યો હોય, તો તમે જાણો છો કે તાજી કાપલી કોબી ખરેખર બજેટ અને સ્વાદ બંનેમાં, પ્રિકટ વર્ઝનને હરાવે છે. તમે કદાચ આઠ લોકોને ખવડાવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં કોલસ્લે બનાવવા માટે કાંટાળા કોબીના બે પેકેજો પર કેટલાક દરેક ડોલર ખર્ચ કરશો. જો તમને કોબીનું $ 2 નું માથું મળે અને ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને જાતે તેને કાપી નાખે તો તમે અડધો ખર્ચ કરી શકશો. અને કટકો ડિસ્ક તે મશીન સાથે આવે છે તે કામ માટેનું સાધન છે.
તે નાશ કરવા માટે અને ઉત્પાદન ખોરાક પ્રોસેસર પુષ્કળ માં જાળીના સળિયા વાત આવે ત્યારે ગાજર, બટેટાં, zucchini, સફરજન, કોબીજ, બ્રોકોલી, કાકડી, મશરૂમ્સ, સ્વાદમાં મૂળા, અને jicama સહિત વાજબી રમત છે.
Firmાંકણ પરની ફૂડ ટ્યુબ દ્વારા ફિટ થવા માટે, પે firmી, ખાડાવાળી પેદાશ પસંદ કરો અને કાપી લો. તમે સતત પરિણામો મેળવશો અને કટીંગ બોર્ડ પર તમારી જાતને ઘણો સમય બચાવશો.
તમારા ફૂડ પ્રોસેસરથી ડૂબવું, ચટણી અને વધુ મિશ્રણ કરો
જ્યારે તમે તેને જાતે બનાવી રહ્યા હો ત્યારે સરળ ક્રીમી હ્યુમસ મેળવવાનું લક્ષ્ય છે. પડકાર તે હાર્ડ ચણાને સબમિશનમાં મિશ્રિત કરવાનું છે. તૈયાર પણ, કઠોળની કઠિન સ્કિન્સ હોય છે અને તે ખૂબ ગાense હોય છે, પરંતુ ફૂડ પ્રોસેસર કાપતી બ્લેડ અને થોડી ગરમી કામ કરશે અને તેને ઝડપી પણ બનાવશે. સાથે પ્રારંભ કરો હૂંફાળું, મીઠું ચડાવેલું બીજ કારણ કે તેઓ વધુ સરળતાથી તૂટી જશે. તમે મિશ્રણ કરી શકો છો અન્ય બીન dips તમારા ફૂડ પ્રોસેસરમાં, જોકે નરમ દાળોને ઉકળતા પગલાની જરૂર નહીં હોય.
જ્યારે પરંપરા અને વસ્તુઓ ધીમે ધીમે કરવાની કળા માટે ઘણું કહી શકાય છે, ત્યારે તમારી પાસે મોર્ટાર-અને-પેસ્ટલ પેસ્ટો કા pullવાનો અથવા સારા માટે ડાઇસ ઘટકોની ઉડી કા toવાનો સમય હંમેશા નથી. પીકો ડી ગેલો , એક ખૂબ ઓછી નાજુકાઈના બધું ચિમિચુરી ચટણી. પેસ્ટો માટે, ચીઝને કટકો અથવા ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો પછી અદલાબદલી કરવા માટે બરાબર બ્લેડ પર સ્વિચ કરો અને બધું એક સાથે બારીક કાપી લો. બનાવો ક્લાસિક પેસ્ટો અથવા તેનાથી બનેલા આને અદલાબદલ કરવાનો પ્રયાસ કરો કાલે અને અખરોટ .
વોલ માર્ટ પ્લાસ્ટિક બેગ
તમારા ફૂડ પ્રોસેસરમાં બ્રેડ કણક મિક્સ કરો અને ભેળવી દો
બ્રેડ ખાસ કરીને છે મિશ્રણ માટે સરળ અને ભેળવવા માટે ઝડપી ફૂડ પ્રોસેસરની સહાયથી. તમારે ફક્ત ઘટકોને જોડવાની જરૂર છે, મશીન ચાલુ કરો અને બ્લેડની ટોચ પર રચાયેલી કણક સવારી ન થાય ત્યાં સુધી તેને ચાલવા દો. પછી થોડી સેકંડ માટે હાથથી કણક ભેળવી દો અને તેને પકવવા પહેલાં riseંચી થવા દો.
