જ્યારે જીન પીવાની વાત આવે ત્યારે લોકોની બે કેટેગરી હોય છે. ત્યાં એવા લોકો છે જેઓ તેમના રાત્રિના જિન અને ટોનિક પર ડૂબકી મારવા, દારૂના અનન્ય ફૂલોવાળી અને વનસ્પતિ સ્વાદોનો આનંદ લેતા હોય છે, જેનું મિશ્રણ મિક્સર સાથે કુશળતાથી જોડવામાં આવે છે. અને તે પછી એવા લોકો છે જેમણે ફક્ત રસ સાથે મિશ્રિત પાર્ટીમાં જીન મેળવ્યો છે, આભાર સ્નૂપ ડોગની ગીત જિન અને જ્યુસ , અને બીજે દિવસે સવારે ઉઠતા માથાનો દુખાવો ચોક્કસપણે, વચ્ચે પક્ષો છે, ભાવના સાથે પ્રેમ / નફરતનાં સંબંધો છે, પરંતુ એક વસ્તુ જે આપણે બધાં સહમત કરી શકીએ છીએ તે છે કે જીનનો સ્વાદ અતિ જટિલ છે.
તે જટિલ સ્વાદોને લીધે, જીન કેટલીકવાર ખરાબ ર rapપ મેળવે છે, કારણ કે તે હંમેશાં અન્ય સ્પષ્ટ પ્રવાહી જેવા લોકપ્રિય નથી હોતું, જેમ કે વોડકા અને સફેદ રમ . પરંતુ, તેમાં તાજેતરમાં વધારો થયો છે લોકપ્રિયતા કેમ કે વધુ હસ્તકલા નિસ્યંદકો વિશેષતાના ઉત્પાદનોનું માર્કેટિંગ કરી રહ્યાં છે, અને ઘણા વધુ ગ્રાહકો તેના અનન્ય ગુણોને સ્વીકારવાનું શીખી રહ્યાં છે.
પરંતુ દારૂના જિનને ક callલ કરવાની જરૂરિયાતો બરાબર શું છે? અને તેના ઉપયોગો પાછળનો રસપ્રદ ઇતિહાસ શું છે? અમે નજીકથી નજર રાખવા માટે ખોદવાનું નક્કી કર્યું. જિનનો બીજો ચુસ્સો લેતા પહેલા તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે અહીં છે .
જિનની શોધ હોલેન્ડમાં થઈ હતી
જો તમને તાજેતરમાં જિન સાથે પરિચય કરાયો છે, તો તે સંભવત because કારણ કે ત્યાં એક મોટો વધારો થયો છે જિન વેચાણ (કુલ 267 ટકા) હસ્તકલા નિવારણ ચળવળ નવા અને અનન્ય દારૂ વિકલ્પો સાથે રમી રહી છે. પરંતુ જિન એ સમયની જેમ એક વાર્તા છે.
જનીવર એ જ્યુનિપર માટેનો ડચ શબ્દ છે, જેનાથી જિન તેનું નામ પડે છે. ત્યાં પાછા જનરેટર સંદર્ભો છે 13મીસદી અને તે સ્પિરિટ્સના સ્વાદ માટે વપરાય છે. પરંતુ જ્યારે 1600 નો સમય આસપાસ આવ્યો ત્યારે હોલેન્ડમાં ખાસ કરીને એમ્સ્ટરડેમમાં જીન ઉત્પન્ન કરનારા અસંખ્ય નિસ્યંદનો હતા. તે સમયે, તે મુખ્યત્વે inalષધીય હેતુઓ માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું, અને ત્રીસ વર્ષોના યુદ્ધ દરમિયાન લોકપ્રિયતા ઝડપથી વધતી હતી. બ્રિટિશરોએ તે સમયે અને 18 ની શરૂઆતમાં અનોખી વનસ્પતિ ભાવના શોધી કા .ીમીસદીમાં, લંડનમાં લોકો આ સામગ્રી માટે થોડો ઉન્મત્ત બન્યા, જેના કારણે લોકપ્રિયતામાં વધારો થયો. તેઓ તેને ખૂબ જ ચાહતા હતા કે લોકોએ ઘરે જ પોતાનો જિન બનાવવાનું શરૂ કર્યું, અને સંસદને દરેક જિન કેટલું ખાય છે તેનો નિયંત્રણ મેળવવા માટે પગલું ભરવું પડ્યું.
