ફેસબુક સદીના અંતમાં આઇરિશ-થીમવાળી, પબ-ક્રોલ-તૈયાર પરંતુ હજી પણ કુટુંબ-મૈત્રીપૂર્ણ કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ ચેન બેનિગન્સ તેની રમતની ટોચ પર હતી. મહાન માટે પ્રખ્યાત સુખી કલાક સોદા અને 'ફલેર' પહેરતા વેઇટરો આ સાંકળ એટલાન્ટામાં 1976 માં શરૂ થઈ હતી, અને તે પછીના કામના ત્રાસ અને એક ખાસ પ્રસંગે રવિવારના રાત્રિભોજન તરીકેની હિટ હતી. પરંતુ આ સદીમાં ઘણી પરચુરણ કુટુંબની જમવાની સંસ્થાઓની જેમ, તેને દૂર કરવામાં કેટલીક મોટી અંતરાયો આવી છે. એક તબક્કે ચેનમાં 300 જેટલી રેસ્ટ .રન્ટ હતી. 2008 સુધીમાં, અધ્યાય 7 નો નાદારી જાહેર કર્યા પછી, તેમાંના ઘણા સોને બંધ કરવા પડ્યા. ૨૦૧૧ સુધીમાં, આ સાંકળનું વેચાણ વર્ષ 2001 માં તેના પરાકાષ્ઠા કરતા અડધા અબજ ડોલરથી ઓછું હતું. અને 2012 ના ડિસેમ્બર સુધીમાં, માત્ર 33 સ્ટોર બાકી છે - અને તે સંખ્યાઓ સંકોચાયેલી નહોતી.
સાંકળના આઇરિશ-અમેરિકન ફ્યુઝનને અણી પર શું મોકલ્યું? શા માટે એક રેસ્ટોરન્ટ કે અચાનક બંધ થવાના બધાં અચાનક બંધ સ્થળોએ પરા મુખ્ય બની ગયું હતું? જ્યારે બેનિગન સતત એક બનાવી રહ્યો છે પાછા આવી જાઓ , ત્યાં કેટલાક કાયદેસર પરિબળો છે જેણે તે કેમ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ ગયું તે ફાળો આપ્યો - નજીકના લુપ્તતાના મુદ્દા સુધી. બેનિગનનું લગભગ અદૃશ્ય થઈ જવાનાં આ વાસ્તવિક કારણો છે.
બેનીગનની બ્રાન્ડ તેનો અર્થ ગુમાવી બેસે છે
ફેસબુક આને મૂકવાની વધુ છટાદાર રીત ખરેખર નથી: બેનિગને ઠંડક આપવાનું બંધ કરી દીધું છે. આ બ્રાન્ડ સ્વીકાર્યું નથી રેસ્ટોરાંના પ્રવાસીઓની નવી પે generationsીના ધોરણો માટે. 2008 માં તેના સૌથી નીચા મુદ્દા તરફ દોરી જવા માટેનો સમય રેસ્ટ restaurantરન્ટની સમકાલીન જાતિના અનુરૂપ બનવાનો પ્રયત્ન કરવો જોઇએ જે તે સમયે toભો થયો હતો, જેમ કે નવી અને ટ્રેન્ડી ફાસ્ટ-કેઝ્યુઅલ. ચિપોટલ અને પાનેરા યુવાનોમાં વધુ લોકપ્રિય હતા, અને બેનિગને - એક રેસ્ટોરન્ટ કે જે તેમના માતાપિતાની પસંદ હતી - તે યુવાન ગ્રાહકોને પાછા જીતવા માટે કંઇ કર્યું નહીં.