લો એક ફ્રેન્ચ બ્રેડ પદ્ધતિને અજમાવવા માટે તમારા ફૂડ પ્રોસેસરમાં સ્પિન માટેની રેસીપી. સ્ટીકીઅર બ્રેડ કણકમાં ભળવાનું ટાળો, જેમ કે ફોકacસિયા અને બ્રિઓશે: તે કણક બ્લેડ પર ગુંચવા જાય છે.
તમારા ફૂડ પ્રોસેસરથી બ્રેડને ક્ર crમ્સમાં ફાડી નાખો
હોમમેઇડ બ્રેડ ક્રમ્બ્સને સ્ટોર-ખરીદેલા કરતા વધારે પસંદ કરો, ખાસ કરીને જો તમને બચી ગયેલી બ્રેડ મળી આવે છે અથવા સ્વાદની સાથે અથવા તમારા કચરાના ટેક્સચરની આસપાસ રમવા માગો છો.
તમારા પોતાના સ્વાદવાળી મિશ્રણો જેવા ભળી દો ઇટાલિયન- અથવા કેજુન-સ્વાદવાળી બ્રેડ ક્રમ્બ્સ અથવા ફક્ત તેમને સરળ અને થોડું માખણ અથવા ઓલિવ તેલથી થોડું ટોસ્ટ કરો. તેના કરતાં સ્વાદિષ્ટ બગાડવાનું જોખમ ચલાવો ચિકન Parmigiana સબપર બ્રેડ crumbs સાથે: તમારા પોતાના panko સાથે બનાવો આખા ઘઉંની બ્રેડ .
તમારા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ ફળ અને શાકભાજીને પ્યુઅર કરવા માટે કરો
ઘણી કાચી શાકભાજી અને ફળો સ્વાદિષ્ટ શુદ્ધ સાઇડ ડીશ, ચટણી અને. બની શકે છે સૂપ ફૂડ પ્રોસેસરની સહાયથી. શુદ્ધિકરણ પ્રવાહીમાં ઘટકોને તોડે છે અને સ્વાદોને મેલ્ડે કરવામાં મદદ કરે છે.
અંગૂઠાના કેટલાક નિયમો જોઈએ છે? ગરમ ખોરાક અને સૂપ પુરી કરતી વખતે કાળજી લો, છોડી દો ટુવાલ વડે ખુલ્લી ટ્યુબ છૂટાછવાયા અટકાવવા માટે ટોચ પર દોરવામાં આવે છે , અને chesાંકણ દ્વારા સ્પીલઓવરને રોકવા માટે બchesચેસમાં કામ કરો.
સખત શાકભાજી બટરનટ સ્ક્વોશ, વરિયાળી, ફૂલકોબી, સફરજન અને નાશપતીનો રાંધો જ્યાં સુધી તેઓ કાંટોથી સરળતાથી મેશ કરવા માટે પૂરતા ટેન્ડર ન હોય; અન્યથા રસોઈ કદાચ તે ટુકડાઓમાંથી એક લુચ્ચું પોત જાળવી શકે કે જે સારી રીતે રાંધવામાં ન આવ્યા હોય. જો તમે આ સમસ્યામાં ભાગ લે છે, તો તમે મિશ્રણને તાણ કરી શકો છો.
મનની શાંતિ માટે, તમારા બાળકના પ્રથમ ખોરાકને શુદ્ધ કરવાથી તમે તેમાં શું થઈ રહ્યું છે તે નિયંત્રિત કરી શકો છો. પ્રયત્ન કરો વરિયાળી સફરજનની સફરજન બધી વયને અપીલ કરવા માટે પૂરતી જટિલતાવાળા બે ઘટકવાળા સફરજન માટે.