જિનની વિશિષ્ટ ઉત્પાદન આવશ્યકતાઓ છે
કાર્લ કોર્ટ / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે જિન ઉત્પન્ન કરવાના વાસ્તવિક પગલાઓ અન્ય કોઈ દારૂના નિસ્યંદન માટે એકદમ સમાન છે, જ્યારે આ ભાવના બનાવવામાં આવે ત્યારે તેમાં કેટલાક કી તફાવત હોય છે. આલ્કોહોલનું નામ ઉતરી આવ્યું છે જ્યુનિપર બેરી , અને તે તે બેરી છે જે જિન અને અન્ય પ્રવાહી વચ્ચેનો સૌથી મોટો ભેદ બનાવે છે.
નોએલ ફિલ્ડિંગ મહાન બ્રિટીશ ગરમીથી પકવવું
જ્યુનિપર બેરી આખા ઉત્તર અમેરિકા, યુરોપ અને એશિયામાં સદાબહાર પ્રકારના ઝાડવા પર ઉગે છે, જેથી તેઓ શોધવાનું ખૂબ જ મુશ્કેલ નથી. પરંતુ કારણ કે તે સદાબહાર ઝાડ પર ઉગે છે, તેમનો સ્વાદ મીઠી બેરી જે પસંદ કરે છે તેની નજીક કંઈ નથી. આ નાના બીજ શંકુ વધુ લાકડાંવાળું અથવા પાઈન સ્વાદવાળું છે જે જીનને તેની વિશિષ્ટ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ આપે છે.
અંતિમ ઉત્પાદમાં જિનિપર બેરીનું રેડવું જિન માટે જરૂરી છે. ખાતરી કરો કે, તેમાં ચોક્કસપણે તેમાં અન્ય bsષધિઓ અથવા મસાલાઓ ઉમેરી શકાય છે જેમ કે ગુલાબની પાંખડીઓ, ધાણા, લવંડર અથવા ફુદીનો, પરંતુ તેના મૂળમાં, તેમાં જ્યુનિપર બેરી હોવા આવશ્યક છે. તેની જ્યુનિપર બેરીની આવશ્યકતા ઉપરાંત, જીનને 40 ટકાથી ઓછી એબીવી અથવા 80 પ્રૂફથી બોટલ લગાડવી આવશ્યક છે.
તે જીન બનાવવા માટે ઘણા પગલા લે છે
કાર્લ કોર્ટ / ગેટ્ટી છબીઓ અન્ય પ્રવાહીઓની તુલનામાં, જીન ઉત્પન્ન કરવા, બોટલ બનાવવા અને વેચવા માટે એક સુંદર સરળ ભાવના છે. જ્યારે વ્હિસ્કી, સ્કોચ અને બર્બોન જેવા આત્માઓને બેરલમાં સમયની જરૂર પડે છે, જિન નથી કરતું, જેનાથી તે થોડા પગલાઓ ઉત્પન્ન કરે છે અને દૂર કરે છે.
જિન એક અનાજ સાથે શરૂ થાય છે મેશ મકાઈ, જવ અને રાઇ અથવા તેનું મિશ્રણ, જે પછી ઘણી વખત નિસ્યંદિત થાય છે. પ્રથમ નિસ્યંદન ચોક્કસપણે આલ્કોહોલ પેદા કરે છે, પરંતુ તે પીવા માટે ખૂબ જ સુખદ નથી. ભાવનાને શુદ્ધ કરવાનું ચાલુ રાખવા માટે નિસ્યંદન પ્રક્રિયા ફરીથી થાય છે. પરંતુ જિન સાથેનો કિકર એ છે કે તે બીજું નિસ્યંદન થાય તે પહેલાં, જ્યુનિપર બેરી અને વનસ્પતિશાસ્ત્ર ઉમેરવું આવશ્યક છે.
