'તમે તમારો ગ્રીન્સ ખાવું પડશે' એવો ઉલ્લેખ આપણે બધાએ સાંભળ્યો છે શાકભાજી . પરંતુ કેટલીકવાર તે કરવું મુશ્કેલ છે જ્યારે તમને ખબર હોતી નથી કે તેમની વચ્ચેનો તફાવત અથવા તેઓ શું પસંદ કરશે. જો કે સ્કેલેઅન્સ ઘણી વાનગીઓમાં મળી શકે છે, ઘણી વાનગીઓ અથવા વાનગીઓ લીક માટે ક callલ કરતી નથી. ભલે તેઓ સામાન્ય હોય, ભલે મૂંઝવણમાં શાકભાજી, લીક્સ અને સ્કેલેન્સ કઝીન હોય છે.
અનુસાર ખાવું , તે બંને ડુંગળી, છીછરા અને લસણ - એલીયમ જીનસ જેવા છોડના એક જ પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. સમાન કુટુંબ સાથે જોડાયેલા હોવા છતાં, લીક્સ અને સ્કેલેન્સમાં સમાનતા કરતા વધુ તફાવત છે. લીક્સ અને સ્કેલેઅન્સ દેખાવ, સ્વાદ અને તેમાં પણ અલગ છે તેમને કેવી રીતે રાંધવા , તેમને બે વસ્તુઓ બનાવે છે જે વિનિમયક્ષમ નથી, જે રીતે ડુંગળી અને છીછરા છે - કેટલાક તફાવતો હોવા છતાં, બંનેને ડુંગળીનો સ્વાદ છે. તેમના દેખાવમાં તફાવત હોવા છતાં પણ, કેટલાક લોકોને તે શાકભાજી વચ્ચેનો તફાવત ખબર નથી હોતો અને આશ્ચર્ય પણ થાય છે કે શું ત્યાં ખરેખર કોઈ તફાવત છે.
લીક્સ અને સ્કેલેઅન્સ કેવી રીતે અલગ છે?
શરૂઆત માટે, સ્ક્લિયન્સ કરતા વધુ મોટા કદમાં લીક્સ લણણી કરવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ પરિપક્વતા પર, લીક દાંડી લગભગ એક થી બે ઇંચ વ્યાસની હોઇ શકે છે અને તેમના સાંઠા લગભગ 12 થી 18 ઇંચ જેટલા canંચા હોઈ શકે છે. ટેબલથી કાપણી . સ્પ્રુસ જણાવે છે કે સરખામણીમાં, સ્કેલેઅન્સ ખૂબ પાતળા પહોળાઈ પર લણણી કરવામાં આવે છે, અને જ્યારે દાંડી લગભગ 12 ઇંચ અથવા તેથી ઓછી હોય છે (તેઓ threeંચાઈમાં ત્રણ પગ સુધી વધી શકે છે).
સ્વાદ પ્રોફાઇલની દ્રષ્ટિએ, સ્કેલેઅન્સ તાજ અને પંચરતા માટે તાજ પહેરે છે. ચમચી યુનિવર્સિટી જણાવે છે કે સ્કેલેનિયનનો તીક્ષ્ણ સ્વાદ હોય છે જે મરી અને મસાલા સાથે સરખાવાય છે. બીજી તરફ, લીક્સમાં સ્વાદ હોય છે જે વધુ ડુંગળી અનુભવે છે, પરંતુ જ્યારે રાંધવામાં આવે ત્યારે વધુ ગેલિકીનો સ્વાદ લે છે.
દરેક શાકભાજી કેવી રીતે રાંધવા જોઈએ તેમાં પણ મોટો તફાવત છે. એક પર એક વપરાશકર્તા અનુસાર ચૌહાઉન્ડ ફોરમ, લીક્સ બ્રેઇઝિંગ, સોટિંગ અને બેકિંગ જેવી વસ્તુઓ માટે યોગ્ય વેજિ છે. સ્કેલિયન્સ શ્રેષ્ઠ હોય છે જ્યારે તે શેકવામાં આવે છે, જગાડવો-ફ્રાયમાં ઉમેરવામાં આવે છે અથવા સલાડમાં (સ્પૂન યુનિવર્સિટી અને ચૌહાઉન્ડ દ્વારા). બંને વચ્ચે બીજો ફરક? સ્કેલિયન્સ ઉનાળા દરમિયાન પીક સીઝનમાં હોય છે, જ્યારે લીક્સ ઓક્ટોબર દરમ્યાન (સીધી) પીક સીઝનમાં હોય છે તમારા ભોજનનો આનંદ માણો અને ફક્ત એક સ્વાદ ).