પરંતુ કદાચ બેનિગન પણ પોતાની બ્રાન્ડને એવી રીતે જાળવવામાં નિષ્ફળ ગયો કે ગ્રાહકોને યાદ કરાવ્યું કે તેઓ શા માટે પ્રથમ સ્થાને સાંકળને પસંદ કરે છે. 2011 માં સાંકળને જીવંત બનાવવાના પ્રયત્નોના ભાગ રૂપે વર્તમાન સીઇઓ પોલ મંગિમાઇલને લેવામાં આવ્યા હતા. તેમણે જણાવ્યું હતું રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાય , 'તેઓ બ્રાન્ડ ડીએનએ ગુમાવી. તેઓએ સંસ્કૃતિ ગુમાવી ... બ્રાન્ડ ડ્રિફ્ટ નામની કપટી બીમારી. ' બેનીગને ટકી રહેવા માટે તેનું મૂલ્ય ફરીથી સ્થાપિત કરવું પડશે. 'જ્યારે તમે તમારો અવાજ ગુમાવો છો, ત્યારે તમે બચાવવા યોગ્ય નથી,' તેમણે ઉમેર્યું. 'બેનીગને તેનું વાઇબ ક્યારેય ગુમાવ્યું નથી. તે તેનું પાયે ખોવાઈ ગયું. '
બેનીગનનું ખાવાનું હવે લોકોને પસંદ નથી
ફેસબુક 2000 ના દાયકાની પ્રગતિ સાથે બેનિગનનો વિનાશ થયો હશે, જ્યારે ગ્રાહકો તાજી ખાવાની વિચારણા પર ડૂબવા લાગ્યા, કાર્બનિક , સ્થાનિક અને ટકાઉ. 'કારીગર' એ એક રાંધણ બઝવર્ડ છે જેણે લોકપ્રિયતા મેળવવાનું શરૂ કર્યું (અને તેનો અર્થ ગુમાવવો ) તે સમયની આસપાસ પણ. તળેલ વસ્તુઓ જેવી વિશાળ ભાગ, બેનિગન પર મળી શકે તે જાણતી નથી, જે લોકો તૃષ્ણા કરે છે, અને ચોક્કસપણે તેને કારીગર માનવામાં આવતું નહોતું. ત્યાં માત્ર હવે પૂરતું મોટું બજાર નહોતું બેનિગન જે નીચે મૂકે છે તે ઉપાડવા માટે.
દેશમાં પણ વધુ આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન બનવાનું શરૂ થયું હતું, તેથી કેલરી વિસ્ફોટો કે જે બેનીગનના સહી મેનૂ વસ્તુઓ હતા - અમે તમને ચોકલેટ અને મોન્ટે ક્રિસ્ટો દ્વારા ડેથ જોઈ રહ્યા છીએ - ચોક્કસપણે તે ગ્રેડ બનાવતા ન હતા. તળેલા ટુકડા જેવા બાર ફૂડ તે સમયે સ્વાસ્થ્યસંભાળ અમેરિકનોમાં મોટાભાગના લોકો ડિનર માટે નજર રાખતા હતા. નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશને 2007 માં એક સર્વેની સુવિધા કરી હતી જે બહાર આવ્યું હતું (દ્વારા) ન્યૂઝવીક ) કે યુ.એસ. માં adults 76 ટકા પુખ્ત વયના લોકોએ બે વર્ષ અગાઉ કરતા રેસ્ટોરાંમાં આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો શોધવાનો વધુ પ્રયાસ સ્વીકાર્યો. જો બેનીગને તે સમયે ઓછામાં ઓછી કેટલીક તંદુરસ્ત અથવા વધુ ટ્રેન્ડી મેનૂ આઇટમ્સ વિકસાવી હોત, તો કદાચ તે તેના કેટલાક ચાહકોનો આધાર જાળવી શકત.