કેટલાક નિસ્યંદકો તેના બીજા નિસ્યંદન પહેલાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને વનસ્પતિઓ સ્વાદમાં અને સુગંધને પ્રવાહીમાં સૂકવી દેવાની ભાવનામાં steભું થવા દેવાનું પસંદ કરો. અન્ય લોકો માટે, તેઓ વરાળના પ્રેરણાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે જે જ્યુનિપર બેરી અને bsષધિઓને સ્થિર કરતા ઉપરના બાસ્કેટ્સનો ઉપયોગ કરીને રેડવામાં આવે છે. કોઈપણ રીતે, જ્યુનિપર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને વનસ્પતિશાસ્ત્ર રજૂ કરવામાં આવ્યા છે, અને ભાવનાને બીજા નિસ્યંદનમાંથી પસાર થવું જરૂરી છે. અને એકવાર અંતિમ નિસ્યંદન પગલું બન્યું તે પછી, ભાવનાને તેના લક્ષ્ય પૂરાવા માટે મિશ્રણમાં પાણી ઉમેરવામાં આવે છે.
જિન સામાન્ય રીતે બેરલમાં વૃદ્ધાવસ્થામાં સમય પસાર કરતો નથી
જ્યોર્જ રોઝ / ગેટ્ટી છબીઓ જો તમે જુદા જુદા પ્રકારનાં આલ્કોહોલ જોશો, સામાન્ય રીતે હળવા, સ્પષ્ટ પ્રવાહીને વ્હિસ્કી, સ્કોચ અને બોર્બન જેવા ઘાટા વિકલ્પો કરતાં ઘણા ઓછા ઉત્પાદન સમયની જરૂર હોય છે. અને આ બધું દારૂ બેરલમાં વિતાવેલા સમયને કારણે છે.
ડાર્ક લિક્વિર્સની વય ચ charરડ બેરલમાં હોય છે, ઘણીવાર ઘણાં વર્ષોથી અને તે પ્રક્રિયા તે જ તેમને સમય જતાં તેમનો રંગ આપે છે. પરંતુ તે માટે થતું નથી જિન . જિન બનાવવા માટે, બેરલમાં તેની ઉંમર કરવાની કોઈ જરૂર નથી. અને બેરલમાં કોઈ જરૂરી સમય ન હોવાને કારણે, તે નવા ડિસ્ટિલર્સ માટે ઝડપથી કામ કરવા માટે અવિશ્વસનીય આકર્ષક દારૂ બનાવે છે, જે ઉત્પાદનોને ઝડપથી બહાર લાવવાની આશા રાખે છે. મોટેભાગે, એક ડિસિલરી જિન અને વોડકાથી શરૂ થશે, કારણ કે તેઓ તેમના વ્યવસાયમાં અગાઉ વેચી શકે છે જ્યારે બેરલમાં અન્ય પ્રવાહીઓની વયની રાહ જોતા હોય છે.