તમારા ફૂડ પ્રોસેસરથી શાકભાજી અને વધુ કાતરી
કોઈ પણ પે firmી શાકભાજીને પાતળા બનાવવા માટે ફૂડ પ્રોસેસર અને સ્લિંગિંગ એટેચમેન્ટનો ઉપયોગ કરો કેસરોલ , ચપળ ચિપ્સ માટે બીટ અથવા પાઇ માટે સફરજન.
કાપણીનું જોડાણ સામાન્ય રીતે તમને ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે બ્રાન્ડ ફૂડ પ્રોસેસરના આધારે, જાડાઈને સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. ફક્ત શાકભાજી અને ફળ આપવાનું બંધ ન કરો, તેમ છતાં - તમે પેપરોની અને સલામી જેવા સખત, ઉપાય કરેલ સોસેસને પણ કાપી શકો છો. તમે બ્લેડ પસાર થતાંની સાથે જ ફાડવાની જગ્યાએ સાફ કટકા કરવા માટે માંસને પહેલા સ્થિર કરી શકો છો.
તમારા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે બદામ બટર ગ્રાઇન્ડ કરો
તાજી શેકેલા મગફળી (અથવા લગભગ કોઈ અન્ય અખરોટ) ને ફુડ પ્રોસેસરમાં મૂકવા, ચાલુ કરીને, અને ફણગાવેલું એક પીસી જે ટ્રાન્સસેન્ટન્ટ પીબીજે માટે નિર્ધારિત જાડા ક્રીમી પેસ્ટ બની જાય છે તેના કરતાં તે વધુ સરળ નથી.
સુસંગતતાને સમાયોજિત કરવા માટે તમે મધ અથવા નાળિયેર તેલ જેવા સ્વીટનર ઉમેરીને તમારા અખરોટનું માખણ કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો. ચેતવણી આપો, છતાં. એકવાર તમે જતા જતા અને સમજો છો કે ચાબુક મારવું કેટલું ઝડપી અને કેટલું સરળ છે ટોચ શેલ્ફ અખરોટ માખણ જ્યારે પણ તમે ઇચ્છો ત્યારે, તમારી જેલીને પણ તેની રમત અપ કરવી પડશે.
તમે તમારા ફૂડ પ્રોસેસરથી તમારી પોતાની મેયોનેઝ બનાવી શકો છો
હાથથી મેયો બનાવવા માટે ઇંડાની પીળી અને સીઝનીંગને ઝૂમવા માટે એક મજબૂત હાથની જરૂર હોય છે અને જ્યારે તમે ચાબુક મારતા હોવ ત્યારે મિશ્રણમાં ઝરમર ઝરમર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો પરંતુ તમારી પાસે બાઉલને પકડવાનો ત્રીજો હાથ નથી જ્યારે તમે ઘટકો કાપી નાખવા માટે ઝટકવું.
ફૂડ પ્રોસેસર, જો કે, તમને તમારી પીઠ પાછળ એક હાથ જોડીને મેયોનેઝ બનાવવા દેશે. અહીં કેવી રીતે છે: ઇંડા જરદી, લીંબુનો રસ, મસ્ટર્ડ અને સીઝનિંગને ફૂડ પ્રોસેસરમાં નાખો અને તેને મિશ્રણ પર ચાલુ કરો, પછી મેયોનેઝ એકસાથે ન આવે ત્યાં સુધી પાતળા, સ્થિર પ્રવાહમાં ચૂત દ્વારા તેલ ઉમેરો. મેયો જાદુ જેવો!
ક્રીમીએસ્ટ ચીઝકેકનું મિશ્રણ કરવા માટે તમારા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો
કોઈપણ મહાન ચીઝ કેકની ઓળખ એ તેની સરળ અને ક્રીમી સુસંગતતા છે. ત્યાં જવા માટે, તમારે આદર્શ મિશ્રણની સ્થિતિની જરૂર છે, અને ફૂડ પ્રોસેસરને સમીકરણમાં શામેલ કરવું તે સ્માર્ટ હશે.