બેનિગનમાં આતિથ્ય ઉતાર પર ગયો
ફેસબુક રેસ્ટોરન્ટના ઘણા નિષ્ણાતો માનતા હતા કે બેનિગનની એક ખામીઓ સારી સેવામાં ઘટાડો છે. ખોરાકને પહોંચવામાં વધુ સમય લાગ્યો અને સુવિધાઓએ તેમને અપગ્રેડ કરવાની જરૂર હતી. જો આખી સ્થાપના બોર્ડની તારીખમાં લાગે છે, તો તે ચોક્કસપણે નવા ગ્રાહકોમાં લાલચ આપશે નહીં, અને તે પાછા ફરનારા કોઈપણને કાickી નાખશે. જ્યારે ઓલિવ ગાર્ડન તેમના 'જ્યારે તમે અહીં છો, ત્યારે તમે કુટુંબ છો,' મંત્રના આધારે જીવવામાં વ્યસ્ત હતા, બેનિગનના બ્રાન્ડ પ્રકારનો શફલ ખોવાઈ ગયો. તે એવું છે કે લોકો પોતાને પૂછતા હતા, 'અમને ફરીથી બેનીગન કેમ ગમ્યું?' તેઓ સાંકળ સાથેના જોડાણની ભાવના ગુમાવી બેઠા અને પરિણામે, પડોશની ખોટી આઇરિશ પબ પર બેઠકોમાં ઓછા બોમ્સ હતા.
રેસ્ટ restaurantરન્ટના નિષ્ણાત અને લેખક બિલ માર્વિને કહ્યું તેમ ન્યૂઝવીક 2008 માં બેનિગનની નાદારીના પગલે, 'તે [બેનિગનની] ખાવાની એક વધુ જગ્યા છે ... આતિથ્ય વ્યવસાયમાં જે વસ્તુ ગુમ થઈ ગઈ છે તે છે આતિથ્યવાદ.' જો તેઓ ટકી રહ્યા હતા, તો બેનિગને ગ્રાહકોને ફરીથી સર્વિસ અને ખાસ લાગે તે માટે ઉપર અને આગળ જવા માટે જરૂરી.
ગિદા પતિ કારણ છૂટાછેડા
અમેરિકનો બેનિગન જેવા સ્થળોએ ઓછા પૈસા ખર્ચતા હતા
ફેસબુક જ્યારે લોકો મોટી મંદી દરમિયાન ગેસ પરવડે તે માટે પેનિઝ ચપટી પડતા હતા, ત્યારે સ્થાનિક કુટુંબની સાંકળમાં મોટા ભોજનનો આનંદ માણવાના પ્રસંગો ઘણા ઓછા હતા. જ્યારે પૈસા કડક હોય છે, ત્યારે કેટલીકવાર પ્રથમ લક્ઝરી બહાર જતા હોય છે, ખાસ કરીને જો ખોરાક વધારે પડતો લાગે.
માત્ર ગ્રાહકો જેટલો ખર્ચ કર્યો ન હતો બેનિગન જેવી રેસ્ટોરન્ટમાં જમવા માટે બહાર જવું. માત્ર વખત દુર્બળ જ નહોતો, પરંતુ જ્યારે લોકો ખર્ચ કરતા હતા, ત્યારે તે સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત રાંધણકળા પર જ હોત - સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતું અને ખોરાકનું ઉત્પાદન વધુ તંદુરસ્ત થતું ન હતું, પરંતુ ઘણી વાર તે સસ્તું પણ હતું. બેનીગનની જેમ બ્રાન્ડ્સના બધા થાળી ખાઈ શકે છે, તે સમયે તે સમયે લોકો સિક્કો માટે નીચે ડૂબી જતા ન હતા. Foodંચા ખોરાક અને બળતણ ખર્ચનો અર્થ લોકો ઓછા વાહન ચલાવતા હતા, અને ઓછા પ્રમાણમાં ખાતા હતા.
અમેરિકનો ઓછા ખાઉધરાપણું હોવાને કારણે હૃદયને લાભ થાય છે અને વletsલેટ , પરંતુ બેનિગનની તળિયે લીટી માટે ચોક્કસપણે હાનિકારક છે.