જેમ જેમ ક્રાફ્ટ ડિસ્ટિલરની હિલચાલ દુનિયાને તોફાન દ્વારા આગળ ધપાવી રહી છે, તેમ છતાં, વધુ અને વધુ ડિસ્ટિલેરીઝ રહી છે પ્રયોગ બેરલમાં જિન ઉમેરવા સાથે. ઘણા ડિસ્ટિલર્સ માટે, જિન અનન્ય સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ ઉમેરવા માટે રમવા માટે અંતિમ કેનવાસ પ્રદાન કરે છે. અને જો તમે વુડસી, જ્યુનિપર બેરીના પાઈન ફ્લેવર્સ, ચારેયડ મસાલા અને વેનીલાની નોંધો સાથે જોડાયેલા સ્વાદની પ્રોફાઇલ પ્રાપ્ત કરી શકો છો, તો બેરલ વૃદ્ધત્વ જિન, જેણે ક્યારેય વિચાર્યું શક્ય કરતાં વધુ અનોખી વસ્તુ ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
જીનને ખરેખર કેટલાક આરોગ્ય લાભો હોઈ શકે છે
એવું ઘણી વાર નથી થતું કે તમે દાવો કરી શકો છો કે દારૂ ખરેખર તમારા માટે સારું હોઈ શકે. ખાતરી કરો કે, તમે તે સિદ્ધાંતને ખેંચવા અને દાવો કરી શકશો કે તમારી કાળજીપૂર્વક રચિત કોકટેલમાં મિક્સર્સ કેટલાક પ્રદાન કરે છે આરોગ્ય લાભો , પરંતુ મોટાભાગના પ્રવાહી ચોક્કસપણે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીનો ભાગ માનવામાં આવતાં નથી.
પરંતુ, જિન સાથે, તમે ફક્ત તેનાથી દૂર થઈ શકશો. કારણ કે જિન જ્યુનિપર બેરીનો ઉપયોગ આલ્કોહોલને સ્વાદ સાથે કરવા માટે કરે છે, આ સુપર બેરીમાંથી મેળવવામાં આવતા કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભ ખરેખર જીનમાં પ્રવેશ કરે છે. જ્યુનિપર બેરીમાં ચેપ સામે લડવાની સંભાવના છે કારણ કે તે ખરેખર જીવાણુનાશક છે. તદુપરાંત, તેઓ એન્ટીoxકિસડન્ટોથી છવાઈ ગયા છે અને કોશિકાઓને પુનર્જીવિત કરવાની ક્ષમતામાં છે, આખરે સરળ, સ્વસ્થ ત્વચા બનાવે છે.
જ્યુનિપર બેરી પણ ફ્લેવોનોઇડ્સ છે, જે હૃદય રોગની રોકથામમાં અને રક્ત પરિભ્રમણમાં મદદ કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. અને જ્યારે તમે માત્ર દ્વારા જ્યુનિપર બેરીથી મહત્તમ લાભ મેળવતા નથી જિન પીવું જેમ તમે ખરેખર બેરી ખાવાથી, કેટલાક ફાયદા હજી ચોક્કસપણે પસાર થાય છે.
જિનમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે
ચાલો તેનો સામનો કરીએ. જો તમે ક્યારેય તમારું વજન અથવા આહાર પર ધ્યાન આપતા આવ્યાં છે, તો તે તમારા મગજમાં ઓળંગી ગયું હશે કે તમે કેલરીમાં પેક કર્યા વિના હજી પણ કેવી રીતે કોકટેલ અથવા બેનો આનંદ માણી શકો છો. મોટે ભાગે, કોકટેલમાં કેલરી એ તેમને ઉમેરવામાં આવેલાં મિક્સર્સમાંથી આવે છે જેમ કે રસ અથવા સોડા, પરંતુ તે કેલરી ગણતરીનો એક ભાગ પણ દારૂમાંથી જ આવે છે.
અનુસાર લાઇવસ્ટ્રોંગ , જિનના 1 ½ંસના શોટમાં 97 કેલરી હોય છે. ની તુલનામાં હંમેશાં સ્પષ્ટ વન-ounceંસ શ shotટ દીઠ 190 કેલરી અને બેકાર્ડી 151 શ shotટ દીઠ 122 કેલરી સાથે રમવું, જ્યારે તમે તમારી કેલરીની ગણતરી બારમાં ઓછી રાખવાની આશા રાખતા હો ત્યારે જિન ચોક્કસપણે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ તરીકે ગણાય.