જ્યારે બ્લેડ ક્રીમ પનીર, ખાટા ક્રીમ, ઇંડા, ખાંડ અને વેનીલાને મિશ્રિત કરવા માટે સ્પિન કરે છે, ત્યારે તે ઘણી બધી હવાને ચાબુક મારતું નથી (કંઈક કે જે અનિવાર્યપણે થાય છે ભલે તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને સખત મારપીટને કેવી રીતે ધીરે ધીરે હરાવશો).
એમી થિલેન તેના ચીઝકેક સખત મારપીટને થોડું ફેરવવા માટે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરે છે જેલીના lડલોપ સાથે પોપડાથી મુક્ત કપકેક . પણ એ ક્લાસિક ચીઝ કેક ખરેખર ખૂબ સારી રીતે બહાર વળે છે.
તમે જે પણ ચીઝ કેક બનાવો છો, બધું એક સાથે મિશ્રણ કરવામાં સહાય માટે ઓરડાના તાપમાને ઘટકો સાથે પ્રારંભ કરો. તે સિવાય, ફૂડ પ્રોસેસર લઈ શકે છે.
તમારા ફૂડ પ્રોસેસરથી ચીઝની ઘણી જાતો છીણી અને કાપી નાખો
તમે ફૂડ પ્રોસેસરના જોડાણોનો ઉપયોગ કરીને છીણી કરી શકો છો અથવા ચીઝ કાપી શકો છો ચીઝના પ્રકાર પર આધારીત છે .
મોટાભાગના નરમ અને અર્ધ-નરમ ચીઝ ફુડ પ્રોસેસરમાં કાર્ય કરશે નહીં સિવાય કે તમે તેને અન્ય ઘટક સાથે મિશ્રિત કરો. મોઝઝેરેલા અપવાદ છે - તેને લોખંડની જાળીવાળું અથવા કાતરી શકાય છે, પરંતુ તમારે પનીરના બ્લોકને પ્રથમ ઠંડક કરવાની જરૂર પડશે જેથી તે સરળતાથી કાપવામાં આવે.
સેડ-હાર્ડ ચીઝ જેમ કે ચેડર, સ્વિસ, પ્રોવોલોન, મોંટેરી જેક, અને ગૌડા પણ કાતરી નાખવા અથવા કટકા કરતા પહેલા ઠંડુ કરવું જોઈએ.
પરમેસન અને પેકોરિનો જેવી સખત ચીઝ સરળતાથી ઓરડાના તાપમાને છીણવું અથવા કાપવામાં આવશે, પરંતુ ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને તે ટુકડા કરવા માટે બરબાદ થઈ જશે.
ફૂડ પ્રોસેસર માટેના અન્ય હેક્સ
તમારા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરવા માટેની આ કેટલીક યુક્તિઓ અને ટીપ્સ અજમાવો.
- ઓટને લોટમાં નાંખો. જોડણીવાળા અને ઘઉંના બેરી જેવા સખત અનાજ પાવડર પર પ્રક્રિયા કરશે નહીં, પરંતુ તમે કરી શકો છો લોટમાં રોલ્ડ ઓટ્સને પીસી લો અને તેનો ઉપયોગ બેકિંગ અને અન્ય રસોઈ નોકરી માટે કરો.
- સમાન અનાજ દ્વારા, તમે દાણાદાર ખાંડની પ્રક્રિયા પણ કરી શકો છો હોમમેઇડ પાઉડર ખાંડ . તમારી પાઉડર ખાંડને ક્લેમ્પિંગથી બચાવવા માટે, ભેજને સૂકવવા માટે થોડું કોર્નસ્ટાર્ક ઉમેરો.
- મંથન એ આઇસ ક્રીમ અથવા સ્થિર દહીંની બેચ . યુક્તિ એ છે કે ઘટકોને સ્થિર કરવામાં આવે અને પછી મિશ્રણ કરવા માટે અદલાબદલી બ્લેડનો ઉપયોગ કરીને તેને ફૂડ પ્રોસેસરમાં ભેગા કરો.
- આ DIY બનાવો ન્યુટેલા . ફૂડ પ્રોસેસર એ ચંચળ બદામને એક પેસ્ટમાં મિશ્રિત કરવા અને લ્યુસિયસ ચોકલેટને સમાવવા માટેનું એક સંપૂર્ણ સાધન છે.