આટલી બધી સમાન સાંકળો સાથેની હરીફાઈ બેનિગન માટે ઘણી વધારે હતી
ફેસબુક 2008 સુધીમાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ ફેમિલી ચેઇનના સન્માન માટેની સ્પર્ધા વાસ્તવિક કડક થઈ ગઈ હતી, અને બેનીગન ટોચ પર આવી ન હતી ગ્રાહકો માટે આ સ્પર્ધામાં. વિશાળ સાંકળો એટલી ઝડપથી વિસ્તરિત થઈ હતી કે જમવાનું શું હતું તે સમજવામાં મુશ્કેલ સમય હતો - શું ત્યાં ખરેખર તફાવત છે મરચાંની , Appleપલબી , ટીજીઆઈ શુક્રવારના , અને બેનીગન? તેથી જો કોઈ વ્યક્તિને જૂની શાળાના પરચુરણ ભોજનની તૃષ્ણા મળી હોય, તો તેઓ સામાન્ય રીતે સસ્તામાં જ જતા હતા, કેમ કે રેસ્ટોરાં ગ્રાહકોને પ્રયાસ કરવા અને આકર્ષવા માટે તેમના ભાવો ઘટાડે છે. જો કિંમત પરિબળ ન હોત, તો તેઓ એક એવી જાહેરાત સાથે ગયા જેમાં શ્રેષ્ઠ દેખાતી મર્યાદિત-સમયની .ફર હતી. કમનસીબે બેનીગન માટે, તે સામાન્ય રીતે બંને ગણાતો કોઈ અન્ય હતો.
જ્યારે બેનીગનના પડી ગયેલા અને તે સમયે અન્ય કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ ચેનના ધીરેલા અવસાન પર અસર કરતી વખતે, ટેક્નોમિક (ફૂડ સર્વિસ કન્સલ્ટિંગ ફર્મ) ના પ્રમુખ, રોન પોલે જણાવ્યું હતું કે, 2008 સીએસપી ડેલી ન્યૂઝ , 'અમુક અંશે, તેઓ તેમની પોતાની સફળતાનો ભોગ બન્યા છે - ઘણા બધા એકમો સાથે પરિપક્વ વર્ગ અને ઓછામાં ઓછું ગ્રાહકોની નજરમાં, પર્યાપ્ત તફાવત નથી.' તે સમયે ઘણી સમાન સાંકળોની જેમ, શક્ય છે કે બેનિગન વિશાળ ભાગોના સમુદ્રમાં અને હસ્તાક્ષર ધરાવતા રેસ્ટોરન્ટના જન્મદિવસનાં ગીતો ગાનારા વેઇટર્સની ટીમો ખોવાઈ જાય.
બેનિગન એ વધુને વધુ સુવિધાથી ચાલતી સંસ્કૃતિમાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ ન હતો
ફેસબુક ટેક્નોલ ofજીના ઉદભવ સાથે, ક્યાંક સવારી મેળવવાથી લઈને ફ્લાઇટ બદલવા સુધી, બધું જ તમારા માટે ખૂબ જ અનુકૂળ થઈ ગયું છે, જે તમારા ફોન પર થોડા નળ દ્વારા થઈ શકે છે. તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે જેમણે આપણા એકંદર દિવસના અસ્તિત્વને વધુ અનુકૂળ બનાવવાનું શરૂ કર્યું, લોકો ઇચ્છતા હતા કે તેમનું ભોજન પણ અનુકૂળ હોય . તેઓ રેસ્ટોરન્ટનાં સ્થાનો શોધવા, મેનૂ બ્રાઉઝ કરવા, અને કદાચ આગળ પણ orderર્ડર કરવા માગે છે - બધા તેમના ફોન પરથી. આ તે કંઈક છે જેની આ અગત્યની તકનીકમાં આપણે અપેક્ષા કરવા માટે આવ્યા છીએ, આપણે જેમાં રહીએ છીએ તે બધું જ તમારી આંગળીના વે worldે છે, અને બેનિગને તે જ ઓફર કર્યું નથી. હકીકતમાં, આ બેનીગનની એપ્લિકેશન મોટાભાગની અન્ય કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ સાંકળોએ અનંત શક્યતાઓ સાથે અમારી સ્ક્રીનો ભરી દીધા પછી, 2018 સુધી દેખાઈ ન હતી.