કેવી રીતે મેકગ્રીડલ્સ બનાવો
જિન વિશેનો બીજો સુંદર ભાગ તે છે કે તે ઘણા બધાં મિક્સર્સ સાથે જોડાય છે. ખાતરી કરો કે, તમે લગભગ ઉમેરીને જિન અને ટોનિકની યોજના કરી શકો છો 150 કેલરી દરેક પીણું માટે તમારા દિવસ માટે. જો કે, તમે સોડા પાણી માટે તે ટોનિકને સરળતાથી બદલી શકો છો, જે મિશ્રણમાં કોઈ વધારાની કેલરી ઉમેરતું નથી. અને તે બધાને ટોચ પર મૂકવા માટે ચૂનાના ફાચરને ભૂલશો નહીં. થોડો વધારાનો સ્વાદ આવશ્યક છે.
જીન કોકટેલમાં માટે આદર્શ આલ્કોહોલ છે
જ્યારે બાર પરના વિકલ્પોની વાત આવે છે, ત્યારે જિન એ સૌથી પ્રખ્યાત પ્રવાહી છે જે બારટેન્ડરો કોકટેલમાં રમવાનું પસંદ કરે છે. જિન જેવા સ્પષ્ટ પ્રવાહી રસ, સોડા, ટોનિક, સોડા પાણી અને લીકર્સ સાથે જોડીને વધુ સરળ બનાવે છે કારણ કે તેમના સરળ સ્વાદોને લીધે તે શ્યામ પ્રવાહી કરતાં વધુ સારી છે. વ્હિસ્કી અને બોર્બન બેરલમાં વૃદ્ધત્વમાંથી વેનીલા, કારામેલ અને મસાલાની નોંધો હોય છે, તેથી તેઓ ફળના સ્વાદવાળું મિક્સર્સ સાથે સરળતાથી જોડી શકતા નથી.
જીનનો જ્યુનિપર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને અન્ય વનસ્પતિઓ અને woodષધિઓમાંથી વુડસી, પાઇન જેવા સ્વાદનું થોડું પ્રેરણા, રસપ્રદ ફળદાયી વિકલ્પો સાથે ભળીને સંપૂર્ણ દારૂ તરફ દોરી જાય છે. અને વિવિધ વનસ્પતિશાસ્ત્રની નોંધો દર્શાવતા દરેક પ્રકારની જીનની સુંદરતા, તે છે કે જ્યારે જોડી સ્વાદની વાત આવે ત્યારે બાર્ટેન્ડર્સ પાસે રમવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો હોય છે.
બાર્ટેન્ડર્સ ખરેખર ભાવનામાં વનસ્પતિઓના સ્વાદને પ્રદર્શિત કરવા માટે ક્લાસિક જીન માર્ટિનીને ચાબુક મારવા માટે જીનનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ તે સ્ટ્રોબેરી જિન સ્મેશ જેવા ફ્રશ સ્મેશ કોકટેલમાં ઉમેરવા માટે સંપૂર્ણ ભાવના પણ છે, ભૂકો કરેલા સ્ટ્રોબેરી, ચૂનો, ખાંડ, જિન અને ક્લબ સોડા અથવા એક ફ્રેન્ચ 75 , જે જીનને લીંબુનો રસ અને સ્પાર્કલિંગ વાઇન સાથે જોડે છે.
જીની અને ટોનિકની શોધ મેલેરિયા સામે લડવા માટે કરવામાં આવી હતી
દરમિયાન 19મીસદી , બ્રિટિશ સૈનિકો કે જેઓ ભારતમાં તૈનાત હતા તેમને મેલેરિયાનું જોખમ વધ્યું હતું. સદભાગ્યે, તેની સહાય માટે ટોનિકની શોધ થઈ હતી. આભાર, ક્વિનાઇન , જે સિંચોનાની છાલમાં જોવા મળે છે, જ્યારે તેને મેલેરિયાની વાત કરવામાં આવી ત્યારે તેને રોકેલા ગુણધર્મો હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું, અને તે ઉપચારમાં પણ મદદ કરી શકે છે. સિંચોનાના ઝાડ સામાન્ય રીતે આફ્રિકા, દક્ષિણ અમેરિકા અને મધ્ય અમેરિકાના ભાગોમાં જોવા મળે છે, અને ક્વિનાઇન છાલની અંદરનું સંયોજન છે. ખાતરી કરવા માટે કે સૈનિકો આ દવા એક સરળ સ્વરૂપમાં મેળવી શકે છે, પીણા કંપની સ્ક્વેપ્સ સોડા પીવા માટે સરળ જીવનમાં ક્વિનાઇનની શક્તિ લાવવી.
તે શોધ સાથે, સૈનિકોએ મલેરિયાને રોકવા અને તેનાથી બચાવવા માટે કંઇક ઉપભોગ કર્યુ હતું, પરંતુ તમે કલ્પના કરી શકો છો કે, ઝાડની છાલ પીવી એ બધું આકર્ષક નહોતું. તે સમયે, સૈનિકો પાસે જિનનું રેશન હતું, ખાસ કરીને કારણ કે તે બ્રિટિશ પૂર્વ ભારત વિસ્તારમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય હતું. તેથી, તેઓ તેમના જિનના રાશનને ટોનિક સાથે જોડે છે, તેમાં થોડું પાણી, થોડું ખાંડ અને મિશ્રણમાં ચૂનોનો ટ્વિસ્ટ ઉમેરીને તેને જિન અને ટોનિક કહે છે.
તે પછીથી, અમે વર્ષોથી પટ્ટી પર જિન અને ટોનિક પીતા હોઈએ છીએ, ગરમ દિવસ પર સંપૂર્ણ તાજું કરનાર કોકટેલ ઓફર કરીએ છીએ - મેલેરિયા સામે લડવાની જરૂરિયાત સાથે અથવા વિના.
જીન ની ઘણી જાતો છે
જેમ વ્હિસ્કી જેવી જાતો સાથે આઇરિશ વ્હિસ્કી , સ્કોચ વ્હિસ્કી અને બોર્બન , જિન બહુવિધ સ્વરૂપોમાં આવે છે. જ્યુનિપર બેરી ઉમેરવાની જરૂરિયાત સાથે, ઉત્પાદન અને નિસ્યંદન પ્રક્રિયા દરેક માટે ખૂબ સમાન છે, પરંતુ તેમાં કેટલાક તફાવતો છે જે ત્રણ સૌથી વધુ વચ્ચે standભા છે લોકપ્રિય જાતો .
લંડન ડ્રાય જિન શૈલીઓની સૌથી પ્રખ્યાત છે, જે જિનની બેઝ શૈલી આપે છે. તે લંડનમાં બનાવવાની જરૂર નથી, પરંતુ તે ઓછામાં ઓછું 70 ટકા દારૂનું જથ્થો દ્વારા નિસ્યંદિત કરવું પડે છે. તેમાં જીટરના લિટર દીઠ 0.1 ગ્રામ કરતાં વધુ ખાંડ હોઈ શકતી નથી, જે તેને શુષ્ક તફાવત આપે છે. વધુ પડતી ખાંડ વિના, તે ભાવનાને કોઈપણ મીઠાશ કરતાં વનસ્પતિ સ્વાદોને વધુ પ્રદાન કરવાની મંજૂરી આપે છે. બીજી બાજુ, ઓલ્ડ ટોમ જિન, મીઠાશ અને વધુ દૂષિત સ્વાદ પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, અને કેટલીકવાર તે સ્વાદો બહાર લાવવા માટે વૃદ્ધાવસ્થા છે. અંતે, પ્લાયમાઉથ જિન એક રાઉન્ડર સ્વાદ છે, જે પેલેટ પર બંને વનસ્પતિ અને મીઠાશનું સંતુલન રાખે છે. પરંતુ પ્લાયમાઉથ જિન તરીકે ઓળખાવા માટે, તે ખરેખર ઇંગ્લેન્ડના પ્લાયમાઉથમાં બનવું પડશે અને પ્લાયમાઉથ જિન ડિસ્ટિલર માત્ર એક નસીબદાર ડિસ્ટિલર તેનો દાવો કરી શકે છે.