જો જમનારા કોઈ ફેમિલી કેઝ્યુઅલ ચેઇન પર ગયા હોય, તો તે કોઈ ખાસ પ્રસંગ માટે હતો, એટલા માટે નહીં કે તેમણે આવેશપૂર્વક નિર્ણય લીધો કે તેઓ ભૂખ્યા છે. તે લોકો માટે વધુ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ બન્યા જેમને ખોરાક જોઈએ છે અને તે ઝડપથી ઇચ્છે છે. જ્યારે તમે ઝડપથી ઓર્ડર આપી શકો છો ત્યારે બેનિગન પર કેમ લાંબા જમવા માટે બેસો ચિપોટલ અને તે ગરમ તમારા નાના હાથમાં આવી પહોંચ્યા પછી 10 મિનિટથી ઓછી (લીટીઓના આધારે)? વધુ સગવડ-આધારિત વિકલ્પો બેનિગન્સના વારંવાર ઓછા પીપ્સમાં ચોક્કસપણે ફાળો આપશે.
શ્રેષ્ઠ તળેલી ચિકન ફાસ્ટ ફૂડ સાંકળ
બેનીગને મહા મંદી દરમિયાન તરતા રહેવા માટે સંઘર્ષ કર્યો
ફેસબુક જ્યારે આપણે હવે જેને કહીએ છીએ તેની શરૂઆતમાં અર્થવ્યવસ્થા નબળી પડી હતી મહાન મંદી 2007 ના અંતે, બળતણ, ખોરાક અને મજૂર સાથે સંકળાયેલા costsંચા ખર્ચને કારણે ઘણી રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સનો ભોગ બનવું પડ્યું. વધુ ખર્ચાળ operatingપરેટિંગ ઓવરહેડ એ સમયે બેનિગનનો એક મુદ્દો હતો. જો સાંકળ ઘણાં કારણોસર સારી રીતે ચાલતી નથી, અને તે ટોચ પર ખોરાક કિંમત ઉપર જાય છે? તે વ્યવસાયની નીચેની લાઇન માટે સારો કોમ્બો નથી.
પા.ઓ. આધારિત રેસ્ટોરન્ટ એડવાઇઝરી સર્વિસિસના પાઓલીના સલાહકાર રોન ગોરોડેસ્કીએ સમજાવ્યું ન્યૂઝવીક , 'જો તમે પહેલાથી જ ખૂબ જ સારું કામ કરી રહ્યાં નથી, અને તમારી આવકમાં 10 ટકાનો વધારો થાય છે, અને તમારા ખાદ્યપદાર્થોમાં 15 થી 20 ટકાનો વધારો થાય છે, તો તેની તમારી તળિયાની લાઈન પર જબરદસ્ત અસર પડે છે.'
ટેકોનોમિક્સ માટે ફૂડ સર્વિસ કન્સલ્ટિંગ ફર્મના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ ડેરેન ટ્રિસ્ટાનોએ જણાવ્યું હતું યુએસએ ટુડે ૨૦૧૨ માં, 'આ રેસ્ટોરન્ટ્સ ટ્રેક્શન મેળવવા અથવા વધવા માટેના અર્થતંત્રમાં મોટો નકારાત્મક રહ્યો છે, અને તેથી ઘણા કેસોમાં તેઓએ ફક્ત સંઘર્ષ જ ચાલુ રાખ્યો છે અને એકમોને બંધ કરી દીધા છે જેનો દેખાવ ઓછો હતો.' આર્થિક મંદીમાં ઘણાં વ્યવસાયો સહન થયા અને બેનિગન તેનો અપવાદ ન હતો.