જીન યુનાઇટેડ કિંગડમ અને ફિલિપાઇન્સમાં જંગલી રીતે લોકપ્રિય છે
મેથ્યુ હોરવુડ / ગેટ્ટી છબીઓ આ સમયે, જિન આખી દુનિયામાં લોકપ્રિય છે, પરંતુ કેટલાક દેશો એવા છે કે જેઓ અન્ય લોકો કરતા આ ભાવના તરફ આગળ વધે છે. જ્યારે જિન પ્રથમ તેની રસ્તો બનાવ્યો ઇંગ્લેન્ડ , લોકો તરત જ તેના પ્રેમમાં પડ્યાં. તેઓ સામગ્રી પર એટલા ઘેરાયેલા હતા કે કોઈ પણ રીતે તેના પર હાથ મેળવવા માટે લોકો તેને ઘરે બનાવતા હતા, અને સંસદને દરેકને બદનામ થવાથી અટકાવવા માટે નિયમો મૂકવા પડતા હતા.
એવું લાગે છે કે ભાવના પ્રત્યેનો પ્રેમ વર્તમાન સમયમાં પણ વહેતો થયો છે, કારણ કે યુનાઇટેડ કિંગડમ માં જિન હજુ પણ જંગી રીતે લોકપ્રિય છે. અનુસાર સ્વતંત્ર , 2017 માં જિનની 47 મિલિયન બોટલ વેચવામાં આવી હતી, જે 2016 માં વેચાયેલી 40 મિલિયન બોટલોથી નોંધપાત્ર વધારો છે. અને તે ખગોળશાસ્ત્રના વેચાણ બધા જ જીન સાથે છે જે દરેકની પ્રિય ભાવના છે. ગિનને યુનાઇટેડ કિંગડમના ગ્રાહકોની સૌથી પ્રિય ભાવના તરીકે 2016 માં નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જેમાં વ્હિસ્કી અને વોડકાને હરાવીને 1 અબજ ડોલરથી વધુનો ઉદ્યોગ બનાવ્યો હતો.
આ ફિલિપાઇન્સ જીનને તેમની સૌથી પ્રિય ભાવના તરીકે ઇનામ આપે છે, જે રાષ્ટ્રને વિશ્વના સૌથી મોટા જીન બજારનું બિરુદ આપે છે. 2013 અને 2018 ની વચ્ચે, ફિલિપાઇન્સમાં જીન માર્કેટમાં 8.8 ટકાનો વિકાસ થયો હતો, અને ૨૦૨23 સુધીમાં તેમાં 3..8 ટકા વધુ વધારો થવાની આગાહી કરવામાં આવી હતી.
હા, બાથટબ જિન વાસ્તવિક હતી
જો તમે એક કે બે વખત બાથટબ જિન શબ્દ સાંભળ્યો હશે અને વિચાર્યું કે તે એક દગા છે, તો તે ચોક્કસપણે નહોતું. બાથટબ જિનનો ખ્યાલ પ્રતિબંધ યુગથી દૂર જવા માટે અને સારા કારણોસર જાણી શકાય છે.
1920 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં દારૂબંધીની શરૂઆત સાથે જ શરૂ થઈ 18 મી સુધારો . બ્રૂઅરીઝ, વાઇનરી અને ડિસ્ટિલેરીઓને આ સમય દરમિયાન આલ્કોહોલિક પીણા પેદા કરવા અથવા વેચવાની મંજૂરી નથી. તેથી, જોકે ગ્રાહકોને તકનીકી રૂપે હજી પણ આલ્કોહોલ પીવાની છૂટ આપવામાં આવી હતી, તેમ છતાં, તેઓએ તેના પર હાથ મેળવવામાં સારો મુશ્કેલ સમય પસાર કર્યો હતો. તે ધ્યાનમાં રાખીને, ગ્રાહકો તે સમયે તેઓ શું કરી શકે તેના પર તેમની નજર સેટ કરે છે, અને તે બાથટબ જિન બનાવતી હતી.