બેનીગને આખરે પ્રકરણ 7 નાદારી માટે અરજી કરી
ઇંગલિશ / વિકિપીડિયા પર ઇન્ફોગ્રમેશન જુલાઈ 2008 માં, બેનીગનની હિટ રોક તળિયા. તેની મુખ્ય કંપની, એસ એન્ડ એ રેસ્ટોરન્ટ કોર્પ, જે સ્ટીક અને એલે રેસ્ટોરન્ટ્સ સહિત અન્ય અનેક કંપનીઓ ચલાવે છે, પ્રકરણ 7 નાદારી માટે અરજી કરી હતી. લગભગ તરત જ, ત્યારબાદ બેનીગનના 150 કોર્પોરેટ એકમો બંધ થયા . ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ રેસ્ટોરન્ટ્સ (તેમાંથી 138) થોડો લાંબી લટકે છે પણ આખરે તે સંખ્યા 70 થઈ ગઈ. હકીકત એ છે કે તે પ્રકરણ 7 હતું, અને પ્રકરણ 11 નહીં, તે દર્શાવે છે કે તે કેટલું ખરાબ થયું છે. પ્રકરણ 11 નાદારી રક્ષણ કંપનીઓને પુનructureરચના દે છે જ્યારે હજી સુધી લેણદારોને જવાબ આપવાની જરૂર નથી. અધ્યાય 7 નાદારી બધી સંપત્તિને હરાવી દે છે. તેનો અર્થ એ કે કંપની એટલી બધી દેવામાં છે, તેઓ કામગીરી ચાલુ રાખી શકશે નહીં.
બેનીગનની નાદારી અને અચાનક બંધ થવાથી અમેરિકન ચેઇન રેસ્ટોરન્ટમાં નોંધપાત્ર ફટકો પડ્યો. જેને એક સમયે પાવરહાઉસ માનવામાં આવતું હતું તે ઉતાર પર ઝડપથી ચાલ્યું હતું, તેથી ઉદ્યોગના ઘણા બધા આંતરિક લોકો ખરેખર તેના ભાવિ પર સવાલ ઉભા કરે છે સમાન સંસ્થાઓ બેનિગન નીચે ગયા પછી. બેનીગનની નાદારીના સમાચારો સંભવત why ઘણા ગ્રાહકોએ કેમ માન્યું કે તે ગોનોર છે - કારણ કે મોટાભાગની જગ્યાએ, તે હતું.
આભાર, બેનીગન પુનરાગમન કરી રહ્યું છે
ફેસબુક એ જ વર્ષે એસ એન્ડ એ રેસ્ટોરન્ટ કોપરે, બેનીગનની મુખ્ય કંપનીએ પ્રકરણ 7 ને નાદારી જાહેર કરી, એટલાલય કેપિટલ મેનેજમેન્ટે બેનિગનની નાદારીમાંથી બહાર ખરીદી. ત્યારે રોકાણકારો પોલ મંગિમાઇલ ભાડે , એક લાંબા સમૃધ્ધ કૌટુંબિક સાંકળને જીવંત બનાવવા માટે, લાંબા સમયના રેસ્ટોરાંના વ્યવસાય પીte. મંગિમાઇલ 2015 માં સાંકળ એકંદરે ખરીદીને સમાપ્ત કરી હતી, અને 2018 માં, તેઓએ ટેક્સાસ, ઓહિયો અને ઉત્તર ડાકોટામાં ત્રણ રેસ્ટોરન્ટ ખોલી હતી, અને રેકોર્ડ બ્રેકિંગ સંખ્યાઓનો અનુભવ કર્યો હતો. રેસ્ટોરાં મૂળ બેનીગન જેટલી મોટી નથી પરંતુ ગ્રાહકોની સંખ્યામાં બમણી થઈ રહી છે. તેણે કેટલાક આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં પણ પોતાનું સ્થાન બનાવ્યું છે.