જે બનાવવાનો ધંધો કરે છે મૂનશીન સ્પિરિટ્સને વહેતા રાખવા, તેઓ મકાઈથી લઈને ફળ સુધી બટાકાની છાલ સુધી જે કંઈપણ પ્રાપ્ત કરે છે તેનામાંથી બનાવેલા મેશને આથો આપશે, અને તે સુપર હાઇ પુરાવાઓ પર નિસ્યંદિત થઈ જશે. જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો, તે તેનાથી ભયંકર સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે, તેથી તેઓએ તેને સહેજ સ્વાદ માટે જ્યુનિપર તેલ ઉમેર્યું અને થોડું પાણી ઉમેર્યું જેથી તે થોડું પી શકાય તેવું બને. તમે જે મેળવી શકો તે લેવાનું છે, ખરું ને? પરંતુ રસોડામાં કોઈ બોટલ ભરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા પ્રવાહી વહેવાનો હરકોઈ જાતનો નળ વગર, તેઓ બાથટબમાંથી પાણીનો ઉપયોગ કરે છે, આખરે આ ગેરકાયદે બૂઝ મેળવ્યું તેનું નામ પ્રખ્યાત છે.
તમે તમારી પોતાની જિન બનાવી શકો છો
અલબત્ત, ત્યાં હેન્ડક્રાફ્ટિંગ જીન્સની પુષ્કળ અતુલ્ય ડિસ્ટિલરી છે. અને તે બોટલ દારૂના પાંખના છાજલીઓ પેક કરે છે, ઘણા બધા વિકલ્પોની રજૂઆત કરે છે. પરંતુ જો તમે તમારો હાથ અજમાવવા માંગતા હો જિન બનાવે છે ઘરે તમારા પોતાના પર, તમે એકદમ કરી શકો છો. અને સત્ય કહેવું, તે ખરેખર તેટલું મુશ્કેલ નથી.
ચિપોટલ ચોખા રેસીપી કર્મચારી પાસેથી
કારણ કે જિન મૂળભૂત રીતે માત્ર વોડકા છે જે જ્યુનિપર બેરી અને અન્ય bsષધિઓ અને મસાલાઓ સાથે સંકળાયેલું છે, તમારે પોતાનો જિન બનાવવાની જરૂર તે સારી વોડકાની બાટલી છે જેનો આરંભ કરવા માટે છે. તમારી વોડકાની બોટલ ખોલો અને થોડા ચમચી જ્યુનિપર બેરી, ભૂકો કરેલી એલચી શીંગ અને લીંબુની છાલ ઉમેરો. અલબત્ત, તમે તમારા જીનને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે કોથમીર, ગુલાબની પાંખડીઓ અથવા અન્ય પ્રકારનાં સાઇટ્રસ જેવા અન્ય કોઈપણ ઉમેરો ઉમેરી શકો છો. અહીંની મુખ્ય આવશ્યકતા એ છે કે તેમાં ખૂબ જ ઓછા સમયમાં જ્યુનિપર બેરી શામેલ છે.
એકવાર બ theટલમાં બધું ઉમેર્યા પછી, કેપ ફરીથી ચાલુ કરો અને તેને ઓછામાં ઓછા 24 કલાક માટે ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ રેડવાની મંજૂરી આપો. તેને થોડા દિવસો માટે છોડવું એ વધુ શક્તિશાળી પ્રેરણા આપશે, વધુ સ્વાદ મેળવશે. એકવાર તે સમયમર્યાદા પસાર થઈ ગયા પછી, પ્રેરણા ઉમેરાઓને ગાળી લો અને આનંદ માટે બોટલમાં પાછા સમાપ્ત જીન ઉમેરો.