પોલ મંગિઆમેલે, 2018 માં નવી રેસ્ટોરાંની સફળતાના પગલે જણાવ્યું હતું રેસ્ટોરન્ટ સમાચાર , 'બેનીગને અડધા સદીથી વધુ સમયથી ચાહકો સાથેના ભાવનાત્મક જોડાણને ફરીથી શાસન આપ્યું છે ... અમે કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગની પહેલ કરી હતી અને જ્યારે અમારા મહેમાનોને ખબર પડે છે કે બેનીગન પાછો ફર્યો છે, ત્યારે તેઓ બ્રાન્ડ માટે ઉત્સાહી એમ્બેસેડર બની ગયા છે. તે જ મને કહે છે કે વર્ષ 2018 માં વિકાસના બીજા મજબૂત વર્ષ પછી પણ, અમારા તેજસ્વી દિવસો હજી આગળ છે. ' એવું લાગે છે કે બેનિગન સત્તાવાર રીતે મૃત્યુમાંથી સજીવન થઈ ગયું છે, અથવા લોકોની તપશ્ચર્યા માટે કેટલાક ગંભીર ફાયદાઓ ઉપાડશે ગમગીની આ દિવસો.
બેનિગન હવે ઘણા નાના બજારો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું છે
ફેસબુક બેનીગનની કમબેક વ્યૂહરચનાનો એક ભાગ નાના બજારો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યો છે. જમીન અને ભાડુ બંને સસ્તું છે. તેના બદલે પછી મોટા મેટ્રોપોલિટન સેન્ટરોમાં દુકાન સ્થાપવા અને 'બર્બ્સ' તરફ પ્રયાણ કરવા માટે, બેનિગિન્સ નાના બજારો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું છે, તેથી ઓહિયોના સ્ટુબેનવિલેમાં 2018 પ્રારંભ; મોનાહન્સ, ટેક્સાસ; અને માંડન, નોર્થ ડાકોટા.
નાના શહેરો પણ વધુ પ્રશંસાત્મક છે. જેમ કે બેનિગનના સીઇઓ પોલ મંગિમાઇલ સમજાવે છે બેનીગનની વેબસાઇટ , 'જો હું મેનહટનમાં બેનિગન ખોલીશ, તો તે હો-હમ, બીજી રેસ્ટોરન્ટ છે ... તમે મોનાહન્સ, ટેક્સાસમાં ખોલો છો અને તે સદીની સૌથી મોટી ઘટના છે.' નાના શહેરોમાં બેનિગન 'મુખ્ય પ્રસંગ' બને છે, તેથી, ગ્રાહકોમાં વાહન ચલાવવા માટે અન્ય વ્યવસાયો જોડાયેલા હોવા પર પણ ઓછો નિર્ભરતા છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો: આ શહેરોમાં બેનિગનનાં ફોલ્લીઓ અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને ખીલે છે તે માટે 'જીવનશૈલી કેન્દ્ર' નો ભાગ હોવું જરૂરી નથી.
ભાડે લેવાના હેતુથી નાના બજારોમાં પ્રારંભ કરવાનું પણ સરળ છે. આ નગરોમાં બેનિગન ઇચ્છનીય એમ્પ્લોયર બને છે અને બદલામાં, બેનિગને મોટા શહેરના કાર્યસ્થળની સંસ્કૃતિની માંગ સાથે સ્પર્ધા કરવાની જરૂર નથી, એટલે કે લવચીક સમયપત્રક અને અન્ય પ્રોત્સાહનો માટેની વધુ માંગ. એવી જગ્યાઓ પર કે જ્યાં નોકરીનું બજાર નબળું પડી ગયું છે, રેસ્ટોરાંના કર્મચારીઓ પૈસા કમાવવા અને સારી પ્રતિષ્ઠિત મહેનત માટે કામ કરવા આતુર છે. હું
જો બેનીગને આ યુક્તિથી સફળતા પ્રાપ્ત કરવાનું ચાલુ રાખ્યું, તો ખૂબ જલ્દીથી લોકો વાહન ચલાવશે બહાર શહેરના બહાર જમવા જાઓ. અને આ લાંબા સમયથી અમેરિકન સાંકળ અમેરિકન ગ્રીબને 'આઇરિશ આતિથ્યશીલતા' આપવાનું ચાલુ રાખશે.
